Prati, pascoli e paesaggio alpino - SoZooAlp

Tab. 12.2Fausto
Gusmeroli
Ripartizione indicativa degli apporti azotati nel prato in funzione del numero dei
tagli
Tab. 12.2
Ripartizione indicativa degli apporti azotati nel prato in funzione del numero dei tagli
N. tagli Ripresa vegetativa Dopo il I taglio Dopo il II taglio
1 100% - -
2 70% 30% -
3 60% 40% -
4 50% 25% 25%
devono comunque eccedere i 25 m 3 /ha di liquame e i 5 m 3 /ha di colaticcio. Inoltre, agli
scopi di attenuare gli effetti fitotossici (ustioni) dell’ammoniaca e dell’acido benzoico,
contenere le perdite per volatilizzazione ammoniacale e favorire un’uniforme distribuzione
del refluo, è raccomandabile la diluizione con acqua, fino ad abbattere il tenore in
sostanza secca al 7-8% o ancora meno in condizioni ambientali siccitose e ventose.
Le perdite azotate, anche in caso di rispetto delle buone norme di produzione, manipolazione
e spargimento dei reflui, possono non essere controbilanciate dagli apporti
di alimenti integrativi e lettiera, deposizioni meteoriche, azoto-fissazione e mineralizzazione
della sostanza organica, creando un saldo negativo nel bilancio dell’elemento a
livello del cotico 14 . In tale evenienza può venire in aiuto la concimazione minerale, utile
anche per colmare altre eventuali carenze, migliorare la fertilità chimica dei suoli o
spingere sui rendimenti produttivi. Laddove i fertilizzanti organici trovino impiego sui
seminativi, la concimazione minerale può sostituire completamente quella organica,
prestandosi tra l’altro egregiamente, data la sua esclusiva funzione nutritiva e la possibilità
di calibrare finemente le dosi. Per l’azoto, il dosaggio deve essere proporzionato
alle potenzialità produttive dell’ambiente, mentre per gli altri macronutrienti si devono
guardare le disponibilità del terreno. Se, dunque, l’azoto va elargito con costanza, fosforo,
potassio e magnesio lo devono essere solo in caso di reale bisogno. Per il fosforo
ciò si verifica quando il contenuto in anidride fosforica assimilabile della matrice è inferiore
a 25-30 ppm, circostanza non remota, causa il non eccelso tenore fosfatico dei
reflui e la tendenza dei suoli ad acidificarsi 15 . Il potassio si considera carente allorché
la sua concentrazione nell’erba scende al di sotto dei 25-30 g per kg di sostanza secca,
condizione in vero piuttosto improbabile, poiché le dotazioni dei suoli prativi, grazie
anche alle fertilizzazioni organiche, sono solitamente ragguardevoli (non di rado superiori
a 200 ppm di elemento scambiabile). Lo stesso si può dire per il magnesio, se si
eccettuano i suoli molto acidi, molto leggeri e soprattutto ricchi di potassio, dove gli
elevati assorbimenti (consumi di lusso) inducono fenomeni di antagonismo, pericolosi
per lo stato sanitario del bestiame 16 . Gli eccessi di potassio favoriscono anche carenze
14 L’apporto azotato per deposizioni meteoriche, azoto-fissazione e mineralizzazione della sostanza organica
del suolo si può stimare in qualche decina di kg ad ettaro. L’apporto con le integrazioni alimentari e la lettiera è
molto variabile in relazione principalmente ai livelli produttivi del bestiame.
15 La disponibilità dei nutrienti per l’assorbimento radicala tende a diminuire con l’acidità, in particolare per
quelli, come il fosforo, che subiscono processi di insolubilizzazione.
16 Magnesio e sodio sono normalmente carenti nei foraggi prativi e pascolivi, carenze che vengono colmate con
integrazioni nella dieta di sali minerali.
212