MAIS - Di.Pro.Ve

• La completa sanità è considerata oggi la base
per ogni prodotto destinato all’alimentazione.
I limiti di contaminazione tollerati divengono
sempre più restrittivi sia perché la tecnica
permette di evidenziare quantitativi sempre
più bassi di contaminanti, sia perché sono
sempre di più le sostanze che vengono
studiate e che risultano dannose.
• Le micotossine sono un problema di filiera