download - Consumatori - Coop

giugno N° 5 2011
coop adriatica edizione bologna
consumatori
il mensile dei soci coop
Il mondo
va veloce
Le rivoluzioni in nord africa, la crescita di Cina, India, Brasile
e di altre economie. Ma l’Europa è pronta o ha paura?
40 “Quello che ancora vive”
del salvamento di Garibaldi
Il libro e la mostra di Maggiani
per i 150 anni dell’unità d’Italia
44 Nel carrello entra
CoopCiConto
nuovi servizi finanziari
bancari e assicurativi
48
Con il ristorno un aiuto
a chi è in diffi coltà
Il socio può devolverne
anche solo una parte

6
Un mondo in movimento
Dalle rivoluzioni in nord Africa alla crescita economica di Cina,
India e altri paesi. Ma Europa e Italia sono pronte alla sfida?
14 Le bugie della televisione
Dopo il caso della finta terremotata a “Forum” alcuni esperti
analizzano il rapporto c’è tra Tv e realtà nell’era dei reality
18
Sommario
Inflazione da combattere
Pesano i prezzi delle materie prime. Coop: “Pronti a fare
la nostra parte, ma la politica aiuti le famiglie”
in primo piano consumare informati
4 Lettere
a Consumatori
6 Europa, e se il mondo
non ti aspetta?
DI DArIo guIDI
7 Intervista
a Federico Rampini
8 La vignetta
DI EllE KAPPA
14 Le bugie della Tv
DI SIlvIA FAbbrI
13 Referendum,
i motivi del sì
DI MArIo TozzI
23 Estate e diete
DI EugEnIo DEl ToMA
24 Ecco i pannolini
riutilizzabili Coop
DI AnnA SoMEnzI
26 El purtava
i scarp del running
DI ClAuDIo STrAno
vivere bene
Mensile della Cooperazione di Consumatori 40127 Bologna, Viale aldo moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908 redazione@consumatori.coop.it
reg.Trib. Bologna 3/8/82 n. 5005 iscrizione roc 29/8/01 n. 1040 Copia singola euro 0,34 abbonamento annuo euro 3,10
21 L’Italia prima
dell’Italia
DI MASSIMo MonTAnArI
30 Piatti per l’estate
DI HElMuT FAIlonI
32 Isole della Grecia
DI gIuSEPPE orTolAno
36 Italiani brava gente
DI M. CIrrI E F. SolIbEllo
36 Mostre, libri e dischi
intervista a mannarino
DI g. olDrInI E P. PACoDA
Direttore responsabile Dario Guidi Redazione Piero Giovanolla (vicedirettore), Daniela Dalpozzo, Silvia Fabbri, alberto martignone, alessandro medici, Paola minoliti,
andrea Pertegato, Silvia Sacchetti, Gianfranco Sansalone, anna Somenzi, Claudio Strano. Progetto grafico Ferro comunicazione & design Impaginazione e grafica ilde ianigro
Responsabile della pubblicità Gabriella Zerbini Stampa Coptip (modena)
Coop Editrice Consumatori 40127 Bologna, Viale aldo moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908
C. F., P. iVa e iscrizione al registro delle imprese di Bologna n. 03722150376 iscrizione all’albo delle Cooperative a mutualità prevalente n. a108296
Coop Editrice Consumatori Consiglio di amministrazione: Paolo Cattabiani (presidente) Enrico migliavacca (vicepresidente)
Giuseppe Bolognesi, Gianna Brunelli, mauro Bruzzone, Edwin Ferrari, marco Gaiba, alberto martignone, alessandro medici, Daniele moltrasio.
Consegnato alle poste a partire dal 06/06/2011 il numero di maggio è stato stampato in 2.021.608 copie
le pagine di
coopadriatica
40 “Quello che ancora vive”
44 43
44
47
45
del salvamento di Garibaldi
Di SErGio VEnTUra
Nel carrello entra
CoopCiConto
Di Chiara PolETTi
La “giusta economia”
per rispondere alla crisi
Di FEDEriCa VanDini
Coop adriatica Numero Verde 800 857 084
Associato USPi, Unione stampa periodica italiana
Questa rivista è stata stampata su carta 100% ecologica che ha ottenuto il marchio Ecolabel dell’Unione Europea riservato ai prodotti a minor impatto ambientale

4
giugno 2011
la posta
Coop: diciamo no alle carni clonate
Qualche tempo fa mi è capitato di sentir parlare della possibilità che carni provenienti da
animali clonati possano esser messe in vendita in Europa. Stanno davvero così le cose? E cosa
ne pensa Coop? Che garanzie hanno i consumatori?
eMMA BARBIeRI - boloGna
Risponde Claudio Mazzini
responsabile sostenibilità, innovazione e valori di Coop
Italia:
chi non ricorda la pecora Dolly (era il 1996), ovvero il primo
mammifero nato e vissuto come frutto di una operazione
di clonazione. Ma cosa significa esattamente
clonazione e quali sono le procedure scientifche che
vengono seguite? la clonazione animale consiste nel
creare una copia di un animale sostituendo il materiale
genetico di una cellula uovo non fecondata con il materiale
di una cellula del corpo prelevata dall’animale che si
vuole clonare; in questo modo si ottiene un embrione
esattamente uguale all’animale adulto da cui è stato
prelevato il materiale genetico. l’embrione viene quindi
impiantato in una madre surrogata, nel cui grembo si
sviluppa fino alla nascita.
Dal primo annuncio su Dolly ad oggi l’analisi dei dati
scientifici disponibili sul tema clonazione fa emergere diverse
incertezze sia nella valutazione del rischio (a causa
dell’esiguo numero di studi disponibili), sia per l’assenza
di un approccio uniforme degli stessi.
Dagli studi fin qui effettuati sono emerse alcune problematiche
relative alla salute e al benessere di un numero
significativo di cloni, spesso con gravi conseguenze. inoltre
nella valutazione del Gee (Gruppo europeo sull’etica
nelle scienze e nelle nuove tecnologie) si conclude che
“considerato l’attuale livello di sofferenza e di problemi di
salute delle madri surrogate e degli animali clonati, si
esprimono dubbi sul fatto che la clonazione animale per
scopi alimentari sia eticamente giustificata”.
È proprio partendo e tenendo conto dei pareri fin qui
espressi dal mondo scientifico ed in coerenza con la propria
missione ed i propri valori, che coop non ritiene al
momento opportuno l’utilizzo di animali clonati a scopo
alimentare.
i motivi di questa posizione sono coerenti al principio di
precauzione, che da sempre orienta le scelte di coop nei
diversi campi. in partcolare vogliamo ricordare la grande
attenzione e i concreti impegni assunti da coop sulla sicurezza
alimentare, sul benessere animale, in materia di
etica e di difesa della biodiversità.
sul tema della sicurezza alimentare, nonostante, al
momento, i dati a disposizione indichino una sostanziale
similarità tra i prodotti derivati dagli animali clonati
rispetto a quelli convenzionali, queste informazioni,
sono molto scarse e quindi statisticamente non significative.
sul fronte del benessere animale, la clonazione
evidenzia diverse criticità sia per le madri surrogato che
per i cloni. Da non sottovalutare, inoltre, l’impatto che
questa pratica avrebbe sul piano etico e del controllo
pubblico sulla trasparenza dei processi, dal momento
che questa tecnologia, come quella per la manipolazione
genetica, è impiegata da poche industrie in poche
nazioni e ciò potrebbe tradursi in un monopolio dell’allevamento
del bestiame.
ultimo ma non meno importante è l’impatto che questa
tecnica ha sull’ambiente e la biodiversità. infatti, uno dei
rischi più immediati, già presente con le normali tecniche
di incrocio, è la drastica diminuzione della biodiversità,
patrimonio fondamentale del nostro pianeta in generale
ma soprattutto elemento prezioso della vita economicoculturale
dell’italia.
Pomodori che passione
Sono golosissimo di pomodori, ma in realtà non so molto di questo prodotto che credo sia, giustamente, un simbolo
della qualità delle produzioni del nostro paese.
dARIO ReVeRBeRI - MantoVa
l’italia ne produce circa 7 milioni di tonnellate, e il 30% è
destinato ad essere consumato fresco. le varietà utilizzate
sono una ventina ma i più richiesti sono oggi i ciliegini e
quelli a grappolo. il pomodoro è ricco di acqua (94%), povero
di zuccheri, grassi e proteine, contiene potassio, oltre a
fosforo, magnesio, calcio, zinco. È fonte di betacarotene,
vitamina c e il famoso licopene, antiossidante che sembra
aumenti le difese naturali contro l’invecchiamento. un
consiglio per la conservazione: i pomodori vanno riposti
nella parte bassa del frigo (8-10°) senza metterli a contatto
con altre verdure. passata, polpa, pelati industriali, una
volta aperti si mantengono in frigo per 3-4 giorni.
Quanto invece ai prodotti trasformati e alle conserve, secondo
i dati della coldiretti, durante l’anno, la famiglia italiana
media acquista almeno 31 kg di pomodori trasformati
e, a essere preferiti, sono nell’ordine i pelati (12 kg), le
passate (11 kg), le polpe o il pomodoro a pezzi (5 kg) e i
concentrati e gli altri derivati (3 kg).

Cereali, chi li mangia?
Ho una curiosità sul consumo di cereali. Sta davvero aumentando
come ho sentito dire, oppure gli italiani continuano
a preferire altri prodotti?
IReNe FeRRI - Macerata
secondo una ricerca Gpf del 2010, se nel 1984 alla domanda
“faccio uso di alimenti integrali”, rispondeva sì il 18,8%,
oggi siamo al 23,5%. uno studio effettuato da ales Market
research, sempre nle 2010, sui cereali per la prima
colazione, mostra che questo è il pasto in cui sono più utilizzati
(29% delle donne e il 19% degli uomini, mentre il
17% e il 5% rispettivamente lo fa in altri momenti della
giornata). le maggiori consumatrici sono le più giovani: il
33% ha tra i 18 e i 24 anni, mentre dai 35 anni in poi il consumo
cala decisamente. Quasi la metà degli intervistati
non conosce la differenza tra cereali integrali e raffinati.
chi usa cereali li distingue per il contenuto di fibre (85%),
per la naturalità (65%) o per il contenuto di crusca (61%).
Quanto ai benefici per la salute, la risposta prevalente è:
“favoriscono il transito intestinale” (73%), seguita da
“contribuiscono alla salute del tratto gastrointestinale”
(46%) e “a prolungare il senso di sazietà” (33%). alla domanda
“in quali alimenti si trovano?” il 79% ha risposto
“nei prodotti che lo dichiarano in etichetta“. Ma c’è anche
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t: 00386 3 78 08 110
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l’indirizzo per scrivere a questa rubrica è:
redazione consumatori, Viale aldo Moro, 16, 40127 bologna
fax 051 6316908, oppure, redazione@consumatori.coop.it
un 4% che crede si trovino “in tutti i tipi di pane”. ultimo
elemento, il gusto: circa 1/5 di coloro che consumano cereali
raffinati o non consumano affatto cereali, ritengono
che il gusto dei cereali integrali sia meno buono.
Pesce giapponese
Come possiamo essere sicuri che non ci arrivi pesce radioattivo
dal Giappone?
ANGelA BesUttINI - VaraZZe
Dopo l’incidente atomico, russia, india e altri grandi
clienti delle pescherie giapponesi hanno vietato le importazioni;
altri come l’ue hanno introdotto procedure di
controllo sistematico di tutte le merci. come è stato riportato
dagli organi di informazione, le importazioni in
europa di alimenti giapponesi sono del tutto esigue.
nondimeno l’ue ha subito introdotto specifici controlli a
cui assoggettare le derrate alimentari e si accinge a ridurre
ulteriormente i livelli di radioattività ammissibili. il nostro
Ministero della salute, dopo pochissimi giorni dall’incidente,
ha disposto un controllo analitico di tutte le
partite di mangimi per animali e alimenti di origine animale
e vegetale provenienti dal Giappone. pensiamo che,
salvo clamorose scoperte dell’ultima ora, possiamo tranquillizzarci
almeno sotto questo aspetto…
600 anni di benessere

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in primo piano
europa
e se il mondo non ti aspetta?
Anni a parlare dell’integralismo
islamico dilagante.
Poi, all’improvviso,
proprio in paesi
che dell’islam sono il cuore, senza
che nessuno lo avesse previsto,
l’esplosione di una domanda
di riforme sociali e di democrazia.
Milioni di persone, soprattutto
giovani, in piazza per chiedere un
futuro migliore. E questo non in
nome della religione, ma “semplicemente”
rivendicando il diritto
di poter incidere sul proprio
destino e di scegliersi i governanti.
Così, in modo impressionante
per la rapidità, regimi autoritari e
corrotti, dove da decenni imperava
lo stato d’emergenza, sono
stati spazzati via (o comunque
messi apertamente in discussione)
dall’onda della pressione popolare.
Certo dall’Egitto alla Tunisia, dal-
Dalle rivoluzioni nei paesi arabi all’impetuosa
crescita di realtà come Cina, India, Brasile
gli equilibri politici ed economici mondiali
stanno rapidamente cambiando. E un
Occidente impaurito e molto preso dalla crisi
sembra non rendersi conto di tutto questo
la Libia alla Siria, dello Yemen al
Quatar sono storie con diversità
importanti, dove, purtroppo, non
sempre la via pacifica ha prevalso.
Non possiamo qui addentrarci
tra queste diversità, analizzare
nel dettaglio le differenze tra Tunisia
ed Egitto (dove due regimi
sono caduti a velocità impressionante)
e i casi di Libia e Siria (dove
i dittatori al potere hanno
scelto la via delle armi e della repressione
brutale).
Nord Africa,
la storia in movimento
Ma quello che è importante cogliere
è il dato generale di una realtà
che ha proposto una inattesa
accelerazione, proprio dove non si
pensava dovesse accadere (cioè
nel cuore del’islam). “Ho lasciato
la Tunisia 50 anni fa – spiega
l’economista francese Jean Paul
di dario guidi
Fitoussi – perché non era un paese
libero. E quello che vuole la gente
oggi è esattamente questo: la
libertà. Siamo di fronte a una rivoluzione
democratica paragonabile
al 1989 in Europa, con la caduta
del muro di Berlino. Certo alla rivendicazione
sul piano delle riforme
democratiche si è unita la questione
della mancanza di lavoro,
così la protesta borghese e giovanile
si è saldata con quella degli
strati più poveri della popolazione.
E il fondamentalismo islamico,
specie in Tunisia, non c’entra”.
Una analisi confermata da Romano
Prodi che, smessi i panni
dell’uomo politico, è ritornato a
rivestire quelli dell’appassionato
economista, in giro tra Cina e Stati
Uniti: “In piazza in nord Africa
sono andati giovani istruiti ma disoccupati.
Aiutati, nella loro protesta,
dalla possibilità di uti-
continua a pagina 8 >

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in primo piano
“Democrazia e libertà sono le chiavi”
Intervista a Federico Rampini: “La Cina cresce, ma non è egemone culturalmente”
Federico Rampini
giornalista e scrittore
Nella sua vicenda di
giornalista e scrittore
ha vissuto e raccontato
come pochi, con
passione e lucidità, un mondo
che cambia. Prima da San
Francisco, finestra di una America
che guarda più che mai a
Oriente, poi in Cina (e in India),
negli anni del grande balzo di
questi giganti asiatici sulla sce-
na mondiale. Ora di nuovo a New York per raccontare il rapporto
tra l’America di Obama e il mondo. Lui è Federico Rampini
che, dal suo ufficio nel cuore di Manhattan, ci propone il
suo punto di vista sul mondo attuale, come lo ha raccontato
nel suo ultimo e affascinante libro (“Occidente estremo”,
edito da Mondadori).
rampini, cosa rappresenta quanto sta succedendo
tra africa del Nord e Medio oriente?
Qualcuno aveva parlato di “fine della storia”,
invece è proprio come se la storia si fosse rimessa
in cammino, in modo inatteso e imprevisto,
almeno per noi occidentali…
Sicuramente le rivoluzioni che stanno avvenendo sulla sponda
a sud del Mediterraneo sono un fatto di straordinaria rilevanza.
È il segno di società dove milioni di persone, in particolare i
giovani, chiedono lavoro, salari dignitosi e riforme democrati-
L’età media della popolazione
in Egitto è di 24 anni,
in Tunisia di 29,
in italia di 43
una delle manifestazioni in Egitto che hanno portato
alla caduta del regime di Moubarak
che, questo senza che la dimensione religiosa abbia avuto un
ruolo significativo. È un mutamento che si inserisce in uno scenario
mondiale già in piena evoluzione, segnato dal progressivo
indebolimento degli Stati Uniti e dalla crescita in particolare
della Cina che è uscita ancor più rafforzata dalla recessione che
ha colpito l’Occidente. Quello degli Stati Uniti è un declino economico
ed anche psicologico. Anche se va ribadito che il modello
politico e culturale americano ha una straordinaria vitalità.
Anche per questo, quando i giovani arabi scendono in piazza,
sia chiaro non guardano alla Cina, ma guardano all’Occidente.
E questo è un dato che ci dà grandi responsabilità ma anche che
ci indica potenzialità e possibilità.
L’occidente e in particolare l’Europa vivono
da ormai tre anni dentro a una crisi economica
che è lungi dal concludersi. Ma per la
maggior parte del mondo lo scenario è completamente
diverso. dalla Cina all’india, dal
Brasile al Vietnam il problema è come governare
una fase di crescita e sviluppo. E noi
non sembra che siamo consapevoli di tutto
ciò…
L’Occidente, anche nella scelta del linguaggio che continuiamo
a utilizzare, riferito a una crisi e una recessione globali, ha
dato prova delle sue difficoltà e dei suoi limiti, che sono politici
e culturali. Si rivela la nostra propensione a considerarci sempre
e comunque l’ombelico del mondo. Ma né in Cina né in
India c’è mai stata ombra di recessione. Il Brasile è uscito rapi-
continua a pagina 9 >

lizzare le moderne reti di
informazione. Ma ricordiamo bene
che il processo che si è aperto
non ha esiti scontati. Ora noi parliamo
molto della Libia per il conflitto
militare che si è aperto. Ma
sono molto preoccupato che non
si parli più dell’Egitto (paese da
85 milioni di abitanti, contro i 7
della Libia ndr), dove il turismo è
il 30% di quello dell’anno scorso
e c’è stata una fuga di capitali al
ritmo di mezzo miliardo di dollari
al giorno. Perché, sia chiaro, se
vogliamo che queste rivoluzioni
abbiano un seguito positivo dobbiamo
sostenerle. E credo che
Europa e Usa abbiano il dovere e
le risorse per far questo”.
Una scelta che Obama ha già fatto
annunciando uno specifico
piano di aiuti. Perché è evidente
che l’ondata che ha scosso i paesi
del nord Africa è stata possente
e non si è ancora esaurita. Ma gli
approdi sono più che mai incerti.
Sia in Egitto che in Tunisia è per
ora l’esercito a garantire la transizione
verso un qualcosa di ancora
indefinito. La democrazia,
abbiamo imparato che non si
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in primo piano
esporta, ma semmai si costruisce
con processi complessi e faticosi,
mettendo nel conto qualche
scossone o passaggio critico.
Rivoluzioni dagli esiti incerti
Non a caso un grande giornalista
che ha seguito le vicende di politica
estera negli ultimi decenni,
come Bernardo Valli ha scritto
che “la rapidità, marchio della
nostra epoca, ci ha intontiti, al
punto da rallentare la nostra capacità
di analisi. Gli odierni tempi
mediatici, quelli dell’informazione
quasi simultanea agli avvenimenti,
ci fanno apparire un’eternità”
quanto trascorso dall’inizio
di questa ondata di rivolte popolari.
“L’impazienza ci fa dimenticare
che la democrazia è arrivata
in non pochi paesi occidentali dopo
una guerra mondiale di cinque
anni e decine di milioni di morti”.
Detto questo, continua Valli, “le
rivolte contro i raìs sono tutt’altro
che concluse, la repressione
in Siria è la prova di quanto la
conquista araba delle libertà individuali
sia incompiuta, e ancora
carica di sangue. È una rivoluzio-
La vignetta di ellekappa
ne destinata a conoscere controrivoluzioni
e restaurazioni”.
Il richiamo al ruolo che Europa e
occidente potrebbero e dovrebbero
giocare rispetto a questi
processi è un aspetto chiave. In
Italia abbiamo per settimane solo
pensato e parlato dell’ondata
di profughi che poteva arrivare
nel nostro paese. E il rischio è di
misurare solo su questo l’opportunità
di bombardare o meno la
Libia e Gheddafi.
Ma lo sguardo deve essere un po’
più ampio. “La posta in gioco per
l’europa è molto alta: se non aiuteremo
noi il Maghreb – spiega
Fitoussi – i soldi verranno dalla
Cina e dalla monarchia saudita,
con tanti saluti alla democrazia”.
Ecco, il riferimento alla Cina
(sempre più presente nell’economia
africana) diventa il naturale
legame con quell’altro enorme
pezzo di mondo che si è messo in
movimento in questi anni. E rispetto
al quale Europa e ancor
più l’Italia appaiono lontane,
spaventate, ripiegate su sé stesse,
come se, tener chiusa la porta
per un po’, potesse un domani
continua a pagina 10 >

