La Gallura una Regione Diversa in Sardegna - Servizi On Line

tamente (sono i “pascoli magri”); in autunno è opportuno trasferirsi in quelle zone
dove, per l’altitudine sono sfruttate meglio le prime piogge; l’inverno infine è la disperante
stagione in cui bisogna fronteggiare come meglio si può l’insidia del
tempo.
Bisogna dunque essere esperti “per lunga consuetudine” e di fatto della
classificazione degli utili terreni pastorali e agricoli, in base a un mosaico complicato
di tessere con differenti fertilità dei suoli; bisogna parare i colpi degli inconvenienti
e degli umori del clima, col regime pluviometrico fortemente irregolare e
la violenza delle precipitazioni; bisogna “sapere” le diverse caratteristiche chimiche
che determinano il depositarsi di argille e il distribuirsi di sabbie e ghiaie estranee
che accrescono eccessivamente i danni della siccità estiva e le reazioni
acide a certi terreni. Perciò il precario “benessere” che di volta in volta si raggiunge
senza diventare abitudine, pur nell’isolamento che rende fatalisti o spinge a
confidare nella provvidenza, fa perno su una robusta razionalità ordinatrice tesa a
superare in nome anche della “tecnica e del progresso”, ostacoli accresciuti dalla
inefficacia delle soluzioni tradizionali (colture temporanee, bruciatura di stoppie,
concimazione naturale), dai capricci del clima, dalla povertà dei suoli che legano i
destini agricoli e pastorali a influenze così fittamente intrecciate da rendere ardua
una loro “disposizione ordinata” e un loro controllo (attraverso drenaggi, irrigazioni,
miglioramenti fondiari, fertilizzazioni, colture privilegiate).
Naturalmente i pastori non possedevano tutte le cognizioni chimico-fisiche
adatte a classificare i suoli, ma si affidavano unicamente alla larga continua pratica
di coltivazione e all’esperienza. Le tassonomie erano elementari e indicavano
genericamente solo alcune caratteristiche del terreno. Per esempio i terreni argillosi
erano distinti per l’uso che se ne poteva fare in utensileria o in agricoltura: tarra
padédda era chiamata l’argilla con la quale potevano essere preparate stoviglie;
tarr’àlzidda o tarra ruia era invece denominata l’argilla magra che non aveva
utilizzazioni artigiane; tarra luciana era detta l’argilla nera, grassa, mista ad un po’
di sale; tarra niédda era la miglior terra agricola, e non solo per le attività arative;
mentre tarra cutina era il terreno arido perché misto a ghiaino o a sabbia grossa.
La sabbia rintracciabile nei terreni attraversati da fiumi era direttamente indicata
col nome rèna di riu (sabbia di fiume), arida come se fosse rèna di mari.
Ma più che dalla illustrazione analitica degli elementi i terreni erano denominati
con descrittori geografici che ne indicavano le caratteristiche di rilievo,
l’accessibilità, la boscosità, la fertilità. Li definiamo in ordine alfabetico: àvru, superficie
idonea alla semina dei cereali recintata a siepe (àvru di lu tricu, di l’òlzu,
di la fèna); avréddu, orticello invernale a secco (perché distante da sorgenti), in
prossimità dello stazzo e coltivato a legumi (fave, piselli, ceci) o verdure (lattughe
e cipolle novelle) con attorno qualche albero da frutto (meli, peri, mandorli, cotogni);
baccu, canale; calancòni, un’alta parete scoscesa; canali, neologismo con lo
stesso valore di baccu; custéra, fianco ripido di una montagna, per lo più ricoperto
da una fitta vegetazione tra grandi massi di granito; fòci, una foce o una stretta
gola tra due alture; minda, un tancato di superficie poco estesa; monti, montagna;
muntiggju, collina; pasticciali, spiazzo erboso davanti allo stazzo; pàtima, esteso
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pianoro ricoperto da cisti o da altri arbusti o da piante infestanti (alba di Santa
Maria, scalìa); pèntima, percorso difficile lungo le sponde di un torrente incassato;
présa, di solito indica un canale artificiale scavato o a scopo irriguo o per piantare
i viticci di una vigna, più estesamente può indicare uno stretto passo tra due
qualsiasi rilievi; punta, cima; tanca, estensione variabile di terreno, esprimente
una certa caratteristica o un certo uso, chiusa a muro a secco o a siepe; vaddi,
bosco; ùttaru, una stretta foce, una gola tra i monti (ùttaru di multa, ùttaru mannu).
A9 – LE CONDIZIONI CLIMATICHE.
Abbiamo visto i capricci del clima con le prolungate siccità estive e i tepori
invernali. Il dato angoscioso, attenuato dalla presenza di numerosissime sorgenti,
e, oggi, dalla notevole riserva d’acqua dell’invaso del Liscia, sta nella mancanza
pressoché assoluta di precipitazioni da maggio a settembre, con un apporto estivo
insignificante.
Né questa prima annotazione autorizza a parlare di una regolare alternanza
tra due stagioni, poiché i margini stagionali sono molto incerti: infatti la siccità estiva
comincia troppo presto o troppo tardi e finisce allo stesso modo con le prime
piogge che cadono in una data indefinibile. “ 16 …Le piogge della stagione fredda
sono legate a fattori barometrici di estrema irregolarità, tanto che non si può parlare
di una stagione piovosa, ma di una stagione in cui possono presentarsi condizioni
tali da provocare precipitazioni…”. Per questa incostanza il livello annuo
delle precipitazioni presenta una variabilità accentuata, tra i 400 millimetri e il metro
d’acqua.
Va da sé che le bizze del cielo pesano sulla vita agricola e pastorale: anche
la stagione piovosa comincia spesso troppo tardi o cessa prima del tempo o sopraggiunge
quando la temperatura è troppo elevata e l’evaporazione intensa o i
violenti acquazzoni cadono quando le piogge non servono a rinnovare la vegetazione.
Quando all’anticipazione delle piogge seguono lunghi periodi di intensa
siccità, i semi abortiscono e gli steli con un pennacchio verde sono già ingialliti alla
base. Viceversa muoiono se le piogge ritardano eccessivamente.
A “gennaio”, con piogge rare e rade, talora si hanno serie di giornate splendide
- secche di gennaio -, dal cielo blu intenso e la temperatura deliziosa. Le settimane
secche finiscono per prolungare la stagione siccitosa e ritardare la ripresa
delle piogge, che ritrovano vigore, spesso con violenza, a febbraio. “…Febbraio,
marzo e anche aprile, possono avere precipitazioni abbondanti quanto quelle della
norma del mese di novembre…”. Per lo più, queste piogge primaverili, cadendo
con regolarità e dolcezza rispetto a quelle invernali, unitamente all’aumento graduale
della temperatura, sono più utili di quelle invernali e permettono “il risveglio
dell’erba, che presto forma un tappeto pieno di promesse”. La siccità di marzo
conviene al contadino, perché consente al grano di maturare; ma dispiace al pastore
che paventa la fine prematura della stagione umida. Sentimenti che contra-
16 R. PRACCHI e A. TERROSU ASOLE, Atlante della Sardegna, Cagliari 1971.