ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE STATALE - ITIS "Ettore Majorana"

Classe V:
- Termodinamica chimica.
- Cinetica chimica.
- Elettrochimica.
Analisi chimica
Classe III:
- Soluzioni.
- Equilibrio chimico.
- Metodi di analisi qualitativa e quantitativa non strumentali.
Classe IV:
- Conoscere i principi e le reazioni di base della chimica analitica.
- Conoscere le tecniche strumentali.
- Conoscere le caratteristiche della strumentazione in dotazione nei laboratori.
Classe V:
- Conoscere i metodi di preparazione delle matrici da analizzare.
- Conoscere i metodi di trattamento dei dati sperimentali.
- Saper costruire grafici e tabelle relativi alle misurazioni effettuate.
Chimica organica
Classe III:
- Proprietà straordinarie ed esclusive dell’atomo di carbonio.
- Classificazione sistematica dei composti organici. Proprietà chimiche caratteristiche dei
vari gruppi funzionali.
- Caratteristiche peculiari dei composti aromatici.
- Tecniche di separazione e purificazione di composti organici.
Classe IV:
- Classificazione sistematica dei composti organici e relativi gruppi funzionali.
- Caratterizzazione chimico fisica delle principali classi di biomolecole.
- Isomeria ottica.
- Cinetica enzimatica e meccanismo di azione catalitica.
- Principali vie metaboliche e relativi aspetti energetici.
Classe V:
- Definire le principali caratteristiche funzionali dei microrganismi impiegati nei processi
industriali studiati.
- Principali vie metaboliche e processi fermentativi.
- Codice genetico, agenti mutageni, mutazioni indotte, cenni di ingegneria genetica.
- Descrizione dei processi di depurazione biologica delle acque reflue.
Tecnologie chimiche industriali
Classe III:
- Principi fondamentali dell’idrostatica e idrodinamica.
- Macchine idrauliche.
- Principali elementi degli schemi di semplici impianti
Classe IV:
- Principi degli scambi di calore.
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