Rivalutare il terziario: - Unione Commercianti di Piacenza

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14 aprile 2012 L E N O SRT UR BE RCI AC TA E G O R I E Rassegna dell’Asparago Piacentino La cultura vien mangiando La “Rassegna gastronomica dell’Asparago Piacentino”, dal 1 aprile al 4 giugno 2012, coinvolgerà oltre 30 ristoranti della provincia, che proporranno menu a base di asparagi. Novità: chi parteciperà riceverà un coupon valido per la visita gratuita a una delle bellezze artistiche del Piacentino I ristoranti che aderiscono all’iniziativa Piacenza Antica osteria del teatro, via Verdi 16 - Tel. 0523 323777 Osteria del Trentino, via Castello 71, - Tel. 0523 324260 Trattoria Paoli, via Decorati al Valor civile 20 - Loc. San Bonico Tel. 0523 380273 Trattoria Milvera Da Giancarlo, via Decorati al Valor civile, 15 Loc. San Bonico Tel 0523 380170 La casa del fiume, strada Aguzzafame 75 Tel. 0523 498237 Agazzano Ristorante Il cervo, Piazza Europa 20 - Tel. 0523 975208 Alseno Agriturismo La rondanina, Castelnuovo Fogliani - Tel. 0523 947541 Besenzone La fiaschetteria di Dadomo, via Bersano 59/bis - Tel. 0523 830444 Borgonovo Val Tidone Ristorante La palta, Loc. Bilegno 67 - Tel. 0523 862103 Cadeo Antica osteria Della Pesa, strada del Riglio, Loc. Scottina Tel. 0523 504232 Ristorante lanterna rossa, via Ponte 10 Saliceto Di Cadeo Tel. 0523 500563 Caorso Agriturismo Boschi Celati, Gargatano 39 Loc. Fossadello Tel. 0523 822128 Carpaneto Piacentino Ristorante Nido del Picchio, viale Patrioti 6 - Tel. 0523 850909 Castell’Arquato Ristorante Maps, piazza Europa 3 - Tel. 0523 804411 Ristorante Don Ferdinando, piazza Europa 6 - Tel. 0523 805319 Un appuntamento per veri buongustai dal titolo e dal gusto davvero unici: la “Rassegna gastronomica dell’Asparago Piacentino” permette di scoprire (e assaggiare) piatti per veri intenditori. L’idea è del locale “Consorzio per la promozione, sviluppo e tutela dell’Asparago Piacentino” che, in collaborazione con 30 ristoranti dislocati un po’ in tutta la provincia, propone menu a tema dal 13 aprile al 4 giugno 2012. Moltissime e assai gustose le ricette che i cuochi portano in tavola: ricordiamo fra le altre, a titolo di esempio, il carpaccio di carne con punte di asparago, le lasagne di asparagi e scamorza, l’involtino di branzino e asparagi, il gelato di asparago. Piatti dal gusto insolito e dagli incredibili aspetti nutrizionali: l’asparago è infatti ric- co di fibre assai importanti per l’organismo quali i frutto-oligosaccaridi-Fos, le vitamine B1, B6, A e C, l’acido folico e l’asparagina, che possono agire in modo positivo come antidepressivi, antiossidanti, sviluppano la flora batterica intestinale, tengono sotto controllo il colesterolo, regolano la diuresi e il metabolismo del sistema nervoso. Grande novità della rassegna, che nell’edizione 2012 compie il suo quarto anno di vita, è che tutti i commensali della Rassegna a anche i semplici amanti della buona cucina (anche se non sono presenti in prima persona a una serata in uno dei ristoranti), sono invitati a dare il loro contributo, partecipando al concorso “Inventa la ricetta e vinci un weekend da sogno nel Piacentino”. Per aderire basta scrivere e far pervenire la propria ricetta entro il 20 maggio (o via mail Cortemaggiore Trattoria Antica Corte, via Manfredi 5 - Tel. 0523 836833 Farini Albergo dei cacciatori, Loc. Mareto 47 - Tel. 0523 915131 Fiorenzuola d’Arda