nb - Il Poligrafo

ne conferma la sensibilità e l’impegno della
Regione del Veneto su un versante tuttora
aperto all’innovazione come quello dei diritti
delle persone con disabilità e della valorizzazione
delle diversità. | Susanna Falchero |
Accreditamento e documentazione sociosanitaria.
Una proposta operativa per le residenze
sanitarie assistenziali, a cura di Gianmaria
Gioga, Antonia Peroni e Alessandro Pompei,
Pisa, Fondazione Casa Cardinale Maffi -
Padova, Fondazione “Emanuela Zancan”,
2004, 4°, pp. 145, e 13,00 (Esperienze, 7).
La pubblicazione è l’esito di una collaborazione
che la Fondazione “Emanuela Zancan”
di Padova ha avviato nel biennio 2003-
2004 con la Regione Toscana e altri referenti
istituzionali nell’area di Pisa (tra questi
soggetti spicca ad esempio la Scuola di
Studi Universitari Sant’Anna) intorno al
tema specifico: “L’accreditamento dei servizi
sociali e sociosanitari: scelte regionali e
criteri attuativi”. Un incontro tra il mondo
della ricerca che opera in ambito sociale,
l’università, le istituzioni locali, il variegato
arcipelago non profit, finalizzato a creare le
condizioni per l’elaborazione di una “cartella
sociosanitaria” in grado di rispondere alle
nuove esigenze di un sistema di welfare basato
sulla centralità della persona.
La prima parte del manuale presenta quattro
diversi interventi di carattere informativo
e più generale, quelli di Gianna Del Cucina
(Comunicazione, informazione, integrazione:
la documentazione sociosanitaria),
Gianmaria Gioga (Modelli concettuali di riferimento
per la documentazione sociosanitaria),
Antonia Peroni (Accreditamento e qualità
nei servizi alla persona) e Alessandro Pompei
(I diritti delle persone nelle strutture residenziali).
La seconda parte espone invece le
schede elaborate nel corso del lavoro comune
compiuto dalla Fondazione “Emanuela
Zancan” con le varie istituzioni coinvolte:
ad ogni scheda è allegata una legenda, proponendo
nel contempo uno schema di classificazione
delle stesse schede che risulta
suddiviso in tre sezioni, le quali implicano
differenti modalità applicative.
In materia di accreditamento Gianmaria
Gioga, dirigente dell’Azienda Ulss 16 di Padova
e membro della fondazione padovana,
scrive: “In questi ultimi anni il tema della
qualità si è proposto all’attenzione del mondo
dei servizi sociali, sociosanitari e sanitari
quale questione cruciale del sistema di
erogazione dei servizi e delle prestazioni, in
particolare in seguito alle novità introdotte
dalle riforme dei due settori, sanitario e so-
ciale, che hanno previsto l’istituto dell’accreditamento
istituzionale quale perno centrale
di un meccanismo di miglioramento
della qualità dei servizi”. | Susanna Falchero |
VALERIA ARZENTON - FEDERICO NERESINI - LICIA
RAVAROTTO, A tavola con sicurezza. La percezione
del rischio alimentare in Veneto, un’indagine
condotta da Observa Science in
Society, coordinata da Istituto Zooprofilattico
Sperimentale delle Venezie, Venezia,
Unità Progetto Sanità Animale e Igiene Alimentare
- Legnaro (PD), Istituto Zooprofilattico
Sperimentale delle Venezie - Vicenza,
Associazione Observa Science in Society,
Ergon Edizioni, 2005, 8°, pp. 308, s.i.p.
