ALPE Estate 2012 - Seiser Alm

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ALPE
estate 2012
Alpe di Siusi Magazine
castelrotto Kastelruth · seis siusi am allo schlern sciliar · Völs · Fiè allo am schlern sciliar · alpe seiser di alm siusi
Spiriti del castello
un viaggio attraverso il medioevo
Otto teste, un unico obiettivo
30° cavalcata oswald von Wolkenstein
Sport di tendenza
slacklining ai piedi dello sciliar

Massimo impegno.
Raggiungere gli obiettivi.
Il successo è la sintesi di numerosi fattori. Duro lavoro, massimo impegno e forza mentale non sono determinanti
solo nello sport. Raiffeisen, il partner giusto in tutte le questioni finanziarie, sostiene lo sport locale per consentirvi
di raggiungere sempre il vostro traguardo.
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Castelrotto
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Werbemitteilung
Foto: Armin Mayr
Editoriale & Sommario
Cari ospiti!
Trascorrere l’estate nell’area vacanze Alpe
di Siusi significa godere di belle e rilassanti
vacanze a stretto contatto con una
natura incontaminata, dove l’avventura la fa da
padrona. Fare escursioni o arrampicate, andare in
mountain bike, cimentarsi nel parapendio, nell’equitazione
o nel nuoto, gironzolare oppure oziare,
qualsiasi cosa decidiate di fare, per tutta la vacanza
dimenticherete la quotidianità. Gli articoli nelle
prossime pagine saranno uno spunto per provare
qualcosa di diverso dal solito dove le emozioni indimenticabili
sono garantite.
Questa rivista racchiude interessanti articoli per
famiglie, buongustai, appassionati d’arte e sportivi.
Al centro di quest’edizione c’è soprattutto
l’estate all’insegna della famiglia e della cultura a
Castel Prösels: a questo proposito vi invitiamo a
effettuare un viaggio nel medioevo oppure ad assistere
all’esibizione dei “Fiati dei Berliner Philharmoniker”.
Inoltre potete scoprire cosa è lo “slacklining“,
leggere l‘avvincente storia dell’Albergo
Unterwirt di Siusi, nonché intraprendere un viaggio
nel mondo dei colori e profumi del Maso Pflegerhof.
L’articolo “Otto teste, un unico obiettivo“
racconta della “Cavalcata di Oswald von Wolkenstein”,
lo spettacolo equestre più grande e affasci­
nante dell’Alto Adige. Siete curiosi di scoprire cosa
si nasconde dietro la parola “Schwoager”? Volete
saperne di più del “Giardino delle rose” di Bulla e
conoscere chi erano i “vip“ che frequentavano la
località di Siusi ai tempi d’oro? Leggete le pagine
seguenti e lo scoprirete!
ALPE vorrebbe anche essere un’utile guida per la
vostra vacanza: oltre ad informazioni importanti
sui servizi pubblici e dati interessanti, presenta
molti consigli circa i migliori ristoranti, trattorie e
punti d’incontro, così come numerose e allettanti
possibilità per lo shopping nei paesi dell’altopiano
e dintorni. Questo magazine contiene anche un
programma dettagliato di eventi, appuntamenti
culturali e ricreativi, da vivere in compagnia. Se
deciderete di partecipare, l’album delle vostre vacanze
sarà ricco di momenti felici e indelebili.
Vi auguriamo di trascorrere un meraviglioso e indimenticabile
soggiorno, all’insegna di benessere
e relax.
Eduard Tröbinger Scherlin - Presidente
per Alpe di Siusi Marketing e le Associazioni
Turistiche di Castelrotto, Siusi allo Sciliar,
Fiè allo Sciliar e Alpe di Siusi.
Foto: Helmuth Rier
Pagina 5
Castel Prösels:
Un viaggo nel medioevo
Pagina 10
Punto d’incontro: Dalla
musica classica al jazz
Pagina 13
Albergo “Unterwirt”
a Siusi allo Sciliar
Pagina 17
Giardino dell’Eden:
Il Maso Pflegerhof
Pagina 23
La giardiniera delle rose:
Il regno di Lotte Zemmer
Pagina 26
Tradizione: Il “Schwoagen“
all’Alpe di Siusi
Pagina 32
Slackline: Divertimento
sospesi nell’aria
Pagina 35
La 30 ° Cavalcata
Oswald von Wolkenstein
Pagina 38
Anteprima estate ’12
Pagina 40
Anteprima inverno ’12/13
Pagina 42
Visto & sentito
sommer estate | ALPE 3

4 ALPE | estate
Un piccolo viale conduce attraverso un
verde prato al portone d’ingresso in legno
del castello. “Papà, dove si trova il
ponte levatoio?“, vuole sapere Nina che
non vede l’ora di entrare nel regno dei cavalieri.
Non c’è nemmeno traccia del fossato che Nina conosce
dai libri sui cavalieri.
Bambini come Nina entrano nel castello con la voglia
e la fantasia di ripercorrere le tracce della storia.
Circondati da antiche mura hanno la possibilità
di vivere a stretto contatto con la storia e di
conoscere personaggi come il conte Leonardo di
Fiè, valorosi cavalieri e nobili dame. Durante una
visita guidata al castello si ha la possibilità di capire
come vivevano una volta cavalieri e damigelle,
nonché la servitù.
I bambini vengono accolti al portone d’entrata dal
“cavaliere” Karl oppure dalla “castellana” Veronica
o la strega Martha. Nina riceve subito una risposta
Nina
nel paese delle meraviglie
Simboli magici: I bambini amano
immergersi nel passato.
Un viaggio attraverso il medioevo a Castel Prösels
un modo diverso di pensare alla storia - questo promettono le visite
guidate alle famiglie in visita a castel prösels. Qui, lungo il Fiume
adige, dove un tempo vivevano i signori dell’alto adige, sono custodite
molte interessanti testimonianze storiche d’un tempo.
alle sue prime domande. “Il castello era protetto
molto bene“, dice Karl, che oggi ha il compito di
spiegare in modo semplice e convincente, un po’
di storia altoatesina. “Fino alla rivolta dei contadini,
a causa delle troppe tasse richieste dal leggendario
conte Leonardo di Fiè, il maestoso Castel Prösels,
si salvò dagli assalti”, racconta Karl. “Il castello, che
si erge su di uno sperone di roccia, era accessibile
solo da un lato e pertanto relativamente sicuro. Per
questo motivo non vediamo nessuno ponte levatoio
e fossato”.
Nina parte subito alla ricerca di tracce. Karl consegna
ai curiosi visitatori alcuni elementi di un modellino
di castello e spiega il loro significato: torre
del castello, battifredo, cappella … Alla fine della
visita tutti gli elementi consegnati comporranno
un avvincente insieme.
Prima sosta obbligata del castello è la stanza delle
armi. La collezione raccoglie vere armature e una
»
»
Testo: Elisabeth Augustin
Foto: Helmuth Rier
estate | ALPE 5

Non c’è tempo per la noia:
A Castel Prösels il divertimento
formato famiglia è assicurato.
corazza, diverse alabarde e lance del XVI secolo,
canoni, sciabole e spade del XVII secolo, armi di
fanteria francese e sciabole di cavalieri del XVIV
secolo. A questo s’aggiungono diversi strumenti e
coltelli di caccia del XVIII secolo dati in prestito
da un altro museo ed esposti accuratamente nella
stanza delle armi di Castel Prösels.
Attraverso una stretta scala a chiocciola i bambini
raggiungono poi una bella sala del camino che
emana una particolare atmosfera romantica. Questo
è il luogo dove le donne si emozionano di più.
Ora Nina si sente come una vera principessa, o
forse la dama di un cavaliere oppure un giullare di
corte? Abiti rosso porpora, verde muschio, bianco
e marrone – un’infinita di vestiti, gonne, pantaloni
e cappelli che i giovani visitatori possono indos­
sare. Nina e la sua amica non riescono più a trattenersi.
I pezzi forti per le ragazze sono i vestiti delle
nobildonne. Davanti ad antichi “erker”, vetrate variopinte
e sedie feudali i genitori tengono a portata
di mano le macchine fotografiche per immortalare
questo magico momento.
Dopo aver indossato gli abiti medioevali e ispezionato
il grande caminetto, i bambini sono oramai
incontenibili. Non vedono l’ora di entrare nella
sala dei cavalieri. Nel “cuore del castello“ vengono
ancora oggi organizzate meravigliose feste, matrimoni,
giubilei e concerti classici di artisti di fama
internazionale, racconta Karl ai bambini, prima di
iniziare a raccontare la saga di Castel Prösels. “Si
tratta della storia di un monaco francescano che
elemosinava burro, speck e uova. Egli trovò il por­ »
Simboli magici
a Castel Prösels
In occasione dell’iniziativa
“Estate in famiglia all’Alpe
di Siusi”, l’area vacanze
Alpe di Siusi organizza,
tra luglio e agosto, sette
visite guidate per famiglie
a Castel Prösels.
Date:
martedì ­ 17, 24 e 31 luglio,
nonché 7, 14, 21 e
28 agosto – dalle ore
14.00 alle ore 16.30
Prenotazione &
informazioni presso
gli Uffici Turistici di
Castelrotto, Siusi, Fiè allo
Sciliar e Alpe di Siusi.
estate | ALPE 7