Agriturismo Battibue, Loc. Battibue, 278 Baselicaduce Tel. 0523 942314 Gazzola Locanda Il falco, Castello di Rivalta - Tel. 0523/978101 Monticelli d’Ongina Antica trattoria Da Cattivelli, via Chiesa, 2 Loc. Isola Serafini Tel 0523 829418 Ristorante Le giare, San Pietro in Corte Secca, Loc. San Pedretto - Tel. 0523 820200 I Malpensanti del Trieste, via Trieste 3 - Tel. 0523 815269 Nibbiano Ristorante San Giorgio, Loc. Genepreto Tel 0523 990102 Podenzano Ristorante Galileo, via Galileo Galilei 3 Gariga Di Podenzano, Tel. 0523 523209 Ponte dell’Olio Ristorante Riva, Loc. Riva di Ponte dell’Olio - Tel. 0523 875193 Castello di Fulignano, Loc. Folignano - Tel. 0523 876240 Pontenure Agriturismo Case Riglio, str. per Case Riglio- Loc. Paderna - Tel. 0523 511435 Rivergaro Ristorante Caffé Grande, Piazza Paolo 9 - Tel. 0523 958524 Trattoria La Pieve, Loc. Pieve Dugliara - Tel. 0523 956728 Rottofreno Ristorante La Colonna, via Emilia Est 6 San Nicolò - Tel. 0523 768343 Ristorante La Noce, via Agazzano 140 San Nicolò - Tel. 0523/768738
all’indirizzo info@asparagopiacentino.it o per posta al Consorzio per la promozione, sviluppo e tutela dell’Asparago Piacentino, c/o comune di Pontenure, via Ugo Moschini 16, 29010 Pontenure (Pc), specificando sulla busta la dicitura “concorso inventa la ricetta”), chi darà l’idea più sfiziosa e meritevole si aggiudicherà un weekend da sogno nel Piacentino per due persone. Di particolare richiamo, poi, quattro speciali cene a tema - venerdì 13 e 27 aprile, 11 e 18 maggio - con autorevoli personaggi piacentini che si sfidano ai fornelli, servendo in tavola un particolarissimo menu tutto a base di asparagi, dall’antipasto al dolce. Sarà così possibile vedere con il cappello da cuoco in testa il presidente della provincia, Massimo Trespidi, l’assessore provinciale al Turismo Maurizio Parma, l’assessore provinciale all’Agricoltura Filippo Pozzi, l’assessore provinciale alle Politiche del lavoro e scuola Andrea Paparo, il direttore del quotidiano locale “La Libertà” Gaetano Rizzuto, il presidente della Camera di commercio Giuseppe Parenti, il direttore dell’Unione commercianti Giovanni Struzzola, il presidente Cna Dario Costantini, il direttore de Il Nuovo Giornale don Davide Maloberti. Una giuria popolare Il sindacato Mercanti d’Arte aderente a Unione Commercianti Piacenza – Confcommercio Imprese per l’Italia, visto l’enorme successo dello scorso anno, è lieta di annunciare che dal 12 al 15 aprile Palazzo Gotico ospiterà la mostra “Antiquart..dove l’antico incontra l’arte.” Chi deciderà di visitare la mostra potrà ammirare nello splendida cornice di Palazzo Gotico, monumento simbolo per la nostra città, l’esposizione di rari pezzi d’antiquariato e preziosi quadri esposti da gallerie e antiquari piacentini. «La scorsa edizione – afferma Fulvio Farina Presidente dell’Associazione Mercanti d’Arte – è stata molto positiva, il numero dei visitatori nelle tre giornate della manifestazione ha oltrepassato le migliori aspettative, tanto che in molti ci hanno chiesto di replicare, ecco perché nonostante l’alto costo di realizzazione e per l’organizzazione logistica che questa richiede, abbiamo deciso di riproporre l’evento in quattro giornate La nostra iniziativa – prosegue il Presidente - infatti, non solo ha avuto il merito di far conoscere la grande professionalità degli antiquari piacentini ma, io credo, permetterà a molti di visitare un palazzo, quello Gotico, che