segue da pagina 7
9
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in primo piano
damente da una fase di difficoltà. Più di metà dell’umanità
non ha conosciuto la crisi. Parliamo di miliardi di persone. Il
che non vuol dire che non ci siano problemi, che il tema della
povertà e delle diseguaglianze non sia ancora drammatico. Ma
noi, è come se non volessimo rassegnarci a prendere atto di
questo sconvolgimento epocale.
dieci anni fa venne coniato l’acronimo dei
Bric (Brasile, Cina, india e russia) per definire
un blocco di nuovi paesi emergenti. ora
si sono aggiunti i Next 11, che vanno dall’indonesia
al Messico. Come sta cambiando la
geopolitica mondiale?
Già seguire l’evoluzione di queste terminologie ci spiega molto
di quanto è accaduto e sta accadendo. Prima c’è stata la grande
scoperta di Cina e India, cioè due miliardi e 600 milioni di
persone. Poi sono arrivati i Bric, adesso il club si allarga ancora.
Sono paesi asiatici ma anche del sud America, dove vivono
centinaia di milioni di persone, dove la traiettoria di crescita è
comunque evidente. Sono da poco stato in Brasile e sono rimasto
impressionato per le diverse somiglianze col dinamismo dei
paesi asiatici. Sono società giovani, con voglia di fare e convinte
di potercela fare.
Come hanno reagito gli usa a questi nuovi
scenari e alla grande crisi?
Gli Usa, nei primi mesi della presidenza Obama, hanno mobilitato
un grande intervento pubblico, un new deal di stampo
rooseveltiano davvero importante. Si sono fatti investimenti
sulle energie rinnovabili, si è varata una grande riforma sanitaria,
si è operato un coraggioso tentativo di salvataggio
dell’industria automobilistica. Si sono messe in campo grandi
risorse, anche se ora, con la vittoria della destra repubblicana
nelle elezioni di metà mandato si è aperta una fase diversa e
più problematica.
E l’Europa invece come ha reagito?
L’Europa si è mossa con maggior lentezza, con più prudenza e
paura, senza avere il coraggio di sperimentare strategie nuove.
Ha pesato il tema del debito pubblico, il condizionamento degli
anelli deboli, come la Grecia. Insomma è stata un’Europa molto
concentrata su se stessa.
Ma tornando alla sfida che viene dalla Cina e
dagli altri paesi emergenti, che differenze ci
sono tra usa ed Europa?
L’America ha la fortuna di avere una classe dirigente, almeno
in parte, molto più lucida e dinamica. Non c’è discorso di Obama
che non contenga un riferimento alla Cina, al sorpasso
annunciato di questa economia su quella Usa. E questa viene
presentata come una sfida da far tremare i polsi, ma anche
come una opportunità che va colta. L’Europa su questo versante
ha ritardi culturali enormi, per non parlare dell’Italia, che è
un paese patologicamente ripiegato a parlare di sé stesso. Eppure
l’Europa avrebbe qualcosa di importante da dire a questo
mondo in così veloce evoluzione, in particolare sulle sue esperienze
più avanzate di stato sociale. Si tratta di un modello che
può diventare un riferimento anche per altri paesi.
Negli scenari e nelle previsioni che siamo
abituati ad ascoltare quasi tutto ruota intorno
a stime sul Pil o sulla crescita economica.
il caso recente delle rivoluzioni nei paesi nord
africani ha invece rimesso al centro la domanda
di democrazia come fattore chiave
dell’agenda politica. Sostenere regimi dittatoriali
che garantiscono gli interessi occidentali
non è più una strada praticabile…
Il paradosso della rivolta dei giovani arabi è che ci impone di
riscoprire e rivalutare la nostra democrazia. Noi occidentali ce
ne stavamo quasi dimenticando e invece ecco che c’è chi ci
impone di ripartire da lì. La crisi economica, per diversi aspetti
aveva rafforzato e reso più appetibile sul piano mondiale il
modello del capitalismo paternalista e autoritario della Cina,
come se lo scambio tra stabilità economica e democrazia fosse
tollerabile. Invece dai giovani egiziani e tunisini è arrivato un
elettroshock salutare. Un no deciso ai modelli autoritari e alle
dittature. E quindi anche noi dobbiamo riconsiderare la nostra
democrazia, per renderla ancor più vitale e dinamica. Ma anche
assumendoci la responsabilità di difendere e sostenere chi
vuole la democrazia. Anche perché l’influenza economica cinese
nel nord Africa è cresciuta notevolmente negli ultimi
anni. Quindi se Europa e Usa non vanno a sostenere, soprattutto
economicamente, chi sta chiedendo riforme democratiche e
lavoro, sappia che la Cina è lì pronta a investire e sostituirsi
all’occidente. Questo in Africa del nord come in ogni angolo di
mondo. La prima nave carica di petrolio che i ribelli libici hanno
fatto partire dal porto di Bengasi era diretta in Cina. Ripeto,
quello che la Cina non ha è l’egemonia culturale. I giovani che
oggi scendono in piazza guardano alla democrazia occidentale.
Ma se non sapremo intervenire con azioni conseguenti, allora
le cose potrebbero andare diversamente.
anche una realtà come la Cina potrebbe,
prima o poi, andare in crisi per il crescere di
una domanda di democratizzazione proveniente
dal suo interno?
Alle notizie delle rivolte nei paesi arabi la dirigenza del partito
comunista cinese ha reagito con una chiusura totale, inasprendo
controlli, censure e filtri alle notizie. Questo vuol dire
che anche loro, di fronte a queste ondate, si sentono vulnerabili
e meno sicuri di sé stessi. l

iconsegnarci la realtà com’era
sino a qualche anno fa, con le nostre
sicurezze e privilegi.
Gennaio 2016, la Cina
prima economia al mondo
Ma così non potrà essere. Il Fondo
monetario internazionale ha
fissato per il primo gennaio del
2016 la data in cui la Cina diverrà
la prima economia del mondo,
superando gli Usa. La crisi finanziaria
in cui siamo immersi da anni
è una prerogativa occidentale
che ha solo sfiorato quella che è
la maggioranza della popolazione
mondiale. Le economie emergenti
dei cosiddetti Bric (Brasile, Russia,
India e Cina) rappresentano
da sole il 42% degli abitanti del
pianeta. Sono paesi con un basso
debito pubblico e che stanno accumulando
impressionanti riserve
valutarie (quelle cinesi am-
10
giugno 2011
in primo piano
Povertà e diseguaglianze
al mondo 1.200 milioni di persone vivono con meno di 1,25 dollari al giorno
Ma la campagna onu del millennio contro la povertà fa passi avanti importanti
Povertà e diseguaglianze. Anche se il mondo
che vi abbiamo descritto in queste pagine è
in rapido movimento e il peso di nuove realtà
e di continenti sin qui considerati come
poveri o in via di sviluppo sta crescendo a velocità
impressionante, ci sono ancora nemici tenaci e pericolosi
da combattere, come appunto povertà e diseguaglianze.
Secondo la Banca Mondiale ci sono oggi
al mondo 1 miliardo e 200 milioni di persone in condizioni
di povertà esterma, che cioè vivono con meno
di 1,25 dollari al giorno. Di questi, 44 milioni, si sono
aggiunti nel corso del 2010 per colpa della crisi economica
e dell’aumento del costo del cibo.
In più, anche le diseguaglianze, dentro ai singoli paesi,
stanno aumentando. Un discorso che vale tanto
per i paesi ricchi quanto per quelli poveri. La crescita
del Pil infatti (nei paesi in cui c’è) è comunque un indicatore
monco. Mari di statistiche confermano che
la distanza tra chi ha molto e chi ha poco è cresciuta,
montano a quasi 2.000 miliardi di
dollari, quelle russe a 400, 250
l’India, 190 il Brasile), mentre noi
affondiamo nei debiti. E dietro ai
Bric preme già una fascia di altri
paesi (i cosiddetti Next 11) che
vanno dall’Indonesia (240 milioni
di abitanti) al Pakistan (175 milioni),
dal Messico (112 milioni) al
Vietnam (87 milioni). Insomma la
grande maggioranza dell’umanità
che è in movimento, lontana
dalle crisi e dalle depressioni della
vecchia Europa. Non a caso Jim
O’Neil, economista della banca
Goldman Sachs (e inventore del
termine Bric) spiega che questi
paesi “hanno trend demografici
favorevoli, aumenti di produttività
e di reddito e domanda domestica
in rapida crescita”.
I Bric al posto degli Usa
Da qui la convinzione di O’Neil
continua a pagina 13 >
e che la torta della ricchezza è sempre più in mano a
pochi (in Italia il 10% della popolazione ne controlla il
45%, mentre per uno studio Credit Suisse, a livello
mondiale lo 0,5% della popolazione controlla il 50%
della ricchezza). Negli Usa il rapporto tra i salari più
bassi e stipendi dei top manager è passato in pochi
anni da 1 a 40 a 1 a 400. “Dal 1982 in poi la diseguaglianza
è aumentata dappertutto. Negli Usa l’aliquota
massima di tassazione per i più ricchi è scesa
dal 60% al 36% - conferma Romano Prodi - Anche
nei paesi in grande sviluppo come Cina o India la distanza
ricchi-poveri sta aumentando. L’unico paese
dove c’è stato un calo è il Brasile”.
Ma torniamo alla povertà nel mondo, perché, pur nel
grave quadro che abbiamo descritto, qualche buon
passo avanti derivante dalla crescita delle economie
di tanti paesi asiatici, sud americani e anche africani,
c’è. Come spiega Marta Guglielmetti, portavoce per
l’Italia della campagna Onu del millennio (la campa

Secondo il Fondo monetario,
nel 2016 la Cina diventerà
la prima economia mondiale
superando gli Stati uniti
11
giugno 2011
in primo piano
a sinistra lo skyline di Shanghai, città cinese con 23 milioni di abitanti. a destra la metropolitana di Mumbai, in india
restano i nemici da combattere
gna delle Nazioni Unite a sostegno degli Obiettivi del
Millennio in modo che questi vengano raggiunti entro
il 2015. Tali Obiettivi si prefiggono di dimezzare la
percentale di persone in povertà estrema, combattere
le diseguaglianze di genere e l’HIV/AIDS, garantire
l’accesso all’ istruzione primaria, all’assistenza
medica ed all’acqua potabile): “dai risultati intermedi
al 2010 verso il raggiungimento degli Obiettivi del
Millennio emergono importanti progressi su diversi
obiettivi. Ad esempio il risultato di dimezzare la percentuale
di poveri entro il 2015 potrebbe essere raggiunto
se tutto proseguirà secondo i trend. Ma, pur
in un quadro incoraggiante, va precisato che queste
cifre vanno valutate con alcune precauzioni. La prima
cosa che dobbiamo ricordare che molti degli
Obiettivi sono stati definiti in termini percentuali e
non di numeri assoluti, per cui la diminuzione delle
percentuali deve fare conto con l’aumento della popolazione”.
Come valori di riferimento si sono assunti
quelli del 1990 quando la popolazione mondiale era
di 5,3 miliardi di persone, mentre oggi siamo ormai 7
miliardi.
“L’altra cosa fondamentale è che i dati vanno sempre
valutati in modo disaggregato per singole aree
La popolazione mondiale nel 2010
era di 6,9 miliardi di persone,
di questi 3,9 miliardi vivono in asia,
900 milioni in africa,
570 milioni nell’america del sud
regionali. Il peso di Cina e India, dove si sono fatti
passi avanti enormi, rischia di falsare la prospettiva.
Nell’Africa sub-sahariana la situazione resta drammatica.
In particolare, se non guardiamo solo ai dati
sulla povertà, scopriamo che su altri indicatori, come
la mortalità infantile, la mortalità delle madri, il numero
di malati di Aids gli obiettivi sono ancora ben
lontani dall’essere raggiunti”.
E noi europei e occidentali che dobbiamo fare, di
fronte a questa fotografia piena di luci e ombre?
“C’è da rafforzare il senso civico e serve una battaglia
politica per capire che la cooperazione allo sviluppo
non è una carità che si fa quando le cose vanno
bene. Paesi come Spagna o Inghilterra, che pure
hanno fatto tagli ai loro bilanci pubblici, hanno congelato
la percentuale di Pil destinata agli aiuti. In Italia
invece siamo scesi a un misero 0,15% sul Pil contro
un obiettivo della campagna Onu dello 0,5% al
2010 e dello 0,7% nel 2015. La cooperazione allo sviluppo
fa parte della politica estera di un paese, ciò
che succede in altre parti del mondo ci riguarda e
contribuire a risolvere questi enormi problemi oggi ci
costerà comunque molto meno che doverli poi affrontare
domani”.
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che l’economia mondiale possa
tranquillamente farcela “senza
l’appoggio dei consumatori americani”
(figuriamoci di quelli europei
ndr), che potranno essere sostituiti
proprio da quelli di questi
paesi.
Intendiamoci, non che questo
cancelli gli enormi problemi delle
diseguaglianze e della povertà
che in questi paesi continuano a
essere presenti (vedi l’approfondimento
nelle pagine precedenti).
Ma è un dato di fatto che anche
diversi paesi della poverissima
Africa (come Tanzania, Etiopia,
Uganda, Mozambico) segnano
progressi impressionanti con tassi
di crescita dell’8-10% all’anno.
“E sia chiaro – spiega Romano
Prodi – che la competizione con
molte realtà e con la Cina in particolare,
non è già più sui costi,
ma sulla qualità. Oggi in Cina pagano
gli ingegneri più che a Milano.
E ho già conosciuto nostre
imprese che portano i loro ingegneri
italiani in Cina. La rapidità
dei cambiamenti è impressionante”.
europa, sconfiggere la paura
E se gli Usa (vedi l’intervista a Federico
Rampini in queste pagine)
possono almeno contare sulla figura
di Obama, ancor più complicate
le cose sono per l’Europa e
l’Italia, dove le spinte alla chiusura
sono sempre più forti. “Vedendo
la dinamicità che c’è in tanti
paesi e poi tornando in Italia si resta
impressionati – commenta
Romano Prodi – Siamo dominati
dalla paura, che è ancor peggio
della sfiducia. Se scegliamo di rincorrere
le paure che messaggio
consegniamo ai giovani? La chiave
di oggi è avere coraggio, affrontare
le sfide con spirito positivo,
puntare sulla formazione e
sull’istruzione. Altrimenti viene
in mente un vecchio proverbio calabrese
che dice: chi pecora si fa, il
lupo se lo mangia”. l
13 giugno 2011
un pianeta da difendere
di Mario tozzi
primo ricercatore cnr - igag
e conduttore televisivo
Referendum
Tanti motivi per andare a votare sì
Non sempre la volontà popolare è stata rispettata in questo
paese, neanche quando si è espressa direttamente tramite i
referendum abrogativi. Ma quanto sta accadendo in questa
circostanza è paradossale, anche se, a ben vedere, ha una
spiegazione molto convincente. Dopo i fatti di Fukushima la stragrande
maggioranza degli italiani è contraria al ritorno all’energia nucleare
ed è disposta addirittura ad andare a votare invece che recarsi al
mare. Le autorità politiche di maggioranza, presidente del consiglio in
testa, però, spiegano che l’abrogazione della legge oggetto di referendum
(che lo rende, in teoria, inutile) è stata sostenuta dal governo
stesso, non perché convinto della bontà delle ragioni dei referendari,
ma bensì perché gli italiani non sono maturi abbastanza per prendere
decisioni così importanti.
O che queste decisioni sarebbero, in ogni caso, troppo emotive, per cui
ne riparliamo quando il Giappone sarà dimenticato. La volontà popolare,
cioè, espressa nei voti politici è sempre buona, ma nei referendum no,
perché c’è il caso che non aderisca ai desiderata di chi governa. e quali
sono questi desiderata? A che logica rispondono? Prima di rispondere
vediamo l’altra materia referendaria, la privatizzazione dei servizi idrici,
legge per cui i privati avrebbero vantaggi nella concessione dei servizi
degli acquedotti e della depurazione. Si dice per migliorare il servizio.
Ma questa è davvero la balla più grossa che potesse essere recapitata ai
cittadini: come può migliorare il servizio dell’acqua dentro casa? In tutte
le abitazioni l’acqua arriva regolarmente.
Come si migliora questo servizio? Si manda nelle tubature acqua minerale?
Colorata? Profumata? Siccome è chiaro che nessun privato
metterebbe mano alla manutenzione degli acquedotti colabrodo d’Italia
(costo 60 miliardi di euro, voglio vedere chi si avvicina) e siccome
il servizio non si può migliorare e l’acqua costa pochissimo (1 euro per
1.000 litri), c’è una sola ragione per cui un privato potrebbe appetire
l’affare dell’acqua: l’aumento delle tariffe a parità di servizio offerto. e
qui si chiude il cerchio con il nucleare: gli industriali italiani puntano
su atomo e acqua per lo stesso motivo, per farci denari.
Sull’acqua, garantendosi un piccolo guadagno ma costante nel tempo
(30 anni di concessione e basta raddoppiare i prezzi), sul nucleare
privatizzando i profi tti e accollando allo stato le perdite, tanto che
l’amministratore delegato di eni ha pubblicamente sostenuto che in
Italia nessuno può tornare al nucleare se lo Stato non si prende carico
delle scorie e degli eventuali incidenti (come del resto accade in tutto
il resto del mondo). ecco perché non si vuole ascoltare la volontà popolare
nei referendum e perché li si depotenzia anche solo annunciando
che tanto il voto non servirà a niente. ecco quali sono gli interessi in
gioco ed ecco perché è facile sapere da che parte stare. Legittimo impedimento
a parte.

14
giugno 2011
in primo piano
LE BugiE
dELLa TV
ecco come sul piccolo schermo
il racconto della realtà
è diventato impossibile
è stato inventarsi
uno scenario
non privato,
“L’errore
ma pubblico. Mi
spiego: se ricostruisco in modo
fittizio una lite condominiale va
anche bene, ma se dico che hanno
ricostruito una città dopo un
terremoto e invece non è vero, è
vergognoso”. giorgio Simonelli,
docente di giornalismo televisivo
e radiofonico alla Cattolica,
commenta così l’episodio di mistificazione
accaduto a Forum
nel marzo scorso, quando una
il caso
lA FINtA teRReMOtAtA
Nel marzo scorso, la celebre trasmissione di Canale 5,
Forum, condotta da rita dalla Chiesa, affronta una
causa tra marito e moglie, abruzzesi separati che si
presentano come Marina e gualtiero. La donna ha dovuto
chiudere l’attività di abiti da sposa e chiede all’ex
marito 25mila euro per rilanciarla. Lui rifiuta adducendo
il fatto che l’aquila è distrutta dal sisma e l’investimento
non andrebbe a buon fine. Marina però
insiste, dice che “tutte le attività stanno riaprendo” e
per due volte tesse le lodi di Berlusconi: “Vorrei ringraziare
il presidente, non ci ha fatto mancare niente”.
E la dalla Chiesa: “il governo, certo”. riprende
Marina: “Questi hanno le case coi giardini, coi garage...”
il marito si oppone: per lui l’aquila è ancora distrutta.
E lei: “Non è vero, sta tornando come prima”.
finta terremotata inneggiava alla
ricostruzione dell’Aquila. “Là
si è cercato di creare una seconda
realtà, aggiuntiva, e di accreditarla
come l’unica esistente.
Annullando completamente il
confine tra vero e falso”.
Un gioco sporco, insomma. Ma
che funziona. “La televisione
non solo rende vero ciò che è
finto – prosegue Simonelli – ma
rende finto ciò che è vero, tanto
che se guardo durante un tg le
fasi della cattura di Bin Laden
potrebbero sembrarmi un film”.
di SiLVia FaBBri
Così sul piccolo schermo tutto
diventa ambiguo. Una sorta di
melassa non catalogabile. Tanto
facile da poter scommettere
che anche l’incredibile diventi
credibile. Un esempio? Basta rivedersi
alcune puntate della rubrica
“Come lei saprà” (all’interno
della trasmissione “G Day”
su La7, con Geppi Cucciari). Luca
Bottura, autore televisivo, l’ha
pensata sul modello di quanto
fanno alcuni tg, chiedendo commenti
sulle notizie del giorno al
cosiddetto uomo della strada.
continua a pagina 16 >
Poi la dalla Chiesa ringrazia guido Bertolaso e quando
scatta l’applauso per l’ex capo della Protezione civile,
la sedicente Marina insiste: “dentro gli hotel sono rimasti
in tre, quattrocento. E gli fa pure comodo. Mangiano,
bevono e non pagano niente, pure io ci vorrei
andare”. i blog si scatenano, i social network sommergono
di riprovazione Forum e la sua conduttrice.
La finta terremotata si scusa pubblicamente e dice:
“Nessuno mi ha detto di dire quelle cose, le ho dette
di mia iniziativa per rendere la cosa più vera, né sono
stata pagata: ho preso solo un gettone di partecipazione”.
alla fine, quasi dieci giorni dopo, anche la dalla
Chiesa chiede scusa, nel corso di Forum: “Chiedo
scusa a tutti dal profondo del cuore se, inconsapevolmente,
vi ho ferito...”