tone del castello aperto ed infine …“ Al
momento Karl non vuole svelare più di
questo.
Visitando la piccola cappella si tocca
con mano la fede cristiana che ancora
oggi permane nei discendenti dei castellani.
Nella pala dell’altare si scorge anche la
figura del Conte Leonardo di Fiè che –
modestamente – si è fatto raffigurare.
“Il fatto che presenti gli stessi tratti di
Gesù, non è sicuramente un caso”, sostiene
sorridendo Karl. Nella cappella
i bambini scorgono molti interessanti
simboli, tra questi anche le croci degli
apostoli.
Anche nel cortile interno i bambini
scoprono molte cose: l’aquila raffigurata
nello stemma rappresenta la forza
e l’intelligenza, mentre il leone è il re
degli animali. I simboli degli animali sopra
l’orologio indicano il ciclo delle stagioni.
Particolarmente intriganti sono
i simboli scolpiti nella pietra, pertanto
molto ben conservati nel tempo. In
particolare il simbolo della cisterna stimola
la fantasia dei bambini e non solo.
Il viaggio attraverso il medioevo trascorre
in un battibaleno. Durante
un’avvincente caccia al tesoro bisogna
tentare di decifrare magici simboli.
“Chi riesce a risolvere l’enigma,
alla fine troverà un tesoro”, promette
Karl. Alla fine della visita i bambini possono
sfidare i genitori con giochi tipici
del medioevo, tra questi il gioco del
filetto, lo storico gioco dei birilli e il
gioco dei draghi.
Quando al termine della visita al Castel
Prösels, Nina, l’amica e i genitori si congedano
da Karl per ritornare al 21° secolo,
hanno la sensazione di aver trascorso
momenti indimenticabili, d’altri
tempi. «
I fiati dei Berliner Philharmoniker
con l’arrivo del direttore d’orchestra sir simon rattle ha inizio
la rinascita del famoso ensemble.
I fiati dei Berliner Philharmoniker
si formarono già ai tempi
di Herbert von Karajan e per
decenni si esibirono in concerti
di musica da camera.
Dopo il cambio di generazione
di una delle più famose orchestre
tedesche si formò, nel
2002 un nuovo ensemble su
iniziativa del clarinettista Walter
Seyfarth e del clarinettista
solista Karl­Heinz Steffens. Il
nuovo ensemble era composto
da nuovi musicisti e propo­
neva programmi innovativi.
Il centro dell’orchestra è composto
dal quintetto di fiati
formato da Jonathan Kelly e
Andreas Wittmann (oboe),
Alexander Bader e Walther
Seyfarth (clarinetto), Fergus
Mc William e Andrej Zust
(corni), Marion Reinhard e
Henning Trog (fagotto). Particolarmente
piacevole è l’aggiunta
di un contrabbasso
(Martin Heinze), strumento
che non può assolutamente
mancare durante una serenata
classica viennese di strumenti
a fiato. L’ensemble di fiati propone
musica leggera, dai suoni
cristallini.
L’ensemble si esibisce a livello
nazionale ed internazionale e
suona spesso brani di musica
da camera dei Berliner Philharmoniker.
In occasione del concerto del
26 giugno 2012 nel cortile di
Castel Prösels verranno eseguiti
l’ottetto di Franz Vincenz
Krommer, una serenata di W.
A. Mozart e brani del “Flauto
magico” di W. A. Mozart.
I biglietti per il concerto possono
essere acquistati dal 10
giugno presso l’Ufficio Turistico
di Fiè allo Sciliar e all’entrata
di Castel Prösels prima
dell’inizio del concerto (prezzo
Euro 20,00).
In caso di maltempo il concerto
si terrá nella Casa della
Cultura di Fiè allo Sciliar.
estate | ALPE 9

Dalla musica classica
alla musica jazz
castel prösels è da più di trent‘anni punto d’incontro della scena culturale altoatesina.
dal 1982 infatti, vengono organizzati, nell’ambito di un ricco programma musicale, concerti
di livello artistico molto elevato. reinhold Janek, incaricato del ”Kuratorium schloss prösels
soc.coop.a.r.l.”, spiega il programma culturale previsto per il 2012.
Intervista: Elisabeth Augustin
Foto: Helmuth Rier
10 ALPE | estate
» ALPE:
Nel 2011 Castel Prösels
ha registrato ca. 17.000
visitatori. Quali sono le
caratteristiche che rendono
il castello così interessante?
Reinhold Janek: Il castello risale
al XIII secolo e venne trasformato
in una residenza rinascimentale
nel XVI secolo dall’allora
conte Leonardo di Fiè. Negli
anni successivi, il castello non
ha subito particolari modifiche e
pertanto si presenta oggi ai visitatori
nella sua veste originale. Il
numero dei visitatori è aumentato
costantemente negli ultimi
30 anni e allo stesso modo è
cresciuto l’interesse della gente
per il castello.
E se ripensa al passato …
… Penso con orgoglio che negli
ultimi 30 anni sono stati organizzati
più di 260 concerti d’ogni
genere musicale: dalla
musica popolare, jazz, musica
d’intrattenimento e musica classica.
Hanno completato l’offerta
più di 150 mostre e otto spettacoli
teatrali all’aperto. L’interesse
della gente è aumentato
con il passare degli anni. Di
anno in anno, non solo si è po­
tuto registrare un incremento
del numero dei visitatori, ma anche
un aumento dell’interesse
mediatico nazionale e internazionale.
Quali manifestazioni
sono previste per il 2012
a Castel Prösels?
Il programma prevede un “Hoangart“
(un piacevole incontro)
con autentica musica popolare,
due concerti di musica popolare
“diversa”, nove concerti di musica
classica, un concerto jazz e
una matinee con un Brass­Quintett.
Inoltre sono previste due
serate al castello con musica
d’intrattenimento e sei divertenti
spettacoli teatrali. L’opuscolo
allegato alla rivista ALPE
regala maggiori informazioni
sugli eventi proposti.
Quale sarà l’evento
più particolare di
quest’estate culturale?
Ci saranno due eventi magici. Il
concerto dei “fiati dei Berliner
Philharmoniker” il 26 giugno in
occasione del “giubileo dei 30
anni di concerti al castello” e tre
concerti nell’ambito della “festa
della musica da camera di Castel
Prösels” il 25, 28 e 31 luglio con
particolari programmi in occasione
del decennale della festa
della musica da camera.
Castel Prösels propone
al visitatore due esposizioni
permanenti
L’esposizione “finff maiolica
schaln“ mostra spaccati della
vita quotidiana a Castel Prösels
tra il 1500 e 1600 presentando
reperti archeologici provenienti
dalla torre sudest del muro di
cinta affidati come prestito permanente
al “Kuratorium Schloss
Prösels Soc.coop.a.r.l.” dall’Ufficio
Beni Archeologici. Nella Sala
dei Pilastri è esposta una collezione
d’armi che vanta principalmente
oggetti appartenenti al
XIX secolo, ma anche oggetti
che risalgono al XVI secolo,
epoca del Conte Leonardo di
Fiè. La collezione quadri “Ca’ de
Bezzi” mostra principalmente
opere d’arte di artisti appartenenti
alla Scuola di Monaco di
Baviera che nel tardo XIX secolo
fino al 1914 lasciarono le loro
opere nel famoso locale “Ca’ de
Bezzi” frequentato da artisti di
Incaricato culturale
Reinhold Janek:
“più di 260 concerti
negli ultimi 30 anni”.
Bolzano. Nella galleria di
Castel Prösels sono rappresentate
le opere di tutti
gli artisti che dal 1982 in
poi hanno esposto nei
mesi estivi le loro opere
nel “Tischlerhaus”.
Un’ulteriore esposizione
mostra 21 quadri che sono
stati regalati al “Kuratorium
Schloss Prösels Soc.
coop.a.r.l.” dall’artista Lotte
Copí. Le rimanenti opere
della famosa artista sono
state inserite nel 2006
nella collezione d’arte di
Reinhold Würth.
Da chi viene gestito
Castel Prösels?
Il “Kuratorium Schloss
Prösels“ conta 65 membri
con a capo il presidente
Manfred Kompatscher. La
cooperativa non è in grado
di autofinanziarsi. Senza il
sostegno della Giunta Provinciale,
la Comunità Comprensoriale
Salto­Sciliar, i
comuni di Fiè, Castelrotto
e Tires, nonché le fondazioni
della Cassa di Risparmio,
Cassa Raiffeisen
Sciliar­Catinaccio e
Castelrotto e molte altre,
non sarebbe in grado di
sostenere la gestione così
impeccabile del castello.
Chi ha interesse può diventare
membro del “Circolo
amici di Castel
Prösels“ e contribuire con
una donazione oppure anche
con una prestazione
lavorativa al mantenimento
del castello. Le visite
guidate, nonché l’affitto
delle sale del castello
per feste e ricevimenti,
sono indubbiamente le entrate
economiche più importanti.
«
estate | ALPE 11

12 ALPE | estate
Hotel
Unterwirt
a Siusi 1518:
Aquel tempo il paese di Siusi non era
che un piccolo assembramento di
masi contadini intorno alla torre del
paese. Il paese di Siusi viene menzionato
per la prima volta tra il 982 e 987 quando appare
come appartenente al tribunale di Castelrotto.
A quell’epoca, oltre ai masi contadini esisteva anche
un’ importante zona artigianale nei pressi del
Rio Freddo con botteghe di fabbri di ogni genere,
maniscalchi, numerosi mulini e segherie, nonché
una conceria e una piccola fabbrica di “Loden” (tipico
tessuto di lana del Tirolo e dell’Alto Adige). Ma
il numero degli abitanti non era ancora sufficiente
per costruire una chiesa propria. La chiesa venne
costruita soltanto 100 anni dopo l’edificio con lo
stemma risalente al 1518.
Lo stemma era l’emblema della corporazione dei
fornai: lo testimonia la raffigurazione di un “brezel”
e di due pagnotte, nonché l’incisione di due
questa è la data riportata nello stemma di
pietra che una volta sovrastava il portone d’ingresso
della locanda “schwarzer adler“, la più antica
locanda nel cuore di siusi che oggi ospita un
accogliente albergo. 1518: esattamente 73 anni dopo che
il famoso poeta cavalleresco oswald von Wolkenstein
abbandonò il suo castel castelvecchio ai piedi delle
scoscese pareti dello sciliar e la sua morte a merano.
“PP” che stanno per la parola “Päckerpfister”. Nel
1546 la casa viene menzionata per la prima volta
in un documento scritto. Si tratta di un contratto
dove la proprietà “Arlas­Gut”, cioè l’abitazione del
fornaio, con giardino e il permesso di svolgere la
professione vengono trasmesse dal padre al figlio.
Oberwirt e Unterwirt. Documenti storici indicano
inoltre che all’epoca il paese di Siusi possedeva
anche una seconda locanda: il “Wirtshaus
zum Gebhard” o meglio ­ la Locanda Oberwirt.
Entrambe le locande lavoravano bene ­ sembra infatti
che gli artigiani e i contadini della zona amassero
molto bere e divertirsi. A quel periodo risale
infatti anche un esposto emesso nel 1546 dal giudice
di Castelrotto in cui si prevedeva una multa
di “10 Mark Berner” (l’equivalente del prezzo di
3 mucche) per gli osti della zona che avessero servito
vino oltre l’ora nona della sera. Durante un
controllo notturno il giudice incontrò effettiva­
»
Testo: Rosa Maria Erlacher
Foto: Helmuth Rier
estate | ALPE 13