spesso nemmeno gli stessi piacentini conoscono. Dopo tanti anni – conclude il Presidente Farina - gli antiquari di Piacenza attraverso Antiquart sono riusciti a fare rete tra loro e ad orga- L E N O S T R E C A T E G O R I E costituita dai commensali delle serate decreterà i piatti migliori. La rassegna si chiuderà il 4 giugno con una grande festa nella centrale piazza Cavalli, a Piacenza. In programma happy hour, degustazioni di prelibatezze a base di asparago preparate dai grandi della cucina piacentina e accompagnate dai migliori vini del territorio, spettacoli musicali dal vivo. Per concludere ricordiamo che in occasione della rassegna è stato predisposto il pacchetto turistico “Sogno d’asparago” (con soggiorno a scelta al Relais Cascina Scottina di Cadeo o all’albergo ristorante Il Cervo di Agazzano; costo rispettivamente di 250 e 120 euro a coppia) che comprende: aperitivo di benvenuto, pernottamento con prima colazione, cena con menu degustazione a base di asparago, visita guidata alle coltivazioni di asparagi per assistere alla raccolta (con possibilità di acquisti in cascina), biglietto omaggio per l’ingresso a una delle bellezze artistiche del territorio a scelta fra Palazzo Farnese, Galleria Ricci Oddi, Rocca di Castell’Arquato, castello di San Pietro in Cerro o castello di Gropparello. Stesse condizioni sono offerte anche dall’azienda agrituristica Case Riglio di Paderna di Pontenure al costo di 280 euro (inclusi però in questo caso due Antiquart… Dove l’antico incontra l’arte pernottamenti per due persone). Chi fosse interessato può anche acquistare gli asparagi freschi di raccolta da: Azienda Agricola Finetti Iolanda, Maria e Cabrini Emanuela (località Muradello, Pontenure), Agriturismo Case Riglio (Paderna di Pontenure), Azienda Agricola Il Colombarone (località San Nazzaro, Monticelli d’Ongina), Zaffignani Diego (Roncarolo di Caorso), Zaffignani Claudio (Besenzone), Benzi Paola (Rottofreno), Barabaschi Stefano (Rottofreno), Azienda Agricola Agrifood (Piacenza), Azienda Agricola Francesco Nicolini (Agazzano). nizzare una delle più belle manifestazioni del settore, per questo voglio ringraziare i mie colleghi per aver reso possibile anche per quest’anno Antiquart» Alla manifestazione saranno presenti: Stefania Arzani, Rivergaro; Il Vittoriale, Piacenza; Ombre del tempo, Piacenza; Enrica De Micheli, Piacenza; Fulvio Farina, Piacenza; Luciano Donati Antiquariato, Piacenza; Paolo Gobbi Antiquariato, Piacenza; Iori Casa d’Aste, Piacenza; Galleria Mazzoni, Piacenza; Spazi Arte di Sangalli Cinzia, Piacenza; Galleria Antiquaria E. Meazza, Piacenza; Galleria Antiquariato, Piacenza; La Galleria, Piacenza; Old House, Fiorenzuola; Orologeria Scottini, Piacenza; “Antiquart…dove l’antico incontra l’arte” è un esempio di come sia possibile fare sistema e realizzare in sinergia con gli enti locali, quali Amministrazione Comunale per l’utilizzo di Palazzo Gotico e Piacenza Expo per la realizzazione degli stand espositivi, un evento che promuove la città di Piacenza anche all’esterno. Si ricorda che la mostra è gratuita e aperta a tutti dal 12 al 15 aprile prossimo secondo il seguente orario: giovedì e venerdì dalle 15.00 alle 19.00, sabato e domenica orario continuato dalle 10.00 alle 19.00. Per maggiori informazione è possibile contattare gli Uffici di Unione Commercianti Piacenza allo # 0523 461811. aprile 2012 15
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