15 giugno 2011
in primo piano
un docente di giornalismo televisivo, un autore, un dirigente rai: a loro abbiamo
chiesto perché, quando parla la televisione, non siamo più capaci di distinguere
tra vero e falso. partendo dal caso Forum e arrivando fino all’autenticità
“taroccata” dei reality campioni di ascolti
“Io, pagato per litigare a Forum ”
Parla un partecipante alla trasmissione di Canale 5:
“Gli autori mi dissero: le parolacce le puoi dire, le bestemmie no”
Prima di tutto è un dj e un musicologo, ma la sua
contiguità col mondo dello spettacolo lo ha portato,
in passato, a prestarsi anche come attore o semplice
comparsa. Così è arrivato a Forum, su Canale
5. Ma, diversamente dal caso della signora aquilana – che
ha insultato gli abruzzesi mistificando la realtà del dopo
terremoto - a lui non è stato chiesto di mentire. Alberto Bario,
e gli autori di Forum, si sono semplicemente inventati
una storia di sana pianta. Come accade sempre nella trasmissione
oggi condotta da Rita dalla Chiesa (ai suoi tempi
da Paola Perego).
Come andò?
Venni convocato a partecipare a un casting in un albergo
della mia città e mi dissero genericamente che così avrei
potuto essere selezionato per una trasmissione televisiva.
Che tipo di selezione fecero? Cioè, perché
scelsero lei e non altri?
Mi chiesero chi ero e cosa facevo, insomma, se avevo espe-
rienze curiose da raccontare. E allora io dissi che appunto
ero un musicologo, che tra le altre cose scrivevo stornelli
sozzi, riprendendo filologicamente la tradizione tipica toscana.
Raccontai che la cosa era nata dopo una delusione
amorosa nei confronti d’una ragazza. E dissi anche che
questa attività aveva successo, tanto che mi chiamavano anche
a cantarli ai matrimoni... Allora mi proposero Forum.
Che c’entra Forum con gli stornelli “sozzi”?
C’entra, perché mi proposero di fare la parte di un fidanzato
tradito che tormentava la ex fidanzata nei locali da lei frequentati,
cantando questi stornelli.
E lei ha accettato?
Non vedevo l’ora di farlo, per me sarebbe stato uno spasso e
poi in più pagavano...
Quanto?
800 euro lordi, sì, molto più di adesso. Ho sentito che alla
signora aquilana hanno dato circa 300 euro. I prezzi si sono
continua a pagina 16 >

“Abbiamo sollecitato pareri su
cose incredibili – spiega Bottura
– pensando che nessuno ci
avrebbe creduto. E invece...” Invece
neanche un dubbio sfiora
gli intervistati: neppure quando
viene loro chiesto di commentare
l’annullamento per brogli
del referendum repubblica-monarchia
e la conseguente proclamazione
di Emanuele Filiberto
II re d’Italia. O che venga
costruito un monumento equestre
a Mourinho per convincerlo
a tornare all’Inter... Perché la
televisione è più forte della realtà,
o meglio: ci hanno abituati
ad avere nei suoi confronti una
fiducia incondizionata. “L’immagine
è più forte di tutto –
spiega Loris Mazzetti, capostruttura
di rai Tre – ed è per
questo che bisogna maneggiarla
con cura, la televisione. Attraverso
la forza dell’immagine
si possono vendere prodotti,
16 giugno 2011
in primo piano
ai tempi di Churchill la televisione non era ancora
il principale fabbricante di realtà e al contempo
il principale fabbricante di irrealtà del pianeta...
Javier Cercas, “Anatomia di un istante”
> continua da pagina 15
abbassati perché secondo me oggi c’è gente che in tv ci andrebbe
pure gratis.
Torniamo alla sua prova d’attore.
Per un po’ non sento più niente. Poi dall’oggi al domani nel
2004 mi chiamano per sostituire una persona in una causa.
Io avrei dovuto interpretare un musicista – vede che il
nesso c’è? – che era costretto a pagare un debito societario
non contratto direttamente da lui. Comunque, mi pagano
il viaggio fino a Roma, vado negli studi della Titanus e lì,
in uno squallido prefabbricato arredato con vecchi banchi
di scuola, incontro gli autori e mettiamo insieme la storia.
Poi loro ci spiegano, a me e all’altro partecipante, che ci
avrebbero lanciato le battute con dei gobbi, dei cartelli
scritti. Io ero un po’ perplesso. Ho chiesto: ma siete sicuri
che andrà tutto bene? E loro: ma certo, Forum funziona
così da 15 anni.
idee, ideologie. Credo che la cosa
più scorretta che oggi avvenga
in tv è la spettacolarizzazione
dell’informazione, la ricostruzione
dei processi come se
fossero fiction, con un attore al
posto dell’indagato... tutto questo
ci impedisce di capire se quel
che guardiamo è vero o è falso”.
Secondo Giorgio Simonelli c’è
anche di più: “Ormai in televisione
il racconto della realtà è impossibile.
Si è costruita una finzione
che fa perdere ogni credibilità
all’immagine”.
Ma quando è iniziata questa
storia? Anche Simonelli non ha
dubbi. Il peccato originale è l’info-tainment,
cioè la confusione
tra informazione e intrattenimento:
“Credo che tutto sia iniziato
dal mescolamento di generi:
oggi non esiste più distinzione
tra una trasmissione in
cui si racconta la realtà e quella
in cui si fa fiction. I ragazzi di
oggi sono tutti cresciuti con
questa confusione e sono caduti
nella trappola di una televisione
che vuole essere l’unico
punto di riferimento”. “Sì, un
tempo era impensabile – racconta
Mazzetti – che un giornalista
potesse intervistare un
carcerato, un condannato, o anche
solo un imputato. Erano gli
stessi magistrati a impedirlo.
Oggi i processi si fanno in tv”.
“L’informazione e l’intrattenimento
– commenta Bottura –
usano lo stesso linguaggio,
hanno la stessa linea editoriale.
Specie quando si rivolgono a
pubblico ben definito per età,
che sia giovanile o no”.
E i reality? Saranno veramente
reali, almeno i reality? Difficile
crederlo. In isole, case, fattorie
(ma anche ospedali!), le mosse
dei partecipanti sembrano previste
e anticipate da stuoli di
autori che selezionano scene,
sottolineano comportamenti,
puntano su questo o quel concorrente.
“Prendiamo ad esempio
il Grande Fratello – suggerisce
Bottura – e pensiamo a
come vengono oggi selezionati i
ragazzi. Prima erano rappresentanti
dell’Italia post-bellica: il
gli autori le diedero altre indicazioni?
Si sono raccomandati di fingermi arrabbiato davvero, che
dovevo aver sempre in mente che cercavano di fregarmi 18
milioni. E allora io chiesi se – proprio per dare più spessore
alla mia arrabbiatura – potevo dire le parolacce. E loro: certo,
basta che non dici bestemmie. Poi m’hanno fatto firmare
una carta in cui mi impegnavo a non apparire in nessuna
trasmissione per due anni.
Per far credere che la causa fosse vera e che
lei non fosse un attore pagato?
Già, e comunque non ha idea di quanta gente crede che
sia vero.
Come può ancora accadere?
Non saprei dirlo, io non guardo la tv dal ’99 ma sono convinto
che possa diventare una specie di realtà parallela. Anzi,
l’unica realtà, se è il tuo solo punto di riferimento. l

pizzaiolo, lo studente, l’operaio.
Anche dal punto estetico erano
normali. Non dovevano aver
mai partecipato ad altre trasmissioni.
oggi sono tutti tronisti
o veline, tutti con precedenti
esperienze di spettacolo.
Sanno di dover recitare, di dover
interpretare dei personaggi. Sono
veri rappresentanti di quella
che viene chiamata la ‘mediaset
generation’”.
Ma è possibile credere nel Grande
Fratello? In Forum? O nell’Isola?
È possibile credere a certa
informazione che porta in primo
piano il gossip fino a trasformarsi
in cabaret? Secondo Bottura
“le persone più avvertite si rendono
conto che non c’è verità,
ma sono la minoranza. il meccanismo
della credulità non è dissimile
a quello che nel passato
ha fatto credere agli albanesi
che l’Italia fosse il paese dei balocchi.
Oggi si fa lo stesso con gli
17
giugno 2011
in primo piano
lA tORtA deGlI sPAzI COMMeRCIAlI
la rai Fa più share Ma incassa Meno pubblicità
l’Ocse ha osservato con attenzione la situazione italiana
sul fronte pubblicitario, raccomandando all’Antitrust
di “valutare il grado di competitività nei media
tv”. Nel 2010, infatti, il 63% dei 3,8 miliardi spesi
per la pubblicità in tv è finito nelle casse di Mediaset.
la Rai si è accontentata del 23% e agli altri solo le
briciole: il 6% per sky e il 3,7% per la7. tuttavia c’è
qualcosa che non quadra: lo scorso anno lo share medio
della tv pubblica è arrivato al 41,3%, mentre per
il gruppo della famiglia Berlusconi si è fermato al
37,6%.
Nessun Paese europeo ha una situazione simile. e
mentre in europa l’avvento del digitale terrestre ha
spostato l’allocazione delle risorse dalle reti tradizionali,
in Italia la raccolta dei nuovi canali sottrae
risorse ai media tradizionali, quotidiani e periodici
italiani, creando un modello taroccato
di realtà a cui aspirare.
Non per farli salire su un barcone,
ma per portarli in cabina
elettorale”.
C’è una strategia dietro a questa
mutazione genetica del linguaggio
televisivo? C’è qualcosa
che si intende ottenere, raccontandoci
bugie come se fossero
la verità (e viceversa)? Il sospetto
– in un panorama televisivo
senza eguali al mondo e con un
duopolio che neppure l’avvento
del digitale ha intaccato - c’è.
“Non credo ai complotti – risponde
Simonelli - e quindi più
che di strategia parlerei di egemonia
culturale. Dagli anni ’80
in poi ha vinto un certo modo di
fare tv. Irrazionale, anti-illuminista,
poco incline a suscitare
riflessione, molto suggestiva e
ambigua”. Ma ci sono anche i
motivi commerciali, perché certa
tv fa più ascolti: “C’è un sacco
di gente a cui piace guardare dal
buco della serratura, anche se
non lo ammette”, dice Mazzetti.
Ma soprattutto la tv fatta male
costa meno: “Non c’è niente di
più economico dei reality”, prosegue
Simonelli. Poca spesa,
molto guadagno: Daniele Doglio,
docente di economia dei media,
ha calcolato che il marchio Grande
Fratello (non solo la trasmissione
serale, ma anche le strisce
quotidiane e i lunghi non stop sul
digitale) vale tra i 40 e i 50 milioni
di euro l’anno di investimenti
pubblicitari con punte di ascolto
fino a 6 milioni di persone. La
nuova formula di Grande Fratello
– maggiore durata, massimo intervento
degli autori - va così bene,
in Italia, che la riprenderanno
anche in Gran Bretagna dopo
qualche stagione di assenza dagli
schermi. Perché non si dica
che la cattiva televisione è solo
italiana. l
su tutti. era ancora il 2009 - ultimo dato Fieg disponibile
(la Fieg è la Federazione italiana degli editori di
giornali) – ma già allora la tv si mangiava il 56% della
torta pubblicitaria (contro il 16,9 dei giornali). Peggio
di noi solo il Portogallo (dove la tv è al 66%).
sul fronte degli ascolti sia Il Grande Fratello che l’Isola
dei Famosi hanno spesso superato i 6 milioni di telespettatori.
Ma ha fatto discutere che lo show condotto
dalla Marcuzzi, nella spumeggiante serata
finale, sia stato superato – come ascolti - dalla replica
di una puntata del commissario Montalbano. Che il
pubblico televisivo italiano non sia poi così affezionato
al reality come parrebbe, l’ha anche dimostrato
il caso di “Vieni via con me”, la trasmissione di Fazio
e saviano, che ha avuto una media di 9 milioni di
spettatori (con punte del 31% di share).

Al supermercato te ne
accorgi meno, specialmente
se è Coop, ma il
termometro dell’inflazione
sale inesorabilmente verso
l’alto. E le ricadute sul costo
della vita in generale, sui beni di
prima necessità, e persino sui
prodotti base della nostra alimentazione
quotidiana come il
pane e la pasta, rischiano di farsi
sempre più pesanti. Sarà per via
del caro petrolio, per i vertiginosi
e continui aumenti dei prezzi
delle materie prime cerealicole,
sarà per le rivolte del nord Africa,
il consumatore italiano spesso
non capisce da cosa dipende
che il suo stipendio non basta
più per fare una spesa decente,
e talvolta per far quadrare i conti
18
giugno 2011
in primo piano
Inflazione
da combattere
di aLdo BaSSoNi
pesano gli aumenti di prezzo delle materie prime. tassinari (coop italia):
“occorre sostenere i consumi delle famiglie con interventi mirati. noi siamo
in prima linea ma serve l’impegno di tutta la filiera e anche del governo”
deve rinunciare alla qualità.
I prezzi degli alimentari hanno
iniziato a crescere dalla fine
del 2010. A farne le spese su
scala mondiale sono soprattutto
i paesi più poveri. Il mais
e il grano che aumentano di
oltre il 70 per cento in un anno
significano la fame per altri
44 milioni di esseri umani. Ma
anche da noi le ricadute del
problema ci sono.
Il malessere delle famiglie
«Due cose ci preoccupano – dice
Rosario trefiletti, presidente
nazionale di Federconsumatori
–. Innanzitutto questi aumenti
comportano una drastica riduzione
dei consumi delle famiglie.
In più si stanno spostando sempre
di più verso una riduzione
della qualità dei prodotti per risparmiare.
E quindi, oltre al malessere
delle famiglie costrette
a tirare la cinghia, la conseguenza
di tutto questo è una contrazione
del ciclo produttivo e la
chiusura di esercizi commerciali
che poi si ripercuote anche sul
settore agroalimentare con una
ricaduta ancora peggiore su chi
produce qualità». Con buona
pace della tanto agognata “ripresa”
di cui non si vede per ora
nessun segnale.
«È urgente sostenere i consumi
e di aiutare le famiglie – dice
Vincenzo tassinari, presidente
del Consiglio di Gestione
di Coop Italia –. Questa deve
diventare una priorità per tutte
le imprese della filiera. Ma
il rapporto proMeteia
MA Il ReddItO deGlI ItAlIANI CONtINUA A CAlARe
Molti segnali, confermati da Banca d’italia e istat, indicano
che potrebbe proseguire il rallentamento della
crescita delle retribuzioni sia per il blocco della contrattazione
nel pubblico impiego, sia per gli effetti ritardati
della crisi su industria e servizi. “La crescita
delle retribuzioni del settore privato – si legge nell’ultimo
rapporto Prometeia – potrebbe fermarsi al 2 per
cento, con una perdita in termini reali”, anche perché
continuano a calare i lavoratori a tempo indeterminato
e a tempo pieno e aumentano i lavoratori a termine
e part-time. Per non parlare della disoccupazione gio-
vanile, prossima al 30 per cento, e della cassa integrazione
dilagante. È dunque facile prevedere che il reddito
disponibile si contrarrà in termini reali per il quarto
anno consecutivo. alla fine avremo che l’aumento delle
retribuzioni pro-capite e dell’occupazione saranno
inferiori alla crescita del prodotto complessivo mentre
non diminuiranno le tensioni inflazionistiche. in parole
povere, prezzi su, stipendi giù. E, sempre secondo
Prometeia, “nei prossimi mesi l’inflazione salirà ancora,
arrivando al 2,9% in media d’anno quella al consumo,
e al 4,9 quella alla produzione”.

deve essere una priorità anche
per la politica e per il governo,
come avvenuto in altri paesi
come Germania e Stati Uniti».
L’andamento del 2011 si sta
infatti confermando decisamente
complicato. Alla crisi
economico-finanziaria che
continua a pesare e con una
disoccupazione che non accenna
a diminuire, si aggiunge
l’impennata dei prezzi delle
materie prime.
«È un fenomeno mondiale che
riguarda tanto il petrolio quanto
molti prodotti alimentari, aggiunge
Tassinari –. Abbiamo denunciato
questo pericolo in tutta
la sua portata già nello scorso
settembre. E purtroppo avevamo
ragione: siamo di fronte a
una ripresa dell’inflazione, arrivata
al 2,6 per cento, ora certificato
pure dall’Istat e al rischio di
ulteriori aumenti specie in campo
alimentare. In questo contesto
è evidente che i consumi
delle famiglie tendano a contrarsi.
E ad essere più colpite saranno
le fasce con reddito più
basso».
Le organizzazioni degli agricoltori
parlano di vera e propria
“emergenza alimentare” che
però non si risolve con i prezzi
bassi all’origine. L’aumento del
costo delle materie prime infatti
risente anche dei movimenti
19 giugno 2011
di capitale e della speculazione
che non si fa scrupolo di provare
a lucrare sulla pelle della gente.
In altre parole, accanto alla scarsità
oggettiva di cibo dovuta
all’aumento della domanda da
parte dei paesi emergenti, c’è la
potenza distruttrice di quella finanza
speculativa che ha già
fatto danni enormi alla nostra
economia e che ha ripreso ad
imperversare grazie all’abbondanza
di liquidità in circolazione.
«Il fenomeno di una generalizzata
scarsità di cibo esiste ed è
destinato a durare per un po’, fino
a quando non aumenterà la
produzione per adeguarsi ai
nuovi livelli di domanda – spiega
emiliano Brancaccio, docente di
economia all’Università del Sannio
–. A questo si aggiunge però
anche un fenomeno speculativo
dovuto al fatto che, al crescere
dei prezzi, si verifica una aspettativa
di ulteriore crescita che
spinge gli operatori finanziari a
fare stoccaggio di dotazioni di
cereali che a sua volta genera
scarsità e quindi nuovi aumenti
dei prezzi che generano profitti
enormi».
Difficile valutare quanto incida
la speculazione finanziaria sugli
aumenti dei prezzi delle commodities
alimentari, ma alcuni
economisti sostengono che se
gli Stati praticassero una politi-
ca di stoccaggio delle materie
prime che facesse da contraltare
all’azione degli speculatori
immettendo sul mercato le materie
prime sotto attacco speculativo,
i prezzi potrebbero stabilizzarsi
e comunque oscillare
entro limiti più accettabili.
l’impegno Coop
Chi si fa carico per ora di contenere
gli effetti devastanti
dell’inflazione è soprattutto la
grande distribuzione, con in testa
Coop che, di mese in mese,
di fronte agli indici Istat che si
muovono attorno al due per
cento, restituiscono ai soci uno
scontrino medio addirittura più
basso dello 0,3 per cento.
Questo grazie a continue promozioni
e offerte commerciali
concentrate soprattutto sul
prodotto a marchio che sta riscuotendo
fra l’altro molto successo
tra i consumatori. «Come
Coop siamo da sempre impegnati
nel contenimento di ogni
aumento e nel sostegno di
un’offerta attenta alla tutela
del potere d’acquisto e continueremo
con determinazione a
fare la nostra parte – ribadisce
Tassinari –. Crediamo però che
anche le industrie debbano rendersi
conto che, anche se si è di
fronte ad aumenti delle materie
prime importanti e innegabili,
occorra fare ogni sforzo per non
continua a pagina 21 >

scaricare tutto ciò sul consumatore.
Anche perché se il consumatore
non ha i soldi in tasca, i
prodotti restano sugli scaffali».
La ripresa dei consumi, insomma,
non verrà da sé. «Non si può
ipotizzare una fuoriuscita dalla
crisi solo basandosi sulla ripresa
delle esportazioni – sostiene
Trefiletti –, bisogna incrementare
i consumi interni attraverso
l’aumento del potere d’acquisto
dei lavoratori e dei pensionati
tramite la leva della detassazione
fino ad un reddito di almeno
25 mila euro. Bisogna fare insomma
una grossa operazione
di redistribuzione del reddito e
solidarietà sociale tassando le
rendite e i grandi patrimoni».
In effetti il problema della crescita
dei prezzi dei beni primari
esiste, ma se lo guardiamo in
termini storici non è che in questa
fase registriamo aumenti più
alti per esempio di quelli degli
anni 70. Chi ha vissuto quegli anni
ricorderà senz’altro un’inflazione
a due cifre. Ma allora i
salari erano protetti da un meccanismo
automatico di salvaguardia,
la scala mobile, che poi
è stata abolita, e ora, anche aumenti
minimi producono effetti
devastanti sul tenore di vita di
chi vive di un solo reddito o di
una modesta pensione.
«Oggi il problema è che i salari e
le pensioni non crescono, sono
stagnanti e declinanti al punto
tale che sono tra i più bassi
d’Europa – spiega Brancaccio –.
E quindi anche minimi incrementi
diventano un fattore critico
per tanta gente». Non dimentichiamo,
infatti, che il 50
per cento delle famiglie vive con
meno di 1.900 euro e il 14,6 per
cento non arriva a fine mese. I
morsi della crisi, insomma, si
fanno sempre più stringenti, e
in mancanza di politiche per lo
sviluppo e di sostegni concreti
alle famiglie, rischiano di diventare
molto dolorosi. l
21 giugno 2011
di Massimo Montanari
docente di storia medievale e di storia
dell’alimentazione, università di bologna
L’Italia
prima dell’Italia
Il turismo gastronomico è un’invenzione moderna ma ha antenati
illustri, sia pure virtuali. Come il viaggio attraverso l’Italia
proposto nel 1548 dall’erudito milanese Ortensio Lando, all’interno
del suo Commentario delle più notabili e mostruose cose
d’Italia e d’altri luoghi (dove «mostruose» sta, alla latina, per “mirabili”).
Lando immagina di rivolgersi a un improbabile viaggiatore
aramaico venuto a visitare il nostro paese, e sottolinea l’importanza
di conoscerlo attraverso le specialità gastronomiche ed enologiche
che ogni territorio offre: gli propone quindi una specie di guida che,
partendo dalla Sicilia e dai suoi meravigliosi maccheroni, cotti «con
grassi caponi e casci freschi, da ogni lato stillanti buttiro e latte»,
individua una serie di tappe – prevalentemente cittadine – lungo
l’asse sud-nord.
ecco dunque sfi lare Taranto con i suoi buonissimi pesci, Napoli che
offre pani squisiti e ogni sorta di specialità. Si sale poi nelle regioni
centrali fra Toscana e Umbria, toccando Siena, Foligno, Firenze, Pisa,
Lucca. In emilia è doveroso sostare a bologna, dove si preparano
«salcicciotti i migliori che mai si mangiassero», a Ferrara, «unica maestra
nel far salami e di confettare erbe, frutti e radici», e poi a Modena,
a Reggio, a Mirandola, a Correggio, a Piacenza col suo lodatissimo
formaggio; indi, passato il Po, a Lodi, a binasco e al grande emporio
di Milano. Arrivano poi Monza con le sue salsicce, Como con le sue
trote, Lugano, Chiavenna e i formaggi delle valli alpine. Ritornando
sui propri passi in direzione sud-est, Lando ci conduce a Padova, a
Chioggia e a Venezia, con la sua imponente offerta di specialità ittiche.
e di nuovo risalendo: Vicenza, il lago di Garda, i pesci di fi ume di
Treviso, i vini di brescia e di bergamo. Con una nuova imprevista
deviazione il viaggio termina a Genova, ad assaggiare le buonissime
torte e i vini leggeri della riviera.
Questa guida non è completa ed è più che altro un gioco letterario.
Tuttavia il quadro disegnato da Ortensio Lando copre una bella fetta
dell’Italia e mostra un forte senso di appartenenza a un paese dalla
gastronomia ricca, capillarmente localizzata ma anche ben riconoscibile
in certi caratteri di fondo (la pasta, i salumi, i formaggi, ecc.).
Ma rifl ettiamo su un particolare: nel 1548, quando Lando scrive, l’Italia
non esiste. Non come entità politica. A metà del Cinquecento ci
sono il Ducato di Milano, la Repubblica di Venezia, il Granducato di
Toscana, il Regno pontifi cio, il Regno di Napoli, molti altri Stati minori.
Allora perché Lando parla di Italia? Semplice: perché non guarda
a un’Italia “politica” (che non immagina neppure) ma all’Italia della
cultura, che la precede di secoli: in età rinascimentale, e già nel Medioevo,
questa Italia esisteva già. e di questa Italia della cultura, la
cucina era un ingrediente essenziale.