Nel periodo interbellico,
il pianista Ignaz Friedman
soggiornò a Siusi allo Sciliar.
Un gigante del pianismo
L’ebreo polacco Ignaz Friedman,
pianista morto nel 1948 a Sydney,
è ancora oggi una delle personalità
più importanti della scena
musicale del 20° secolo. Negli
anni compresi tra la prima e la
seconda guerra mondiale la famiglia
Friedman decise di soggiornare
a Siusi, in una elegante
villa che fece ristrutturare, da cui
Ignaz muoveva per le varie tappe
mente presso la Locanda Unterwirt di Siusi un
gruppo di persone chiassose che stava tranquillamente
bevendo e giocando ai tavoli dell’osteria. Il
giudice decise di intervenire tempestivamente e di
punire l’oste in maniera esemplificativa. Non gli inflisse
solo una sanzione pecuniaria, ma lo rinchiuse
in galera per alcuni giorni.
La denominazione “Adler­Wirt“ appare per la
prima volta in un documento scritto in cui si elenca
l’eredità della ventiseienne Katharina Mulser. Un
anno dopo la giovane donna convolò a nozze con
Anton Gasser. Da allora, per quasi 150 anni, la Locanda
Aquila Nera, conosciuta come “Unterwirt”
tra gli abitanti, venne gestita dalla famiglia Gasser.
Nel 1987 la locanda venne rilevata dalla famiglia
Mutschlechner, originaria dell’Albergo Bad Ratzes.
Ospiti famosi. All’inizio del 20° secolo sempre
più persone famose scelsero come meta vacanziera
estiva esclusiva la zona di Siusi e di questo
approfittò naturalmente anche la locanda tradizionale
“Aquila Nera”. Ancora oggi si racconta della
volta in cui una ricca famiglia aristocratica russa
prenotò per alcune settimane l’intero piano superiore
dell’albergo.
Quando in Italia arrivò al potere Benito Mussolini,
l’Alber go “Unterwirt” dovette cambiare il proprio
nome in “Albergo Aquila Nera”. A quel punto iniziarono
a frequentarlo anche numerosi personaggi
di spicco italiani. L’albergo era conosciuto
anche per la sua straordinaria cucina e l’acco­
concorso pianistico internazionale Ferruccio Busoni.
concerto commemorativo a siusi allo sciliar
della sua tournèe nel mondo,
compresa Sydney, da cui, appreso
del sequestro della casa da parte
dei fascisti, decise di non fare più
ritorno. Il Festival Pianistico Internazionale
Ferruccio Busoni, in
collaborazione con il Comune di
Castelrotto ne celebrerà il ricordo
in una edizione speciale organizzata
per il prossimo 2 Settembre
2012: dopo un primo evento com­
gliente “stube”, nella quale si sentirono a proprio
agio molti personaggi famosi tra i quali lo scrittore
Carl Zuckmayer, il pioniere delle montagne Johann
Santner, il regista Luis Trenker e gli artisti Willy
Valier, Oskar Wiedenhofer e Hubert Mumelter.
Negli anni cinquanta l‘albergo ospitó anche il pittore
italiano Filippo de Pisis e negli anni settanta,
l’Albergo Aquila Nera fu sovente meta di Alfredo
Beltrame.
Dopo la seconda guerra mondiale il settore del
turismo cambiò radicalmente. Adesso non erano
più esclusivamente i ricchi a trascorrere le loro vacanze
a Siusi, ma iniziarono anche a venire ospiti
meno abbienti che ora potevano permettersi una
vacanza con la famiglia. Il cosiddetto miracolo economico
portò all’Albergo Aquila Nera ospiti tutto
l’anno e questo fu il motivo principale per sottoporre
la struttura ad un massiccio rimodernamento
e ampliamento. Nel 1966 venne demolito
il vecchio fienile e l’albergo fu alzato di un piano.
Ogni camera venne dotata di bagno e alcuni anni
più tardi il proprietario Josef Gasser fece costruire
perfino una piscina. La prima piscina di Siusi!
Nel 1997 con il passaggio alla famiglia Mutschlechner
l’albergo cambiò ulteriormente aspetto.
La struttura venne trasformata in un moderno albergo
con sauna e reparto wellness.
Sempre al suo posto è rimasto comunque l’antico
portone d’ingresso in pietra con lo stemma che riporta
la data 1518. «
memorativo su invito, con l’esperto
di storia del pianismo Peter
Froundjian, Direttore artistico
del Festival Pianistico di Husum,
la giovane eccezionale promessa
del pianoforte Beatrice Rana, recentemente
laureatasi vincitrice
dell’importante Concorso Pianistico
Internazionale di Montreal,
si esibirà in un recital pianistico
organizzato presso l’Istituto Mu­
sicale “Ignaz Friedman“ di Siusi
con un repertorio in cui opere
dello stesso Friedman si alterneranno
a brani di Chopin, Clementi
e Skrjabin. Una serata per e con
gli Amici della Fondazione
Concorso Pianistico Internazionale
Ferruccio Busoni e per tutti
coloro che hanno a cuore sia
l‘arte del pianismo che la cultura
artistica cosmopolita.
Ospiti famosi a Siusi
Questo periodo “d’elite” viene
descritto perfettamente in un
saggio scritto dal giornalista internazionale,
poi residente a
Siusi, Robert Huldschiner (1913 –
1984) in occasione della cronaca
per il 1000esimo giubileo “Comune
di Castelrotto – passato e
presente” (pag. 345 ff.)
“[…] All’inizio del ventesimo secolo
il paese di Siusi subì una grande
apertura all’Europa. Il merito fu
anche di alcuni cittadini facoltosi di
Bolzano che iniziarono a costruire
le loro ville per le vacanze estive a
Siusi e S. Costantino. La fama di
Siusi come paese di cura e soggiorno
privilegiato per persone di
dopo il 1887 quando il paese di siusi fu collegato con una strada alla
stazione ferroviaria di ponte Gardena, il turismo della zona subì un
incremento inaspettato. ora era possibile raggiungere comodamente
in tre ore di carrozza il paese di siusi, divenuto in breve tempo luogo
di cura e di soggiorno prediletto dell’alta società internazionale.
nome e rango crebbe notevolmente
nel tempo. Molti personaggi famosi
iniziarono ad acquistare case e terreni
in zona. A quel periodo risale
anche la residenza del magnate
della birra bavarese Köbl costruita
nel tipico stile architettonico teutonico.
Dopo la prima guerra mondiale
l’edificio passò alla società cooperativa
dell’acqua per poi essere
ceduto a Sigurd, il figlio del poeta
norvegese Henrik Ibsen.
Sigurd Ibsen era sposato con la figlia
del non meno famoso autore
norvegese Björnstjerne Björnson, il
cui fratello Björn si costruì una villa
poco distante dalla casa di Ibsen.
Nelle immediate vicinanze si stabilì
il pianista polacco Ignaz Friedman,
forse il più celebre interprete di
Chopin del suo tempo. Siusi divenne
così punto di ritrovo della
scena musicale internazionale. [In
memoria dello straordinario pianista
Ignaz Friedman, il 2 settembre
viene organizzato a Siusi allo Sciliar
un concerto nell’ambito del Concorso
Internazionale per pianoforte
Busoni.]
La villa dell’ultimo ambasciatore
dello zar alla corte viennese, il
Conte Bobrinsy, al margine del
bosco di Laranza divenne la meta
dell’intera corte europea e russa
dopo la prima guerra mondiale.
Ma ancora prima il paese di Siusi
era stato scoperto dal Re di Sasso- »
14 ALPE | estate estate | ALPE 15

nia. In estate alloggiava con l’intera
famiglia presso l’Hotel Salegg.
Il notiziario “Bozner Nachrichten”
riportò il 20 luglio 1905 “la domenica
di prima ora, grazie anche alle
condizioni metrologiche ideali, il re
si è incamminato con il principe e
la principessa Margherita verso S.
Costantino e più tardi i bambini
reali sono tornati dalla passeggiata
con grandi mazzi di rododendri.
Dopo la famiglia reale ha assistito
alla SS. Messa e poi ha visitato alcuni
negozi del paese”. Nel 1905
questo era possibile anche di domenica!
“La mattina seguente il re, insieme
ai due principi, è salito sullo Sciliar
e poi il gruppo ha passato la notte
presso il Rifugio Bolzano. Le principesse
invece hanno preferito gustare
una buona merenda presso il
“Ledigen Stiefel”. Era un periodo
felice, dove le teste coronate passeggiavano
senza guardie del corpo
e i bambini reali potevano giocare
liberamente nei boschi.
Dopo la guerra fu la volta del Duca
d’Aosta che soggiornò nelle stanze
della famiglia reale di Sassonia
dell’Hotel Salegg. La sera, si poteva
osservare l’elegante e cosmopolita
società passeggiare lungo la strada
che si snoda tra il “Seiser Hof” e l’
“Enzian”, mentre sulla terrazza del
Caffé “Heufler” l’elite intellettuale si
sfidava in avvincenti partite di
bridge. L’estate a Siusi era veramente
diventata un evento mondano!
Si potevano incontrare Toscanini
e Arthur Schnitzler, gli attori di
spicco del “Burgtheater“ e gli esponenti
dell’Orchestra di Lipsia, inoltre
pittori e poeti. Il vociferare nel piccolo
paese ai piedi dello Sciliar era
impressionante. Giá nel 1910 Hugo
Bürger scrisse nella sua guida di
Vienna “Im Zeichen des Fremdenverkehrs”
(n.d.t “Nel segno del turismo“)
che l’Hotel Seiser Hof con i
suoi campi da tennis, piscina, stanza
della musica, ufficio postale e telefonico
interno era da considerarsi uno
degli alberghi più quotati del Tirolo.
E anche dopo la prima guerra mondiale,
la signora Liebl, nella sua veste
lunga e bianca poté accogliere nel
suo albergo con dignità regale, ospiti
illustri provenienti da Roma, Berlino,
Londra e Parigi.
Oltre agli alberghi “Seiser Hof” e
“Salegg” si stabilirono giá all’inizio
del secolo altri hotel di grande lustro,
tra questi l’Hotel “Enzian”,
“Dolomitenhof”, “Oberwirt”, “Unterwirt”
e la “Villa Heufler” che di
anno in anno accoglievano i loro
affezionati ospiti. […]“
La forza delle donne
del Maso Pflegerhof
nel Giardino dell’eden tra profumi e colori
Mentre il sole tramonta lentamente
e lo Sciliar infuoca nel rosso della
sera, regalando ai pendii e boschi
un meritato e piacevole refrigerio, il Maso
Pflegerhof di S. Osvaldo risplende ancora nella
piena luce del sole. Stretto alle antiche rovine
di Castel Aichach coperte di edera, un vecchio
fienile con tetto in paglia, un tradizionale maso
contadino, vicino una piccola serra e intorno,
fino a dove arriva lo sguardo, piante, erbe,
fiori … un vero paradiso di profumi e colori. A
quest’ora giovani donne ritornano dagli orti in
fiore con grandi ceste colme di fiori profumati
e foglie. La fine della giornata.
16 ALPE | estate estate | ALPE 17
»
Testo: Rosa Maria Erlacher
Foto: Helmuth Rier
»

