MAIS - Di.Pro.Ve
MAIS - Di.Pro.Ve
MAIS - Di.Pro.Ve
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
• <strong>Di</strong>verse micotossine sono implicate<br />
nell’insorgenza di malattie nell’uomo (effetto<br />
cancerogeno). Il meccanismo d’azione si<br />
esplica a livello degli acidi nucleici, inibendo la<br />
sintesi del DNA o alterando la trascrizione e<br />
la traduzione dell’informazione genetica e la<br />
sintesi proteica.<br />
• Nei bovini da latte, suini e pollame le<br />
micotossine provocano danni al fegato o in<br />
altri organi, riducendo l’efficienza della<br />
crescita, la conversione del mangime in carne,<br />
il livello di fertilità, la resistenza alle<br />
malattie, l’efficacia delle vaccinazioni, etc.