MAIS - Di.Pro.Ve

Marciumi da Aspergillus flavus
L’infezione avviene attraverso le sete o le ferite delle
cariossidi, specialmente quando l’umidità della
granella scende sotto il 28%
La loro moltiplicazione avviene specialmente in condizioni
di stress idrico.
Produce una muffa verde sulle
cariossidi e può produrre
aflatossine, la cui produzione
può continuare anche in
post-raccolta