18 ALPE | estate
Un palcoscenico magico:
le antiche rovine di
Castel Aichach
Con loro c’è anche Cornelia, la figlia di casa e
giardiniera. La neonata Nicole che la trentenne
ha avvolto in uno scialle e portato con sé nei
campi si lamenta un pochino. Dal negozio esce
Maria, la sorella di Cornelia, che si prende subito
cura della bambina. Noi ci sediamo un po’ in disparte
e osserviamo la scena.
Azienda modello. A poca distanza osservo
Martha, la madre, che trent’anni fa iniziò a coltivare
per hobby un piccolo orto di erbe e spezie.
Il lavoro le piacque talmente tanto che dopo
la morte di suo marito decise di trasformare il
maso contadino tradizionale, improntato principalmente
nella produzione di prodotti ca seari,
in un maso specializzato nella coltivazione di
erbe e spezie biologiche. Ormai la signora Mar­
tha Mulser è una famosa erbaiola che per il suo
impegno è stata premiata con il titolo di “Sudtirolese
dell’anno”, ha scritto un libro sulle erbe
officinali ed è sempre ancora l’indiscussa “autorità”
e anima del Maso Pflegerhof. Il Maso
Pflegerhof è diventato negli anni l’orgoglio dei
masi agricoli a coltivazione biologica dell’Alto
Adige. Le due figlie sono impegnate che ciò rimanga
così nel tempo. Le erbe sono da sempre
una “cosa di donne“ e in tempi passati le erbaiole
venivano perfino additate come streghe.
Per questo motivo i due fratelli maschi non si
sono mai intromessi e si occupano di cose più
concrete come gli impianti di riscaldamento a
trucioli.
Sapere femminile. “Noi bambini abbiamo dovuto
aiutare fin da piccoli nei campi e così è stato
del tutto naturale che io diventassi una giardiniera”,
spiega Cornelia. Dopo aver svolto l’apprendistato
in una giardineria di Bolzano, iniziò
a lavorare, non ancora ventenne, con la madre.
Introdusse molte idee innovative. Da quel
momento il Maso Pflegerhof è gestito tutto
al femminile. La sorella Maria si occupa della
commercializzazione, aiuta in negozio ed effettua
le visite guidate al maso, mentre Cornelia
controlla la crescita delle piante, dalla semina al
raccolto. Martha invece, dall’alto della sua esperienza
trentennale, tiene in mano le redini del
maso.
»
estate | ALPE 19

20 ALPE | estate
In base alla stagione le donne si fanno aiutare
da un numero svariato di collaboratori: nei mesi
estivi possono essere più di una dozzina, tra
questi anche molti giovani giardinieri che desiderano
effettuare il loro tirocinio. “In primavera,
per il lavoro dei campi terrazzati, è necessario
affidarsi anche a braccia forti maschili, ma
tutto il resto viene gestito da noi donne”, spiega
Cornelia. Questo vale soprattutto per la faticosa
crescita delle piantine, il trapianto delle piante
in serra, il raccolto a mano dei fiori oppure il raccolto
delle erbe con la tagliatrice.
Una buona organizzazione garantisce già metà
risultato. Prima della semina, Cornelia organizza
tutto nel minimo dettaglio. “Coltiviamo cira 80
specie di erbe e lavoriamo in base al principio di
cultura mista, combinando erbe e spezie in modo
tale che queste possano supportarsi a vicenda e rispettiamo
la rotazione delle colture”, spiega Cornelia.
L’area di coltivazione disposta a terrazza copre
una superficie di due ettari e viene sfruttata
in modo intensivo. Tutti i campi possono essere
raggiunti a piedi. Il terreno è molto vario ed è caratterizzato
da una morfologia che va dal sabbioso
all’argilloso. Per la concimazione vengono utilizzati
esclusivamente concimi biologici e lo sterco
di cavallo. I campi vengono irrigati per mezzo di
un impianto d’irrigazione, sia di giorno oppure di
notte, in base ai permessi forniti dalla cooperativa
dell’acqua.
E cosa viene fatto per combattere i parassiti?
“Non ce ne sono a parte le fastidiose lumache“,
racconta Cornelia, “che vengono mangiate con
piacere dalle nostre amiche”, e indica divertita
la colonia di anatre indiane che ritorna starnazzante
dai campi.
Nel negozio del maso. Dopo il raccolto le erbe
e i fiori vengono raffreddati e poi essiccati con
molta attenzione. Oggi sulla griglia in legno
dello speciale impianto d’essicazione ad aria
sono stati riposti fiordalisi blu scuro, calendole
arancioni ed enotere gialle. Non appena essiccati
i fiori vengono immagazzinati prima di essere
utilizzati per la produzione dei prodotti
che poi vengono venduti nel negozio del maso.
La gamma di prodotti è molto ampia: dal sale
aromatico ai cuscinetti profumati, dalle tisane
alle erbe all’aceto fino al sciroppo ai petali di
fiori – tutto viene prodotto artigianalmente sul
maso. Solo i cosmetici vengono prodotti in un
laboratorio specializzato di Padova. Utilizzando
antiche ricette della nonna vengono prodotte
pomate, tinture, amari, creme, sali da bagno e
shampoo naturali.
Sbalorditiva l’offerta di piantine giovani da acquistare.
Ci sono circa 500 specie! Che bello
poter scegliere tra 30 diverse specie di pomodori,
40 tipi di salvia e 40 tipi di menta provenienti
da tutto il mondo. “Amo scoprire erbe
esotiche“, svela Cornelia, “questa passione mi
porta ad intraprendere lunghi viaggi alla volta
delle più importanti giardinerie europee”. Dai
semi acquistati in diversi posti del mondo, ma
anche dalle proprie colture, crescono le piantine
in serra. Una parte è poi destinata alla vendita,
l’altra alla coltivazione propria. La sua passione
per le piante non ne soffre: la sua collezione di
cactus e piante grasse ha oramai raggiunto dimensioni
impressionanti. E questo dimostra che
anche lei è nata, come del resto sua madre, con
il pollice verde! «

22 ALPE | estate
Meraviglia fiorita:
il regno di Lotte Zemmer
Il roseto nelle Dolomiti
Quando si parla del “Giardino delle rose delle dolomiti” si pensa sempre alla saga
di re laurino e al suo roseto fatato. Quattro anni fa però una signora a Bulla ha allestito
a 1.500 metri s.l.m. un giardino ancora più bello che conta 6.000 rosai.
La padrona del regno fiorito di Bulla,
uno dei tre paesi ladini del Comune di
Castelrotto, si chiama Lotte Zemmer. La
“regina delle rose“ non è un personaggio
fittizio, ma una signora in carne ed ossa che in
estate già prima delle sei del mattino lavora nel
suo roseto situato sul pendio ripido sotto l’Hotel
Uhrerhof. Con il suo grembiule blu, le calzature solide
e in mano una cesoia si muove nel suo regno
di fiori. La giardiniera trascorre ogni giorno molte
ore nel suo roseto di più di 1.000 m². Ogni giorno
riempie minimo otto carriole di fiori appassiti provenienti
da 6.000 cespugli di rose. Sempre solo lei,
senza nessun aiuto.
“Questo lavoro per me è pari ad una meditazione.
La pace, il profumo e i meravigliosi colori delle rose
mi ripagano ogni giorno delle fatiche del lavoro”,
spiega Lotte Zemmer, senza smettere di togliere
le erbacce in giardino.
Fino a qualche anno fa la proprietaria dell’Hotel
Uhrerhof non aveva tempo per curare un suo
hobby. Negli anni aveva trasformato assieme
alla sua famiglia un piccolo maso contadino ereditato
in un albergo di quattro stelle. Il lavoro in
casa non lasciava spazio ad altro. Questo fino al
suo sessantesimo compleanno. In quell’occasione
decise di trasferire l’albergo a sua figlia. Poi suo
marito le chiese che cosa desiderasse per il compleanno.
Il suo desiderio le pareva talmente fuori
dal comune che la signora non ebbe quasi il co­
raggio di esprimerlo. “Desidero un roseto, un giardino
solo mio“, confidò finalmente al marito. Il marito
si mostrò d’accordo però pose una condizione:
non avrebbe aiutato la moglie nel giardino. D‘altro
canto avrebbe aiutato di più in casa.
La zelante signora passò subito all’azione. Detto
fatto! Il ripido pendio sotto casa, dove fino ad allora
pascolavano solo pecore e capre, venne terrazzato.
Poi l’aspirante giardiniera fece una ricerca
approfondita in internet e alla fine ordinò
100 diverse specie di rose dai più famosi coltivatori
di rose della Germania, la famiglia Kordes. Complessivamente
acquistò 5.000 roseti. “Una macchina
nuova sarebbe costata molto di più delle
5.000 piante. Sono contenta dell’acquisto, le rose
mi regalano tanta gioia e tante soddisfazioni ogni
giorno!” sottolinea la regina delle rose.
Nel regno delle rose. Re Laurino, lo sfortunato
eroe altoatesino di una delle saghe più importanti
delle Dolomiti, morirebbe d’invidia alla vista di
questi 6.000 roseti. Quando ci si ferma allo steccato
che delimita il giardino e si respira il dolce
profumo delle rose e si ammira l’impressionante
spettacolo scorgendo sempre una rosa oppure una
sfumatura di colore diversa, si intuisce perché la signora
Lotte Zemmer sostenga di fare il lavoro più
bello del mondo: curare le rose.
Nel frattempo la giardiniera conosce tutte le sue
rose per nome, ma soprattutto conosce le loro di­
»
»
Testo: Barbara Pichler
Foto: Helmuth Rier
estate | ALPE 23

