(Microsoft PowerPoint - 01TOSSICOLOGIA nutrizionale [modalit\340 ...

METABOLISMO BASALE
• Rappresenta la somma dell’energia
utilizzata per compiere i lavori interni
necessari all’organismo (sintesi e/o
degradazione di vari costituenti cellulari,
cicli biochimici, pompe ioniche, turnover turnover
proteico, ecc.).
• In un individuo adulto sano e sedentario il
MB incide per circa il 65-75% del dispendio
energetico totale.
• I consumi energetici basali sono da
attribuire principalmente all'attività della
massa magra dell'organismo.