Codice di buone pratiche per la viticoltura e l'enologia ... - Infowine
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RINGRAZIAMENTI<br />
Gli autori ringraziano il supporto finanziario del<strong>la</strong> Commissione Europea, <strong>per</strong> il Progetto No.<br />
022769 (Viticoltura ed enologia biologica: sviluppo <strong>di</strong> tecniche ecologicamente sostenibili e orientate<br />
al rispetto del consumatore <strong>per</strong> il miglioramento del<strong>la</strong> qualità del vino biologico e <strong>per</strong> una normativa<br />
<strong>di</strong> riferimento basata su criteri scientifici), sovvenzionato nell’ambito del<strong>la</strong> Priority Area 1.2<br />
(Organic Viticulture and Wine Processing) del Sesto Programma Quadro <strong>per</strong> <strong>la</strong> Ricerca, lo<br />
Sviluppo Tecnologico e le Attività Dimostrative.<br />
Le informazioni riportate in questo report non riflettono necessariamente i punti <strong>di</strong> vista del<strong>la</strong><br />
Commissione ed in alcun modo anticipano le future politiche del<strong>la</strong> Commissione stessa riguardo<br />
agli argomenti trattati.<br />
I contenuti <strong>di</strong> questo report sono sotto <strong>la</strong> so<strong>la</strong> responsabilità degli autori. Le informazioni qui riportate,<br />
compresa ogni espressione <strong>di</strong> opinioni ed ogni proiezione o previsione, sono state ottenute<br />
da fonti ritenute atten<strong>di</strong>bili dagli autori, ma non sono garantite <strong>per</strong> accuratezza o completezza. Le<br />
informazioni sono fornite senza impegno e a con<strong>di</strong>zione che chiunque agisca sul<strong>la</strong> loro base o,<br />
<strong>di</strong>versamente, cambi <strong>la</strong> sua posizione in base ad esse, lo faccia interamente a proprio rischio.<br />
Questa pubblicazione rappresenta il “<strong>Co<strong>di</strong>ce</strong> ORWINE <strong>di</strong> <strong>buone</strong> <strong>pratiche</strong> <strong>per</strong> <strong>la</strong> <strong>viticoltura</strong> e l’enologia<br />
biologica”, re<strong>la</strong>tivo al Task 5.2, Work Package 5 (Regu<strong>la</strong>tory proposal, stakeholder involvement,<br />
result <strong>di</strong>ssemination) del Progetto Integrato No 022769 “Organic viticulture and winemaking”<br />
[Sesto Programma Quadro <strong>per</strong> <strong>la</strong> Ricerca Europea e lo Sviluppo Tecnologico (2002-<br />
2006) del<strong>la</strong> Commissione Europea].<br />
Gli Autori ringraziano A<strong>la</strong>n Chubb, QUOINS Organic Vinyards, <strong>per</strong> <strong>la</strong> revisione del<strong>la</strong> lingua Inglese<br />
ed i colleghi del Consorzio ORWINE <strong>per</strong> il loro contributo agli aspetti tecnici <strong>di</strong> questo <strong>la</strong>voro, in<br />
partico<strong>la</strong>re Richard Doughty (F), Enric Barta and Juan B. Chavarri (E).<br />
Gli Autori ringraziano infine tutti i produttori delle aziende pilota in Svizzera, Francia, Germania,<br />
Ungheria, Italia, Portogallo e Spagna, <strong>per</strong> il loro supporto e <strong>la</strong> loro buona volontà nel testare i protocolli<br />
<strong>di</strong> vinificazione ORWINE.<br />
Vogliono inoltre esprimere <strong>la</strong> propria gratitu<strong>di</strong>ne ai numerosi es<strong>per</strong>ti che hanno speso il proprio<br />
tempo fornendo informazioni e commenti, e completando, dove necessario, i dati raccolti <strong>per</strong> l’e<strong>la</strong>borazione<br />
del report finale.<br />
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