Sciroppo
ai petali
di rosa
Ingredienti
1 kg di zucchero
1 l d’acqua
4 g di acido citrico
Petali di almeno
5 rose profumate
e non trattate
Preparazione
Fare bollire l’acqua
con lo zucchero e fare
raffreddare durante
la notte. Aggiungere
poi i petali di rosa e
l’acido citrico. Coprire
con un telo e lasciare
riposare per almeno
3 giorni. Mescolare
di tanto in tanto. Travasare
in bottiglie di
vetro e conservare in
frigorifero.
24 ALPE | estate
verse spine. “Potrei partecipare alla trasmissione
‘Scommettiamo che’ e vincere una scommessa”,
scherza la signora.
La signora si è occupata personalmente dell’ allestimento
del giardino. Il paese di Bulla si trova a 1.500
m s.l.m. e la scelta delle piante è stata particolarmente
accurata. Quando poi nell’estate del 2009
fiorirono quasi tutte le rose, la signora Lotte Zemmer
ebbe la conferma che il suo sogno del roseto
poteva diventare realtà. Rose rampicanti si alternavano
a rose indiche e a cespugli fioriti, una miriade
di tonalità dal rosa tenue al rosso e nel bel mezzo
boccioli bianchi. Oggi il roseto vanta dolci sentieri,
sculture, sfere in vetro colorate e diverse costruzioni
per le rose rampicanti. A questo s’aggiungono
comode sedie e divanetti che invitano a una
piacevole sosta. Visitatori sono sempre ben accetti!
L’unica regola imposta dalla padrona del roseto e
il rispetto del silenzio. “I visitatori del roseto sono
sempre ospiti piacevoli. Quasi tutti apprezzano la
pace che i visitatori aleggia nel giardino e quasi sempre
sono senza parole di fronte a tanta bellezza” sostiene
Lotte Zemmer non senza orgoglio.
Anche i caprioli sembrano apprezzare i boccioli di
rosa soprattutto in autunno. Sono una vera prelibatezza
e nessun steccato separa gli animali dal roseto.
La giardiniera sopporta la perdita con calma,
in effetti capisce anche i caprioli. Quando però una
mattina incontrò nel roseto due giganteschi cervi
ebbe un po’ di timore.
Nell’estate 2011 la signora ha vissuto un evento
magico: nel roseto è stata battezzata una nuova
rosa. Dopo aver chiesto ai rosicoltori Kordes se
fosse possibile eseguire anche in Alto Adige un
battesimo di rosa, le vennero inviati dieci esemplari
da visionare. A quel punto la signora scelse
una rosa a cespuglio resistente e semplice di un
tenue colore bianco­rosa. La nuova rosa venne battezzata
con il nome “Dolomiti” perché rispecchia
nella fioritura i colori delle montagne dolomitiche.
Bulla è una delle tre frazioni ladine appartenenti
al territorio comunale di Castelrotto. La maggioranza
degli abitanti parla oltre al tedesco e all’italiano,
anche il ladino, terza lingua parlata in Alto
Adige. Quest’antica lingua retoromanza viene in
parte anche parlata nelle scuole e negli uffici amministrativi
della Val Gardena. Geograficamente il
paese di Bulla si trova in Val Gardena. Si estende
a 1.500 m s.l.m. e con meno di 200 abitanti rappresenta
un vero paradiso di pace in una valle, la
Val Gardena appunto, notoriamente vocata per il
turismo.
Sembra che qui il tempo si sia fermato. Nel centro
di Bulla troviamo la chiesa dedicata a San Leonardo.
Il paese vanta inoltre tre locande e varie
possibilità di pernottamento. Il vecchio molino
lungo il Rio Bulla è stato ristrutturato alcuni anni
fa e in determinati giorni è possibile assistere al
procedimento antico della macina. Oltre al bellissimo
roseto della signora Zemmer, il paese di Bulla
riserva un’ulteriore attrazione: nell’estate 2011 è
stato inaugurato il “geotrail”, un sentiero geologico
tra il Passo Pinei e Bulla. Lungo il percorso facile
che può essere percorso in tre ore si trovano
otto interessanti cartelli informativi che spiegano
la storia evolutiva delle Dolomiti, dal 2009 Patrimonio
naturale UNESCO. «
estate | ALPE 25

“Schwoagen“
all’Alpe di Siusi
che bella giornata di settembre! oggi, finalmente, dopo numerose chiamate, sono riuscita
nel mio intento: c’è il contadino, il bestiame è accudito, il fieno è stato portato a valle.
Zenzl e sepp hanno finalmente tempo di raccontarmi della loro vita in malga.
Testo: Rosa Maria Erlacher
Foto: Helmuth Rier
26 ALPE | estate
» Trovare
oggi i cosiddetti “Schwoager“
all’Alpe di Siusi è quasi un miracolo.
Una volta, 30 – 40 anni fa, era diverso.
Era naturale che le famiglie contadine
in estate si trasferissero con il bestiame e suppellettili
domestici in malga, portassero il fieno in
valle e lavorassero il latte. Oggi il latte viene raccolto
il mattino di buon’ora dal camion cisterna
latte e trasportato in latteria. Recinzioni elettriche
tengono a bada il bestiame, non c‘è più bisogno dei
pastori e della “Schwoagerin” che accudisce i pastori,
cura il bestiame, munge le mucche, fa burro
e formaggio. Ora ci sono le mungitrici elettriche,
la sera e il mattino il contadino raggiunge la malga
in macchina, conduce il bestiame in stalla, colloca
i contenitori del latte al margine della strada e ri­ »
Il forno è la parte
centrale della malga.
estate | ALPE 27

Come una volta:
Zenzl all’Alpe di Siusi.
torna a casa in valle. A volte sorveglia il bestiame
al pascolo, controlla gli abbeveratoi e sposta le recinzioni
elettriche.
A 2.000 d’altitudine. Alla malga Stompfeter il
tempo sembra essersi fermato. Sepp, il contadino
della malga e sua moglie Zenzl, amano trascorrere
le estati in malga come un tempo. Inoltre desiderano
aiutare il figlio Reinhold che ora gestisce
il bellissimo maso situato tra Castelrotto e Siusi.
Reinhold, d’altro canto, apprezza molto il fatto che i
genitori curino il bestiame in malga nei mesi estivi.
La mandria è composta da 50 animali, tra cui 18
mucche da latte, il resto sono vitelli d’allevamento.
Gli animali pascolano sui ripidi pendii sotto le creste
delle montagne e per Sepp, oramai settantaduenne,
è un lavoro di grande impegno e responsabilità.
Deve tenere d’occhio e curare gli animali,
controllare le recinzioni, condurre il bestiame
in stalla la sera, mungere le mucche due volte al
giorno e portare i bidoni del latte in strade in modo
che possano essere raccolti dal camion cisterna
latte. Nonostante tutto gli rimane del tempo per il
suo hobby preferito: fare musica con la sua banda
musicale. Quando si dedica alla musica può succedere
che ritorni anche abbastanza tardi, dice sua
moglie Zenzl.
Ma anche in questi casi Zenzl non ha tempo per
annoiarsi. Cura i quattro grossi maiali che si roto­
lano nel fango dietro la malga, coltiva l’orto dove, a
2.000 metri s.l.m., crescono erbe officinali, spezie
e insalate che utilizza per preparare ottimi piatti
per Sepp e gli ospiti della malga. Con il latte fresco
di malga fa il burro. Una parte del burro viene
messa in congelatore per l’inverno. Zenzl si occupa
anche dei tanti gerani e garofani che fioriscono
ovunque.
Forno a legna e macchina del caffè. “La corrente
elettrica ha portato qualche comodità in più
in malga”, dice Zenzl. Oggi, vicino al forno a legna,
troneggia una macchina del caffè elettrica. Zenzl
possiede inoltre una lavatrice, utilizza l’acqua calda
corrente e la mungitrice elettrica. In questo modo
si trovano a proprio agio anche la nuora Manuela
e i tre nipotini Lisa, Julia e Jakob quando in estate
trascorrono qualche giorno in malga. “Vengono a
trovarci quasi ogni fine settimana, e la domenica
andiamo insieme a messa nella Chiesetta presso il
Rifugio Zallinger”, racconta Zenzl. Durante la settimana
arriva spesso anche Reinhold per effettuare
delle migliorie alla casa. Quest’anno, il qualificato
carpentiere, vuole rinnovare la scala in legno e il
solaio. Per questo motivo sta scaricando le assi di
legno dal trattore.
Reinhold ha sempre molto da fare in malga. In primavera
deve concimare i prati con il letame naturale
e all’inizio di agosto lavorare il fieno e portarlo
a valle. “Un po’ di fieno rimane sempre in malga”,
»
estate | ALPE 29

30 ALPE | estate
dice Sepp. Serve per gli animali quando
devono rimanere in stalla perché sono
ammalati oppure le mucche sono gravide
e figliano. Questo succede soprattutto in
autunno. A volte, in caso di una nevicata
anticipata, gli animali devono rimanere
in stalla anche a settembre. “Fortunatamente
la neve si scioglie subito e non disturba
particolarmente gli animali giovani“,
spiega Sepp. Gli animali giovani,
rispetto alle vacche, sono forti, arrivano
in malga con anticipo già a fine maggio e
ritornano in valle, tempo permettendo,
solo a inizio ottobre.
Verdi alpeggi e rocce dolomitiche.
Sepp cura gli animali in modo impeccabile.
Tutti gli animali sono ben nutriti,
puliti e strigliati. Anche la malga ha un
aspetto molto curato: tutto ha il suo ordine.
I contenitori del latte sono accuratamente
accatastati per permettere una
perfetta asciugatura, i recinti sono curatissimi.
Un’immagine d’altri tempi: la
malga al sole, sullo sfondo i verdi alpeggi
orlati da file di cembri color verde scuro in
contrasto con le rocce dolomitiche bianche
dell’imponente Sasso Piatto.
La discesa dall’alpeggio (transumanza)
è ancora lontana, ma le giornate si sono
già accorciate e le notti sono già più fresche.
Sepp deve provvedere alla legna
da ardere nella stufa, ma deve anche già
pensare a raccogliere la legna per la prossima
primavera. Il “calduccio“ in malga
deve essere sempre garantito, soprattutto
quando il tempo si fa umido e la
fredda aria di montagna irrigidisce gli
arti. In questo periodo la malga viene visitata
da cacciatori, forestali e contadini
amici che amano riscaldarsi nell’accogliente
“stube”. Sono sempre ospiti graditi.
Volentieri si scambiano due parole
oppure si gioca a carte.
E quando le gelide notti bruciano la vegetazione
nei prati, è arrivato, anche per
i due “Schwoager”, il momento di chiudere
la malga e ritornare in valle per l’inverno.
«
Idillio: la malga Stampfeter
estate | ALPE 31

