La Gallura una Regione Diversa in Sardegna - Servizi On Line

stano nello stesso animo, perché in Gallura contadino e pastore sono la stessa
persona. Comunque tutti e due si augurano un finale di primavera piovoso - “l’èa
d’abbrili vali cant’e un carrulu d’oru / l’acqua d’aprile vale quanto un carro d’oro”.
La primavera non porta con regolarità i benefici della pioggia, così come
l’autunno: perciò alcune annate sono drammatiche. Rare quelle con piogge regolari.
La norma è data dall’eccezione e dal capriccio. Dopo marzo, talvolta,
l’aumento della temperatura è così rapido e improvviso che il destino della vegetazione
si gioca in un tempo ristrettissimo; e le eventuali piogge di giugno sono
già inutili per i pascoli. Il dato regolare e costante è offerto in luglio e agosto dalla
stagione secca che spesso sconfina invadendo ora la primavera ora l’autunno,
tanto che, quando è particolarmente dilatata, possono passare centoventi giorni
consecutivi senza che piova.
Inoltre la frequenza e violenza dei venti si aggiungono ad aggravare la precarietà
della vita rurale. La Gallura, in particolare lungo le Bocche di Bonifacio, è
straordinariamente ventosa e i giorni di calma sono rari. I venti impetuosi dopo le
piogge ne vanificano i benefici e accelerano l’evaporazione e, trasportando la salinità,
fino ad alcuni chilometri dalle coste, inaridiscono la vegetazione, conferendo
uno stupefacente color rosso fulvo ai delicati ginepri ed eriche. Dannosi i venti
soprattutto in primavera, quando portano via alle piante l’acqua caduta proprio nel
periodo in cui rianima l’erba. I veri flagelli che imperversano gran parte dell’anno
sono il “maestrale” e lo “scirocco”: il primo vince tutti per violenza e per frequenza,
soffia in tutte le stagioni senza scemare d’intensità, a temperature diverse secondo
il variare delle stagioni, è un grande depuratore dell’atmosfera e favorisce
le giornate secche, non dura che brevi periodi, ma, facendo evaporare con rapidità
le piogge dei giorni precedenti, produce danni ad alberi e arbusti che, nel tentativo
di ripararsi, offrono il tronco nudo spingendo il loro fogliame all’interno e tendendo
ad appiattirsi o inclinarsi verso il suolo; il secondo, meno frequente, di origine
desertica, provoca l’afflusso di masse d’aria, calda e resa umida
nell’attraversa-re il mare, è perciò caldo, snervante, deprimente uomini e animali,
e quando arriva in “aprile” provoca nei campi di grano una cattiva fecondazione
dei fiori che è sufficiente a compromettere il raccolto. Talvolta gli effetti dello “scirocco”
sono attenuati dalla forma del rilievo e dalla posizione geografica; spesso
arrivano da “scirocco”, per un gioco delle correnti, i venti da sud-est o quelli settentrionali
da “tramontana”, non assumendo così sempre i caratteri del vero “scirocco”
che, se arriva all’epoca della spigatura, secca i chicchi in poche ore.
Maggiore sollievo, perché spezzano il dominio dei due flagelli, danno il “ponente”
e il “libeccio” tiepidi e moderati, portatori di pioggia. Meno frequenti e con
piogge di scarsa importanza, presenti nei giorni radiosi a gennaio, deboli e freddi
d’inverno, freschi d’estate sono la “tramontana” e il “grecale”.
Anche per la temperatura si evidenziano pericolosi capricci. Spesso sale
velocemente dalla fine di aprile, nel momento in cui le piogge diminuiscono o
cessano, con un brusco e catastrofico arrivo del caldo che impedisce la crescita
dell’erba. Al contrario, talvolta accade che si protraggano le basse temperature,
impedendo la rinascita dei pascoli. Maggio è il mese più incerto. Generalmente
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in autunno il termometro scende da ottobre in poi, ma i rigori dell’inverno non cominciano
che a “gennaio”.
Se si esclude l’estate, con la costanza della sua siccità e il suo insopportabile
calore, le altre stagioni presentano, da un anno all’altro, fisionomie molto diverse;
ottobre può essere il mese più piovoso o quello più secco, giugno è fresco
o è soffocante per lo scirocco, maggio può essere caldissimo o addirittura nevoso;
in un anno può cadere tant’acqua quanto in un paese atlantico o si può patire
la siccità come nel margine superiore del Sahara. C’è di che sgomentarsi! I rischi
per greggi e colture sono sempre enormi.
Anche in questo caso, la capacità di previsione climatica è affidata
all’esperienza diretta di fenomeni atmosferici, a particolari manifestazioni naturali,
a credenze infondate descritte sinteticamente nei numerosi modi di dire. “Il rosso
di sera” faceva presagire per il giorno seguente un forte vento da ponente o maestrale;
se, in aggiunta all’atmosfera rossastra, lampeggiava a grecale, significava
pioggia in arrivo. I colori dell’arcoba-leno racchiusi tra le nuvole in un cerchio luminescente
- l’òcchj di lu bèccu - indicavano un cambiamento di tempo. Nebbia o
rugiada mattutine - fumaccia e lintóri - seguite da un eccessivo calore, procuravano
la muffa all’uva e ai cereali non ancora mietuti. Invece un inaspettato, improvviso
abbassamento di temperatura, accompagnato da vento gelido, grandinate
o nevischio, tra la fine di “aprile” e i primi di “maggio”, impediva la sbocciatura
della spiga sorpresa nel momento in cui esce dalla veste - spichendi -, la spiga
è tramutata in polvere nera - si calbuniggja -, lo stesso chicco cresciuto senza
giungere a maturazione, diventa nero quasi come il carbone - tricu calbunatu.
Ancora presagio di buona annata nella Bassa Gallura - illi nòstri marini - era
l’abbondanza di rugiada al sorgere del sole il 24 giugno (San Giovanni), buona
annata - ill’alturi - in Alta Gallura invece, se soffiava robusto il ponente, buona annata
ovunque se gli steli dell’asfodelo si presentavano carichi di frutti - scalìa granuta.
Scarsissime le cognizioni astronomiche e di quasi nessuna utilità: la Stella
Cinatòggja era Venere Vespertina, mentre la Stella Diana era la Venere Mattutina;
col nome Stantali s’indicava la costellazione di Orione e più precisamente la
sua cintura; mentre lu Brutòni era presumibilmente la Chioma di Berenice; quando
la Stella Cuduta (caudata) o Stella Cometa compariva nel cielo, annunciava
entro l’anno o la morte di un capo di stato o una disgrazia in famiglia.
La saggezza popolare, attraverso proverbi e modi di dire, tramandava cognizioni
utili al comportamento del pastore contadino: 17
• Alcu di séra spanna la custéra, alcu di mani, pièna rii e funtani - Arcobaleno
serotino rasserena le colline, arcobaleno albescente riempie fontana e torrente.
• Candiggjni illa ciminéa, arrèa timpurali - Scintille nel camino, temporale in arrivo.
• La séra di lu èntu còlcati pal tèmpu, la séra di la piucina còlcati candu intrina -
Sera di vento a letto per tempo, sera di pioggerellina a letto quando il buio
17 V. F. COSSU, Arzachena, Paese del “Vieni a Cena”, Cagliari 1988.