Pordenone, piazza San Marco - Ente Friuli nel Mondo
Pordenone, piazza San Marco - Ente Friuli nel Mondo
Pordenone, piazza San Marco - Ente Friuli nel Mondo
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
di CHINO ERMACORA<br />
Da “Vino all'ombra”<br />
UDINE<br />
CULTURA FRIULANA<br />
Trattoria al Vitello d'oro<br />
Risale alla metà del secolo scorso<br />
(leggi, metà '800) ma gode una larga<br />
fama, e più ne godeva quando<br />
accoglieva i corrispondenti di guerra (quella<br />
del '15 -'18), i quali la esaltano come simbolo<br />
dell'ospitalità friulana.<br />
“Ti porti magnificamente, o buona città, -<br />
scrive di Udine Antonio Baldini, - hai qualche<br />
bel palazzo di marmo che deve piacere ai<br />
molti che vengono per un'ora dalle tristi fosse<br />
di fango della Vertojbica; hai delle case di<br />
semplice aspetto che possono far pensare con<br />
tenerezza a molte altre case più lontane; hai<br />
belle osterie che ricordano le osterie di altre<br />
città! E queste ragazze di gamba lesta, che<br />
vanno perdutamente tutto il santo giorno dai<br />
tavoli alla cucina, sanno trattare da sorelle i<br />
soldati. A tale proposito c'è da fare le lodi<br />
dell'osteria di Agatina: al Vitello d'oro.<br />
Agatina ha un visetto di burro, due labbra<br />
rosse che le si rivoltano quando ride, occhi<br />
trasparenti fino all'umiltà, trecciole bionde e<br />
strette rivolte intorno al capo”.<br />
Arnaldo Fraccaroli, mentre impazza il<br />
carnevale di Budapest, ripensa con nostalgia<br />
alle giornate del fuoco e alle sospirate pause<br />
udinesi.<br />
“Ricordiamo non soltanto i periodi di fatica,<br />
di emozioni, di tristezza e di esaltazione; ma<br />
anche i momenti di allegria spassosa. La vita<br />
TRATTO DAL LIBRO “La flôr des dètulis”<br />
di Gianni Nazzi e Giancarlo Ricci<br />
Andare contro<br />
corrente<br />
- lâ cuintripêl<br />
Andare in bocca<br />
al lupo<br />
- colâ su lis boris<br />
(tanche un piersul)<br />
-lâinbočhe al lôv<br />
Andare in brodo<br />
di giuggiole<br />
- lâ in brûd di violis<br />
- lâ in čančarelis è difficilmente tutta lacrime, come non è tutta<br />
sorrisi. Ricordiamo certe sere a Udine alla<br />
trattorietta del Vitello d'oro (o piccola Agata,<br />
camerierina nostra, dove sei?), <strong>nel</strong>le quali era<br />
di prammatica una evocazione del vento degli<br />
evi che faceva reclinare tutti, e certe recite<br />
della scena culminante dei Due sergenti...”<br />
Mûts di dî, sapience in letaris...<br />
Andare in cerca<br />
di guai<br />
- lâ a cirî gnot<br />
Andare in estasi<br />
- lâ in glorie<br />
- solevâsi al tierčcîl Andare in malora<br />
- lâ a Patràs<br />
- lâ in cuarts<br />
Agatina, che tanto affettuoso ricordo aveva<br />
lasciato per la sua casta grazia di adolescente,<br />
non è più.<br />
L'ultima volta che mi sorrise, più bianca del<br />
guanciale su cui reclinava il capo, fu in una<br />
stanzetta d'ospedale, dove si spense di mal<br />
sottile.<br />
TRATTO DAL LIBRO “Une volte in Friûl”<br />
a cura di Dario Zampa<br />
Par fâ pan j ûl<br />
farine e levàn<br />
Al è plui ce fidâsi<br />
dal cjan ch’al bâe<br />
che no di chel<br />
ch’al tâs<br />
Quant ch’al è prisìnt<br />
un vecjo, no si<br />
domande mai un<br />
consèi a un zovin<br />
Un fûc no si distude<br />
se tu j bùtis su lens<br />
Tasè e jè<br />
une fuarce!<br />
Il dêt poleâr nol pò<br />
sei content cuant<br />
che il dêt mignul<br />
al à mâl<br />
SETTEMBRE / OTTOBRE<br />
25