Prati, pascoli e paesaggio alpino - SoZooAlp

Animali di razza Grigia Alpina in abbeverata
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PRATI, PASCOLI E PAESAGGIO ALPINO
Mentre i fabbisogni nutritivi e i giorni di permanenza al pascolo possono essere fissati
con buona precisione e sicurezza, non così la biomassa e l’indice di utilizzazione
del pascolo. A complicare le cose intervengono complesse interazioni tra fattori ambientali
e gestionali, oltre a fluttuazioni stagionali legate agli andamenti meteorologici.
Ciò rende il dato del carico di valore assolutamente indicativo.
2. L’organizzazione della mandria. La buona disciplina del pascolo esige che il bestiame
sia ripartito per specie, perché diverso è il comportamento e diverse sono le
richieste alimentari. Dove i bovini sono in numero consistente e vi sono condizioni
adatte, è consigliabile un’ulteriore suddivisione tra bestiame produttivo e improduttivo,
così da permettere una razionalizzazione del lavoro ed un miglior soddisfacimento
dei fabbisogni delle più esigenti bovine in lattazione.
3. Il tempo di permanenza nei lotti di pascolo. Da esso dipendono le dimensioni dei
lotti e l’assembramento degli animali. Tempi lunghi approssimano la situazione del
pascolo libero, con i relativi inconvenienti. Tempi brevi tendono ad innalzare, almeno
entro certi limiti, gli indici di utilizzazione e i livelli di ingestione, assicurando anche
maggior costanza nella quantità e qualità dei prelievi. La loro maggiore efficienza
traspare immediatamente nella buona costanza secretoria del bestiame da latte, contrapposta
agli andamenti oscillatori tipici di tempi lunghi. Ciò è conseguenza delle
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