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LINEE GUIDA MIRANTI A PROTEGGERE LA POPOLAZIONE DAGLI EFFETTI AVVERSI DERIVANTI DA CARENZE O ECCESSI DI MICRO E MACRONUTRIENTI L A R N Livelli di Assunzione giornaliera Raccomandati di energia e Nutrienti SINU: Società Italiana Nutrizione Umana 1996
I LARN mirano essenzialmente a: 1. Proteggere l’intera popolazione dal rischio di carenze nutrizionali 2. Fornire elementi utili per valutare l’adeguatezza <strong>nutrizionale</strong> della dieta media della popolazione o di gruppi di essa rispetto ai valori proposti 3. Pianificare la politica degli approvvigionamenti alimentari nazionali, nonché l’alimentazione di comunità
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