Vini di qualità, espressione della
miglior tradizione dei diversi territori
regionali, proposti ai consumatori
nei negozi Coop a un prezzo
davvero conveniente (cioè intorno
ai 3 euro a bottiglia) e figli di una filiera
tutta cooperativa. È questo il
risultato di una intesa che ha visto
coinvolte Cevico e Cantine riunite,
Le Chiantigiane, Cantina Tollo e
Moncaro. Tutte cantine associate a
Legacoop agroalimentare, che con
un progetto nazionale concepito
assieme a Coop italia, puntano a
valorizzare un numero significativo
di vini di qualità ad un prezzo accessibile
per un consumo quotidiano.
i territori regionali coinvolti in questa
prima fase sono l’Emilia romagna,
la Toscana, il Veneto, l’abruzzo
e le Marche.
22
giugno 2011
in primo piano
ViNi CoNVENiENTi E di QuaLiTà
NeI NeGOzI COOP PROdOttI
dA UNA FIlIeRA tUttA COOPeRAtIVA
Non a caso il nome scelto per questa
linea che si troverà sugli scaffali
dei punti vendita Coop è “assieme”.
Per i vini fermi è stato scelto un
tappo richiudibile allo scopo di permettere
un utilizzo quotidiano dello
stesso. Ecco la gamma di vini disponibili:
dalla Toscana (Trebbiano
Chardonnay igt dell’azienda Chiantigiane,
Vermentino di Maremma
igt dell’azienda Chiantigiane); dalla
romagna (Trebbiano Chardonnay
del rubicone igt delle cantine
Cevico, Sangiovese Merlot del rubicone
igt delle cantine Cevico);
dall’abruzzo (Cococciola Pecorino
igt Terre di Chieti dalla cantina Tollo,
rosato igt Terre di Chieti dalla
cantina Tollo); dal Veneto (Merlot
delle Venezie igt Folonari dal gruppo
italianoi Vini, Chardonnay delle
Venezie igt Folonari dal gruppo
italiano Vini); dalle Marche (Sangiovese
Cabernet Sauvignon igt
della Cantina Moncaro, Trebbiano
Passerina igt della Cantina Monca-
ro); dall’Emilia (Lambrusco reggiano
doc amabile da Cantine riunite,
Lambrusco Sorbara doc secco
da cantine riunite Civ).
altri vini si stanno preparando da
Sicilia, Puglia e Lombardia.
Si tratta di vini per la cui produzione
sono stati selezionati all’interno
delle cantine i soci che avessero
terreni particolarmente vocati a
queste produzioni.
il lavoro di definizione dei profili
sensoriali di tutti i vini è stato realizzato
in collaborazione con l’università
di Bologna, facoltà di
agraria dipartimento Tecnologie
alimentari. Nella fase di lancio, su
ogni bottiglia verrà apposta una retro
etichetta a libretto che nelle sue
pagine racconterà tutto il progetto
nei suoi vari passaggi.
Nei prossimi mesi verranno proposte
iniziative dedicate alla valorizzazione
dei vini stessi. Si va dalla
promozione nei singoli punti vendita,
alle visite nei vigneti e nelle
cantine di produzione.
FAshION FReedOM COOP dIstRIBUIsCe
le MAGlIe dI GIOVANI stIlIstI PROdOtte IN AFRICA
Si chiama Fashion Freedom ed è un
marchio di moda etica, nato in seno
a un progetto di sviluppo e riduzione
della povertà in africa, sostenuto
dalla collaborazione fra Coop e
international Trade Centre, l’agenzia
delle Nazioni unite e dell’organizzazione
Mondiale del Commercio
che ha sede a ginevra.
Compagna d’avventura alta
Moda/altaroma che ha dato vita
nel 2010 al concorso “Who’s on
next?” alla ricerca di giovani talenti
creativi. il risultato ha dell’in-
credibile: da un lato tre giovani
stilisti (il turco Erkan Coruh, rosa
Clandestino alias Silvia arguello,
la spagnola Elisa Palomino) che
hanno vinto il concorso, dall’altro
30 comunità di donne africane povere
e marginalizzate che vivono
soprattutto nelle aree rurali e urbane
di Kenya e uganda. in mezzo
materiali organici e di riuso da cui
prendono forma t-shirt glamour e
particolari che sono già in vendita
negli iper e in alcuni supermercati
di Coop. una prima collezione che
unisce lo stile alla solidarietà a un
prezzo accessibile (le t-shirt 100%
cotone hanno un prezzo che non
supera i 20 euro, la variante bambini
a 7,90 euro). Con questa offerta
infatti si permette ai soci e consumatori
Coop di contribuire in
modo costruttivo a un progetto di
sviluppo.
• ulteriori informazioni su www.
fashionfreedom.it

GIORNALISMO TV
A RICCIONe Il PReMIO
IlARIA AlPI
dal 15 al 18 giugno a riccione si
svolgerà la XVii edizione del premio
giornalistico televisivo ilaria alpi,
dedicato alla giornalista e all’operatore
rai Miran Hrovatin, assassinati
in Somalia. Nato nel 1995, il
Premio da anni rappresenta uno dei
più importanti momenti di riflessione
e dibattito sul giornalismo
d’inchiesta televisivo.
Tra gli eventi (il programma completo
è su www.premioilarialpi.it),
grazie a Coop che sostiene il premio,
si terrà lo spettacolo “aquae Mundi.
L’acqua è un bene comune”, realizzato
da daniele Bianchessi e
gaetano Liguori. Poi, in occasione
del convegno “Silenzio, c’è la mafia
al Nord” (il 16), sarà allestito un
banchetto per la vendita dei prodotti
di Libera Terra. infine, il 17 e il 18
giugno, alle 19, si svolgeranno (con
la collaborazione di Coop adriatica),
“gli aperitivi con andrea Vianello”,
a cui sono stati invitati Bianca
Berlinguer, david Parenzo e rosi
Bindi.
AIUTI ALL’INFANZIA
l’AttIVItÀ dI sOs
VIllAGGI deI BAMBINI
Segnaliamo l’attività di SoS Villaggi
dei Bambini, un’organizzazione internazionale
da più di sessant’anni
impegnata nell’accoglienza di bambini
privi di cure genitoriali o temporaneamente
allontanati dalle
famiglie d’origine, e promuove programmi
di prevenzione all’abbandono
e di rafforzamento familiare
in italia e nei paesi in via di sviluppo.
aiuta in tutto il mondo un milione
di persone attraverso programmi
integrati di sostegno alle famiglie e
accoglie ogni anno più di 78.000
bambini.
Tra le diverse attività svolte particolarmente
importante è quella
dell’adozione a distanza, con la quale
i bambini hanno la possibilità di
crescere in un ambiente pensato
appositamente per loro, il Villaggio
SoS. Per maggiori informazioni sulle
adozioni a distanza di SoS Villaggi
dei Bambini è possibile chiamare
il numero 02-5523156 o visitare il
sito www.sosvillaggdeibambini.it.
23
giugno 2011
in primo piano
alfabeto alimentare
di eugenio del toma
presidente onorario dell’associazione
italiana di dietetica e nutrizione clinica
Estate e diete
No a errori e improvvisazioni
In un Paese che vive alla giornata, con difficoltà di programmazione,
non poteva fare eccezione neppure l’intervento
medico-sociale contro l’epidemia di obesità. Un’armata
brancaleone di improvvisati nutrizionisti (dal fai da
te ai tanti, medici e non medici, che intravedono nell’obesità
un sicuro business) è pronta a dispensare diete di tutti i tipi,
raramente equilibrate e non di rado prive di convalide scientifiche!
Diete perfino diseducative e dannose, generate dal
fatto che a monte si fa poco o nulla per educare, fin dall’età
scolare, a prevenire l’obesità con diete equilibrate e con uno
stile di vita meno sedentario.
Alle soglie dell’estate, in particolare, i mass media dispensano
diete al pari degli oroscopi! Non interessano gli aspetti negativi
delle diete fortemente iperproteiche (perciò a rischio
metabolico per reni e fegato!) o la preliminare necessità di
recuperare abitudini più adeguate, come consigliano l’OMS e
le Società scientifiche per evitare quel recupero del peso che,
dopo sei mesi dall’inizio di qualsiasi dieta alla moda, è la regola
e non l’eccezione.
Spero che almeno i miei lettori, non si facciano travolgere da
questa ondata di irrazionalità che ha prodotto perfino la dieta
iper-proteica tramite sondino naso-gastrico, per aumentare il
sanguisuggio economico di pazienti talmente impreparati da
non capire che il recupero del peso perduto, sarà quasi inevitabile
quando, liberati dal sondino, riprenderanno le stesse
abitudini che avevano favorito l’ingrassamento.
Attenzione, perciò, a non aggiungere altri errori dietetici a
quei presupposti genetici e comportamentali che sospingono
verso il sovrappeso e l’obesità!
Non esistono diete migliori ma solo delle raccomandazioni
specifiche che chiunque può trovare sul sito del Ministero
della Salute o delle Società scientifiche del settore (ADI, SINU,
UICO, ecc.), magari in forma di piramide e con delle precisazioni
sulla “quantità benessere” di ciascuna porzione, perché
60-80 grammi di spaghetti (ma non 100-120), possono far
parte di qualsiasi dieta dimagrante. Comunque, quando si
tratta di perdere soltanto tre o quattro chili di grasso il programma
è attuabile in un mese o poco più, ma per chi ha
pretese maggiori serviranno tempi lunghi e la supervisione di
uno specialista.

di aNNa SoMENzi
Quasi nessuno più ricorda
i ciripà: lunghi rettangoli
di cotone da
raddoppiare e legare
con lunghe fettucce attorno
al corpicino di un piccolo
neonato, il risultato era un grande
cartoccio dal quale si intravedevano
esili gambine. Ma quello
non era niente rispetto alla lotta
per districare le fettucce con relativo
ciripà dalla lavatrice. L’avvento
del pannolino usa e getta
ha risolto tutto questo, ma guardando
l’altro lato della medaglia,
la praticità di un gesto semplice e
immediato si è trasformata, e
continua ad accumularsi, in una
24
giugno 2011
consumare informati
Pannolini riutilizzabili vivi verde coop:
cotone biologico, veli biodegradabili,
un risparmio del 70% sull’usa e getta
Ritorno
al futuro
quantità di rifiuti in discarica dove
resta per centinaia di anni, si
traduce in una quantità di soldi
spesa e in una quantità di materie
prime buttate.
Oggi si presenta un ritorno al
pannolino da riutilizzare, ma interpretato
al futuro. Sono lavabili
e quindi da usare fino a che il
bambino ne ha bisogno, ma tutta
un’altra cosa: se ne trovano di
diversi tipi, ma in sostanza sono
delle pratiche mutandine con
tessuto impermeabile, che contengono
un assorbente, protetto
da un sottile strato asportabile.
Ad ogni cambio solo il velo sottile
si butta via, il resto si lava e si riu-
tilizza, tutto va in lavatrice facilmente,
senza lacci e fettucce.
Diversi sono i motivi a favore di
una scelta di questo tipo. Un risparmio
di denaro perché a conti
fatti acquistare, utilizzare e lavare
questi pannolini costa molto
meno che scegliere quelli usa e
getta per i circa tre anni nei quali
i bambini li usano; un risparmio
notevole di rifiuti perché qui si
butta solo un sottile strato, mentre
per quelli monouso tradizionali
si butta tutto e non degrada
per centinaia di anni. E naturalmente
non sono da trascurare le
materie prime utilizzate, che
provengono, per i pannolini usa e

getta, salvo rari casi, da fonti non
rinnovabili come il petrolio e la
cellulosa ricavata da alberi la cui
origine è raramente nota e certificata,
per non parlare della trasformazione
e del trasporto.
Coop propone i pannolini riutilizzabili
della linea vivi verde in cotone
biologico e in diverse misure
a seconda del peso del bambino.
Si compongono di tre parti: il velo
raccogli feci, il pannolino assorbente
e la mutandina.
Il velo è per il 70% in cotone e per
il 30% in cellulosa, biodegradabile,
ideato per contenere i solidi e
facilitarne la rimozione, serve per
evitare di sporcare eccessivamente
il pannolino; è l’unico pezzo
che ad ogni cambio si getta via e
può essere buttato con il suo contenuto
nel wc, o meglio nei rifiuti
indifferenziati, ma in discarica si
degraderà molto rapidamente. Il
pannolino assorbente, 100% cotone
biologico, è un rettangolo
che si piega in tre e si mette al
centro della mutandina, ha un
grande potere assorbente, si lava
in lavatrice fino a 60° C. E infine la
mutandina: 95% cotone e 5% poliuretano
utilizzato per impermeabilizzare
la parte interna, ha una
comoda forma anatomica e il tessuto
è molto morbido, le chiusure
con velcro permettono di adattarla
facilmente al corpo del bambino.
Grazie alla grande percentuale
di cotone la traspirazione è rispettata
e si limitano irritazioni e arrossamenti.
Nei tre anni di utilizzo di questi
pannolini vivi verde coop si può
risparmiare fino al 70% rispetto
a quelli usa e getta, quasi 1.000
euro, secondo una stima effettuata
considerando un numero
medio di 6 pannolini al giorno
per un bambino da 0 a 3 anni e il
prezzo medio dell’usa e getta
più venduto; e 150 kg di rifiuti in
meno, sempre nei tre anni, calcolando
solo i pannolini e i loro
imballi, senza il contenuto. l
25
giugno 2011
consumare informati
NOVItÀ
GELATI FIORFIORe
da tenere in freezer pronte per
un momento goloso le 5 nuove
vaschette fior fiore mono-gusto
da 300g, solo latte fresco intero
italiano alta Qualità Coop, 60%,
e ingredienti di provenienza geografica certificata.
Cioccolato Fondente extra, un gusto intenso e un sapore deciso dato
dal cacao della repubblica dominicana, 10%, che ha un aroma pieno e
persistente.
Nocciola Piemonte IGP, un gusto ricercato grazie alla presenza esclusiva
della pregiata nocciola tonda gentile trilobata.
Caffé espresso ancora un gusto deciso, corposo e intenso per questo gelato
preparato con una miscela arabica al 100%, ricca e profumata, proveniente
dal Brasile.
Vaniglia Bourbon dedicato a chi preferisce un gusto dolce e delicato, è
preparato con i semi delle bacche di vaniglia dell’isola di La réunion.
Pistacchio di sicilia preparato con il vero e inconfondibile pistacchio di
Sicilia, dal sapore naturale e sincero, presente nella ricetta per ben l’8%.
RAsAtURA INTELLIGENTE
Per lui, sistema di rasatura 5 lame di nuova generazione per un prodotto
che assicura efficacia e gradimento testati, grazie a
materiali e accessori selezionati, garantendo come sempre
efficacia e qualità ad un prezzo accessibile.
il nuovo rasoio coop ha il manico bilanciato per un perfetto
controllo, inserti in gomma morbida per una impugnatura
antiscivolo, un design moderno, personalizzato con marchio
coop e il porta rasoio in dotazione.
La testina ha lame a tecnologia aperta, unite tra loro e spaziate,
per ottenere il massimo confort e la migliore resa di
rasatura. Le lame sono di precisione per una rasatura perfetta
anche nelle aree non facili da raggiungere, hanno un trattamento
in ceramica che garantisce un ottimo confort e una
migliore efficacia rispetto alle normali lame. La banda lubrificante è di
grande superficie per una rasatura più soft.
oltre al lancio del sistema 5 lame coop (rasoio e ricariche), l’offerta è
ampliata con rasoi usa e getta e l’inserimento di un rasoio trilama.
Per lei un sistema 3 lame (rasoio e ricariche) e due rasoi usa e getta
il rasoio 3 lame associa efficacia nella depilazione, delicatezza sulla pelle
e scorrevolezza. il manico ergonomico è in morbida gomma antiscivolo
che garantisce una sicura impugnatura anche con le mani bagnate,
scorre delicatamente sulla pelle permettendo una perfetta
depilazione veloce e confortevole. Ha una striscia
lubrificata arricchita con burro di karitè e burro di cacao
che aiuta la depilazione e lascia la pelle morbida.
il trilama usa e getta è con banda lubrificante e testina
snodabile. Ha il manico in morbida gomma, per ottimizzare
leggerezza e controllo.
il bilama usa e getta ha banda lubrificante e manico bicomponente
antiscivolo.

Jannacci avrebbe titolato
così la sua celebre
canzone, scritta oggi.
Da anni le running sono
ai piedi degli italiani
mentre i più giovani ora
riscoprono le simil tennis
e, per la mezza età,
arrivano modelli
per migliorare la postura
e tonificare i glutei.
Viaggio nel mondo delle
scarpette da ginnastica
le MANI sUl PORtAFOGlI
• scarpe da jogging prive di
intersuola: meno di 50 euro
• scarpe simil tennis: 50-70 euro
• scarpe da jogging con
intersuola: da 50 a 120 euro
• scarpe da walking: 60-140 euro
• scarpe da running: 50-200
euro
• scarpe per postura e glutei: da
100 a 200 euro
I prezzi sono indicativi e soggetti
alle variazioni del mercato
26
giugno 2011
El purtava i scarp del tennis.
Le chiamavamo così,
una volta, alla maniera
di Enzo Jannacci,
scarpe da tennis. O tutt’al più
scarpe da ginnastica. Contava
avere quelle con il logo “giusto”,
meno le performance sportive.
Oggi le cose – nei negozi per giovani,
che nel frattempo sono diventati
negozi per tutte le età –
sono almeno in parte cambiate.
Se la moda, è vero, continua ad
imperare e i ragazzi, dopo anni di
running, hanno rimesso ai piedi
d’estate e d’inverno le scarpe simil
tennis, c’è anche chi sceglie
calzature no-logo per ragioni etiche
(contro lo sfruttamento dei
lavoratori nei paesi di produzione
del sudest asiatico) senza con
questo sfigurare. Mentre per
tutti gli altri, l’offerta si è a dir
poco espansa e presenta prezzi
in rialzo, visto che l’80% viene
fabbricato in Cina, e soluzioni
nuove ai “problemi” della modernità:
ad esempio le anti-scarpe
contro il mal di schiena, costruite
per creare un’artificiale
instabilità e migliorare così la postura,
o le scarpe modellanti che
tonificano i glutei facendo lavorare
di più i muscoli, per un pubblico
prevelentemente femminile
a caccia della forma fisica.
Il mercato si è suddiviso tra i modelli
da passeggio (urban, after
hours, ecc.) e quelli per la camminata
e l’attività sportiva. In mezzo
le scarpe da running, nate per
la corsa seria con tanto di programma
di allenamento, ma che
nella versione più economica sono
usate mattina e sera nella
vita di tutti i giorni. Chi corre veramente
o fa altre attività pedatorie
sceglie, invece, tra le
running di fascia più alta e le
scarpe specializzate per il walking
(camminata), il fitwalking
(camminata veloce), il nordic
walking (camminata con bastoncini),
il training (palestra), il
jogging (corsetta saltuaria), l’outdoor
(sterrato di montagna), il
trekking (arrampicata) e altre categorie
a volte furbescamente
codificate per indurre i consumi,
che strizzano l’occhio agli eserciti
di podisti, camminatori e frequentatori
di palestre dell’attuale
società del wellness.
Una tale segmentazione obbliga
ad avere idee chiare in partenza e
qualche rudimento di biomeccanica
per cogliere le differenze e
confrontarle con il proprio piede:
con la sua conformazione, il suo
appoggio, lo stile di corsa, i risultati
attesi. La scarpa è diventata
una faccenda personale, sogget

El purtava i
scarp del running...
tiva. Va studiata e provata sempre,
alla ricerca di quella giusta.
Sul sito di una nota casa sportiva
giapponese, c’è un programma
che esegue un’analisi di precisione
per trovare il modello
più adatto a ciascuno, con livello
di ammortizzazione e di stabiiltà,
stile di corsa in animazione
e suggerimento finale del
prodotto. Non troppo diverso
dai test di un podologo che però,
dalla sua, ha le strumentazioni
e il contatto diretto con la
realtà. A lui è sempre bene rivolgersi
se si fa agonismo o si
corre con il cronometro. In questi
casi è importante combinare
il sesso, il peso corporeo, il tipo
di superficie, per decidere se la
scarpa dev’essere più o meno
stabile (per contenere il piede),
ammortizzata (assorbire i contraccolpi),
leggera (dare la massima
velocità), scolpita nel battistrada
(garantire aderenza).
Questioni di appoggio. Volendo
semplificare, potremmo dire – rifacendoci
all’autorevole rivista
“Correre” – che ci sono tre tipi di
scarpe da running, e parliamo di
quelle performanti (una cinquantina
le parti che le compongono).
Le più pesanti e anche le più vendute
sono le scarpe ammortizzate
(da 300 a 400 grammi), o da
27 giugno 2011
consumare informati
allenamento, che preservano
l’atleta da infortuni dovuti a eccessivi
carichi di lavoro su lombi,
tendini, ginocchia e caviglie. Per
fare ciò presentano un buon dislivello
tra retro piede e avampiede.
Poi ci sono le scarpe intermedie
(da 250 a 300 grammi), a mezza
via tra gara e allenamento, indicate
per chi fa maratone o prove
di “resistenza”. Hanno suole di
densità differenziata, tallone rinforzato
e sono più scariche
sull’avampiede. Infine le ultraleggere
(sotto i 250 grammi), per
professionisti, che privilegiano la
flessibilità alla protezione. Sono
molto arcuate e prive di dislivello
tra avampiede e tallone. Va sottolineato
che la grammatura va
sempre rapportata al peso cor-
la stabilità
BEaTo CHi La TroVa!
di CLaudio STraNo
poreo del singolo. Quanto ai dislivelli
– tipici delle running – essi
sono dati dall’intersuola che, inserita
fra suola e tomaia, rialza il
calcagno rispetto alla parte anteriore
determinando un maggiore
o minore allungamento del
tendine di Achille. Per la corsa su
sterrato si vendono invece le
trial running (dai 250 grammi in
su), più rinforzate in punta e lateralmente
e con il battistrada
molto inciso. Diminuendo di velocità,
ecco le scarpette da jogging
che, se i chilometri sono
pochi, devono essere confortevoli
come quelle da walking e
assecondare la rullata del piede.
In più, essendo l’attrito superiore
che nella corsa, anche molto
resistenti. l
Quando il tallone impatta a terra, la caviglia cede verso l’interno invece
di rimanere correttamente in asse. È un movimento sbagliato
chiamato di iper-pronazione, che sposta il piede oltre la sua normale
rotazione dall’esterno verso l’interno (pronazione). L’iper-pronazione
è il più comune tra tutti i difetti di appoggio e ha come suo contrario
la iper-supinazione. Esistono plantari per correggere entrambi i
problemi ma hanno studiato anche una sotto categoria di scarpe
sportive ammortizzanti, dette ad “alta stabilità”, dotate di supporti
correttivi all’altezza della conchiglia che tiene avvolto il tallone.
Come accorgersi che si è soggetti iper-pronatori? osservate delle vostre
vecchie scarpe. Se lo siete, avranno un’usura accentuata sul lato
interno del tacco e sotto la pianta nella zona dell’alluce.

