Le strade del Parmigiano-Reggiano - Mantova
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82 caseifici vendita all’ingrosso<br />
caseifici vendita all’ingrosso 83<br />
1545<br />
1561<br />
1572<br />
1545<br />
valeriopincella@alice.it<br />
coordinate geografiche<br />
45° 02’ 07’’ N<br />
10° 42’ 37’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 8<br />
Produzione annuale forme (n°) 8.800<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 14<br />
Attivo dal 1949<br />
1561<br />
www.bergamaschiss.it<br />
gruppobergamaschi@gmail.com<br />
effettua vendita all’estero<br />
coordinate geografiche<br />
44° 58’ 32’’ N<br />
10° 58’ 35’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 9<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 15<br />
Attivo dal 2010<br />
1572<br />
coordinate geografiche<br />
45° 02’ 38’’ N<br />
10° 51’ 54’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 1<br />
Produzione annuale forme (n°) 4.500<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 7<br />
Attivo dal 1972<br />
Caseificio<br />
Pironda<br />
Via Matteotti, 8 - 46020 Torricella di Motteggiana (Mn)<br />
tel. 0376.590140 fax 0376.590133<br />
Via Pasine, 29/B - 46029 Suzzara (Mn)<br />
tel. 0376.531003 fax 0376.534536<br />
Caseificio risalente ai primi<br />
anni <strong>del</strong> secolo scorso; l’attuale<br />
struttura risale agli anni ‘60.<br />
Da 22.000 q di latte il caseificio<br />
ha progressivamente aumentato<br />
la sua capacità produttiva<br />
fino a 46.000 q<br />
di latte.<br />
Magazzini Emiliani<br />
Stagionatura Formaggi<br />
Struttura di recente acquisizione,<br />
raccoglie e trasforma il<br />
latte dei produttori <strong>del</strong>la zona<br />
nel rispetto <strong>del</strong>la tradizione.<br />
Società Cooperativa Agricola Zootecnica<br />
Portiolo<br />
Via Argine Po Sud, 47 - 46020 Portiolo di San Benedeto Po (Mn)<br />
tel. e fax 0376.611137<br />
Il Caseificio è aziendale. Da<br />
quando e’ stata costituita la<br />
cooperativa viene lavorato<br />
soltanto il latte prodotto in<br />
azienda (stalla sociale).<br />
Caseificio<br />
Croce<br />
Via Viola Sacca, 19/C - 46020 Pegognaga (Mn)<br />
tel. 0376.558263 fax 0376.553700<br />
Da fonti di tradizione orale<br />
sembra che il nostro caseificio<br />
sia stato il primo ad operare<br />
agli inizi <strong>del</strong> ‘900 nel comune<br />
di Pegognaga. L’etimologia <strong>del</strong><br />
nome “croce” va fatta risalire<br />
alla posizione <strong>del</strong>l’insediamento<br />
collocato su di una strada<br />
che si biforca a forma di croce.<br />
Antico caseificio risalente<br />
agli anni ‘30.<br />
Rinnovato negli anni ‘90 con 20<br />
soci che conferiscono 46.000<br />
q di latte annui; ad oggi i soci<br />
sono 12 e conferiscono circa<br />
90.000 q di latte all’anno.<br />
Nato negli anni ‘50 e in attività<br />
come caseificio cooperativo<br />
San Girolamo fino al ‘96.<br />
Sciolta la cooperativa a causa<br />
dei piccoli soci che hanno<br />
approfittato <strong>del</strong>la vendita <strong>del</strong>le<br />
quote latte viene fondata nel<br />
‘97 la casearia S. Antonio fino<br />
ad oggi con ottimi risultati in<br />
quantità e qualità.<br />
Latteria Agricola<br />
Arrivabene<br />
Via Segonda, 13 - 46025 Poggio Rusco (Mn)<br />
tel. e fax 0386.734222<br />
Casearia<br />
Sant’Antonio<br />
Via Chiaviche, 106 - 46020 Pegognaga (Mn)<br />
tel. e fax 0376.611163<br />
1583<br />
coordinate geografiche<br />
44° 00’ 32’’ N<br />
10° 50’ 18’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 15<br />
Produzione annuale forme (n°) 19.300<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 30<br />
Attivo dal 1902<br />
1585<br />
arrivabene78@virgilio.it<br />
coordinate geografiche<br />
44° 58’ 01’’ N<br />
11° 09’ 11’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 12<br />
Produzione annuale forme (n°) 14.166<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 30<br />
Attivo dal 1995<br />
1661<br />
az.agr.binacchi.fabio@conteanet.it<br />
coordinate geografiche<br />
45° 01’ 46’’ N<br />
10° 52’ 52’’ E<br />
Allevamenti conferenti latte (n°) 2<br />
Produzione annuale forme (n°) 5.500<br />
Caldaie sala lavorazione (n°) 8<br />
Attivo dal 1997<br />
1583<br />
1585<br />
1661
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