VINI e APRINI - Assonapa

Bene cari miei continuiamo
subito, subito la nostra
chiacchierata sulle caratteristiche
zoognostiche dei nostri
animali; iniziamo con una regione
anatomica la cui conformazione
influenza l’intero sviluppo
corporeo dell’animale !
Torace: deve essere ampio e lungo,
un occhio esperto riesce a
percepirlo soltanto con l’esame
visivo, in tutti gli altri casi un
metro è un ottimo ausilio. Dobbiamo
misurare la circonferenza
toracica per poterne valutare
l’ampiezza; la misurazione deve
essere effettuata subito dietro le
scapole. La lunghezza viene invece
misurata dalla punta della
spalla al margine posteriore dell’ultima
costola secondo una linea
che corre parallelamente al
terreno. La valutazione di questa
regione anatomica non è però finita
qui, dobbiamo infatti considerare
ancora la linea superiore
che corrisponde al dorso dell’animale
e che ha come base anatomica
le vertebre toraciche;
questa linea deve essere priva di
deviazioni. Provo a spiegarmi
meglio: osservando di lato l’animale
questo tratto di spina dorsale
non deve essere ingobbita
né tantomeno flettersi, mentre
osservando da sopra il nostro
animale la linea delle vertebre
deve correre al centro della cassa
toracica senza deviazioni laterali.
Non abbiamo finito qui:
esaminando la cassa toracica,
questa deve essere priva di anomalie
nella sua convessità, qualora
se ne rilevassero potrebbero
essere l’esito di traumi violenti
subiti dall’animale oppure (molto
difficile in realtà) anomalie
congenite. Sembrano cose molto
difficili ma vi assicuro che con
un po’ di pratica diventerete subito
molto bravi. Come avete
potuto notare ho dedicato molto
spazio a questa regione anatomica
ed il motivo ve lo ho specifi-
L’ANGOLO DEL VETERINARIO
I mesi di luglio ed agosto
di Fabio Rossi
cato all’inizio! Dalle dimensioni
e conformazione del torace risente
l’intero corpo dell’animale:
un soggetto con scarsa circonferenza
toracica avrà anche
un addome poco profondo con
poca capacità di ingestione e
quindi meno produttivo se parliamo
di latte, mentre se consideriamo
la produzione di carne
questa tipologia di animali sono
più esili nel loro insieme e quindi
non graditi.
Addome: vedendo l’animale di
fianco esso segue l’addome ed è
limitato anteriormente dalla ultima
costola ( in realtà cercate di
immaginarvi una linea che passi
lungo il profilo posteriore dell’ultima
costola e cada perpendicolarmente
al terreno) posteriormente
dai muscoli della coscia,
(anche in questo caso cercate di
immaginare la solita linea che
passi a filo delle anche e cada
perpendicolarmente al terreno).
La parte superiore è limitata dalle
vertebre lombari.
Esso deve seguire il torace in maniera
armonica senza interruzioni
deve essere né troppo retratto
nella sua parte posteriore, né
troppo cadente, flaccido. Per i ruminanti
l’addome è la sede della
centrale energetica dalla quale dipende
l’intero animale; va da sé
che un addome ampio e quindi
più capiente è in grado di digerire
maggiori quantità di alimento
rendendo l’animale più produttivo
sotto tutti gli aspetti lo si consideri:
carne o latte ! Per quel che
riguarda il tratto lombare delle
vertebre vale tutto quello già detto
per il tratto toracico, nella pratica
noi però non li consideriamo
singolarmente ma nel loro insieme
tanto è che parliamo di linea
DORSO LOMBARE.
Sulla superficie dell’addome non
devono essere presenti lacerazioni
dei muscoli che lo costituiscono,
qual’ora fossero presenti potremmo
ritrovare visceri sottocu-
te; se queste lacerazioni della parete
muscolare è sul fianco dell’addome
quasi sicuramente è di
origine traumatica ed ha un puro
valore estetico se altrimenti sono
nella parte dell’addome che guarda
il suolo beh allora cari miei le
cose cambiano decisamente e
prima di esprimerci dobbiamo
eseguire un attento esame della
lesione, infatti potrebbe trattarsi
di ernia ombelicale difetto questo
ereditario che comporta la non
iscrivibilità dell’animale al libro
genealogico. L’ernia ombelicale è
per definizione posta sul punto
dove dovrebbe esserci l’ombellico
per l’appunto mentre invece
noi notiamo una bella palla che
rientra abbastanza facilmente, i
margini del foro attraverso il quale
sono erniati i visceri sono di
una consistenza completamente
diversa rispetto ad una ernia
traumatica; in questa ultima infatti
i bordi del foro sono ispessiti,
fibrosi infatti vi è stata una lacerazione
del tessuto muscolare.
Bene mi autocensuro altrimenti
mi mandate al diavolo con tutti
questi discorsi da veterinario, tenetene
comunque in dovuto conto
possono tornare utili in caso di
compravendita per non incorrere
in grossolani errori ! Ma tornando
al nostro caro addome finiamo
dicendo che oltre ad un esame
particolareggiato dobbiamo
anche considerarlo anche come
insieme del corpo dell’animale in
particolare con il torace: l’insieme
Torace – Addome osservando
l’animale di lato deve ricordare
un rettangolo, maggiore sarà il
perimetro di questo, migliore sarà
l’animale !
Ora è giunto il momento di salutarvi
anche per non creare troppa
confusione, nel frattempo
esercitatevi ci ritroviamo a settembre
così vediamo se avete fatto
i compiti! Scherzo naturalmente,
vi auguro di trascorrere
O una tranquilla estate.
C
L’ALLEVATORE DI OVINI E CAPRINI - N. 7/8 - LUGLIO/AGOSTO - 2005 15