NNNNN
OVITA
‘
con cucchiaino
Frutta Cereali
croccanti
DA OGGI LA FRUTTA FRUTTA SI
SBUCCIA SBUCCIA COL CUCCHIAIO CUCCHIAIO

Dal cuore della
romagna lo chef
riccardo agostini
ci propone due ricette
ricche di suggestioni,
una zuppa fredda
e un primo con stridoli
e gamberi di fiume
30
giugno 2011
vivere bene
Un menu contro la crisi
piatti per l'estate
dalle zucchine ai passatelli
di HELMuT FaiLoNi
FRUttA e VeRdURe
GiuGno
È la staGione Di...
Momento di transito fra la primavera
e l’estate. È ancora periodo
di asparagi (ma attenzione
sono gli ultimi) e si possono
trovare al meglio della loro forma
le bietole, i carciofi, le fave,
i piselli, i finocchi e soprattutto
i fagiolini. ottimi anche i cetrioli.
È poi il periodo di esplosione
della frutta estiva: oltre alle ciliegie,
potrete scegliere fra albicocche,
datteri, fichi, meloni,
pesche, angurie.
Questo mese ci spostiamo
a Pennabilli, un paese
dove Romagna e
Marche si tendono idealmente
la mano e si
confondono per tradizioni e per
storia. Lo chef Riccardo Agostini
ci propone due suoi piatti, ideali
per una cena pre/estiva.
L'antipasto
zuppa fredda di zucchine al profumo
di zenzero con crudo di
scottona e zucchine disidratate
Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine di media grandezza,
4 fiori di zucca, 200 gr. di filetto
di scottona, 1 radice piccola di
zenzero, 15 gr. di scalogno, 1
becco di aglio, 1 foglia di alloro,
8 fettine di zenzero agrodolce,
2 dl. di brodo vegetale, 1 cucchiaino
di aceto di riso, zucchero
di canna (a velo), olio extravergine,
sale, pepe
Procedimento
Iniziamo la preparazione delle
verdure disidratate. Sbucciate
le zucchine e poi tagliate le
bucce a julienne; adagiatele poi
su un foglio di carta da forno e
insaporite con sale. Aprite i
fiori di zucca e stendete
anch’essi su un foglio di carta
forno e insaporite; infornate a
60° per circa 3 ore fino a quando
le verdure non saranno disidratate.
Fate appassire in casseruola
a fuoco dolce con olio,
aglio e alloro lo scalogno finemente
tritato, aggiungete le
zucchine a piccoli pezzetti privandole
dei semi e fate appassire
girando per 3 minuti circa,
aggiungete a questo punto il
brodo e portate a bollore; cucinate
per circa 2 minuti ed aggiustate
di sapore con l’aggiunta
di sale e pepe. Togliete dalla
preparazione aglio e alloro, aggiungete
5 lamelle di zenzero
fresco e frullate per circa due
minuti, passate poi la zuppa ad
un colino e fate poi raffreddare
immergendo la zuppa di zucchine
e zenzero in una ciotola
di ghiaccio.
Ricavate dal filetto di scottona
un battuto molto fine, insaporite

31
giugno 2011
vivere bene
con olio, sale, pepe aceto di riso, un poco di zenzero
fresco grattugiato e ½ cucchiaio da caffè di zucchero
di canna; mischiate molto bene e dopo aver insaporito,
formate, con l’aiuto di due cucchiai, otto
quenelles (o bocconcini di scottona). Mettete in una
ciotola fredda la zuppa di zucchine e zenzero, al centro
adagiate due quenelles di scottona con sopra
una fettina di zenzero agrodolce; mettete a questo
punto un poco d’olio a crudo e completate con un
bouquet di zucchine e fiori disidratati.
Il primo
Passatelli al Grana padano con gamberi di fiu-
me e stridoli
Ingredienti per 4 persone:
Grana 24 mesi 250 gr., pane grattugiato 150 gr., 3
uova, 24 gamberi di fiume scottati al vapore, stridoli
(germogli di erbe di campo), latte intero 50 gr.,
pepe bianco, sale, olio extravergine.
Procedimento
Impastate i passatelli miscelando 150 gr. di Grana,
pan grattato e le uova, mischiate bene in modo che
il tutto sia ben amalgamato, formate delle palline
della grandezza di un mandarino e poi fatele riposare
per 45 minuti. Mettete il restante Grana in una
ciotola a bagnomaria con il latte intero e fate fondere
in modo da ottenere dopo 5 minuti una fonduta
liscia e cremosa. Sgusciate i gamberi di fiume
precedentemente cotti al vapore, conservatene 4
con la testa attaccata che serviranno per decorazione,
una volta sgusciati insaporite con olio, sale e
pepe e riscaldateli delicatamente in casseruola. Lavate
bene i germogli di stridoli e poi asciugateli.
Mettete l’impasto per i passatelli nel torchio per
ottenere la pasta, cucinateli in acqua bollente e salata,
e una volta scolati insaporiteli con la fonduta
di Grana e stridoli. Guarnite poi con le code di gamberi
e i germogli e completate screziando il piatto
con un poco di fonduta. l
UN MeNU CONtRO lA CRIsI
Ristorante: Ristorante Il Piastrino di Pennabilli (Rn)
Indirizzo, via Parco Begni, 5
Chef: Riccardo Agostini
L'antipasto
zuppa fredda di zucchine al profumo
di zenzero con crudo di scottona e
zucchine disidratate
(costo per 4 persone: 12 euro)
Il primo
Passatelli al grana Padano con gamberi
di fiume e stridoli
(costo per 4 persone: 16 euro)
La lenticchia
di Mormanno
Mormanno è un paese, tra Lucania e
Calabria, a circa 900 metri di altitudine
nel cuore del Parco Nazionale del
Pollino. Qui si è adattata nei secoli
una varietà di lenticchia piccola e dal colore variegato
che va dal rosa, al verde o al beige. La
lenticchia di Mormanno appartiene alla tipologia
"microsperma", ovvero di seme piccolo: una tipologia
di origine mediorientale e asiatica.
Si credeva perduta poi, alcuni anni fa, i tecnici
dell'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo
Agricolo della Calabria (Arssa) hanno recuperato
piccole quantità presso alcuni agricoltori che
l'avevano conservata per autoconsumo e si è deciso
di promuoverne nuovamente la coltivazione.
Le lenticchie un tempo sfruttavano i terreni più
marginali. Oggi si procede invece con la semina
a file per una maggiore organizzazione in fase di
raccolta ma, come un tempo, non si praticano
trattamenti, concimazioni o diserbi chimici. La
semina avviene ad aprile mentre il raccolto si
svolge ad agosto quando le piantine sono già essiccate
in campo.
Una volta raccolte, le piantine di lenticchie devono
essere separate dalle malerbe rimaste, sono
portate nelle aie dove sono riunite in covoni e
battute - questa operazione veniva chiamata pesatura
- facendo staccare così i semi dal baccello.
Le lenticchie a questo punto sono passate al setaccio
per eliminare le parti estranee. Il lavoro di
pulitura non finisce qui, si ripassa ancora una
volta a mano per eliminare impurità residue. Ogni
famiglia mormannese in passato produceva circa
20 chili di lenticchie: una parte era destinata a
semente per l'anno successivo ed una parte era
consumata in famiglia. La cucina locale prevede
alcune semplici ricette: la zuppa con peperoncino
innanzi tutto oppure il passato di lenticchie.
La coltivazione di lenticchie in Italia è in forte
calo: da 125 mila ettari, nel 1930, oggi siamo a
mille ettari - nel sud e nel centro Italia - che producono
circa 750 tonnellate, insufficienti per il
nostro fabbisogno, tanto che ne importiamo ogni
anno 24 mila tonnellate (prevalentemente da Canada,
Cina, Turchia). Ora a Mormanno un piccolo
gruppo di coltivatori ha aderito al progetto di recupero
e rilancio avviato dall'Arssa Calabria ed
ha costituito un Presidio Slow Food per ridare un
futuro a questa lenticchia di grande qualità.

di giuSEPPE orToLaNo
INFO UtIlI
L’Ente Nazionale Ellenico per il Turismo
( tel. 02-860470 oppure 06-
4744249, www.ente-turismoellenico.com)
fornisce informazioni
pratiche, consigli, cartine e altro
materiale informativo su isole, penisole
della Calcidica e altre mete
turistiche nel paese. Le vacanze
nelle isole greche sono particolarmente
convenienti per i soci CooP
grazie alle offerte delle agenzie
robintur (www.robintur.it) che
propongono soggiorni settimanali,
volo incluso, a Karpathos, Kos e
rodi con prezzi che partono da 670
euro a persona. Quelle del gruppo
Nuova Planetario (Planetario
Viaggi, Bonolatours, Coop Viaggi,
www.planetarioviaggi.it) viaggiano
verso Creta, Naxos, rodi, Kos,
alonissos, Santorini e Paros con
prezzi che partono da 620 euro a
persona, anche in questo caso volo
incluso. La guida Lonely Planet
“isole della grecia” (Edizioni EdT,
23,50 euro) è ricca di aggiornate
informazioni pratiche, orari di traghetti,
aliscafi e aerei, locali dove
mangiare e alloggiare, particolarmente
utili ai turisti fai da te.
32 giugno 2011
vivere bene
isole della Grecia
Gioielli nel mare
Sono 3.000 di cui solo 167 abitate tutto
l’anno: dalle celebri Mikonos e Santorini
alle solitarie Milos e Folegandros. Con le
scoperte più recenti di Koufonissi, iraklia e...
Una taverna il riva al
mare, le case color calce,
una spiaggetta di
sabbia o ciottoli bianchi
e il rumore del mare come
sottofondo musicale di tiepide
serate. Sono le isole greche sognate
dai tanti turisti che, ogni
anno, fanno rotta verso i diversi
arcipelaghi alla ricerca di una vacanza
tutta mare, sole e divertimento.
Ma come scegliere la propria
meta tra le 3.000 isole dove
batte la bandiera greca, 167 delle
quali abitate tutto l’anno? Le più
famose sono le Cicladi, 56 isole
(una trentina abitate) nel Mar
Egeo, poste a cerchio attorno
all’isola sacra di delos, uno dei
più importanti siti archeologici
della Grecia. Le più note, e anche
affollate, sono Mykonos, Ios,
Paros, santorini e Naxos, con i
villaggi attraversati da vicoli sui
quali si affacciano mulini a vento,
case bianche e chiesette dalle
cupole azzurre. Località di villeggiatura
con servizi turistici adatti
a tutte le esigenze e le tasche ma
particolarmente consigliate a chi
cerca divertimento e svago, feste
in riva alla spiaggia e mondanità.
Per trovare la natura selvaggia
e la tranquillità meglio
fare rotta verso isole come serifos,
Milos o Folegandros. Ovunque
acque cristalline, spiagge incantate
da raggiungere con le
barche dei pescatori, semplici
osterie e la possibilità di abbinare
la vita di mare a piacevoli escursioni.
A Serifos si visita il monastero
fortificato dei Taxiarchon,
costruito nel 1500, dove si conservano
icone, splendidi affreschi
e preziosi manoscritti bizantini.
Milos è l’isola dove nel 1829 è
stata ritrovata la celebre Venere
o, come la chiamano i greci,
l’Afrodite, ora esposta al Louvre
di Parigi. Una copia si trova anche
nel locale museo archeologico di
Plaka, il caratteristico capoluogo
dell’isola costruito in cima a una
scogliera a picco sul mare. Il prin-

33
giugno 2011
vivere bene
SPoradi, NaTura Ma NoN SoLo
dalle 16 isole che appartengono
all’arcipelago delle Sporadi solo
Skiathos, Skopelos, alonissos e
Skyros sono abitate. raggiungibili
in un paio d’ore di traghetto
dal porto di Volos, in Tessaglia,
offrono verdi e ombrose distese
di pini e ulivi, lunghe spiagge di
sabbia dorata e strutture di buon
livello. Le vivaci e modaiole Skiathos
e Skopelos sono le isole più
cipale centro abitato della rocciosa
e brulla Folegrandos è un vero
gioiellino dell’architettura cicladica,
raccolto intorno al castello
medioevale. Costruito a strapiombo
sul mare conserva piccole
case bianche con balconi in legno,
ornate da coloratissime
bouganville e hibiscus.
Koufonissi, Iraklia, schinoussa,
e donoussa (conosciute come le
piccole Cicladi) sono, infine, l’ultima
frontiera del turismo. Selvagge
e poco frequentate hanno
spiagge paradisiache raggiungi-
turistiche e affollate, mentre
alonissos e Skyros sono i posti
ideali per chi è alla ricerca di una
vacanza tutta natura.
alonissos e le isole disabitate che
la circondano, fanno parte del
Parco Nazionale Marino nato per
tutelare ottanta tipi di uccelli, diverse
famiglie di delfini, più di
trecento specie diverse di pesci e,
soprattutto, la più grossa colonia
bili solo a piedi o in barca e semplici
camere in affitto dove alloggiare.
Facendo rotta verso la
Turchia si incontrano le 30 isole
del Dodecanneso, 18 delle quali
abitate. Le più conosciute, e anche
in questo caso affollate, Rodi
e Kos raccolgono gran parte
del turismo dell’arcipelago. Chi
preferisce mete più incontaminate
e tranquille può invece scegliere
la minuscola Kastelorizo
(dove è stato girato il film Mediterraneo);
l’isola vulcanica di Nissiros,
con le bianche case che si
lA CAlCIdICA, PeR ChI CeRCA tRANQUIllItÀ
C’è un luogo in grecia che, pur non essendo un’isola,
regala le stesse emozioni. Èla Calcidica, a non
molti chilometri dall’aeroporto di Salonicco. Fatta
di tre piccole penisole offre al turista ben cinquecento
chilometri di coste e più di ottanta splendide
spiagge, 47 delle quali si sono meritate la Bandiera
Blu per la qualità delle acque. una di queste penisole
è occupata dal Monte athos, abitato solo da
2.200 monaci residenti in una ventina di antichi
monasteri bizantini. un luogo magico, immerso in
una natura rigogliosa, purtroppo visitabile con
qualche difficoltà solo dagli uomini, dato che vige
esistente al mondo della Foca
Monaca (Monachus-Monachus),
specie in via d’estinzione. il grazioso
villaggio di pescatori di Steni
Vala è la sede del centro d’assistenza
che s’incarica di nutrire i
neonati delle foche monache,
mentre nella baia di gerakas si
trovano una riserva naturale e la
stazione biologica di ricerca per la
salvaguardia della Foca Monaca.
contrappongono al nero delle
spiagge e ai paesaggi lunari; la
montuosa tilos, soprannominata
l’isola degli elefanti perché anticamente
abitati da pachidermi
nani, con le sue spiagge dalla selvaggia
bellezza, i suggestivi monasteri
e la città fantasma di Mikro
Chorio. Chi cerca una meta
senza auto raggiunga telendos,
situata a poche miglia da Kalimnos,
dove l’unico mezzo di trasporto
per raggiungere spiagge e
antichi villaggi abbandonati sono
le proprie gambe. l
ancora il divieto di ingresso per le donne. Kassandra,
con le sue splendide spiagge sabbiose, è la penisola
più vicina alla città di Salonicco e la più frequentata.
dispone di numerosi alberghi, anche di
buona categoria, molti dei quali direttamente sul
mare. La verde Sitonia, situata tra Monte athos e
Kassandra, ha invece coste frastagliate interrotte
da piccoli villaggi di pescatori, pittoreschi porticcioli
e piccole spiagge ancora in parte deserte. un
luogo particolarmente adatto a chi cerca tranquillità
e mari cristallini. i prezzi della Calcidica sono generalmente
più contenuti che sulle isole.

INFORMAZIONE PUBBLICITARIA
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Pedala l’arte
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Per ogni percorso troverete
il grado di dif coltà, la tipologia
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presenza di fontanelle, punti sosta,
stazioni ferroviarie ed attracchi.
Su www.cycle-r.it troverete anche
la sezione dedicata alle proposte
turistiche degli operatori; sul blog e
su facebook vi invitiamo a raccontare
la vostra esperienza di viaggio
e a leggere i vari articoli che vengono
postati.
Tante le strutture ricettive lungo i
percorsi proposti, molte di queste
sono state appositamente visitate
e valutate, al ne di veri care quali
servizi proponessero agli appassionati
turisti che amano scoprire i
territori in sella alla bicicletta.
Una rete di accoglienza e di servizi
accompagna la visita con professionale
e cortese premura.
Vi condurremo in un viaggio attraverso
i secoli, dalla cultura etrusca
alla bizantina, dal Medioevo al Rinascimento
e attraverso l’architettura
razionalista, lungo un percorso
d’arte e di gusto.
A Parma percorriamo le terre di
Guareschi e Verdi, visitiamo la Reggia
di Colorno ed il Palazzo Ducale, i
più esperti sulla MTB potranno dirigersi
verso i 900 km di percorsi che
attraversano l’Appennino. L’appuntamento
successivo è a Modena,
attraversiamo rocche e castelli,
visitiamo il Castello Pio di Carpi
ed il Duomo di Modena, in questa
terra di motori, non ci priviamo del
piacere di parcheggiare la nostra
“ ammante” bicicletta davanti alla
Galleria Ferrari a Maranello.
Circondata dai colli, con un’anima
medioevale, puntellata da eleganti
palazzi, lunghi portici, imponenti
torri, siamo a Bologna città ricca
di sapori, fervida di cultura ed
arte, una sosta davanti al Nettuno
ed una visita su su sino a San Luca
e poi, via si scende, attraversiamo
Cento, la città del Guercino, e ci
dirigiamo nella città degli Estensi,
Ferrara. Ammiriamo le due
L’iniziativa fa parte del programma
dell’Unione di Prodotto “Città d’Arte, Cultura
e Affari dell’Emilia Romagna” ed è attuata
dai Comuni di Bologna, Faenza, Ferrara,
Forlì e Ravenna e dalle Province di Ferrara,
Forlì-Cesena, Modena, Parma e Ravenna.
“facce” della città, quella medioevale
del castrum e la rinascimentale
con il Palazzo dei Diamanti,
sgranocchiamo un “crostino” della
famosa coppia ferrarese e scendiamo
seguendo il corso del Fiume Po,
verso il Delta del Po ed il mare. In
un susseguirsi di canneti e pinete,
senza accorgercene entriamo nella
terra della piadina e del Sangiovese.
Attraversiamo Ravenna, culla
della cultura bizantina, ed emozioniamoci
con l’oro ed il blu brillante
dei mosaici, da Galla Placidia a
San Vitale, no a Sant’Apollinare in
Classe. Scendiamo lungo la costa,
ammiriamo le Saline di Cervia e poi
saliamo verso l’Appennino, su a visitare
la bellissima Bertinoro e poi
a Forlì, per ammirare l’antichissima
Basilica di San Mercuriale, una
sosta alla scoperta dell’architettura
razionalista in Piazzale della Vittoria.
E poi nuovamente a in sella
verso la Terra del Sole, e Faenza
con le sue ceramiche e le oltre 60
botteghe d’arte ed i meravigliosi
percorsi collinari.
Stanchi? Ora l’unica fatica è quella
di collegarvi al sito e scegliere l’itinerario
che fa per voi, i nostri uf ci
informazione saranno lieti di supportarvi
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Via di San Vittore, 21 - Milano
Tel. 02.48555384 - www.museoescienza.org
Biglietto ridotto
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Piazza Castello - Pavia - Tel. 0382 .33853 - www.museicivici.pavia.it
Biglietto ridotto
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MUSEI CIVICI GENOVA
Tel. 010.5574741/728 - www.museigenova.it
Musei di Strada Nuova Via Garibaldi - Genova
Palazzo Tursi , Palazzo Bianco, Palazzo Rosso
Biglietto ridotto
PALAZZO DUCALE
P.zza Matteotti, Genova
Tel. 010.5574000 - www.palazzoducale.genova.it
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Tel. 041.2405411 - www.guggenheim-venice.it
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Corso Bettini, 43 - Rovereto (TN)
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Biglietto ridotto anche per l’accesso alle mostre temporanee e
tariffa agevolata per visite guidate
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Via Don Giovanni Minzoni, 14 - Bologna
Tel 051.6496611 - www.mambo-bologna.org
Biglietto ridotto ingresso alle esposizioni permanenti e temporanee
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memoria di Ustica - via Saliceto, 5
sconto 20% per visite di gruppo (max 30 persone).
RAVENNA ANTICA
Ravenna - www.ravennantica.it
Domus dei Tappeti di Pietra
Tamo - Tutta l’avventura del mosaico
Biglietto ridotto per ingressi alle singole sedi e cumulativo
LA BIENNALE DI VENEzIA - Arte, Cinema, Musica e Teatro
Da oltre un secolo è una delle istituzioni culturali più prestigiose al mondo, all’avanguardia nella promozione delle
nuove tendenze artistiche. Si colloca ai vertici mondiali per la Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica, per
l’Esposizione Internazionale d’Arte e la Mostra Internazionale di Architettura, per i Festival di Musica e Teatro, e
per il più recente Festival di Danza.
I possessori della carta Socio Coop potranno usufruire di sconti sugli abbonamenti e sui biglietti d’ingresso alle
manifestazioni del 2011:
• 54 a Esposizione Internazionale d’Arte (4 giugno - 27 novembre) • 68 a Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica (31 agosto - 10
settembre) • 55° Festival Internazionale di Musica Contemporanea (24 settembre - 1 ottobre) • 41° Festival Internazionale di Teatro (10
ottobre - 16 ottobre) • Formule ARTE + MUSICA e ARTE + TEATRO.
Informazioni: Tel. 041.5218828 - promozione@labiennale.org - www.labiennale.org
BOLGHERI MELODY
Dal 9 luglio al 7 agosto, 4 settimane di eventi! Musica, Teatro, Danza, Vino & More…
Bolgheri Melody è l’evento culturale che si svolge sul territorio di Castagneto Carducci e che coinvolge le varie realtà produttive
della zona. Il focus è lo stretto legame tra il territorio, le attività vitivinicole e performance musicali di altissimo livello internazionale
come Bryan Ferry icona mondiale pop (28 luglio) e Gianna Nannini con il suo “Io e Te Tour 2011” (30 luglio, unica data estiva).
Per i soci Coop sconto 10% sui biglietti e, in esclusiva, sconto 10% per le degustazioni dei vini Bolgheri Doc nell’enoteca all’interno
dell’Arena. Biglietti in vendita presso: Ticketone, Box office e punti di vendita Coop abilitati.
Per informazioni sul programma e contatti: www.bolgherimelody.com - info@bolgherimelody.com

