VINI e APRINI - Assonapa

secrezione sierosa, giallastra,
spesso emorragica e contenente
fioccosità. Negli animali colpiti si
ha ipertermia ( 40°-42°C), disappetenza
e abbattimento. La mortalità
è elevata, ma in caso di sopravvivenza
si ha comunque perdita
dell’animale poiché la mammella,
nella maggior parte dei casi,
va incontro a sclerosi e necrosi
e risulta quindi improduttiva.
Nella forma nodulare invece si ha
aumento di volume della mammella
con presenza di noduli palpabili
sia superficiali che profondi.
Il secreto latteo è sieroso e
contiene filamenti o fiocchi biancastri.
Pur non rilevandosi altri
sintomi generali se non un lieve e
transitorio rialzo termico, anche
in questa forma si ha perdita della
produzione lattea.
Diagnosi
La mastite da Pasteurella haemolytica,
soprattutto nella sua forma
acuta, non è facilmente differenziabile
da quella gangrenosa causata
dallo Staphylococcus Aureus,
con la quale ha in comune, oltre
alle caratteristiche lesioni della
mammella e alterazioni del latte,
anche la rapida evoluzione e l’elevata
mortalità.
Per avere quindi la certezza della
presenza di Pasteurella haemolytica
in un soggetto colpito da chiari
sintomi di mastite acuta, l’esame
clinico deve essere supportato
da esami più approfonditi da
svolgersi in laboratorio.
Campioni di latte devono quindi
essere prelevati nel rispetto delle
norme igieniche e sottoposti a semina
su appositi terreni di coltura.
Le eventuali colonie isolate
potranno poi essere identificate
con ulteriori prove di laboratorio.
Profilassi
Poichè la mastite da Pasteurella
haemolytica si presenta per lo più
in forma grave vuoi per la morte
dell’animale, vuoi per la perdita
economica che consegue alla irreversibile
improduttività della
mammella del soggetto colpito, il
miglior comportamento da assumere
in allevamento è senza dubbio
basato su interventi igienicosanitari,
allo scopo di prevenire
l’introduzione della malattia in
azienda.
È ormai provato che il rispetto di
alcune ben precise norme di gestione
dell’allevamento possa ridurre
notevolmente il rischio di
infezioni mammarie.
È consigliabile, durante la mungitura,
sia essa manuale che meccanica,
separare gli animali sani
da quelli infetti, mungere per primi
sempre i soggetti sani e tra
questi le pluripare solo dopo le
primipare.
Importante è anche il corretto
funzionamento e il rispetto di
una regolare pulizia dell’impianto
di mungitura (o delle mani del
mungitore) al fine di evitare l’inquinamento
delle tettarelle porta
capezzoli da parte di animali infetti
e il conseguente contagio di
altri soggetti sani sottoposti a
mungitura.
Poiché inoltre temperature calde e
umide favoriscono lo sviluppo e la
sopravvivenza della Pasteurella haemolytica
oltre che nei pascoli anche
nell’acqua e nella lettiera, è importante
rispettare anche l’igiene dell’allevamento,
la pulizia dei ricoveri
e la regolare sostituzione dell’acqua
di abbeverata. Questo accorgimento,
diminuendo la presenza
del microrganismo nell’ambiente,
limiterà il rischio di trasmissione
dell’infezione agli animali e il contagio
da soggetto a soggetto.
I capi che manifestano sintomi
clinici di mastite verranno trattati
con adeguati interventi terapeutici,
che, se tempestivi, portano
talvolta ad una totale guarigione
del soggetto, mentre quelli con
infezioni croniche è consigliabile
che siano riformati.
La preparazione e la successiva
somministrazione di vaccini stabulogeni,
allestiti con i ceppi isolati
in allevamento, si è dimostrata
uno strumento efficace quando
le condizioni epidemiologiche
consigliavano un intervento di
questo tipo.
Conclusioni
Le mastiti, che così frequentemente
colpiscono gli allevamenti
di pecore da latte, incidono negativamente
sulle produzioni sia dal
punto di vista quantitativo che
qualitativo; si pensi oltre che alla
perdita degli animali e/o alla riduzione
della loro carriera produttiva,
anche al maggior impie-
go di mano d’opera nell’azienda,
alla diminuzione del latte e alla
minor resa dello stesso alla caseificazione
a causa delle alterazioni
chimiche da esso subite, all’aumento
delle spese per le quote di
rimonta, per le terapie e per la
profilassi.
L’impegno dell’allevatore a seguire
strategie di controllo come
quelle suggerite può quindi certamente
dare un forte contributo
alla prevenzione delle mastiti e alle
conseguenti problematiche da
esse portate nell’economia dell’azienda.
Fondamentale è inoltre la collaborazione
tra allevatore e veterinario
che permetterà di poter effettuare
regolari controlli clinici e
citologici (CMT) sul campo e
predisporre analisi batteriologiche
sul latte dei capi sospetti di
malattia.
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L’ALLEVATORE DI OVINI E CAPRINI - N. 7/8 - LUGLIO/AGOSTO - 2005 19