Prati, pascoli e paesaggio alpino - SoZooAlp

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PRATI, PASCOLI E PAESAGGIO ALPINO
In mancanza di più precise informazioni locali, il coefficiente si può fissare in 66 UFL
ad ettaro nella fascia montana, 55 nella subalpina inferiore, 44 nella subalpina inferiore,
36 nell’alpina inferiore e 15 nell’alpina superiore. Appare evidente come la stima risulti
molto approssimativa, consigliando un uso prudente del metodo, a complemento e integrazione
degli altri sistemi più solidi visti in precedenza 10 .
11.3. Le funzioni di produzione
La marcata variabilità che contraddistingue il ciclo vegetativo dei cotici rende estremamente
utile ai fini gestionali poter disporre di funzioni che descrivano la biomassa e
la sua qualità in ogni momento della stagione, superando i limiti dei dati istantanei che,
seppur preziosi, forniscono informazioni parziali e circoscritte. Tali funzioni permettono
di pianificare con rigore gli interventi di governo e utilizzazione dei cotici, armonizzando
al meglio le esigenze agronomiche con quelle dell’allevamento. Esse non vanno confuse
con le curve di crescita, dalle quali differiscono nella scala: qui si tratta di biomassa totale,
nelle curve di crescita di biomassa giornaliera prodotta.
La costruzione delle funzioni comporta una serie di problemi. Il primo è la mole di lavoro
imposta da misurazioni ripetute nella stagione e per diversi anni, necessarie queste
ultime per controllare le fluttuazioni legate agli andamenti meteorologici. Un secondo
problema è la varietà di popolamenti e situazioni ambientali, che ostacola le generalizzazioni,
limitando la validità delle funzioni a specifiche fitocenosi e aree. Il terzo problema
è la dipendenza delle fasi di sviluppo delle specie dalle condizioni meteorologiche, che
non permette di stabilire una relazione costante tra calendario e sinfenologia della vegetazione.
Per i primi due problemi non vi sono scorciatoie. Il terzo è invece superabile
sostituendo la variabile tempo con le somme termiche su base 0°C, a decorrere dallo
scioglimento della neve o dal disgelo del suolo. Il decorso termico, infatti, è il principale
fattore di regolazione dei fenomeni vitali delle piante (germinazione, fioritura, fruttificazione)
ed è stato dimostrato un rapporto molto stretto tra il cumulo di calore e lo sviluppo
fenologico delle piante. Una volta noto questo rapporto, lo stadio di sviluppo della
vegetazione è ricavato come media aritmetica tra le somme termiche corrispondenti alle
fenofasi delle specie componenti. La relazione tra fasi fenologiche e somme termiche
tende però a mutare territorialmente con il clima, ciò che impone una loro definizione per
aree fitoclimatiche, oltre che per tipo di popolamento.
Alcune esemplificazioni di funzioni di produzione, riferite a pascoli delle Alpi Centrali
Italiane, sono riportati nei grafici di figura 11.2. Le funzioni quantitative (fitomassa
secca e produzione di UFL) evidenziano come al crescere dell’altitudine si accorci il
ciclo vegetativo, si raggiunga più precocemente il picco di resa e si inneschi più rapidamente
il processo di senescenza. Nella fascia alpina, il massimo di fitomassa secca è
10 Esiste un altro metodo per la stima della biomassa analogo a quello del valore pastorale, ma basato sugli
indici ecologici di Landolt. Valido solo per i pascoli delle Alpi Centrali Italiane non concimati chimicamente è stato
elaborato dai pastoralisti dell’ISAFA di Villazzano (TN). La biomassa, espressa in quintali di sostanza secca ad
ettaro, è ricavata dalla seguente equazione di regressione multipla:
Y = -89,11 + 19,801 XF + 21,333 XT
dove: XF = Indice di umidità del popolamento
XT = Indice di temperatura del popolamento