MOSTRe
Il genio di Dalí a Otranto
È Salvador Dalí, originale artista
e geniale personaggio, il
protagonista della mostra che
offre il Castello Aragonese di
Otranto. In esposizione sei
sculture originali e 50 litografie
pure originali, a testimoniare
anche la capacità di Dalí di esprimersi con mezzi
diversissimi tra di loro. Spicca tra le sculture il grande
L’elefante cosmico, ma si possono ammirare pure il Perseo,
El Hombre sobre delfin, la Mujer desnuda e la Mujer
con falda. Anche le litografie presentano una variegata
proposta, sia per tecniche che per temi, che Dalì ha affrontato
con grande maestria. Infatti si possono ammirare
13 incisioni all’acquaforte sul Castello di Otranto, 10
puntesecche che si ispirano alle fiabe giapponesi, 21 incisioni
a puntasecca su Tristano ed Isotta, 10 incisioni in
nero e oro del ciclo Les amours jaunes. La mostra principale
è poi accompagnata dalla esposizione Oltre Dalí,
nella quale si espongono opere del design e dell’artigianato
salentino, in modo da favorire l’incontro tra la
grande arte e il lavoro di chi vive e opera nella zona.
Dalí il genio
Castello Aragonese di Otranto
Sino al 25 settembre 2011
Ingresso 6 euro, Soci Coop 4 euro
Info: Tel. 199151123, www.daliotranto.it
Italiani brava gente
di Massimo Cirri e Filippo solibello
conduttori radiofonici
Interno giorno. Ora di pranzo, potrebbe essere un
sabato o una domenica, i due sono a tavola: “Caro
scusa, mi passeresti l’olio?”. Lui la guarda senza
battere ciglio: “Certamente cara, un attimo solo”.
Si alza, raggiunge un’originalissima libreria appoggiata
alla parete e inizia a sradicarla dal muro. “Ma
caro che fai, io ti avevo chiesto l’olio…”. Lui, impassibile,
prosegue nella sua opera: “Infatti, ti sto prendendo
Ulivia, il mobile d’olio!”. Non è fantascienza, non è
36
giugno 2011
cultura e oltre
a cura di giorgio oLdriNi
Ileana, l’amica di Peggy
È una sorta di reincontro postumo
tra due grandi galleriste
e collezioniste del ‘900
quello che si può ammirare
alla Collezione Peggy Guggenheim
di Venezia. L’esposizione
comprende una cinquantina
di opere della collezione di Ileana Sonnabend e
hanno come tema unificante l’Italia. Si sono frequentate
a lungo in vita Peggy e Ileana, unite dalla passione
e da una competenza straordinaria per l’arte e dalla
curiosità di scoprire e promuovere il nuovo che
avanzava. Anche l’amore per l’Italia è stato un tratto
comune delle due ed ora, da New York, arrivano queste
opere di pittori italiani, come Tano Festa, Lucio
Fontana, Mimmo Rotella, Schifano. O di statunitensi
che hanno avuto a che fare con il nostro Paese, come
Andy Warhol, Rauschenberg o Cy Twombly. Una mostra
che è, insieme, un inno all’Italia e alla competenza
di Ileana Sonnabend ospitata dalla Fondazione
della sua amica Peggy.
Ileana Sonnabend, un ritratto italiano
Venezia, Palazzo Venier dei leoni -
Fondazione Peggy Guggenheim
Sino al 2 ottobre 2011
Ingresso 12 euro, Soci Coop 10 euro
Info: tel. 0412405411, www.guggenheim-venice.it
Il mobile fatto d’olio
Storia di Ulivia, quando gli scarti rinascono
una nuova serie televisiva americana, alla “No Ordinary
Family”, è pura realtà. Perché il mobile fatto d’olio
esiste davvero, si chiama Ulivia ed è stato pensato da
Giorgio Di Tullio. È un espositore per la degustazione
e la valorizzazione dell’olio d’oliva di alta qualità prodotto
in Italia. Un oggetto con questo scopo, destinato
a sostenere e ospitare sulle sue mensole un prodotto
tanto prezioso e delicato come l’olio d’oliva, emblema
della qualità mediterranea, non poteva essere una ba-

LIbRI
La Cina degli anni ‘90
in un giallo appassionante
Ha avuto in questi anni un buon
successo anche in Italia Qiu Xiaolong, lo
scrittore cinese che vive negli Stati
Uniti e che racconta con libri gialli
appassionanti la Cina degli anni ’90, nel
pieno cambiamento di questo immenso
Paese. Ora Marsilio ripubblica nei
tascabili il primo dei romanzi di Qiu che
ha come protagonista l’ispettore Chen Cao, della
polizia di Shanghai. Il ritrovamento in un canale del
corpo senza vita della Lavoratrice Modello della
Nazione Guan Hongying, portata ossessivamente ad
esempio di attivismo dalla propaganda ufficiale,
spinge l’ispettore Chen ad entrare in un mondo ormai
diviso tra gli ideali del comunismo e dell’egualitarismo
ed una realtà sempre più intessuta di privilegi e di
differenze sociali. Se, come nei migliori gialli, il delitto
e l’indagine sono la via per conoscere un Paese, anche
l’intreccio poliziesco in sé è sapiente e appassionante.
Qiu Xiaolong
La misteriosa morte
della compagna Guan
Tascabili Marsilio - 542 pagine, 12,50 euro
nale scaffalatura in legno, acciaio o plastica. Infatti
Ulivia è realizzato in ecomat, il materiale che si ottiene
dalla macinazione della sansa delle olive dopo la
spremitura, provenienti dai frantoi della Calabria.
Vi avevamo già parlato di ecomat e del suo vulcanico
inventore Domenico Cristofaro, una bellissima storia
di sud, di legalità e di innovazione. Ora questo materiale,
che già aveva dimostrato le sue doti per le pavimentazioni
da interno e da esterno, tenta il salto di
qualità e si lancia nell’arredamento.
Lo può fare perché il materiale scelto è estremamente
versatile e resistente: l’ecomat è un materiale ottenuto
dalla miscelazione della sansa esausta, il residuo di
lavorazione dell’olio di oliva, con polipropilene e/o polietilene.
Vuol dire dal riciclo di imballi e contenitori
alimentari, come vaschette per yogurt e gelato, vassoi,
contenitori per cibi, o da scarti di produzioni industriali.
È la dimostrazione che la vita delle cose, degli
oggetti, delle materie prime è virtualmente infinita.
Ulivia rende concreta la teoria secondo cui non esisto-
37
giugno 2011
Ritrovarsi 33 anni dopo
per finire la partita
La palla, come a volte succede nelle
partite di ragazzi, era finita in un
campo e non si trovava più. Un
pareggio che lasciava tutti scontenti, la
squadra dei bulletti e quella dei fighetti
con le relative tifoserie di ragazze
adoranti. Come fare per sancire la
vittoria senza più un pallone? “Rivediamoci
tra 33 anni per finire questa partita interrotta”
propone qualcuno. Trentatré anni sono tanti e
all’appello si presentano ragazzi che sono diventati
adulti e che hanno ormai alle spalle vite profondamente
diverse. Almeno chi una vita ce l’ha ancora e non è
morto per overdose. C’è chi ha scelto la professione di
medico, chi è missionario, chi è sceso in politica, chi ha
fallito, chi ha una famiglia affettuosa. Così quella
partita interrotta diventa l’occasione per riflettere sulle
scelte e i destini di una generazione, in una sorta di
trasposizione in libro di quel bellissimo film che era
C’eravamo tanto amati.
Stefano Ferrio
La partita
Feltrinelli - 208 pagine, 15 euro
no rifiuti o scarti ma semplicemente materie da riutilizzare
con passione e intelligenza. Il prodotto che
ne risulta, del tutto simile ai pannelli di legno, ha però
una durata media tripla e poi è completamente riciclabile.
Perché viene da materiali riciclati.
Il Di Tullio poi, insieme alla designer Roberta Gianni,
pensando ai frantoi di Puglia e Calabria, ha voluto richiamare
nelle forme di Ulivia i soffitti a volta dei
frantoi e dei luoghi dove l’olio d’oliva viene conservato.
Luoghi di lavoro, di storia e bellezza. Il risultato finale
è un sistema personalizzato e su misura che
cambia di volta in volta, dalle forme curve e sinuose,
che, lo confessiamo, non ci dispiacerebbe vedere nel
salotto di casa come elegantissima (e riciclabile) libreria
del nuovo millennio.
Se lo volete vedere dal vivo Ulivia sta in mostra all’Ara
Pacis a Roma, fino al 15 giugno. Poi si ferma nell’esposizione
permanente della Collezione Farnesina Design,
in mezzo al meglio del Made in Italy, orgoglio
tricolore e, in più, riciclabile!

...DA LeGGeRe
Moby, foto di “non luoghi”
È pubblicato da un editore
italiano, Damiani, il sontuoso libro
fotografico che raccoglie una
scelta di scatti (sono 55) realizzati
dalla popstar americana Moby. Il
volume è un omaggio ai “non
luoghi” teorizzati dal filosofo francese Marc Augé.
Interminabili corridoi di aeroporti, paesaggi urbani senza
alcuna forma di vita, solcati da nuvole che li attraversano.
È come se l’artista avesse voluto aprire l’intimità del
suo mondo, quello degli infiniti tour mondiali, delle
lunghe attese prima di un concerto, ma anche dei
processi creativi condivisi con gli occhi dello spettatore.
Completa il libro un cd di inediti.
Moby Destroyed - Ed. Damiani
cultura e oltre
• da dimenticare - •• sufficiente - ••• buono - •••• ottimo - •••••capolavoro
MUSICA DA SeNTIRe...
Viaggio argentino tra tango e carnevale
King Crimson, ancora magia
La storia dei King
Crimson coincide
con la più felice
stagione del rock.
Dal loro esordio nel
1969 questo gruppo,
guidato dal chitarrista Robert
Fripp, ha rinnovato in continuazione
i confini instabili del rock. E questo
album è un ennesimo capolavoro di
progressive rock talmente colto da
apparire godibile come un perfetto
prodotto pop.
King Crimson Projekct
A Scarcity of Miracles - Panegyric
Il nostro giudizio: ••••
se ti piace ascolta: Gentle Giant
38
giugno 2011
È una argentina festosa, anche quando accenna le movenze del tango,
quella raccontata in Noche de Carnaval. Più latino-americana che mai,
edonista, persino, una terra dove nascono i suoni tribali della cumbia e
dove il jazz si tinge di febbrile eccitazione. C’è l’Africa segreta, arcaica e
tribale dei ritmi del Candombe in questa esuberante raccolta di pura
sensualità, ci sono, esibite, esaltate, le radici “nere” del folk argentino, c’è,
soprattutto, il piacere inarrivabile del tango, non più il “pensiero triste”
teorizzato da Piazzolla, ma un vortice strumentale che rievoca, appunto,
una “notte di carnevale”, come dice il titolo di uno degli album più originali
di world music pubblicati nel 2011.
Juan Carlos Cáceres Noche de carnaval - sony
Il nostro giudizio: •••••
se ti piace ascolta: Gotan project, azimuth
Alla scoperta della Taranta
Il terzo volume di
questa fortunata
serie è focalizzato
sul versante
contemporaneo
del ritmo frenetico
del tamburello che risuona ogni
estate nelle piazze del Salento. Una
bella raccolta che colma un vuoto.
Sino a ora, infatti, il materiale su cd
dedicato alla musica del Salento era
più legato ad interessi etnomusicologici
che non divulgativi.
autori Vari
Taranta nighs vol. 3 - iWM
Il nostro giudizio: •••
se ti piace ascolta: officina Zoè
Gino Paoli versione jazz
Straordinario
incontro tra i
migliori interpreti
del jazz italiano e
uno dei padri della
canzone d’autore.
In questo disco Gino Paoli canta una
serie di classici italiani e internazionali,
alcuni estratti dal suo repertorio,
affiancato da strumentisti come
il pianista Danilo Rea e il batterista
Roberto Gatto.
gino Paoli
Un incontro in jazz - parco dela
Musica
Il nostro giudizio: •••
se ti piace ascolta: Fabrizio de andrè,
roberto Gatto
The Voice, oltre il mito
Questo libro anticipa l’atteso ritorno di
interesse nei confronti di Frank Sinatra,
“The Voice”, al quale Martin Scorsese
dedicherà il suo prossimo film. Così, già
prima di vedere la pellicola, è possibile
immergersi nell’avventura artistica e
umana di uno dei più importanti
cantanti di tutti i tempi. L’autore ripercorre la storia di
Sinatra, indugiando anche sugli aspetti meno edificanti,
come i suoi rapporti con la mafia. Il libro propone
anche alcuni documenti inediti. L’opera è completata
da un corposo apparato iconografico e dalla più
dettagliata discografia italiana mai pubblicata.
gildo de Stefano The Voice. Storia e italianità di
Frank Sinatra - Ed. Coniglio

di PiErFraNCESCo PaCoda
L’INTeRVISTA
Mannarino
Alessandro Mannarino è uno dei protagonisti della
vivace scena della nuova canzone d’autore italiana, un
movimento che ha incontrato, finalmente, il grande
pubblico, grazie al successo di dischi come il suo
recente Supersantos. Finalista al Premio Gaber e al
premio Tenco, ospite fisso di Parla con Me su Rai Tre, ci
ha raccontato le sue ultime scelte culturali.
Quali cd hai ascoltato in questi mesi?
Il cd March of the Zapotec dei Beirut, che mi ha
affascinato per la maniera di riarrangiare i suoni della
tradizione, portandoli nel nostro tempo. Musica
evocativa, capace di far dialogare un passato poco
noto con la realtà contemporanea. Poi ho acquistato
un classico di Manu Chau, La radiolina, eccitante
miscela di suoni dal mondo, che mi ha colpito, specie
nei brani meno frenetici, quelli sottolineati dall’incedere
struggente delle trombe messicane. Grazie alla
colonna sonora di Habemus Papam di Nanni Moretti
ho scoperto la voce meravigliosa di Mercedes Sosa e
ho comprato una sua raccolta.
E i libri? Cosa consigli ai nostri lettori?
Mi ha conquistato il bellissimo Cristo con il fucile in
spalla di Ryszard Kapuscinski, che mi ha portato nel
mondo dei rivoluzionari e delle guerre che si combattono
per la libertà dei popoli. Reportage che, in presa
diretta, ti accompagnano in America Latina, in Africa,
in Palestina e ti fanno conoscere figure eroiche, come
L’eVeNTO
Jammin’ festival 9-10-11 giugno
È l’appuntamento che apre la stagione, molto corposa
dei festival italiani. Questo grande raduno, che da alcuni
anni si tiene nel Parco San Giuliano di Venezia spazia tra
superstar internazionali e artisti italiani di fama.
Quest’anno l’apertura, il 9 giugno, è riservata ai
Coldplay, la rockband inglese vicina al pop d’avanguardia
degli anni ‘80. Prima di loro Cesare Cremonini. Il giorno
successivo il palco sarà tutto per i Negramaro (nella
foto), tornati ai concerti dopo il successo del loro album
più recente. A precederli nomi di grande interesse, come
i britannici Interpol e l’hip hop di Fabri Fibra. Finale l’11
con il concerto di Vasco Rossi, che ha ormai legato
stabilmente il suo nome a questo festival. Possibilità di
campeggiare.
• Per informazioni: info 02-530061 www.livenation.it
39
giugno 2011
quelle dei preti guerriglieri.
Mi hanno tenuto compagnia, in questi mesi, anche due
classici, l’Eneide e Il Decamerone, sono quei libri che
echeggiavano letture giovanili, che voglio adesso
finalmente approfondire.
Quali film hai visto di recente?
Mi sono dedicato a vecchi film, che avevo voglia di
rivedere. Il primo è stato Sesso e potere di Barry
Levinson, poi La guerra del fuoco di Jean-Jacques
Annaud e il capolavoro di Bernardo Bertolucci,
Novecento atto 1 e 2, che avevo visto da bambino e ho
acquistato su dvd. Una saga che mi ha fatto percorrere
le storie di una civiltà contadina in lotta per affermare
la sua dignità.
Cosa ti piace acquistare nei tuoi viaggi?
Sono un turista perfetto, non mi lascio sfuggire
l’artigianato locale. Mi piace osservare le tecniche di
lavorazione più disparate. Come quella dei tappeti a
due nodi in Turchia. Che, di fatti, ho comprato.

Nelle librerie.coop, negli iper
e nei maggiori supermercati
di Coop adriatica l’opera, frutto
del viaggio che lo scrittore ha fatto
insieme al fotografo Carbone
nei luoghi della “Trafila romagnola”,
dove morì anita. Fino a novembre
l’esposizione delle immagini nei centri
commerciali. In calendario anche
presentazioni con l’autore
“Quello che ancora vive”
del salvamento di garibaldi
Il libro e la mostra di Maggiani per l’unità d’Italia
40
giugno 2011
dI sERGIo vENTuRa
avevano nomi e soprannomi che rispecchiavano vite, storie e
destini. Erano contadini, pescatori, braccianti, calderai o preti,
osti o fittavoli, contrabbandieri o bovari. Somaren, Baramoro,
nino, Spassel, mezzanott, Dighen, Gerusalemme. in
un passaparola sussurrato con astuzia e affetto prepararono stanze
segrete, strade sicure per condurre il Generale Garibaldi in salvo dalla
muta di tre eserciti in caccia. Dal 2 agosto 1849 per tredici giorni e tredici
notti nelle terre lacustri e piane e poi appenniniche di romagna
andò in scena una straordinaria catena della solidarietà che passerà
alla storia come la “Trafila romagnola”. Gente che mise in pericolo la
propria vita per proteggere e portare “a salvamento” il Generale
dell’umanità. la repubblica romana, figlia di una delle più luminose
rivoluzioni europee, dopo quattro mesi di governo provvisorio eletto a
suffragio universale, aveva infatti dovuto cedere all’assedio delle potenze
assolutiste. Garibaldi e i suoi volontari avevano dovuto ripiegare,
per andare in soccorso di Venezia, assediata dagli austriaci, per cercare
di proclamarvi la repubblica. Era cominciato così un viaggio avventuroso
attraverso l’italia segnato anche dalla morte di anita, incinta di
sei mesi, alla Fattoria Guiccioli, a mandriole di ravenna.
Sulle tracce di quella vicenda collettiva intessuta di generosità, coraggio,
fortissime idealità, si è mosso uno scrittore come maurizio maggiani,
vincitore tra l’altro di un Campiello e di un premio Strega, che
continua a pagina 43 >

“Lo spirito di queste genti non è cambiato”
Intervista allo scrittore Maurizio Maggiani
“Le storie
più belle e coinvolgenti
sono storie di
sfortuna; quegli uomi-
ni e quelle donne, i no-
stri eroi... E quando dimentichiamo
tutto ciò, dimentichiamo noi stessi, ci
perdiamo, naufraghi di un’estenuante
stagione presente senza ragione alcuna.
Dunque mi sono chiesto: metti che in
questo Paese stremato e asservito prenda
ancora una volta luce la volontà del
41
gennio/febbraio 2010
Risorgimento, che un nuovo Generale
Garibaldi si trovi a ripercorrere le strade
della primitiva Trafila, sarebbe riconosciuto
come allora? E riconosciutolo, i
discendenti degli uomini che lo salvarono,
deciderebbero di fare la stessa cosa,
di mettere in gioco la loro vita per il loro
eroe? Sarebbe bello che fosse ancora
così, sarebbe bello poter sperare ancora...”.
E’ durato un anno il viaggio di
Maurizio Maggiani. E per un anno intero,
nelle nebbie d’inverno e nell’estate
rovente, si sono così andati cumulando
racconti, ricordi, eventi che aiutano a
rinnovare la testimonianza di una storia,
di radici non recise, di paesaggi e
volti ritrovati.
un anno in terra di Romagna
per cercare Garibaldi. Maggiani,
lo ha trovato?
Ne ho trovato le tracce, le impronte, la
strada. E mi sono chiesto se davvero,
incontrandolo, lo saprei riconoscere.
Garibaldi è stato il più grande mito eroico
del XIX secolo e ancora oggi è uno
dei tre personaggi storici più popolari
nel mondo. Non può essere sparito, non
può dissolversi. Io sono andato a vedere
ciò che ancora vive di lui e di chi, avendolo
incontrato e riconosciuto, si organizzò
in rete solidale per salvarlo
dall’accerchiamento.
dove ha scovato tracce del Generale?
Le ho ritrovate in una ragazza di Cervia
che mi ha invitato a un rave sulla spiaggia
il 9 febbraio. “Un rave, disse, senza
extasy, ma con sangiovese e cappelletti; ci
incontriamo, accendiamo i fuochi e leggiamo
la Costituzione della Repubblica
romana”. Le ho ritrovate in due vecchi
contadini che mi hanno invitato nella
loro cucina con le immagini di Garibaldi
e Mazzini ancora al muro e mi han fatto
continua a pagina 43 >

PRESENTAZIONI CON MAGGIANI
bere il loro vino, raccontando di come
tutti gli anni continuino a celebrare la
Repubblica Romana. L’ho trovato nei
braccianti che tengono ancora viva una
grande cooperativa di grande storia in un
tempo in cui il lavoro cooperativo non sta
passando certo un momento di splendore
perché la globalizzazione rende difficile
essere competitivi lavorando tutti con un
salario dignitoso.
giugno 2011
coopadriatica
Bologna libreria Ambasciatori giovedì 16 giugno - ore 21.30
Marina Romea bagno Boca Barranca mercoledì 17 agosto - ore 21.30
CALENDARIO MOSTRA
Fattoria Guiccioli 2-15 giugno (“Casa ove morì Anita Garibaldi” a Mandriole di Ravenna)
Centro commerciale Borgo 24 giugno-3 luglio (via Emilio Lepido 184 – Bologna)
Centro commerciale Nova 8-24 luglio (via Villanova 29 – Villanova di Castenaso – Bo)
Centro commerciale Esp 29 luglio-28 agosto (via Bussato 74 – Ravenna)
Centro commerciale Le Maioliche 2-18 settembre (via Colombo 18 – Faenza - Ra)
Centro commerciale Leonardo 23 settembre-9 ottobre (via Amendola 129 – Imola - Bo)
Fattoria Guiccioli
proprio in occasione delle celebrazioni per i 150 anni
dell’Unità d’italia, ha voluto raccontare quell’epopea
e insieme verificare cosa sia rimasto ancora di
presente e vitale nel paesaggio e negli uomini di romagna
dello spirito e del carattere di quella comunità.
Con il sostegno di Coop adriatica e della Federazione
delle Cooperative di ravenna, e la
collaborazione di igd e librerie.coop, il lungo viaggio
che lo scrittore ligure ha condotto assieme all’amico
e fotografo moreno Carbone, oggi è diventata il libro
“Quello che ancora vive”, dai primi di giugno in
vendita a soli 5 euro, in 18 ipercoop e nei maggiori
supermercati della Cooperativa, oltre che nelle 26
librerie.coop in tutt’italia. al libro si accompagna
anche l’omonima mostra itinerante, allestita da
giugno a novembre all’esterno di alcuni centri commerciali
della Cooperativa con le immagini dei luoghi
che furono teatro di quelle gesta e dei tanti che
ancora ne tengono viva la memoria con il loro lavoro
e la loro passione civile.
E, a distanza di tanto tempo, riemerge la perma-
< segue da pagina 41
43
14 ottobre-30 novembre (“Casa ove morì Anita Garibaldi” a Mandriole di
Ravenna)
Perché proprio la Trafila?
Disse Salvador Allende: “L’idea è come
l’orizzonte: lo vedi, ti metti in cammino
e lui si distanzia”. Ecco, l’ideale è lo
strumento che hai per camminare, la
memoria è lo strumento che hai per
camminare in una direzione che scegli
a ragion veduta perché sai e ricordi da
dove vieni, da chi vieni.
E oggi cosa resta?
nenza di una attitudine a stare insieme, a cooperare,
condividere, offrire spontaneamente e con gioia
in nome del bene e della libertà. Valori universali che
hanno spinto Coop adriatica a sostenere il progetto
e a celebrare i 150 anni dell’Unità d’italia “con un libro
che restituisse alla memoria quella grande avventura”,
come spiegano il presidente Gilberto Coffari
e quello della Federazione delle Cooperative
della Provincia di ravenna lorenzo Cottignoli nella
postfazione. “Sei anni dopo il salvamento del Generale
– ricordano – nasceva a Torino la prima cooperativa
di consumo” e la cooperazione “iniziava a germogliare
in romagna: un territorio fertilissimo per
quegli ideali di fratellanza e democrazia” che hanno
dato vita alla Trafila. Che fu, aggiungono, “una grande
vicenda collettiva in cui si unirono coraggio, generosità,
coerenza ai propri ideali e quella capacità
di organizzazione per far fronte al bisogno che rappresentarono,
solo qualche decennio più tardi, il
presupposto per la nascita della prima cooperativa
di braccianti in italia”, proprio a ravenna. l
La propensione a unirsi per risolvere
una cosa, a contrastare il potere come
oppressore in nome di un potere diffuso.
L’articolo 1 della Costituzione della Repubblica
Romana dice che “La sovranità
è diritto eterno del popolo”. Questo i
romagnoli lo capiscono, lo sentono bene
e mi pare abbiano mantenuto una sorta
di attitudine insurrezionale nei confronti
del potere concentrato.