Divertimento
sospesi nell’aria
l’estate è la stagione delle attività all’aperto. lo slacklining, un esercizio
di equilibrio su una fettuccia di nylon, si è imposto in europa negli
ultimi anni e si è trasformato lentamente in uno sport di tendenza.
Testo: Barbara Pichler
Foto: Helmuth Rier
32 ALPE | estate
»
Lo slacklining nasce negli anni sessanta
negli USA nell’ambiente degli freeclimber
e oggi conta tra gli appassionati
tantissimi giovani sportivi. Stare in equilibrio
sulla fettuccia di nylon (slackline) significa divertimento
puro!
Slacklining ai piedi dello Sciliar. Lo slacklining
conta molti simpatizzanti tra giovani,
freeclimber e sportivi anche nella zona
dell’Alpe di Siusi. Non importa se nel proprio
giardino oppure al lago, il semplice fissaggio
dello slackline (fettuccia elastica) trasforma
in breve tempo quasi ogni luogo in una palestra
di divertimenti. Servono solo due punti
fissi e stabili, alberi, colonne oppure rocce
dove fissare lo slackline e il divertimento è
garantito. In estate è pertanto possibile incontrare
giovani appassionati di slacklining
sul Colle sopra Castelrotto, lungo il percorso
della salute di Denise Karbon e Peter Fill in
prossi mità del campo sportivo Wasserebene,
nella piscina di Telfen, presso le rovine di
Castelvecchio oppure lungo le sponde del
Laghetto di Fiè.
Non appena viene fissata la fettuccia di nylon
larga 2,5 cm si avvicinano i primi curiosi:
bambini e adulti che vogliono assistere allo
spettacolo. Quasi nessuno conosce il nome di
questa nuova disciplina, molti spettatori pensano
di assistere ad uno spettacolo di funamboli.
Ma l’arte dei funamboli è una disciplina
riservata solo agli artisti che si esibiscono su
una fune tesa ad altezze vertiginose. Lo slacklining
è diverso. Può essere praticato da tutti
e quasi tutti vogliono provarlo!
Slacklining: allenamento perfetto
per corpo e mente.
Il termine slackline deriva dall’inglese e significa
fettuccia. Al contrario della fune tesa
e rigida dei funamboli, la fettuccia è elastica
e per i principianti viene fissata a mezzo metro
sopra il suolo. Questo soprattutto per salvaguardare
la sicurezza. Al primo tentativo
si è sempre un po’ traballanti, soprattutto
per l’emozione. Dopo un po’ ci si entusiasma
come quando da bambini si tentava di tenersi
in equilibrio sopra uno steccato. Si prova e
si riprova. Ogni minuto con i piedi per terra
sembra tempo perso e si tenta di risalire sullo
slackline non appena libero. Dopo i primi successi
– quando il corpo si è abituato alla nuova
dimensione sospesa – aumenta l’entusiasmo.
Ora è possibile correre avanti e indietro. I più
esperti riescono a fare giravolte, salti e trucchi
acrobatici. Slacklining significa divertimento,
sport e allenamento perfetto per corpo e
mente. Lo slacklining richiede all’atleta una
combinazione tra equilibrio, concentrazione
e coordinamento. Cercare di stare in equilibrio
sullo slackline permette di allenarsi in
modo giocoso e sempre più sportivi ne sperimentano
gli effetti positivi. Lo slacklining permettere
di trascorrere ore divertenti all’aria
aperta. Come spettatori, ma soprattutto partecipando.
Sport estremo. Dai primi tentativi negli anni
sessanta lo slacklining si è molto evoluto. Ora
la fettuccia si è allungata e viene fissata più
in alto. Lo slackining si è trasformato in uno
sport estremo di tendenza. Gli arrampicatori
fissano lo slackline tra due picchi opposti
e tentano di tenersi in equilibrio, muniti di
un’apposita attrezzatura, a centinaia di me­
»
estate | ALPE 33

34 ALPE | estate
tri sopra il suolo. Lo slackline più alto d’Europa,
una cosiddetta highline, è stato fissato a 4.500
metri nella zona del Monte Rosa. Lo slackline
più lungo, una longline, conta più di 300 metri.
Una lunghezza del genere richiede massima
concentrazione – la fettuccia tende ad oscillare!
Una jumpline funziona come un trampolino.
Lo slackline è molto teso ed è possibile
effettuare giravolte e perfino salti acrobatici.
Nel caso della waterline, un slackline sopra
l’acqua, è soprattutto il movimento dell’acqua
a rendere difficile il bilanciamento. Se l’acqua è
abbastanza profonda questo è pertanto il metodo
migliore per perfezionare trucchi e salti.
Storia. Circa 50 anni fa, nella californiana Yosemite
Valley, alcuni arrampicatori, per pas­
sare il tempo, iniziarono a tenersi in equilibrio
su delle funi. Era un modo per allenare il senso
dell’equilibrio e il coordinamento durante le
pause tra un’arrampicata e l’altra. Negli anni
ottanta si passò alla fettuccia in nylon e si fissò
una carrucola per fissare meglio lo slackline.
Più tardi si iniziò a tendere la fettuccia con un
apposito gancio. Anche se lo slacklining è arrivato
dagli USA già da molti anni, in Europa ha
iniziato a essere apprezzato solo di recente.
Per i principianti sono disponibili diversi “slackline
set“ che contengono tutto ciò che serve
per avvicinarsi alla disciplina. Poiché si tende
spesso a fissare lo slackline agli alberi, consigliamo
al momento dell’acquisto, di pensare anche
ad un’appropriata protezione per l’albero. «
Otto teste, un unico obiettivo
la “cavalcata oswald von Wolkenstein”, lo spettacolo equestre più grande dell’alto adige festeggia
la sua 30esima edizione. 30 anni, ma l’entusiasmo dei cavalieri e degli spettatori è sempre lo stesso!
Quando Georg Gasslitter esce dal recinto
dei cavalli si percepisce subito la
forza di una persona in sintonia con la
natura e se stesso. Il contadino d’alta montagna
ha dedicato tutta la sua vita ai cavalli ed è molto
fiero e grato di aver avuto la singolare opportunità
di partecipare a 29 edizioni della “Cavalcata
Oswald von Wolkenstein”. Ora si sta preparando
per partecipare all’inizio di giugno 2012
alla 30esima edizione dello spettacolo equestre
più emozionante della stagione.
Georg Gasslitter è orgoglioso di aver partecipato
a tutte le edizioni del torneo cavalleresco
più importante dell’Alto Adige e di aver
lasciato, anche se in modo molto discreto, la
propria impronta. I soli cavalieri non sarebbero
mai riusciti a trasformare il torneo cavalleresco
Oswald von Wolkenstein in ciò che è diventato
ai giorni nostri, sostiene il signor Gasslitter. I cavalieri
e le cavallerizze hanno il solo compito di
occuparsi dei cavalli e di pensare a se stessi. La
buona riuscita della manifestazione è però affidata
a una macchinosa organizzazione e centinaia
di volontari instancabili. Ma il grande
merito del successo è da riporre nel grande
entusiasmo degli innumerevoli spettatori che,
di anno in anno, partecipano alla manifestazione
incitando con slancio cavalieri e cavallerizze
e trasformando il torneo in uno spettacolo
unico e indimenticabile.
A partire dal mese di marzo di ogni anno, ai
piedi dello Sciliar non si parla d’altro che del
torneo. “Ogni cavaliere può confermare“, dice
Gasslitter, “che non c’è niente di più importante
della Cavalcata Oswald von Wolkenstein“.
Solo chi ha già partecipato al torneo può capire
la tensione e le emozioni della gara. Tutto questo
naturalmente, a prescindere dallo stupendo
scenario montano che circonda i luoghi in cui si
disputa la gara.
»
»
Intervista: Elisabeth Augustin
Foto: Helmuth Rier
estate | ALPE 35

