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Caratteristiche della Pasteurella haemolytica La Pasteurella haemolytica, dal 1999 chiamata Mannheimia haemolytica, è un microrganismo classificato nella famiglia delle Pasteurellaceae, genere Actinobacillus. Esistono circa venti diverse specie del genere Pasteurella. Di queste specie P. multocida e P. haemolytica sono fra le più importanti responsabili di gravi patologie in diversi animali (bovini, suini, ovini e polli) con conseguenti pesanti perdite economiche negli allevamenti interessati. La P. haemolytica risponde alle caratteristiche tipiche della famiglia di appartenenza (Pasteurellaceae): microrganismo Gram negativo, immobile, aerobio-anaerobio facoltativo, asporigeno, di forma coccobacillare, con metabolismo di tipo fermentativo. 18 L’ALLEVATORE DI OVINI E CAPRINI - N. 7/8 - LUGLIO/AGOSTO 2005 NOTIZIARIO S.I.P.A.O.C. Società Italiana di Patologia e Allevamento degli Ovini e Caprini Inizia con questo articolo sulla mastite da Pasteurella negli ovini una serie di articoli che affronteranno tutte le problematiche delle mastiti, a cura del Centro di Referenza Nazionale per le Mastopatie degli Ovini e dei Caprini, presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna “G. Pegreffi”. Il Centro è a disposizione di Allevatori e Veterinari interessati alle problematiche specifiche ed offre il suo contributo scientifico e tecnico a chi ne possa avere necessità. Le mastiti da Pasteurella negli ovini (*) Centro di Referenza Nazionale per le Mastopatie degli Ovini e dei Caprini,c/o Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna “G.Pegreffi”,Via Duca degli Abruzzi, 8, 07100 Sassari. Tel. 079-2892231, e-mail: guido.leori@izs-sardegna.it. di Laura Grumberger* Diffusione e caratteri della mastite da Pasteurella haemolytica Anche se questo microrganismo viene più frequentemente reperito nelle vie respiratorie di diverse specie animali ed è soprattutto responsabile di gravi pleuropolmoniti fibrinose nei bovini e ovini e setticemie nell’agnello neonato e di età superiore ai tre mesi, non si può sottovalutare il suo intervento nell’insorgenza di mastiti ovine che si possono manifestare in forma acuta o in forma nodulare cronicizzante. La Pasteurella haemolytica si trova normalmente nel nasofaringe, nelle tonsille e nella cavità orale delle pecore e, nelle prime ore dopo il parto, viene trasmessa agli agnelli neonati in seguito al contatto stretto con le madri. A sua volta l’agnello così contaminato, trasferisce, attraverso la bocca durante la suzione del latte, la Pasteurella sul capezzolo materno favorendo quindi la contaminazione della mammella per via ascendente (capezzolo ghian- dola mammaria). Fra le cause di mastite negli ovini è diffusa soprattutto in Inghilterra, proprio per il fatto che le razze allevate hanno attitudine per la produzione di carne e lana e quindi lo svezzamento avviene molto più tardi rispetto alle razze ad attitudine lattifera. In Italia le segnalazioni la collocano al 1-3% fra le cause di mastite negli ovini. Caratteri della malattia Sembra che sia sufficiente un basso numero di microrganismi per scatenare la mastite purché questi possano arrivare alla cisterna mammaria superando indenni i meccanismi di difesa presenti a livello del capezzolo. Una volta penetrato nella mammella il microrganismo esplica la sua attività patogena producendo una leucotossina (LKT) che lisa specificatamente i leucociti dei ruminanti (mentre sembra non interessare quelli delle specie non ruminanti) scatenando le reazioni a catena caratteristiche dei processi infiammatori. Quando la mastite si manifesta nella forma acuta, la mammella o parte di essa, si presenta aumentata di volume, con pelle tesa, calda e dolente e linfonodi sopramammari ingrossati. Alla spremitura dei capezzoli fuoriesce una
secrezione sierosa, giallastra, spesso emorragica e contenente fioccosità. Negli animali colpiti si ha ipertermia ( 40°-42°C), disappetenza e abbattimento. La mortalità è elevata, ma in caso di sopravvivenza si ha comunque perdita dell’animale poiché la mammella, nella maggior parte dei casi, va incontro a sclerosi e necrosi e risulta quindi improduttiva. Nella forma nodulare invece si ha aumento di volume della mammella con presenza di noduli palpabili sia superficiali che profondi. Il secreto latteo è sieroso e contiene filamenti o fiocchi biancastri. Pur non rilevandosi altri sintomi generali se non un lieve e transitorio rialzo termico, anche in questa forma si ha perdita della produzione lattea. Diagnosi La mastite da Pasteurella haemolytica, soprattutto nella sua forma acuta, non è facilmente differenziabile da quella gangrenosa causata dallo Staphylococcus Aureus, con la quale ha in comune, oltre alle caratteristiche lesioni della mammella e alterazioni del latte, anche la rapida evoluzione