44
giugno 2011
coopadriatica
nel carrello entra
CoopCiConto
POLIZZA
INFORTUNI
“Più sereni” propone garanzie
per la persona e la famiglia, a
casa, sul lavoro, nel tempo libero
e in viaggio, con formule
personalizzabili in base alle
necessità di ciascun socio.
ASSICURAZIONE AUTO
“Km sicuri” è la polizza con
l’innovativa tariffa “a chilometro”,
per pagare in base alla strada
effettivamente percorsa. La
misurazione è effettuata da
unibox Easy, il dispositivo
elettronico che in caso di incidente
attiva anche l’assistenza
stradale.
dI CHIaRa PoLETTI
CONTI CORRENTI
“Web”, “Easy”, “Premium”, “due”:
per soddisfare tutte le esigenze, da
chi effettua molte operazioni
online a chi preferisce una formula
più tradizionale. Tutti i conti
offrono almeno un bancomat e due
carte di credito, classica e prepagata.
Internet banking gratuito.
MUTUI CASA
“Già Casa” propone cinque
formule: a tasso fisso; a tasso
variabile oppure variabile Bce, per
seguire gli andamenti del mercato;
a tasso misto, con la possibilità di
cambiare dopo 5 anni; e a rata
costante, dove a mutare, se variano
i tassi, è la durata del mutuo.
adesso alla Coop ci sono anche l’assicurazione dell’auto,
le polizze infortuni, i conti correnti e i mutui per la
casa. Sono operativi, infatti, dal primo giugno – nelle
gallerie commerciali degli ipercoop nova e lame di
Bologna, leonardo di imola, Esp di ravenna e i malatesta di
rimini – i nuovi spazi “CoopCiConto”, per la vendita dei servizi
assicurativi, bancari e finanziari, riservati ai soci di Coop adriatica
e realizzati in collaborazione con il Gruppo Unipol.
la Cooperativa estende così ad altri settori i vantaggi e i suoi
valori tipici: un nuovo “prodotto Coop” che entra nel carrello
della spesa, con le stesse caratteristiche di convenienza, sicurezza,
trasparenza, eticità e qualità. i cinque sportelli “pilota”
con la nuova insegna serviranno a valutare come i soci giudicano
i prodotti nuovi, che saranno poi disponibili, già nel 2012,
nei diversi formati anche in altri negozi della rete di Coop
adriatica, che conta 18 ipercoop e 145 supermercati.
Si tratta dell’avvio di un’esperienza nuova per il sistema distributivo
italiano – ma non nel resto d’Europa, dove altre grandi
catene la stanno praticando con successo – realizzata con

45
giugno 2011
coopadriatica
Coop Adriatica da giugno offre ai soci anche servizi assicurativi,
bancari e finanziari, in collaborazione con il gruppo unipol.
gli spazi pilota sono stati aperti nelle gallerie commerciali lame e nova
di bologna, leonardo di Imola, Esp di ravenna e I Malatesta di rimini
l’obiettivo di estendere la mutualità della Cooperativa,
continuando a difendere il potere
d’acquisto delle famiglie.
“Con questi servizi – spiega il presidente di
Coop adriatica Gilberto Coffari – rafforziamo
il nostro impegno dalla parte dei consumatori
e mettiamo a frutto una sinergia importante
con il Gruppo Unipol, di cui siamo soci di riferimento,
in modo coerente con la nostra missione.
Questo è un progetto, in sintesi, che si
ispira, insieme, a principi imprenditoriali e di
socialità”.
i pacchetti “CoopCiConto” offrono soluzioni
chiare, qualificate e innovative, come ad
esempio la tariffa “a chilometro” per l’rC auto,
destinate a crescere nel tempo: due polizze
assicurative – auto e infortuni – e due prodotti
bancari – conti correnti e mutui – che
garantiranno ai soci di Coop adriatica condi-
zioni particolarmente vantaggiose, eque e
trasparenti, pensate per le principali esigenze
legate alla persona, all’abitazione e al
risparmio.“oggi mettiamo a disposizione –
sottolinea il direttore Finanza di Coop adriatica
Stefano Dall’ara – prodotti di base, semplici
e competitivi. in futuro proporremo ai nostri
soci nuove garanzie, ad esempio quelle relative
agli animali”.
Per la consulenza e la vendita, i soci della Cooperativa
potranno rivolgersi oltre che agli
spazi CooCiConto, anche alle agenzie Unipol
assicoop di Ugf assicurazioni e alle filiali di
Ugf Banca della provincia di Bologna e della
romagna che aderiscono all’iniziativa. Per la
vendita di ogni nuovo prodotto “CoopCiConto”,
un euro verrà destinato alle cooperative
di “libera Terra” che coltivano i campi confiscati
alle mafie. l

DA NOI L’AUTUNNO
È A PREZZI
NEANCHE 1 € IN PIÙ DI SPESA PER
VISTI, QUOTE DI ISCRIZIONE, TASSE
AEROPORTUALI, ADEGUAMENTI
CARBURANTE E VALUTARI
COLLEZIONAMENTO COOP: PUNTI DOPPI PER I SOCI COOP
CROCIERE
SPAGNA
MAIORCA
SPAGNA
IBIZA
SPAGNA
MINORCA
SPAGNA
COSTA DEL SOL
SPAGNA
TENERIFE
SPAGNA
FUERTEVENTURA
GRECIA
CORFÙ
GRECIA
KARPATHOS
GRECIA
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CRETA
TANZANIA
ZANZIBAR
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WATAMU
MSC ARMONIA
GRECIA, MONTENEGRO
MSC FANTASIA
FRANCIA, SPAGNA, TUNISIA, MALTA
PENSIONE
COMPLETA
PENSIONE
COMPLETA
SOGGIORNI ESTERO
PARTENZA IL 16/09 DA VENEZIA
E IL 17/09 DA ANCONA
PARTENZA IL 24/09 DA GENOVA
E IL 23/09 DA CIVITAVECCHIA
LE QUOTE COMPRENDONO: trattamento di pensione completa a bordo ° sistemazione in cabine interne cat. 2 con servizi privati
assicurazione sanitaria e bagaglio ° garanzia annullamento ° tasse di imbarco e spese di agenzia.
Orange Club
Dolce Farniente
Orange Club
Fiesta Palm Beach
Eden Village
Cala’n Blanes
iClub
Sol Don Pedro
Volandoclub
Noelia Sur
Volandoclub
Aloe Resort
Hotel
Aquis Sandy Beach
Hotel
Saint Nicolas
Hotel
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Volandoclub
Cactus Beach
Villaggio
Bravo Kiwengwa
Orange Club
Jumbo Club
Formula
tutto incluso
Pensione completa
con bevande
Formula
tutto incluso
Pensione completa
con bevande
Pensione completa
con bevande
Formula
tutto incluso
Formula
tutto incluso
Formula
tutto incluso
Pernottamento
e prima colazione
Formula
tutto incluso
Formula
tutto incluso
Formula
tutto incluso
Partenza 04/09
€ 950
Partenza 05/09
€ 810
Partenza 05/09
€ 815
Partenza 11/09
€ 605
Partenza 04/09
€ 755
Partenza 11/09
€ 610
Partenze 27/08, 03/09 e 10/09
€ 795
Partenza 29/08
€ 765
Partenza 27/08
€ 650
Partenza 03/09
€ 720
Partenze 06/09, 20/09 e 27/09
€ 1.260
Partenze 18/09 e 25/09
€ 1.185
Partenza 18/09
€ 860
Partenze 19/09 e 26/09
€ 720
Partenza 12/09
€ 765
Partenze 05/09 e 12/09
€ 695
Partenza 03/09
€ 560
A PARTIRE DA
€ 780
A PARTIRE DA
€ 785
Partenza 25/09
€ 445
Partenza 18/09
€ 545
Partenza 18/09
€ 540
Partenza 02/10
€ 795
Partenze 03/10 e 17/10
€ 720
Partenze 19/09 e 03/10
€ 740
Partenza 17/09
€ 610
Partenza 19/09
€ 660
Partenze 10/09 e 17/09
€ 520
Partenza 17/09
€ 620
Partenze 04/10 e 18/10
€ 1.260
Partenze 09/10 e 30/10
€ 1.150
LE QUOTE COMPRENDONO: (escluse le crociere ed il soggiorno a Corfù che prevede 2 notti a bordo della Minoan Lines + soggiorno mare di 7 notti) viaggio aereo con
voli speciali dagli aeroporti previsti (come indicato nei programmi dettagliati disponibili in agenzia) ° trasferimenti aeroporto/hotel/aeroporto all’estero ° soggiorno
di 7 notti con sistemazione in camere doppie standard ° trattamento come specificato per ciascuna struttura alberghiera ° costo individuale di gestione pratica
assicurazione sanitaria e bagaglio ° garanzia annullamento ° tasse di imbarco e spese di agenzia.
I POSTI SONO LIMITATI. Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili (da 20 a 30 per ogni data partenza). Tutte le quote sopra indicate si intendono
per persona e sono valide per partenze di gruppo (minimo partecipanti come indicato nei programmi dettagliati). Le presenti offerte non sono cumulabili con sconti o promozioni in
corso e futuri. Per tutto ciò che riguarda le condizioni generali di contratto di vendita di pacchetti turistici, i supplementi e/o le riduzioni e l’elenco dettagliato dei servizi esclusi/inclusi
nelle quote di partecipazione, fa fede esclusivamente quanto dettagliato nei programmi di viaggio disponibili presso le agenzie del gruppo Robintur o nel sito www.robintur.it
IMPORTANTE. Le date di partenza indicate potrebbero subire variazioni.
N.B. E’ possibile su richiesta prolungare i soggiorni. Disponibili in agenzia quote per bambini in 3°/4° letto (ove previste) o per sistemazione in camera singola

Nella foto,
Romano Prodi,
Gilberto Coffari
e Piero Ignazi
La “giusta economia”
per rispondere alla crisi
Come coniugare lo sviluppo economico, il
mercato e i valori? il tema è stato al centro
dell’incontro “la giusta economia”,
promosso da Coop adriatica lo scorso 5
maggio a Bologna, con l’ex presidente del Consiglio
romano Prodi, intervistato dal direttore della
rivista “il mulino” Piero ignazi. l’appuntamento è
stato aperto dal presidente Gilberto Coffari, che
ha presentato i risultati economici, sociali e ambientali
raggiunti dalla Cooperativa lo scorso anno,
dando simbolicamente il via alle 94 assemblee
separate dei soci per l’approvazione del Bilancio
consuntivo e di sostenibilità 2010, che si sono
svolte dal 16 maggio al 3 giugno.
“la giusta economia” ricorda il titolo dell’ultimo
saggio del giornalista e scrittore emiliano Edmondo
Berselli, che in una distribuzione più equa della
ricchezza vedeva la chiave per l’uscita dalla crisi.
nel suo intervento, Prodi si è soffermato sulle riforme
e sulla giusta fiscalità: “Serve più coraggio,
più capacità di prendere decisioni che guardino al
futuro. oggi un politico se non vuole rischiare di
perdere le elezioni, non può parlare di tasse, se
non per dire che le calerà. ma le tasse servono: con
i soldi pubblici si finanziano servizi e welfare. Questo
distacco dalla realtà è un problema grave per il
nostro futuro”.
47
giugno 2011
coopadriatica
dI FEdERICa vaNdINI
si è tenuto il 5 maggio
l’incontro pubblico
per la presentazione
del Bilancio
consuntivo
e di sostenibilità
di Coop adriatica,
con Romano Prodi
e Piero Ignazi
E proprio sul futuro è concentrato lo sguardo della
Cooperativa, come ha precisato Coffari: “Sostenibilità
e competitività, per chi, come noi, guarda al
lungo periodo e poggia la propria forza sulla fiducia
più che sui capitali, non sono alternative: sono
la stessa cosa. molti in italia – ha affermato –
pensano che per sopravvivere alla crisi si possa
prendere qualche scorciatoia: derogare ai diritti di
chi lavora, alle leggi, alla qualità, alla salute, alle
regole del mercato, al rispetto dell’ambiente. noi
siamo convinti del contrario e solo restando ancorati
ai nostri valori cooperativi potremo superare
le difficoltà del presente e proseguire la nostra
missione a beneficio delle generazioni future”. È
applicando questi principi che, nonostante il continuo
calo dei consumi, Coop adriatica ha chiuso il
2010 con risultati positivi, investendo risorse per
contrastare l’inflazione e la perdita di potere d’acquisto
delle famiglie. l’ottica è proprio quella, appunto,
di una “giusta economia”.
Dopo le assemblee dei soci, la parola passa all’assemblea
generale, sabato 11 giugno al Savoia hotel
regency di Bologna. Dopo la relazione di Coffari,
sono in programma interventi del sindaco di
Bologna, Virginio merola, il presidente della regione
Emilia-romagna, Vasco Errani, e del presidente
di legacoop nazionale, Giuliano Poletti. l

Con il ristorno
un aiuto a chi è in diffi coltà
Dal 13 giugno al 31 ottobre,
ogni socio può decidere
di devolverne
anche solo una parte
ai progetti di solidarietà
del bando biennale
“C’entro anch’io”
dI FRaNCEsCa MaNICaRdI
48
giugno 2011
coopadriatica
Può bastare anche solo
qualche euro per dare
un sostegno a persone
in difficoltà, donne,
bambini, disabili, stranieri a rischio
di esclusione sociale. Può
bastare anche solo una piccola
parte del ristorno, che dal 13
giugno al 31 ottobre ogni socio
può donare ai progetti di solidarietà
scelti con il bando biennale
“C’entro anch’io” 2010-2011.
il ristorno è la quota percentuale
sulla spesa effettuata l’anno
precedente che viene restituita
ai soci di Coop adriatica. nel
2011, grazie ai risultati positivi
del Bilancio 2010, sarà pari allo
0,40%: si tratta, complessivamente,
di circa 6 milioni di euro. i
soci potranno scegliere come
usarli: se spenderli per la spesa o,
in parte anche a favore di chi è in
condizione di disagio.
“in un anno di particolare diffi-
coltà come il 2010 – spiega marco
Gaiba, direttore delle Politiche
sociali - Coop adriatica ha comunque
realizzato azioni promozionali
rivolte ai soci e ai consumatori
e potrà erogare una
quota di ristorno molto importante”.
a quanto verrà versato
dai soci per le iniziative del “C’entro
anch’io” si aggiungeranno gli
ulteriori 140 mila euro stanziati
anche quest’anno dalla Cooperativa.
il ristorno non utilizzato
verrà invece accreditato nella
quota sociale individuale.
all’edizione 2010-2011 del bando
hanno partecipato 407 organizzazioni,
insieme a 953 partner
pubblici e privati. le iniziative sono
state vagliate dai consigli di
Zona e poi da una commissione
presieduta da don luigi Ciotti. in
tutto sono stati selezionati 25 interventi,
tra Bologna, il Veneto, le
marche e l’abruzzo, che lo scorso

49
giugno 2011
coopadriatica
I PROGETTI DI BOLOGNA
ECCo A CHI PuoI DonArE
MaI PIÙ BaMBINI IN CaRCERE
a.vo.C, associazione volontari del carcere, promuove
azioni per favorire i rapporti tra i detenuti
e le loro famiglie; questo progetto si propone di
alleviare il disagio dei bambini e delle madri detenute,
per restituire loro una “normalità” familiare,
all’interno del carcere e nel percorso di
reinserimento sociale. attualmente l’associazione
gestisce due appartamenti protetti concessi
dal Comune di Bologna, nei quali trovano accoglienza
alcune madri appena scarcerate e i loro
bimbi, e ha in programma l’allestimento di una
nursery interna alla struttura carceraria.
Partner: associazione Il Poggeschi per il carcere;
Casa circondariale di Bologna.
IL dIRITTo dI EssERE asCoLTaTI,
aCCoLTI E PRoTETTI
Il coinvolgimento in indagini e testimonianze
processuali può essere traumatico per i bambini.
L’associazione L’isola che c’è propone innovative
anno hanno già ricevuto il contributo
di 140 mila euro dalla Cooperativa
e altri 75 mila euro da
parte di 11.633 soci che hanno
scelto di donare tutto o parte del
ristorno. i progetti, che sono già
stati avviati e hanno prodotto i
primi risultati, in generale mirano
all’integrazione dei disabili e degli
immigrati nel contesto sociale, a
contrastare forme di esclusione a
carico di persone che vivono il disagio
della povertà, a promuovere
azioni per alleviare il disagio dei
bambini e delle madri detenute, a
dare sostegno agli anziani che vivono
in solitudine.
Per donare basta dichiarare alla
cassa l’importo che si vuole donare,
oppure compilare preventivamente
il promemoria allegato a
questo numero di Consumatori e
consegnarlo alla cassa.
Per info: www.adriatica.e-coop.
it. l
tecniche di ascolto dei minori, definendo le linee
guida per la loro tutela in ambito giudiziario, per
poi divulgarle a scopo preventivo agli operatori
degli enti e istituzioni competenti.
Partner: Centro specialistico Il Faro dell’azienda
Usl di Bologna.
FRa aRTE E aMBIENTE,
La dIsaBILITÀ sI EsPRIME
La coop attività sociali, per offrire alle persone
disabili occasioni per interagire con il territorio,
realizza laboratori sui temi dell’ambiente, del riciclo
e dell’arte che sono definiti e organizzato
insieme a studenti, cittadini e associazioni, in un
percorso di crescita collettiva. Il progetto ha
l’obiettivo di consentire ai disabili l’espressione
delle proprie capacità e la propria valorizzazione
come individui.
Partner: Accademia delle belle arti; Museo del
cielo e della terra; Lai-momo società cooperativa;
Volhand onlus;Eugea.
A bolognA
aUSilio CErCa
GIOVANI VOLONTARI
sono molti gli studenti, che collaborano con i gruppi
ausilio di Bologna e provincia: agli “storici” studenti
del Liceo Righi, che già da 3 anni scelgono
ausilio come attività di volontariato, si è aggiunto,
quest’anno, un piccolo esercito proveniente
dall’Istituto Keynes di Castel Maggiore. a breve
anche il Liceo Fermi entrerà a far parte del gruppo
di volontariato e contatti sono stati avviati con
l’istituto Copernico. “Ma con l’arrivo dell’estate
servono altre forze - sottolinea Nadia Ponti, referente
di Coop adriatica - per sostituire chi va in vacanza.
dedicare qualche ora del proprio tempo libero per portare gratuitamente
la spesa a chi è in difficoltà, soprattutto anziani non autosufficienti
e disabili, è un’esperienza che arricchisce, importante soprattutto per un
giovane”. Grazie all’accordo con le scuole che permette agli studenti delle
superiori di trasformare le ore dedicate a questa attività in crediti formativi,
ausilio diventa anche un’opportunità per i ragazzi oltre che un grande aiuto
per chi vive in una situazione di difficoltà. diventare volontario è semplice:
basta telefonare al numero verde di Coop adriatica 800 857084 e, se non si
riesce a parlare con un operatore, lasciare in segreteria nome, cognome e
recapito telefonico oppure scrivere a: filo.diretto@adriatica.coop.it.