Ambiziosi:
cavallo e cavaliere.
ALPE ha parlato con Georg
Gaslitter dell’entusiasmo, delle
delusioni, delle sfide e del futuro
del torneo Oswald von Wolkenstein
nell’immaginario dei giovani.
ALPE: Lei ha partecipato a tutte
le edizioni del torneo cavalleresco
Oswald von Wolkenstein.
Non si è ancora stancato?
Georg Gasslitter: No, assolutamente.
Se Dio vuole, vorrei continuare
ancora per molto tempo. La
voglia di cavalcare e lo spirito
combattivo non conoscono età. E
con il passare del tempo aumenta
anche l’esperienza.
Qual è stato il momento
più bello?
Ce ne sono molti, e non sempre
sono legati a una vittoria. Le partecipazioni
degli ultimi anni sono
forse le più belle. A un certo
punto noi cavallerizzi abbiamo
iniziato ad allenarci con meno
pressione. Ora la partecipazione
al torneo è più rilassata che negli
anni passati.
Ci sono stati dei momenti
deludenti?
A questo proposito mi viene in
mente la cavalcata del 1992,
quando sono caduto da cavallo
durante il percorso tra le porte di
Castel Prösels. In quell’occasione
il mio cavallo perse un ferro. Era
piovuto tutta la settimana e il terreno
era completamente bagnato.
La mia caduta costò la gara alla
mia squadra. Avevo perso troppo
tempo. Una curiosità: ho ritrovato
il ferro un anno più tardi nel
corso di un allenamento. Un segno
dal cielo. Quell’anno la mia
squadra vinse il torneo.
Quante volte ha vinto il torneo?
Ho avuto la fortuna di vincere il
torneo otto volte: nel 1984, 1985,
1987, 1993, 1994, 1996 e nel 1997
vinsi in squadra con i miei fratelli.
Nel 2008 vinsi la corsa con la mia
nuova squadra composta da mio
fratello Reinhold, Stefan Moser e
Konrad Hofer.
E‘ riuscito a trasmettere
l’entusiasmo per il torneo
ai suoi figli?
La mia famiglia mi segue da sempre
e mi sprona anche durante gli
allenamenti. I miei cinque figli e
mia moglie sono dei cavallerizzi
provetti. Andiamo a cavallo tutto
l’anno e partecipiamo a svariate
gare. La mia famiglia partecipa a
ogni avvenimento. Un tempo
presso il maso c’era un maneggio.
Attualmente, oltre al bestiame,
teniamo otto cavalli. I miei figli
crescono con i cavalli, come del
resto sono cresciuto io. Per il mio
primogenito è naturale partecipare
al torneo cavalleresco
Oswald von Wolkenstein, come
per me 29 anni fa, quando ho partecipato
alla primissima edizione.
Anche sua moglie Evi ha
partecipato al torneo?
Evi ha partecipato al torneo per
cinque anni di seguito. Due volte
ha fatto parte di una squadra
completamente femminile. Le
quattro cavallerizze molto combattive
si sono perfino guadagnate
un articolo con foto intitolato
“Tyrolean Razzle­Dazzle” nel
New York Times.
Quali caratteristiche deve
avere una squadra?
I quattro componenti della squadra
devono andare d’accordo, interagire,
fidarsi ciecamente l’una
dell’altra, sapersi motivare, rispettarsi
e superare il proprio egoismo.
Tutti devono sapere cavalcare
bene e possedere un buon
cavallo. Non è così facile quanto
sembra e ogni torneo si rivela
un’avvincente novità che appassiona
i cavalieri e gli spettatori.
Tutto deve essere perfetto.
Quanto si allena personalmente
per il torneo, o questo
è un suo segreto?
Una volta mi allenavo ogni giorno
per svariati mesi. A volte da solo,
a volte con la squadra. Nel corso
degli anni ho sviluppato un certo
automatismo. Appena inizia la
primavera si parte! Anche se a
volte per il cavallo sarebbe meglio
allenarsi meno.
Con questo vuole dire che il
cavallo supera il cavaliere?
Assolutamente. I cavalli hanno
una capacità d’apprendimento eccezionale
e si ricordano benissimo
le mosse dell’anno precedente.
E da non dimenticare: i
cavalli sono ambiziosi! Spesso più
ambiziosi del cavaliere stesso.
Come reagisce il cavallo
se il cavaliere è nervoso?
Impazienza e nervosismo si trasmettono
molto facilmente. Anche
se è proprio il cavallo che
spesso non vede l’ora di partire.
Se poi qualcosa non va per il verso
giusto, il cavaliere cerca spesso la
colpa nel cavallo, anche se è quasi
impossibile che questo sbagli.
Ebbene sì, durante il torneo cavalleresco
Oswald von Wolkenstein
siamo quattro cavalieri e quattro
cavalli. Quindi “otto teste”, un’impresa
difficile da governare!
Quale è il suo gioco preferito
durante il torneo?
Il percorso tra le porte di Castel
Prösels è sempre stato la mia passione.
È l’ultimo gioco del torneo,
sicuramente quello più impegnativo
che decreta il successo
dell’intera gara.
Qual è il momento più
carico di tensione?
Logicamente la partenza. Si parte
da Castelrotto con il primo gioco
impegnativo che rappresenta già
una sfida del tutto particolare. Solitamente
sono più agitati i miei
famigliari che assistano al torneo.
Partecipare è più facile che assistere,
sostiene mia moglie Evi.
Come vede la cavalcata
tra 30 anni?
(ride) Con gli occhi di un ottantenne.
A parte gli scherzi, penso
che la manifestazione abbia un
grande futuro. Non esiste infatti
niente di paragonabile. La Cavalcata
è particolarmente importante
per le giovani leve che durante il
torneo hanno la possibilità di misurarsi.
Quali sono i cavalli che ha
cavalcato in tutti questi anni?
Ho iniziato cavalcando una cavalla
avelignese di nome “Hex” e dal
1984 al 1993 ho partecipato con
“Elfi”, sempre una cavalla avelignese.
Di seguito ho partecipato
con il Quarter avelignese Sunny.
Ora mi presento al via con il mio
Quarter Horse Smart. Mentre negli
anni passati potevano partecipare
al torneo esclusivamente i
biondi cavalli avelignesi, ora sono
ammesse tutte le razze.
Chi sono i suoi rivali
più temibili?
Un tempo sicuramente la squadra
di Fiè allo Sciliar. Ora c’è più equilibrio
e sono tante le squadre con
ottime possibilità, tra queste sicuramente
le squadre della Val Sarentino
e del Renon.
Durante il torneo rimane
sufficiente tempo per
ammirare il meraviglioso
paesaggio naturale?
Il percorso è un vero incanto.
Ogni volta è un’avventura indimenticabile.
È magnifico partire
all’alba da Castel Forte a Ponte
Gardena e proseguire lungo sentieri
naturali, prati e boschi alla
volta dei quattro luoghi in cui si
disputa la gara: Castelrotto, Siusi
allo Sciliar, il Laghetto di Fiè e
infine Castel Prösels. «
Georg
Gasslitter
ha iniziato la sua carriera
in occasione della Cavalcata
Oswald von Wolkenstein
del 1983 quando partecipò
con i suoi fratelli
Konrad, Toni e Isolde. Di
seguito entrarono a far
parte della squadra i fratelli
Reinhold e Andreas in
quella che tra gli avversari
era conosciuta come la
formazione molto temuta
dei “Telfen/Castelrotto”.
Con complessivamente
otto vittorie Georg Gaslitter
detiene finora il record
del cavaliere più vittorioso.
I quattro giochi del torneo
sono molto impegnativi
per cavaliere e cavallo:
il “passaggio degli
anelli” sul Monte Calvario
a Castel rotto, il “labirinto”
al Matzlbödele, ai piedi
dello Sciliar, “ il galoppo”
nei pressi del Laghetto
di Fiè, nonché il “passaggio
tra le porte” ai piedi
dell’imponente Castel
Prösels.
Georg Gasslitter gestisce
con la moglie Evi e i suoi
cinque figli l’agriturismo
Oberlanzin a Castelrotto.
I suoi due figli maschi e
le tre figlie, di età compresa
tra gli 11 e 17 anni,
sono tutti cavallerizzi provetti
e sicuramente sentiremo
parlare di loro in
occasione delle prossime
edizioni della Cavalcata
Oswald von Wolkenstein.
Il figlio Martin ha partecipato
al torneo nel 2011
con la squadra “Kastelruth
Königswarte” e, a detta di
suo padre, ha ottenuto un
risultato di tutto rispetto.
estate | ALPE 37

Anteprima estate ’12
>1 - 3 giugno 2012
30 ° cavalcata oswald
von Wolkenstein
Nessun altro evento riesce a fondere
così sapientemente storia,
sport, tradizione, cultura e folclore
come la celebre cavalcata intitolata
ad Oswald von Wolkenstein. Il
tradizionale spettacolo equestre è
celebrato ogni anno sullo sfondo
di un paesaggio unico e di fronte
ad un pubblico in visibilio. Il torneo
storico ha inizio al Castel Forte a
Ponte Gardena: vessilli al vento, i
cavalieri passano di torneo in torneo
mettendo alla prova le loro
doti di velocità, abilità e governo
del cavallo. Spirito di squadra, coraggio
e amore per l’animale: questi
i requisiti fondamentali chiesti
ad una squadra che voglia aggiudicarsi
il prestigioso concorso. Al
termine delle sfide, la solenne premiazione
a Castel Prösels fra la
pompa e lo sfarzo tipici del grande
poeta e cantore lirico. La presentazione
delle squadre partecipanti
e la grande festa si terranno
nella località di Fiè allo Sciliar.
www.ovwritt.com
38 ALPE | estate
> 8/9 giugno 2012
Grande open air
dei Kastelruther spatzen
L’open air dei Kastelruther Spatzen
giunge nel 2012 alla sua sedicesima
edizione. Migliaia di fans attesi a
Castelrotto per applaudire i
beniamini, pronti ad esibirsi
sullo sfondo di uno spettacolo
musicale senza eguali.
> 17 giugno - 1 luglio 2012
Cucina naturale
di Fiè allo Sciliar
Da anni, ormai, i cuochi di Fiè scelgono
il mese di giugno per annunciare
l’estate a suon di piatti leggeri
e appetitosi. All’arrivo della bella stagione,
con le primizie dolci e succose
a far capolino negli orti, la voglia di
piatti naturali e genuini prende il sopravvento.
Il giugno gastronomico di
Fiè affascina per la naturalezza delle
sue pietanze, create con delicatezza
e servite con amore. Un’occasione
da non perdere per tutti coloro che
amano una cucina buona e sana.
>5 - 25 luglio 2012
schlern international
music Festival
Per settimane si spargeranno nell’aria
di Fiè e dintorni note e melodie
classiche, da Anton Bruckner a
Zemlinsky. Giovani talenti dagli USA,
dal Giappone e dalla Corea, tentano
l’ascesa all’Olimpo della musica
classica regalando ogni giorno
indimenticabili concerti in chiese
e cappelle all’ombra dello Sciliar.
www.schlernmusicfestival.eu
> 2 luglio - 31 agosto 2012
estate: tutti in famiglia!
In estate l’Alpe di Siusi si trasforma
in un paradiso magico per i bambini:
uno straordinario programma
di esplorazioni della natura e spedizioni
sul campo accompagna bambini
e adulti lungo un viaggio all’insegna
della scoperta di un ambiente
naturale unico, la regione dell’Alpe
di Siusi.
Assieme alla strega Martha, grandi
e piccini vanno sulle tracce di streghe
e stregoni. Si può scegliere tra
una passeggiata notturna tra fate e
folletti assieme alla strega Martha,
cucinare un pasto da strega oppure
ricercare magici simboli; lo spasso e
il mistero sono garantiti.
Coloro che invece preferiscono
esplorare la vita di un maso lo possono
fare con il programma “Un universo
in fattoria”. Oltre a vedere da
vicino mucche e cavalli le famiglie
scopriranno anche come il grano si
trasforma in farina.
> 20 - 23 luglio 2012
alpe di siusi running
shoe experience
Una novità nel programma Running
attorno all’Alpe di Siusi è il test
di scarpe da running Alpe di Siusi
Running Shoe Experience. Tutti i
partecipanti avranno la possibilità
di testare in anteprima i modelli
delle collezioni di scarpe da running
dell’anno 2013 dei marchi protagonisti
su diversi percorsi con
differenti caratteristiche e una lunghezza
totale di oltre 180 kilometri.
> 9 luglio - 13 agosto 2012
summer classics
di siusi allo sciliar
Summer Classics di Siusi allo Sciliar
Agli appassionati di musica classica,
Siusi propone anche quest’anno una
serie di straordinari concerti. Artisti
italiani con alle spalle esperienze internazionali
si esibiranno sulle note
di grandi compositori. Con il suo
alto livello, la “Summer Classics” è
da tempo parte integrante del programma
culturale estivo proposto,
ai piedi dello Sciliar, ad un pubblico
estasiato di residenti e villeggianti.
> Estate 2012
estate a castel prösels
L’estate a Castel Prösels riserva
anche per il 2012 serate superbe e
matinées d’incanto. Il prezioso repertorio
degli artisti, musicisti e
cantanti, spazia dalle morbide sonorità
della musica classica alla
genuinità della musica popolare
fino alle eleganti note del jazz.
E per chi non assiste ai concerti,
l’opportunità di esplorare le antiche
mura è comunque offerta
dalle visite guidate, organizzate
durante tutta la stagione calda.
www.schloss-proesels.it
> 2 settembre 2012
concorso pianistico
int. Ferruccio Busoni
concerto commemorativo
(Vedi pagina 14)
> 1-31 ottobre 2012
35° dispensa di Fiè
Uno spunto per i buongustai e gli
amanti della cucina locale: la Dispensa
di Fiè allo Sciliar. Dal 1978
i ristoratori della località invitano
a pratecipare all’Ottobre gastonomico,
pronti a sorprendere ancora
una volta con la rivisitazione di
piatti tradizionali. Piatti creati con
amore e serviti con altrettanta passione.
Piatti originali eppure antichi.
L’ottobre culinario di Fiè: un’occasione
da non lasciarsi sfuggire.
> 12-14 ottobre 2012
Festa dei
Kastelruther spatzen
La tradizione ha un nome. 28 anni
di “Festa dei Kastelruther Spatzen”:
l’occasione per festeggiare è ancora
più grande, fra migliaia di
fans radunati sotto il grande tendone
di Castelrotto. Un’emozione
davvero senza eguali.
estate | ALPE 39

