di verduno - Rivista IDEA
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La copertina della versione<br />
italiana del libro <strong>di</strong> Sergio<br />
Rossi (nella foto in alto<br />
a destra) e, in basso, alcune<br />
immagini tratte dal volume<br />
e<strong>di</strong>to dalla Sagep <strong>di</strong> Genova.<br />
A destra, sotto: il senatore<br />
Tomaso Zanoletti, presidente<br />
dell’enoteca regionale<br />
piemontese “Cavour”<br />
<strong>di</strong> Grinzane (il <strong>di</strong>rettore<br />
è l’albese Fabrizio Pace),<br />
presso la quale si è svolta<br />
la presentazione alla stampa<br />
dell’interessante volume,<br />
a cui hanno preso parte, oltre<br />
all’autore e al parlamentare,<br />
anche Alberto Cirio, Antonio<br />
Degiacomi e Giacomo Oddero,<br />
ideatore del Centro nazionale<br />
stu<strong>di</strong> tartufo <strong>di</strong> Alba,<br />
<strong>di</strong>retto da Mauro Carbone<br />
Lorenzo Vallese<br />
L’intervento<br />
d’urgenza al<br />
cuore subìto<br />
dal Duca <strong>di</strong><br />
E <strong>di</strong>mburgo (ma pochi<br />
giorni dopo l’arzillo<br />
Filippo è andato a<br />
Mes sa a pie<strong>di</strong>) e il<br />
gossip pruriginoso<br />
sul motivo che l’a -<br />
vrebbe originato (si<br />
sogghigna sul fatto<br />
che il Principe<br />
con sorte fosse in<br />
compagnia d’una gentil<br />
donzella più giovane <strong>di</strong> lui <strong>di</strong> circa<br />
mezzo secolo) hanno un po’ <strong>di</strong> -<br />
strat to la corte <strong>di</strong> Elisabetta II nei<br />
giorni della festività. Ma certo non<br />
hanno annullato l’interesse verso<br />
il libro “Truffles” dell’italiano, anzi<br />
ligure, Sergio Rossi recapitato alla<br />
famiglia reale in occasione del<br />
Natale. Anche perché in quelle pa -<br />
gine si parla pure <strong>di</strong> Filippo, gran<strong>di</strong>ssimo<br />
estimatore del fungo ipogeo,<br />
forse perché interessato alle<br />
sue virtù afro<strong>di</strong>siache, e il gossip lo<br />
confermerebbe in bar ba alla presunta<br />
freddezza britannica. E si<br />
consideri che a giugno compirà 91<br />
an ni. Il Duca è tanto appassionato<br />
da aver voluto realizzare una tartufaia<br />
artificiale a Sandringham.<br />
“Truffles” è l’e<strong>di</strong>zione inglese <strong>di</strong><br />
“Tartufi”, uscita in contemporanea<br />
con il bel libro (bello per contenuti<br />
e parte iconografica) scritto da Ros -<br />
si per i tipi della genovese Sa gep e -<br />
<strong>di</strong> tori. L’autore si autodefinisce<br />
“cu cinosofo”, ed essere tale «significa<br />
tentare <strong>di</strong> guardare oltre il ci -<br />
bo, provando a capire che cosa ci<br />
sia al <strong>di</strong> là delle apparenze, delle<br />
PAGINE... GUSTOSE<br />
PER I REALI<br />
D’INGHILTERRA<br />
“Tartufi” (anzi, “Truffles”), opera del “cucinosofo”<br />
ligure Sergio Rossi, è arrivata sotto l’albero<br />
<strong>di</strong> Natale della corte <strong>di</strong> sua maestà Elisabetta II<br />
36 á 12 gennaio 2012 á un libro da conservare sul fungo ipogeo nazionale
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