La borsadellaspesa - ACSI
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<strong>La</strong> borsa della spesa<br />
28<br />
3. Evitare alimenti trasportati in aereo<br />
In confronto a un consumo medio, può risultare un guadagno<br />
annuo che può raggiungere 0.5 GJ di energia primaria pro capite.<br />
4. Scegliere prodotti derivati da colture che<br />
mantengono la qualità e la fertilità del suolo<br />
È il caso per esempio della coltivazione biologica. Ne può derivare<br />
un aumento significativo della biodiversità come pure una riduzione<br />
di pesticidi e erbicidi. Ma bisogna anche notare che può risultarne<br />
un sensibile aumento della superficie necessaria alla produzione agricola<br />
pari al 10%.<br />
5. Fare gli acquisti utilizzando mezzi pubblici o auto<br />
condivise, piuttosto che l’auto privata<br />
Ne può risultare un guadagno di parecchi GJ di energia primaria<br />
non rinnovabile per persona all’anno, in funzione della distanza da<br />
percorrere fino al negozio come pure in funzione della frequenza del-<br />
Tabella stagionale delle verdure<br />
Asparagi<br />
Bietole rosse<br />
Broccoli<br />
Carote<br />
Carciofi<br />
Cavolfiori<br />
Cavoli di Bruxelles<br />
Cavolo bianco<br />
Cavolo cinese<br />
Cavolo-rapa<br />
Cetrioli<br />
Cicoria<br />
Cipolle<br />
Coste<br />
Fagioli<br />
Finocchi<br />
Formentino<br />
Indivia<br />
Insalata dei ghiacciai<br />
Insalata diverse<br />
<strong>La</strong>ttuga da taglio<br />
<strong>La</strong>ttuga romana<br />
Mais<br />
Melanzane<br />
Pan di zucchero<br />
Pastinaca<br />
Patate<br />
Peperoni<br />
Piselli<br />
Pomodori<br />
Porri<br />
Rafano<br />
Ravanelli<br />
Scorzonera<br />
Sedano<br />
Sedano costa<br />
Sedano-rapa<br />
Spinaci<br />
Taccole<br />
Topinambur<br />
Verza<br />
Zucca<br />
Zucchine<br />
Fonte: WWF, ulteriori informazioni su wwf.ch<br />
l’acquisto. Considerando 2 acquisti la settimana con una percorrenza<br />
di 10 km, con i mezzi pubblici o con un’auto condivisa, il guadagno<br />
si alza a circa 1.5 GJ di energia primaria non rinnovabile per persona<br />
all’anno rispetto al consumo energetico per percorrere il tragitto<br />
con la propria vettura.<br />
6. Bere l’acqua del rubinetto<br />
Bere acqua del rubinetto invece di quella minerale in bottiglia<br />
può migliorare il bilancio energetico di circa 0,6 GJ per persona all’anno<br />
(il consumo medio di acqua minerale nel 2004 è stata di 108<br />
litri a testa). In oltre, tale comportamento permette di ridurre la frequenza<br />
degli acquisti fatti con l’auto privata.<br />
7. Scegliere imballaggi leggeri<br />
Gli imballaggi hanno un notevole impatto sia sul trasporto sia<br />
sulla produzione di rifiuti domestici da smaltire.<br />
GEN. FEB. MAR. APR. MAG. GIU. LUG. AGO. SETT. OTT. NOV. DIC.<br />
Nella tabella<br />
sono riportate<br />
solo le<br />
date di raccolta<br />
e di conservazioneriguardanti<br />
le verdure<br />
e la frutta che<br />
crescono all’aperto<br />
o nei<br />
tunnel di plastica<br />
non riscaldati,<br />
in Svizzera e<br />
nelle regioni<br />
circostanti.<br />
Anche nei periodi<br />
indicati si<br />
possono trovare<br />
sul mercato<br />
prodotti provenientidall’estero.<br />
È opportuno,<br />
quindi, verificare<br />
sempre<br />
il paese di provenienza,riportato<br />
sulla<br />
confezione o<br />
sulle etichette.