Anteprima inverno ’12/13
> Dicembre 2012
natale a castelrotto
Per la settima volta gli abitanti di
Castelrotto rivelano i segreti delle loro
antiche usanze natalizie. Le contadine
di Castelrotto allietano poi gli ospiti
del Mercatino a suon di biscotti di panpepato,
dolci natalizi, panforte e
krapfen. Il 14 e il 15 dicembre l’appuntamento
è anche con i “Kastelruther
Spatzen”, e le loro note musicali: l’ideale
per favorire l’atmosfera di raccoglimento
che precede il Natale.
> 07-9 dicembre 2012
> 14-16 dicembre 2012
> 21-23 dicembre 2012
> 28-30 dicembre 2012
www.kastelruther-weihnacht.com
> 10 - 20 gennaio 2013
antiche ricette dei
banchetti nuziali
Dal 10 al 20 gennaio in alcuni ristoranti
di Castelrotto sarà possibile rivivere
l’atmosfera e il gusto dei banchetti
nuziali tradizionali, attraverso una carrellata
di cibi prelibati proprio come si
usava in occasione dei matrimoni contadini.
Tra le varie specialità indichiamo:
sella di camoscio marinato,
frattaglie di vitello con canederli, nodino
di cervo alle erbe, formaggio grigio
con cipolla, pane dolce nuziale e
“krapfen” al papavero.
40 ALPE | estate
> 13 gennaio 2013
il matrimonio contadino
di castelrotto
Lo spettacolo in costume più affascinante
dell’Alto Adige. Si tratta della
ricostruzione storica di un matrimonio
contadino, così come si celebrava un
tempo ai piedi dello Sciliar. Il matrimonio
contadino ha inizio a S. Valentino,
luogo dal quale il corteo nuziale ci si
incammina con la slitta trainata dai
cavalli splendidamente addobbata –
nella più precisa osservanza dell’ordine
da sempre seguito – e attraversa
campi innevati per giungere fino a
Castelrotto.
> 20 gennaio 2013
torneo invernale di golf
all’alpe di siusi
Giocare a golf sulla neve e rallegrarsi
di un panorama mozzafiato:
il 22 gennaio, tutti gli appassionati
di golf potranno provare per la
quarta volta consecutiva l’ebbrezza
di questo evento speciale. Si gioca
su 9 buche che hanno una lunghezza
tra i 61 e i 1150 m. Con gli sci, lo
snowboard o la slitta si va di buca in
buca. I fairways sono bianchi anziché
verdi, i green white e le palline da
golf si differenziano dalla bianca
neve grazie ai loro colori scintillanti.
www.golfkastelruth.it
> 20 - 27 gennaio 2013
swing on snow
Swing all’Alpe di Siusi! Sullo sfondo
dorato delle sue distese di neve baciate
dal sole, le note musicali di diverse
band allieteranno per una settimana
le imprese di sciatori e
snow boardisti fondendosi con la dolcezza
del paesaggio. Ritmi travolgenti
e toccanti pervaderanno al mattino le
piste dell’Alpe per poi spostarsi nei
rifugi e ristoranti a pranzo. A partire
dalle ore 21, nei locali di Castelrotto,
Siusi e Fiè saranno in programma
“concerti after­hour”.
www.swingonsnow.com
> 25 gennaio 2013
alto adige moonlight
classic alpe di siusi
Che stupore, per la luna, quando farà
capolino da dietro le Dolomiti… Al suo
sorgere sarà infatti al via una maratona
di fondo quanto mai insolita nel
suo genere. L’appuntamento per le
centinaia di fondisti partecipanti è a
Compaccio. Armati di sci e torcia, eccoli
scivolare silenziosamente nella
notte, fra il candore del paesaggio invernale,
lungo i 20 o 36 km del tracciato
che li ricondurrà al punto di partenza.
L’evento si prospetta unico ed
emozionante anche per i tanti spettatori
della “Moonlight Classic”
dell’Alpe di Siusi.
www.moonlightclassic.info
> Inverno 2012/2013
Fantasmi d’inverno
a castel prösels
Maestoso e ben conservato, il castello
troneggia nel borgo di Presule,
presso Fiè allo Sciliar, richiamando
visitatori anche nella stagione più
fredda. Dopo un salto agli eleganti
arsenali, ai saloni principeschi e alle
ripidissime scale a chiocciola, la visita
guidata si conclude nel salone
dei cavalieri fra note musicali e specialità
gastronomiche altoatesine.
www.schloss-proesels.it
e inoltre:
> 9 dicembre 2012
Highspeed Race
> Dicembre 2012
King Laurin Snowpark Opening
> 1 gennaio 2013
Fan & Fun con Denise
Karbon e Peter Fill
> Gennaio 2013
Night Contest
> Febbraio 2013
Snowboard Contest
> Marzo 2013
Ski Contest
> 10 marzo 2013
La gara del “Nastro Azzurro
dell’Alpe di Siusi”
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Visto & sentito
Kastelruther Spatzen. Il premio “Krone der Volksmusik” (noto premio della musica folk) viene assegnato ogni anno ai migliori interpreti della
musica folk tedesca. Anche nel 2012 l’ambito premio è stato assegnato ai “Kastelruther Spatzen”, gruppo musicale più popolare dell’Alto Adige.
Divertimento freeski con Red Bull Jib Ski Kings
Che spettacolo l’evento freeski che all’inizio di marzo vanta la seconda edizione sulla
pista Spitzbühl dell’Alpe di Siusi. L’evento ha messo in luce una concezione di sport
totalmente innovativa: non sono stati allestiti esclusivamente giganteschi jumps e
strutture perfette, ma anche molti
ostacoli naturali, in legno e fieno. Per la
migliore performance è stato premiato
il 19enne Lukas Schäfer che è salito sul
gradino più alto del podio davanti a
Valentino Mori e Markus Fohr dalla
Finlandia. Il premio „Best Trick price“
è stato consegnato a Christoph Schenk
per il suo perfetto “swich misty 9”.
U.S. Cross Country Ski Team meets Alpe di Siusi
Sono oramai molti anni che ogni inverno le squadre nazionali di sci di fondo
norvegese, svedese, finlandese e italiana si ritrovano all’Alpe di Siusi per svolgere
le sessioni di preparazione per le più importanti manifestazioni internazionali.
Quest’anno si sono dati appuntamento sull’altipiano più grande d’Europa
persino i fondisti americani. Come sempre le piste sono state preparate in modo
impeccabile e i giovani atleti si sono detti molto colpiti dal meraviglioso panorama
montano. “How wunderful, we will come back ….”, hanno esclamato.
42 ALPE | estate
100 anni della Banda
Musicale di Siusi allo Sciliar
Nel 1912 venne fondato un “circolo musicale”
composto da una dozzina di musicisti allo scopo
“di arricchire la celebrazione festosa di feste religiose
e patriottiche, nonché allietare i turisti
con concerti musicali e folcloristici”. Nel 2012 la
Banda musicale di Siusi allo Sciliar, che oggi
conta 60 musicisti (donne e uomini) ed è considerata
una delle migliori bande musicali
dell’Alto Adige, festeggia il suo centenario con
una serie di concerti.
COLOFONE. alpe: registrato pr. il trib. BZ, decreto n. 9/2002 R.St.
editore: Alpe di Siusi Marketing, Via del Paese, 15, 39050 Fiè allo Sciliar, Tel. 0471 709 600, Fax 0471 704 199, info@alpedisiusi.info.
capo redatore: Hubert Unterweger. redazione: Elisabeth Augustin, Rosa Maria Erlacher, Barbara Pichler­Rier, Michaela Baur, André Bechtold e Daniela Kremer, .
pubblicità: Sabine Demetz, Christoph Trocker. traduzioni: Studio Cizeta. impaginazione: Komma Graphik. stampa: Litopat, Verona. tiratura: 50.000 copie
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