Il volume presenta gli esiti di una ricerca
sulla percezione del rischio alimentare che
è stata realizzata tra il novembre 2003 e il
settembre 2004 dalla Regione Veneto in
collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico
Sperimentale delle Venezie e il Centro Ricerche
Observa - Science in Society. In questo
periodo, si è passati da una prima fase,
basata su un approccio qualititativo che ha
consentito tra l’altro di definire il quadro di
riferimento per l’avvio di un’indagine campionaria
sul tema della sicurezza alimentare
su scala regionale, ad un secondo momento
che ha visto lo svolgimento della rilevazione
vera e propria, con il coinvolgimento
di ottocento famiglie residenti in Veneto
e un duplice obiettivo di fondo: individuare
l’insieme delle percezioni sociali e
degli atteggiamenti della popolazione veneta
verso i rischi alimentari; costruire una
mappa delle soglie di attenzione rispetto a
tali rischi, in modo da delineare una conoscenza
preventiva delle caratteristiche dei
potenziali destinatari di nuove campagne
tematiche.
La prima parte del volume introduce ai
principali approcci teorici relativi allo studio
della percezione del rischio alimentare nell’ambito
delle scienze sociali. La seconda
parte affronta gli aspetti rilevanti emersi durante
la fase preliminare della ricerca, mentre
la terza si sofferma a discutere dei principali
risultati della survey, a partire da una
descrizione di quelle che sono le abitudini
alimentari delle famiglie venete. L’ultima
parte definisce la tipologia dei possibili destinatari
di future campagne, che dovranno
essere organizzate per ampliare l’opera di
monitoraggio del territorio e per affrontare
in maniera incisiva le problematiche connesse
all’alimentazione.
Centrale, anche per la realtà del Veneto, è il
circuito della comunicazione, da intendere
recensioni e segnalazioni
come possibile via per attivare un dialogo
utile e proficuo tra il mondo scientifico-tecnologico
e il resto della società su una materia
così delicata: quali sono i cibi più rischiosi
per la nostra salute? Quali sono gli
enti pubblici responsabili della sicurezza di
quello che mangiamo? Quanto sono importanti
i sistemi di allevamento nel garantire la
sicurezza del cibo? E i posti in cui lo acquistiamo?
Queste sono soltanto alcune delle
domande di fondo emerse dalle interviste
(ad esempio per il 55% dei veneti non esisterebbero
prodotti assolutamente sicuri).
Nel complesso, l’indagine assume un valore
distintivo proprio perché, condotta nel rispetto
della normativa italiana e comunitaria
che invita alla conoscenza delle specifiche
esigenze del consumatore, ha il merito
di focalizzare la sua attenzione su una realtà
delimitata come quella veneta, su opinioni,
preoccupazioni e pratiche dei cittadini
veneti a tavola.
L’intera ricerca si è svolta sotto la supervisione
di Valeria Arzenton di Observa -
Science in Society, Federico Neresini dell’Università
di Padova e Licia Ravarotto dell’Istituto
Zooprofilattico Sperimentale delle
Venezie. | Susanna Falchero |
ODDONE DEMICHELIS - MICAELA COLETTI -
GUIDO TOFFOLO, Psicologia dell’emergenza:
il caso Vajont, Comitato Sopravvissuti del
Vajont, Savigliano (CN), Editrice Artistica
Piemontese, 2004, 8°, pp. 132, ill., e 18,00.
In questo libro sono raccolte le testimonianze
di alcuni dei sopravvissuti alla tragedia
del Vajont, affiancando alle interviste di
chi riuscì miracolosamente a salvarsi dalla
muraglia di acqua e fango che si abbattè su
Longarone, distruggendolo, una cronistoria
che riassume gli eventi legati a ciò che è stato
definito anche come il “peggior disastro
ambientale mai accaduto nel mondo” e,
inoltre, un’intera sezione dedicata alla psicologia
dell’emergenza, settore che analizza
gli eventi traumatici e le loro conseguenze,
studiando i possibili interventi da attuare
sia sul piano psicosociale che giuridico ed
economico.
Come ricorda uno dei curatori del volume,
lo psicologo Oddone Demichelis, studiare
la tragedia del Vajont secondo l’ottica propria
della psicologia dell’emergenza significa
avvicinarsi ad una “catastrofe unica
quanto al numero delle vittime, alla velocità
con cui si è consumata e alle caratteristiche
storiche e geologiche nelle quali è avvenuta”.
Una catastrofe che non ha ancora terminato
di produrre effetti, anche sul piano
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