I costi di costruzione dei ricoveri zootecnici I ... - Ermes Agricoltura

L
a superficie coperta (SC) e la superficie
di stabulazione (SS) unitarie delle 18 porcilaie
descritte nell’articolo precedente sono
riportate in tabella 1.Nei ricoveri per suini la
superficie di stabulazione varia in base alla
categoria considerata; si ricorda a tale proposito
che la normativa sul benessere dei
suini fissa dei minimi inderogabili per la superficie
libera disponibile. I valori di SS riportati
in tabella,tutti rispettosi di tali vincoli legislativi,
variano da 0,2 m2 /capo per i suinetti
in svezzamento fino a 20 chilogrammi in gabbie
tipo flat-deck (SR10), a 2,6 m2 /capo per i
suini ospitati in porcilaia di fecondazione
(SR2). I valori relativi alle porcilaie di maternità
(SR8 e SR9),apparentemente più elevati,
fanno in realtà riferimento al singolo box
parto-allattamento, che ospita sia la scrofa
in gabbia,sia i suinetti della nidiata.Da notare
che la superficie di stabulazione delle 3
porcilaie di fecondazione è la media delle
superfici disponibili per le diverse categorie
di suini allevati.
I COSTI DI COSTRUZIONE DEI RICOVERI ZOOTECNICI
Per un box parto
si arriva fino a 3.700 euro
Porcilaia con defecatoi esterni.
La superficie coperta, ovviamente, è condizionata
da quella di stabulazione,e in genere
risulta superiore, perchè alle aree di stabulazione
si sommano le aree di servizio
(corsie); solo nelle porcilaie SR4 e SI5, che
fanno riferimento alla medesima tipologia stabulativa
in box a pavimento pieno con defecatoi
esterni, la SS è maggiore della SC, per
la presenza delle corsie di defecazione esterne
che, pur non essendo all’interno dell’edificio,
rappresentano a tutti gli effetti una
SS aggiuntiva.
La superficie coperta totale delle porcilaie da
riproduzione che ospitano scrofe (da SR1 a
SR9) varia da un minimo di 2,14 m 2 /capo della
SR4 (gestazione in box a pavimento pieno
con defecatoi esterni) a un massimo di 6,18
m 2 /capo della SR9 (maternità);quest’ultimo
valore,è bene ricordarlo,si riferisce alla SC di
competenza di un box parto-allattamento,
all’interno del quale vengono allevati la scrofa
e i lattonzoli.Nel complesso,il valore maggiore
di SC per capo si riscontra nella porcilaia
da fecondazione SR2,con 3,52 m 2 /capo,
mentre il valore più basso si evidenzia nella porcilaia
da svezzamento SR10,con 0,38 m 2 /capo.
Il rapporto SS/SC ci fornisce un’utile indicazione
del livello di utilizzazione delle superfici
interne dei ricoveri per la stabulazione
degli animali.Ovviamente,le uniche due porcilaie
che restituiscono un rapporto superiore
a 1 sono quelle che hanno anche aree
Tab. 1 – Superficie coperta (SC) e
superficie di stabulazione (SS)
unitarie delle porcilaie progettate.
TIPO
DI STALLA
SR1
SR2
SR3
SR4
SR5
SR6
SR7
SR8
SR9
SR10
SR11
SR12
SI1
SI2
SI3
SI4
SI5
SI6
SUPERFICIE
COPERTA TOTALE
(m 2 /capo)
3,23
3,52
2,37
2,14
2,79
3,41
2,56
5,88 (1)
6,18 (1)
0,38
0,54
0,60
0,69
0,63
1,11
0,93
1,40
1,25
SUPERFICIE DI
STABULAZIONE
(m 2 /capo)
2,10
2,61
1,37
2,30
2,34
2,59
2,54
3,57 (2)
3,60 (2)
0,20
0,30
0,51
0,56
0,56
0,91
0,75
1,48
1,02
SC = superficie coperta, intesa come superficie
interna sottostante agli elementi di copertura, al netto
dei muri perimetrali
SS = superficie di stabulazione, ovvero superficie
interna ed esterna fruibile dagli animali
(1) SC in m 2 /box parto
(2) SS in m 2 /box parto
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