ALLE RADICI DEL VIGNETO FRIULI , fabbro, 1998 - Claudio Fabbro

VERDUZZO FRIULANO
Il "Verduzzo" è, come il "Refosco", un vitigno indigeno del Friuli. Certamente
antichissimo e molto diffuso un tempo, lo troviamo descitto dall'ACERBI nel suo
"VITI FRIULANE NE' CONTORNI DI UDINE". Oltre al "Verduzzo friulano" esiste
anche un "Verduzzo trevigiano", che nulla ha a che fare con quello qui descritto. (9)
Esistono due varietà di "Verduzzo", o meglio due cloni principali: il
"Verduzzo" e il "Verduzzo giallo" o "Ramandolo". Il "Verduzzo verde" è
maggiormente coltivato in pianura e dà un vino secco, mentre il giallo, coltivato in
collina nelle zone di RAMANDOLO, NIMIS, FAEDIS, TORLANO, dà un un vino
amabile, da dessert. (9)
Il "Verduzzo" è diffuso un po' in tutto il territorio friulano, dove è coltivato sia
in pianura che in collina. C'è però la tendenza all'aumento degli impianti in collina
perchè i risultati qualitativi sono decisamente migliori. Dobbiamo quindi distinguere
il vino prodotto dalle due uve: gialla e verde. Il "Verduzzo giallo" detto anche "di
Ramandolo" perchè coltivato con i migliori risultati in una piccola conca collinare,
dà un vino color oro, leggermente tannico, di corpo, amabile, con profumo di acacia
e sapore di miele, equilibrato e piacevole.
Il "Verduzzo verde" dà un vino secco, citrino, di color giallo con trasparenza
verdognola. Profumo ampio e fresco, con bouquet che ricorda molto la mela, la pera,