La maratona - Studio di Ingegneria e Informatica Ing. Roberto Croci

specialità del luogo per cui gli ospiti
affollavano le sale in tutto il periodo estivo ed
invernale con prenotazione del tavolo che, in
prossimità delle festività, superava la
settimana di attesa.
Per il cenone di Capodanno poi bisognava
prenotarsi già dall’estate prima.
Anche lui, come tanti altri paesani, aveva
iniziato con una piccola attività, aiutato dalla
moglie e dalla suocera, ma ben presto aveva
potuto prendere in gestione locali via via più
prestigiosi ed ora aveva a disposizione una
bellissima villa con vista sulla valle, tre ampi
locali, un bellissimo ingresso in boiserie con
piano bar e una nutrita schiera di camerieri
pronti a soddisfare le esigenza più sofisticate
dei clienti.
La cantina poi disponeva di una quantità di
vini bianchi e rossi di prestigio soprattutto
veneti e sud tirolesi, delizia per i palati più
raffinati.
In estate e nelle terse giornate invernali
l’ampio prato antistante il locale consentiva al
mattino di triplicare i tavoli a disposizione
degli ospiti che così potevano godere di una
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