e l’elevata mortalità. Per avere quindi la certezza della presenza di Pasteurella haemolytica in un soggetto colpito da chiari sintomi di mastite acuta, l’esame clinico deve essere supportato da esami più approfonditi da svolgersi in laboratorio. Campioni di latte devono quindi essere prelevati nel rispetto delle norme igieniche e sottoposti a semina su appositi terreni di coltura. Le eventuali colonie isolate potranno poi essere identificate con ulteriori prove di laboratorio. Profilassi Poichè la mastite da Pasteurella haemolytica si presenta per lo più in forma grave vuoi per la morte dell’animale, vuoi per la perdita economica che consegue alla irreversibile improduttività della mammella del soggetto colpito, il miglior comportamento da assumere in allevamento è senza dubbio basato su interventi igienicosanitari, allo scopo di prevenire l’introduzione della malattia in azienda. È ormai provato che il rispetto di alcune ben precise norme di gestione dell’allevamento possa ridurre notevolmente il rischio di infezioni mammarie. È consigliabile, durante la mungitura, sia essa manuale che meccanica, separare gli animali sani da quelli infetti, mungere per primi sempre i soggetti sani e tra questi le pluripare solo dopo le primipare. Importante è anche il corretto funzionamento e il rispetto di una regolare pulizia dell’impianto di mungitura (o delle mani del mungitore) al fine di evitare l’inquinamento delle tettarelle porta capezzoli da parte di animali infetti e il conseguente contagio di altri soggetti sani sottoposti a mungitura. Poiché inoltre temperature calde e umide favoriscono lo sviluppo e la sopravvivenza della Pasteurella haemolytica oltre che nei pascoli anche nell’acqua e nella lettiera, è importante rispettare anche l’igiene dell’allevamento, la pulizia dei ricoveri e la regolare sostituzione dell’acqua di abbeverata. Questo accorgimento, diminuendo la presenza del microrganismo nell’ambiente, limiterà il rischio di trasmissione dell’infezione agli animali e il contagio da soggetto a soggetto. I capi che manifestano sintomi clinici di mastite verranno trattati con adeguati interventi terapeutici, che, se tempestivi, portano talvolta ad una totale guarigione del soggetto, mentre quelli con infezioni croniche è consigliabile che siano riformati. La preparazione e la successiva somministrazione di vaccini stabulogeni, allestiti con i ceppi isolati in allevamento, si è dimostrata uno strumento efficace quando le condizioni epidemiologiche consigliavano un intervento di questo tipo. Conclusioni Le mastiti, che così frequentemente colpiscono gli allevamenti di pecore da latte, incidono negativamente sulle produzioni sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo; si pensi oltre che alla perdita degli animali e/o alla riduzione della loro carriera produttiva, anche al maggior impie- go di mano d’opera nell’azienda, alla diminuzione del latte e alla minor resa dello stesso alla caseificazione a causa delle alterazioni chimiche da esso subite, all’aumento delle spese per le quote di rimonta, per le terapie e per la profilassi. L’impegno dell’allevatore a seguire strategie di controllo come quelle suggerite può quindi certamente dare un forte contributo alla prevenzione delle mastiti e alle conseguenti problematiche da esse portate nell’economia dell’azienda. Fondamentale è inoltre la collaborazione tra allevatore e veterinario che permetterà di poter effettuare regolari controlli clinici e citologici (CMT) sul campo e predisporre analisi batteriologiche sul latte dei capi sospetti di malattia. Bibliografia Confer Anthony W., Immunogens of Pasteurella.Veterinary Microbiology, Volume 37,Issues 3-4, Novembre 1993, Pages 353-368). Cuccuru C., Preti C., Meloni M.G., Moroni P.: “Pecore più sane con la giusta strategia”. Informatore zootecnico, 22 (2001) 38-59. Burriel AR.: “Isolation of Pasteurella haemolytica from grass, drinking water, and straw bedding used by sheep”. Curr Microbiol. 1997, Nov;35(5): 316-8. El-Masannat ET, Jones JE, Scott MJ: “The experimental production of mastitis in sheep by intramammary inoculation of Pasteurella haemolytica”. J. Comp Pathol, 1991 Nov; 105(4):455-65. Euzèby J.P.: Dictionnaire de Bactèriologie Veterinaire. Mavrogianni V.S, Fthenakis G.C., Papaioannou N., Brellou G., Saratsis P.: “The effects of inoculation of P.haemolytica into the teat of lactating ewes”. Proceedings of the British Mastitis Conference (2003) Garstang, pages 113-115. Menzies Paula I.: “Mastitis of sheep-overview of recent literature”. Scott M.J., Jones J.E.: “The carriage of Pasteurella haemolytica in sheep and its transfer between ewes and lambs in relation to mastitis”. J. Comp Pathol. 1998 May; 118(4): 359-63). L’ALLEVATORE DI OVINI E CAPRINI - N. 7/8 - LUGLIO/AGOSTO - 2005 19
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