premio tesi di laurea sull'economia trevigiana - Camera di ...

presente. I paesi più citati tra i primi quattro mercati esteri sono nell’ordine
Germania, Austria, Svizzera e Stati Uniti. Oltre i tre quarti delle aziende
intervistate inoltre prevede di entrare nei prossimi anni in nuovi mercati.
I principali clienti delle aziende per l’Italia sono ristoranti, bar, enoteche ed i
consumatori. Per l’estero al primo posto vi sono i commercianti all’ingrosso
ed importatori. Le vendite sono effettuate per la quasi totalità delle aziende dal
personale di vendita e particolare importanza riveste la figura dell’agente
plurimandatario soprattutto per le vendite in Italia.
Il 91% delle aziende partecipa a manifestazioni fieristiche soprattutto regionali
in primo luogo il Vinitaly ed estere e molte delle partecipazioni all’estero di
piccole aziende avviene tramite il Consorzio di Tutela. L’80% promuove le
vendite tramite cataloghi, depliant ed altro materiale pubblicitario e per quanto
riguarda l’acquisto di spazi pubblicitari a cui ricorrono il 61% delle aziende si
tratta per lo più di spazi in riviste specializzate.
Circa un quarto delle aziende ha accordi di collaborazione in campo
commerciale con altre aziende produttrici che nella maggior parte dei casi
risiedono fuori regione. Si evidenzia quindi un aspetto di questo sistema
produttivo che se dal lato della produzione mette in relazione parte delle
aziende, dal lato commerciale le relazioni sono praticamente inesistenti a
livello sistemico.
Il senso d’appartenenza al sistema è forte ed il 95% delle aziende ritiene che
esservi collocati sia importante. Per il 90% degli intervistati vi sono dei tratti
che accomunano le aziende della zona ma solo poco più della metà di esse
ritiene che ciò favorisca una certa capacità d’intesa ed un clima di
collaborazione. Alcuni ritengono che le relazioni siano favorite da altri fattori
quali ad esempio l’esistenza di un’amicizia tra imprenditori e l’apertura e la
disponibilità al dialogo delle nuove generazioni, mentre altri sostengono che
tra le vecchie vi fosse un maggior dialogo ed una maggiore lealtà. L’atmosfera
collaborativa è avvertita da circa la metà delle aziende, quella competitiva dal
61% e la non comunicazione dal 27%. Le precisazioni fatte a riguardo della
collaborazione e della competizione sono state numerose, nella maggior parte
dei casi la seconda costituisce stimolo al miglioramento. Per quanto riguarda
la prima, a detta di alcuni intervistati, essa avviene per fasce dimensionali, per
altri non è spontanea, avviene soprattutto attraverso l’opera del Consorzio di
Tutela e l’associazione Altamarca e si instaura per singoli aspetti ad esempio
per il commercio estero. Per alcuni, inoltre, le occasioni di collaborazione
sono poche e vi è bisogno di un maggior numero di incontri formali, per altri il
dialogo e l’apparente collaborazione verbale non trovano poi concretizzazione
cedendo il passo all’individualismo.
Dai dati emerge tuttavia che la collaborazione che si instaura tra le aziende
riguarda quasi esclusivamente il settore produttivo e la risoluzioni di problemi
inerenti ad esso come confermano i dati sulla subfornitura, la presenza
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