ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE - ITIS "Ettore Majorana"

TRIENNIO DI CHIMICA
Chimica fisica
Classe III; IV; V:
- Utilizzare in chiave esplicativa e predizionale i principali concetti acquisiti sia durante
l’anno scolastico in corso, sia durante gli anni precedenti.
- Applicare i concetti e le leggi studiate nella risoluzione di problemi. Individuare le
interconnessioni con le altre discipline dell’area chimica. Esprimersi con un corretto
linguaggio tecnico-scientifico.
Analisi chimica
Classe III:
- Saper risolvere i problemi inerenti agli argomenti trattati.
- Possedere le necessarie abilità operative.
- Saper stendere correttamente una relazione scientifica.
Classe IV:
- Saper individuare le tecniche analitiche da utilizzare in riferimento all’analisi da
effettuare.
- Saper individuare i principi analitici alla base delle metodiche applicate.
Classe V:
- Saper interpretare i risultati ottenuti per via sperimentale.
- Saper collegare i risultati ottenuti alla normativa vigente.
- Valutare la veridicità dei risultati e calcolare i limiti di incertezza.
Chimica organica
Classe III:
- Utilizzare in modo rapido ed appropriato la nomenclatura IUPAC.
- Correlare la struttura funzionale e spaziale delle molecole con le proprietà chimiche e
fisiche.
Classe IV:
- Conoscere e saper schematizzare i principali meccanismi di reazione.
- Correlare la struttura delle biomolecole con le funzioni biologiche.
- Calcolare il bilancio energetico di una via metabolica.
Classe V:
- Applicazioni industriali di enzimi e cellule immobilizzate.
- Esecuzione di un processo fermentativo e controllo dei principali parametri.
Tecnologie chimiche industriali
Classe III:
- Acquisizione delle principali grandezze fisiche, macchine operatrici e costituenti più
importanti di un impianto.
Classe IV:
- Conoscenza e acquisizione della natura e dinamica del calore e dinamiche implicate nei
processi di evaporazione e concentrazione;
- Principali processi chimici e industriali.
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