CIRROSI - SOS Fegato

L’ALIMENTAZIONE
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Ridurre la quantità di sale non è difficile, soprattutto se
la riduzione avviene gradualmente. Infatti il nostro palato
si adatta facilmente ed è quindi possibile rieducarlo a cibi
meno salati.
Di seguito sono riportati alcuni accorgimenti per mettere
in pratica questa indicazione:
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limitare la quantità di sale aggiunto agli alimenti sia a
tavola sia in cucina; l’uso di spezie e erbe aromatiche
(prezzemolo, basilico, salvia, origano, pepe, alloro, rosmarino,
maggiorana, timo, peperoncino, aglio, cipolla,
pomodoro, succo di limone, aceto) consentono di
ridurre il consumo di sale;
molti alimenti hanno un proprio contenuto di sale, per
questo è importante variare l’alimentazione, facendo
riferimento alle frequenze di consumo degli alimenti
previste per una sana alimentazione;
scegliere, quando possibile, linee di prodotti a basso
contenuto di sale (pane senza sale, tonno a basso contenuto
di sale, etc.);
evitare di portare in tavola il sale durante i pasti, così
sarà più facile limitarne l’aggiunta.