XI Congresso della Società Italiana di Psicopatologia Psichiatria ...

L’atteggiamento anoressico-bulimico impone al terapeuta
una relazione che può svolgersi solo sul versante muto del
corpo.
Le emozioni e le memorie soggettive vengono conservate e
vissute rigidamente in un doloroso scenario psicosomatico.
Le pazienti affette da anoressia e bulimia propongono sulla
scena terapeutica i loro corpi, fanno parlare il cibo che ingeriscono,
rifiutano o rigettano attraverso un linguaggio somatico
che è intensamente pervaso di emotività.
Quasi come un’artista, un pittore, uno scultore, modificano
e deformano se stesse nel disperato tentativo di mostrare attraverso
la propria opera (il corpo) le emozioni più profonde
ad uno spettatore che adesso è costretto a guardare ciò
che prima voleva ignorare.
Del resto è proprio mediante le opere d’arte che l’uomo ha
espresso in ogni tempo le proprie emozioni comunicandole
al mondo e rendendo comprensibili, attraverso le immagini
rappresentate, gli aspetti più profondi dei fatti e degli uomini.
Questa relazione si ripropone di osservare il corpo femminile
attraverso lo sguardo di grandi artisti del passato e del
presente, cercando di cogliere le emozioni che tale corpo
trasmette. Ci si soffermerà in particolar modo sul “corpo
deformato”, quello che soggetti anoressici e bulimici offrono
allo spettatore come sintomo, come ultima disperata richiesta
d’aiuto.
Un corpo che comunica la paura dell’anoressica di ingrassare
o di prendere peso. È una paura fredda, che irrigidisce
le relazioni con gli altri e consente di polarizzare l’attenzione
sulla propria immagine corporea che davanti allo specchio
viene presentata come espressione del dominio di sé.
Col procedere del dimagrimento è proprio questa emozione
ad intensificarsi.
Nelle pazienti bulimiche la paura di ingrassare assume una
connotazione diversa: è paura di non saper controllare il
proprio impulso a mangiare. Ma è anche, sia per l’anoressica
che per la bulimica, paura dell’intrusività dell’altro, del
giudizio dell’altro. In questo senso la particolare preoccupazione
riguardo al cibo e al peso sono una manifestazione tardiva
di un più importante disturbo relativo al concetto di Sé
che espone il soggetto a sentimenti di inadeguatezza e incapacità.
Il giudizio dell’altro diventa allora quanto di più temibile
si possa sostenere perché ad esso è ascritto inconsciamente
il delicato compito di riconoscere la propria identità:
“io non esisto se non attraverso gli occhi dell’altro”.
Nello stesso tempo lo sforzo implicito nei Disturbi della
Condotta Alimentare sembra essere quello di spostare l’attenzione
dell’altro su di sé e pretendere nello stesso tempo
che l’altro abbia occhi per vedere il significato nascosto dietro
al cibo, al peso, al proprio corpo. In fondo alla confusione
interiore si nutre un’aspettativa nei confronti degli altri,
aspettativa che viene puntualmente delusa e da cui nascono
l’ostilità e la rabbia per tutte quelle carenze emotive di cui
implicitamente accusa la madre, il padre, i fratelli, gli amici.
L’ostilità verso gli altri verrebbe spostata in particolare
sul cibo, distrutto voracemente o espulso con il vomito per
scaricare la rabbia e l’aggressività. L’attacco al cibo consente
inoltre di spegnere temporaneamente quell’incendio di
emozioni che va dall’ansia alla rabbia, alla perdita di autostima
e di controllo, alla noia, al disorientamento e alla demotivazione
così come l’espulsione del cibo costituisce una
catarsi all’opprimente senso di colpa.
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SIMPOSI TEMATICI
Bibliografia
Borgna E. L’arcipelago delle emozioni. Milano: Feltrinelli 2001.
Canetti L, et al. Food and emotion. Behavioural Process
2002;60:157-64.
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symptoms. Eat Behav 2002;3:73-83.
Cibo, relazioni e cultura in età evolutiva
C. De Pasquale, C. Russo * , S. Russo *
Dipartimento Specialità Medico-Chirurgiche, Università di
Catania; * Servizio di NeuroPsichiatria infantile, Azienda 3
Catania
Una definizione estremamente schematica definisce il comportamento
alimentare come il risultato dell’equilibrio tra
un sistema che dà origine alla ricerca e all’assunzione del cibo
e un sistema che ne stabilisce il termine: tra la “fame” e
la “sazietà”. Al raggiungimento di tale equilibrio contribuiscono
numerosi fattori di diversa natura.
Accanto a fattori biologici la condotta alimentare è fortemente
influenzata da componenti di natura psicologica.
È noto come l’appetito e di conseguenza l’alimentazione varino
in risposta ad emozioni, a stati d’animo, a variazioni del
tono dell’umore. Per cercare di schematizzare possiamo distinguere
tre tipi di componenti psicologiche: componenti
simboliche, componenti socio-culturali, componenti personali.
Componenti simboliche: ci si riferisce a tutte quelle risonanze
emotive, per lo più inconsapevoli, che il cibo e l’atto
di alimentarsi provocano in ciascun individuo e che sono
strettamente connessi alle profonde valenze simbolico-religiose
che si legano alla nutrizione.
Il comportamento alimentare, infatti, ha assunto nel corso
dei millenni una infinità di significati simbolici non più connessi
al concetto di sopravvivenza. Lo stesso concetto di fame
esprime nella nostra lingua, come in quelle più antiche,
un significato più ampio del semplice bisogno di alimentarsi
ma diventa espressione di un bisogno spirituale, affettivo:
“fame” di giustizia, di affetto, di potere ecc.
Tuttavia il rapporto psicologico con il cibo è pieno di contraddizioni,
così accanto a queste valenze positive coesistono
simbolismi negativi ed inquietanti. Basti pensare alla capacità
di contaminazione che da alcune religioni viene attribuita
a certi alimenti come ad esempio il maiale o l’alcool
per l’Islam o la carne di vitello per gli Indù; il cibo quindi
come oggetto cattivo capace di nuocere allo spirito incatenandolo
alla corporeità, l’alimentarsi vissuto come condanna
all’immanenza, come mortificazione della spiritualità.
Componenti socio-culturali: insieme alle valenze simbolico-religiose
sull’alimentazione insistono una serie di fattori
socio-culturali che interagiscono sull’alimentazione e sui
processi di nutrizione in senso lato.
Il primo aspetto che salta subito all’osservazione è come,
soprattutto nelle grandi città, il modificarsi dei ritmi di vita
e di lavoro hanno tolto sempre più spazio al rito dell’alimentazione.
L’acquisto e il consumo del cibo viene identificato, dal sistema
pubblicitario, come possibile fonte di gratificazione
di un’intensa gamma di bisogni psicologici ed emotivi. Dietro
ogni spot c’è uno studio complesso e accurato finalizza-