ANCORA SCONTI
PER I LAVORATORI
IN DIFFICOLTà
Coop adriatica continua a sostenere
i soci in difficoltà che,
in questo lungo periodo di crisi
economica, hanno perso il lavoro
o sono in cassa integrazione
o precari. E’ stato prorogato, infatti,
fino al prossimo 10 settembre
lo sconto del 10% su una
spesa settimanale del valore
massimo di 60 euro. Il buono
può essere speso anche per i
prodotti col prezzo già ribassato:
una possibilità che rende la
spesa ancor più vantaggiosa.
W lA SCuolA
dI daNIELa uTILI
50
giugno 2011
coopadriatica
Partono le prenotazioni dei libri, con il nuovo servizio
di plastificazione delle copertine. Sconti anche su
zaini, astucci e cancelleria. Con il fondo
per il sostegno al diritto allo studio di Coop adriatica,
una mano alle famiglie meno abbienti
Sostenere il diritto allo
studio, anche aiutando
le famiglie più
disagiate. È uno degli
impegni di Coop adriatica
che, per questo, ha messo in
campo una serie di iniziative,
dal punto di vista commerciale
e sociale.
E così, mentre finisce un anno
scolastico, Coop adriatica già
pensa al prossimo. Quest’anno
le prenotazioni dei libri
partono il 13 giugno, per terminare
il 17 settembre. i testi
saranno in vendita come sempre
con lo sconto del 15% per i
soci e del 10% per tutti i consumatori.
Si possono riservare
ordinandoli in negozio o su
internet, all’indirizzo www.ecoop.it
(in questo caso, i libri
andranno ritirati nel supermercato
più vicino a casa). a
Bologna è possibile prenotare
online anche quelli universitari.
Quest’anno, poi, al costo
di un euro a copia, è possibile
richiedere la plastificazione
delle copertine. le consegne
inizieranno il 16 agosto, quando,
in tutti i punti vendita,
sarà allestita postazione dedicata.
nel 2010, i libri di testo
sono stati acquistati da
quasi 55 mila studenti (circa 6
mila in più rispetto al 2009)
in 127 negozi. Un’occasione
che ha fatto risparmiare alle
famiglie oltre un milione e
mezzo di euro, 150 mila in più
rispetto all’anno precedente.
ripartono nei punti vendita
anche le promozioni sugli articoli
scolastici. Dal 7 luglio al
31 agosto, zaini, astucci e bustine
saranno offerti con lo
sconto del 15% per i soci, presentando
il buono da ritagliare
dall’ultima pagina di questo
numero di Consumatori. a
settembre, infine, dall’1 al 28,
ci sarà lo sconto del 15% sulla
cancelleria.

EaTaLy NEL CuoRE dI GENova
Nel Porto antico, nel cuore di Genova,
è stato inaugurato ad aprile
il dodicesimo punto vendita di Eataly,
polo enogastronomico di circa
2 mila metri quadrati di prelibatezze.
Con la stessa formula che
ne ha decretato il successo in Italia,
in Giappone e negli stati uniti:
l’unione tra cibo, cultura e sapori
tipici di qualità. all’interno, quattro
ristorantini tematici pensati
per offrire il meglio di pasta e pizza,
carne e pesce della tradizione
il progetto di Coop adriatica
“Sostegno per il diritto allo
studio” permetterà, poi, di
dare una mano alle famiglie
con difficoltà economiche,
grazie alla generosità dei soci:
tra l’11 ottobre 2010 e il 28
febbraio 2011, in ben 7.226
hanno donato parte di quanto
accumulato con la raccolta
punti sulla spesa. Si tratta di
anche i prossimi mesi saranno per soci e clienti di
Coop adriatica all’insegna della convenienza. Continua,
infatti, lo sforzo della Cooperativa per sostenere
il potere d’acquisto delle famiglie con investimenti
che complessivamente, quest’anno aumenteranno di
31 milioni di euro rispetto al 2010.
• Bassottini. dagli scaffali dei negozi, i bassottini
continuano a indicare ai consumatori i prodotti stabilmente
ribassati, prevalentemente di marca e di uso
quotidiano. un ulteriore sconto del 10% su questi articoli
è riservato ai soci fino al 22 giugno.
•Sconto su 60 prodotti Coop. Prosegue lo sconto
per tutti i clienti del 20% su 60 prodotti a marchio
51 giugno 2011
coopadriatica
ligure, verdure e salumi e formaggi.
Fra questi, un ristorante “vista
mare”, affidato al giovane chef
quasi 36 mila euro, che hanno
alimentato il fondo per l’istruzione
creato dalla Cooperativa.
nelle prossime settimane,
le risorse saranno affidate alle
amministrazioni comunali
dei capoluoghi di provincia
dei territori nei quali opera
Coop adriatica: gli enti, basandosi
su criteri rigorosi (come
la certificazione isee sul
AGENDA DELLA CONVENIENZA
Enrico Panero, e l’angolo per gli
aperitivi, a base di vino, con piccole
degustazioni di piatti tipici locali.
Ci sono una panetteria con
forno a legno, dove vengono sfornate
la focaccia tradizionale genovese,
quella al formaggio di Recco
rigorosamente realizzate secondo
le ricette originali e dove si spande
il profumo del pane di ogni forma
e pasta, una caffetteria e una gelateria,
oltre ad aree per incontri
ed eventi.
reddito e altri parametri), individueranno
le famiglie più
bisognose da sostenere.
“Siamo partiti bene – commenta
mattia Fontanella, responsabile
delle attività sociali
della Cooperativa - e, con
la prossima raccolta, che terminerà
a settembre, contiamo
di arrivare almeno a 80
mila euro”. l
Coop negli iper e nei supermercati: i prezzi vengono
tagliati a rotazione e cambiano ogni due settimane.
Per tutti anche lo sconto del 30% a rotazione settimanale,
fino al 23 novembre, su due prodotti dell’ortofrutta.
• Taglio del 20% su prodotti di marca. ancora,
per i soci lo sconto del 20% su una sessantina di prodotti
di marca fino alla fine dell’anno.
•
“Una storia italiana”. Negli ipermercati prose-
gue, fino al 3 luglio, “una storia italiana”, la raccolta di
bollini per avere pentole e padelle antiaderenti in ceramica.
I premi potranno essere ritirati fino al 23 luglio.

SICUREZZA STRADALE E MOBILITà SOSTENIBILE
TRE GIORNI DI INCONTRI E EVENTI AL CENTRO LAME
Tre giorni dedicati alla sicurezza
stradale e mobilità sostenibile, da
giovedì 9 fino a sabato 11 giugno,
presso lo spazio Eureka! del Centro
Lame. L’iniziativa è promossa e organizzata
dalla Fondazione unipolis,
nell’ambito del progetto sicurstrada,
e dal Gruppo unipol d’intesa
con Coop adriatica e assicoop Bologna,
con la collaborazione di Fondazione ania per la
sicurezza stradale. sono tre giornate dedicate al concetto
di sicurezza sostenibile con attività anche giocose,
interessanti per tutte le fasce d’età. spunti e
idee rivolte a tutti i cittadini, appuntamenti con le
52 giugno 2011
Istituzioni locali, per richiedere un
maggiore impegno ad investire nel
settore della mobilità sostenibile.
Ricco il programma delle iniziative.
si parte giovedì 9 giugno alle 17 con
l’incontro sul tema delle città vivibili,
con esperti e professionisti
operanti nel settore. venerdi 10
giugno, sempre alle 17, dibattito
sulla sicurezza alla guida: “alcol e guida, una relazione
pericolosa”. L’intera giornata di sabato 11 giugno è
dedicata alle prove pratiche sul “simulatore di guida”
con i consigli degli esperti per comportarsi correttamente
sulla strada.
IL “SOGNO” DI UNA NOTTE ROSA “BOLOGNA TRA LE NOTE”
un lungo “sogno” a occhi aperti,
dal tramonto di venerdì primo luglio
e per un intero weekend, con
oltre 300 spettacoli, concerti,
performance teatrali, mostre e
fuochi d’artificio. Quest’anno la
Notte Rosa della Riviera romagnola
– sostenuta anche da Coop
– ha scelto il tema del desiderio,
della visione onirica e dell’immaginazione,
tra locali, stabilimenti
balneari e discoteche, lungo 110
chilometri di costa, da Comacchio
a Cattolica. Come sempre, la mu-
IMOLA, LEGACOOP
COMPIE CENT’ANNI
coopadriatica
Cento anni ripercorsi passo dopo passo, fino ad arrivare
agli inizi del secolo scorso. Era il 21 maggio del 1911,
e a Imola si costituiva ufficialmente la Federazione
circondariale imolese delle cooperative di produzione
e lavoro: aderirono 16 imprese per un totale di oltre 2
mila soci. Così Legacoop di Imola ha scelto di festeggiare
il proprio centesimo compleanno, celebrando la
propria storia ma guardando, al tempo stesso, al futuro.
Tanti, infatti, i progetti messi in cantiere per la ricorrenza,
festeggiata in Comune insieme al sindaco
daniele Manca. Tra questi, un video che ricostruisce la
storia della cooperazione nell’Imolese, attraverso documenti
e interviste a giovani e anziani, padri fondatori
ed eredi. a dicembre, poi, sarà presentato il primo
rapporto di sostenibilità delle cooperative che fanno
capo al sistema Legacoop: un’occasione per ridisegnare
il ruolo delle imprese, chiamate a competere sul
mercato globale ma anche per continuare a contribuire
allo sviluppo economico e sociale della comunità.
sica la farà da padrona: si andrà
da Francesco de Gregori a Noemi,
da alessandra amoroso e Marco
Carta, a Ricky Martin, ai Pooh,
fino ai Transglobal underground.
Per il programma completo:
www.lanotterosa.it.
dagli spettacoli allo sport, infine,
con i Riviera Beach Games: il
campionato nazionale di beach
volley, triathlon e paratriathlon
animeranno fino a settembre le
spiagge di tutta la Riviera, bevendo
Isotè Coop.
“Bologna tra le note” è la serata sostenuta
da Coop adriatica nell’ambito
del Festival di santo stefano. Il
27 giugno (ore 21.15) si esibirà l’attore
Gianni Cavina, accompagnato
dalle chitarre di daniele dall’omo e
antonio stragapede. sarà proiettato
il cortometraggio “Bologna!” di
stefano Mazza e lo slide-show di
Fabio Fantuzzi “Città non città” che
avrà come sottofondo Franco Iannelli
che leggerà “C’è stato un mondo”.
Chiuderà la proiezione di “Caffè
Capo” di andrea Zaccariello.
FESTA TRICOLORE PER LA MAMMA
(E IL PAPà) CHE LAVORA
sono stati un migliaio
i bambini, figli
di lavoratori e
lavoratrici di Coop
adriatica, che hanno
partecipato alla
“Festa della mamma
(e del papà) che
lavora”, l’iniziativa
lanciata dal Corriere
della sera per
permettere ai figli
di conoscere il luogo di lavoro dei propri genitori. Il
tema della giornata, che si è svolta il 20 maggio, era
l’unità d’Italia, quindi molti bambini si sono vestiti col
tricolore, hanno creato coccarde di color verde, bianco
e rosso e hanno fatto dei lavoretti manuali inerenti
appunto l’unità di Italia. Hanno aderito alla festa tutti
gli iper, 42 super e la sede di Bologna.

dI FRaNCEsCa MaNICaRdI
I mitici anni ‘80
al Biografilm Festival
rivivere i mitici anni ‘80
con proiezioni, spettacoli
e incontri. Succede
al Biografilm Festival,
la manifestazione dedicata alle
biografie e ai racconti di vita, a
Bologna dal 10 al 20 giugno: la
manifattura delle arti (via azzo
Gardino 65) e altri spazi della città
ospiteranno anteprime italiane e
internazionali, appuntamenti e
retrospettive dedicate a personaggi
simbolo del decennio.
Come sempre, il Biografilm presenterà
alcune tra le migliori produzioni
cinematografiche sul tema,
non ancora distribuite nel
nostro Paese. in questa edizione,
la settima, debutta inoltre il pre-
53 giugno 2011
coopadriatica
A bologna, dal 10 al 20 giugno, la manifestazione
dedicata alle biografie e ai racconti di vita,
con proiezioni, spettacoli, degustazioni e incontri.
Sconti per i soci Coop
mio “Together”, nato in collaborazione
con legacoop Bologna.
Tanti gli eventi realizzati con il sostegno
di Coop adriatica: il 18 giugno
l’attore ivano marescotti
proporrà “Bere per ricordare”,
spettacolo dedicato al vino, mentre
il 19 il maestro tagliatore Giuseppe
mariani racconterà del Parmigiano
Fior Fiore Coop. Gli
appuntamenti, alle 19 al Cavaticcio,
saranno seguiti da degustazioni
a tema. nel parco, inoltre,
verrà allestita la mostra “il giardino
della cooperazione”.
Tra gli incontri, “Formidabili (e
verdi) quegli anni”, il 14 giugno alle
17.30 al lumière, sul tema
dell’ambiente, con Tiziana Primo-
GLI STUDENTI DI MONTESOLE
rACConTAno lA CoSTITuzIonE
Il 25 aprile a Montesole, presso la chiesa di san Martino, si è svolto lo
spettacolo di parole e musica “dalla Finestra - sillabario della Costituzione”,
ideato ed organizzato dai soci di Coop adriatica Riccardo Lenzi,
Monica Benati e Massimilano Martines. sono stati gli studenti delle
scuole medie di Marzabotto ad elaborare e mettere in scena le parole e
i valori contenuti nei primi 12 articoli della Costituzione italiana, raccontati
attraverso i loro sguardo, le loro emozioni, il loro linguaggio.
autori e musicisti hanno condiviso con questi ragazzi la loro passione
per la Costituzione, rendendoli protagonisti attivi della Festa della Liberazione.
Lo spettacolo è stato realizzato con il sostegno della Cooperativa,
in collaborazione con il Comune di Marzabotto, l’anpi e alcuni
insegnanti della scuola media di Marzabotto.
ri, direttore generale alla Gestione
di Coop adriatica, e Vittorio
Zambrini, direttore Qualità di
Granarolo. il 17 alle 17.30 alla manifattura
si terrà invece la tavola
rotonda “la nascita del consumerismo”
con Gianpiero Calzolari,
presidente di legacoop Bologna,
roberto Fiammenghi di Coop italia,
e il presidente della cooperativa
alimos romeo lombardi.
la rassegna “my Eighties” proporrà
all’odeon anche i nuovi spot
di Coop contro la deforestazione
con luciana littizzetto. Coop
adriatica offrirà infine degustazioni
al termine di due proiezioni.
Sconti per i soci Coop. info: www.
biografilm.it. l

dal 15 al 18 giugno Riccione
torna la capitale
del giornalismo di inchiesta
con la manifestazione
dedicata all’inviata Rai
e all’operatore uccisi in somalia
coopadriatica
Premio ilaria alpi
“Esserci per la verità”
Più di 270 video in concorso.
incontri con le migliori
firme del giornalismo.
E, poi, mostre e
spettacoli. riccione dal 15 al 18
giugno torna ad essere protagonista
dell’informazione libera,
grazie al premio giornalistico televisivo
dedicato a ilaria alpi e
milan hrovatin, l’inviata e l’ope-
mezza_coop_cosepuri_NEW.pdf 1 26/05/11 09.58
ratore della rai assassinati in Somalia
diciassette anni fa.
a dare il via alla manifestazione,
sostenuta anche da Coop, saranno
l’inaugurazione della mostra
fotografica di Fulvio Zubiani
“Somalia anno zero” e l’installazione
“opera al nero” di alma
Carrara, riflessione sulla presenza
delle donne nel mondo del la-
Milan Hrovatin e Ilaria alpi
voro. Tra i vari eventi (il programma
completo è su www.
premioilarialpi.it), il 16 si terrà lo
spettacolo “aquae mundi. l’acqua
è un bene comune”. il 17 e il
18 giugno, a partire dalle 19, si
svolgeranno, sempre con la collaborazione
di Coop, “Gli aperitivi
con andrea Vianello”. il 18 si terrà
la premiazione dei vincitori. l
10% di sconto sui servizi di trasporto persone e merci.
Ai soci Coop sconto del 10% sui prezzi di listino per servizi urbani ed extraurbani di:
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Lo sconto è riservato all’utenza privata a fronte dell’esibizione della carta Coop all’autista,
su tutti i servizi richiesti non assoggettati ad altre promozioni o convenzioni in corso.
Al momento della prenotazione telefonica, specificare agli operatori: “SOCIO COOP”.

55
giugno 2011
coopadriatica
stefano Bollani (foto: Luca Podda)
musica insieme
compie 25 anni
dI FRaNCEsCa MaNICaRdI
la stagione 2011-2012 propone novità e conferme,
dal jazzista Stefano bollani alla star della classica lang lang
AD AlTA voCE
PAROLE PER L’ITALIA
un gioco collettivo che aiuti a costruire
un “vocabolario” di “Parole
per l’Italia”. Parole che esprimano
il sentimento dell’appartenenza a
questo Paese: l’undicesima edizione
di “ad alta voce” sarà dedicata
proprio ai 150 anni dell’unità d’Italia.
Chi vuole può contribuire inserendo
sul sito www.adaltavoce.it
la parola che meglio rappresenta il
tema e le motivazioni. Gli autori
delle più belle e significative potranno
leggerle insieme ai grandi
scrittori che parteciperanno alla
manifestazione di lettura solidale,
ideata da Coop adriatica e che
quest’anno si svolgerà il primo ottobre
a venezia e l’8 a Bologna e
Cesena.
musica insieme compie 25 anni. Era, infatti, il 27 novembre
del 1987 quando tutto cominciava nella Sala Bossi del
Conservatorio bolognese: da allora è passato un quarto di
secolo, insieme ai migliori interpreti della musica mondiale,
come Pollini, accardo, Brendel, Yo-Yo ma o Barenboim. Un anniversario
che sarà festeggiato con un cartellone ricco di eventi, pagine rare,
prime esecuzioni, brani riscoperti e naturalmente il repertorio maggiore.
E una novità: ciascun concerto verrà introdotto da un breve invito
all’ascolto affidato ai principali fra i nostri musicologi e compositori,
che in maniera accattivante guideranno gli spettatori, dando loro modo
di abbandonarsi alle note con qualche coordinata musicale in più.
la stagione 2011/2012, sostenuta anche da Coop adriatica, comincia il
17 ottobre con i solisti della Giovine orchestra genovese e prosegue il 7
novembre con il pianista russo-israeliano Yefim Bronfman. il 14 novembre
sarà la volta di Truls mork al violoncello e havard Gimse al pianoforte.
il 28 novembre il Trio modigliani si esibirà con la soprano olga
Peretyatko, in un’inedita veste cameristica. E poi vere e proprie star
dell’archetto come Viktoria mullova (12 dicembre), Joshua Bell (7 maggio)
e Yuri Bashmet (19 marzo), che offriranno particolari prospettive
sul repertorio beethoveniano, su quello romantico e la tradizione russa.
aprirà il 2012 Stefano Bollani (16 gennaio), jazzista e improvvisatore.
Poi, andranno in scena l’irlandese rTE’ Vanbrugh Quartet (23 gennaio),
e i musici, che dedicheranno un significativo omaggio a marco
Enrico Bossi, di cui ricorre il 150esimo anniversario della nascita, insieme
al trombettista Sergej nakariakov (6 febbraio). Seguiranno il Pavel
haas Quartet (20 febbraio); alessio allegrini, primo corno della Scala e
dei Berliner come della mozart di abbado, con l’ensemble Tetraktis
Percussioni (5 marzo); e star come lang lang (14 aprile), oggi il solista
più richiesto nel mondo della classica. infine, il duo violoncello-pianoforte,
con la solista coreana han-na Chang (23 aprile) e il debutto di
alisa Weilerstein (13 febbraio).
Tutti i concerti si svolgeranno al teatro manzoni (via de’i monari 1/2),
ore 20.30. info: 051-271932, www.musicainsiemebologna.it. l

Un Pipistrello per amico
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la casa dei pipistrelli
Da qualche anno i pipistrelli hanno trovato
casa alla Coop, grazie ad un progetto nato
nel 2007 dalla collaborazione con il Museo
di Storia Naturale dell’Università di Firenze.
Le Bat Box studiate per offrire rifugio a
questi preziosi predatori hanno consentito
anche di avviare una ricerca scientifica
sensibilizzando direttamente più persone
sul tema della lotta biologica alle zanzare in
alternativa all’uso di pesticidi.
I pipistrelli infatti tengono sotto controllo gli
insetti ma a causa dell’inquinamento, della
mancanza di rifugi sicuri e di ambienti dove
poter cacciare, sono diventati animali a rischio:
quindi è prioritario impegnarsi per la
loro conservazione. Ognuno di noi può dare
un aiuto acquistando una Bat Box, pensata
su misura per loro. Le Bat Box sono state
progettate insieme al Museo di Storia Naturale
dell’Università di Firenze, per garantire
il rifugio più adatto ai nostri amici pipistrelli.
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57
giugno 2011
coopadriatica
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lo sconto è riservato all’utenza privata, a fronte dell’esibizione
della carta SocioCoop all’autista, su tutti i servizi richiesti
non assoggettati ad altre promozioni in corso.
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operatori: “socio Coop”.
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aperto ore 10-20
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in base alle ordinanze comunali
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ravenna e nel Mediterraneo, per le crociere, per il
conseguimento della patente nautica, anche a: ravenna
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(via olivucci 33), Imola (via rivalta 11/3).
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giugno e luglio 2011
supermercati
venerdì 24 giugno (festa del patrono s. Giovanni in
Persiceto)
San Giovanni aperto tutto il giorno
Mercoledì 29 giugno (festa del patrono Casalecchio)
Sasso marconi e Borgonuovo aperti tutto il giorno
domenica 3 luglio
Castel maggiore le Piazze aperto tutto il giorno
Lunedì 25 luglio (festa del patrono di ozzano)
ozzano aperto solo la mattina
Gli inCoop ugo Bassi e due Torri sono aperti tutte le
domeniche dalle 9.30 alle 13.30

Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita InCoop di: BOLOGNA via San Vitale, via Nazario Sauro, via del Pratello, via Savigno, via Mengoli, via Lamponi, piazza Liber Paradisus – FORLÌ via Regnoli - RIMINI piazza Cesare Battisti - PESARO via Pedrotti – PADOVA via Zabarella.
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• 1 piazza e mezzo cm 125x200
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35%

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Dal 16 al 29 giugno
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Dal 16 al 29 giugno Dal 30 giugno al 13 luglio
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di prosciutto
in corda, stagionato
intero, circa 1,7 kg, il kg
Sconto
alle casse 38%
e 16,90
il kg 010,40
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30%
04,98
Salame Nobile Gentile
Casa Modena
intero, circa 900 g, il kg
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alle casse 47%
e 7,20
il litro E 1,26
e 16,20
il kg 08,50
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita InCoop di: BOLOGNA via San Vitale, via Nazario Sauro, via del Pratello, via Savigno, via Mengoli, via Lamponi, piazza Liber Paradisus – FORLÌ via Regnoli - RIMINI piazza Cesare Battisti - PESARO via Pedrotti – PADOVA via Zabarella.

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Centro Nova - Villanova di Castenaso (BO)
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sul prezzo
di copertina
sul prezzo
di copertina
PRENOTAZIONE:
Dal 13 giugno al 30 settembre
RITIRO:
Dal 4 luglio al 15 ottobre
• La prenotazione si effettua al bAnCo testi
sCoLAstiCi/Punto d’AsCoLto presentando
copia dell’elenco dei testi rilasciato dall’istituto
scolastico.
• Al momento della consegna occorre esibire
il modulo di prenotazione.
• i libri potranno essere consegnati in una
o più soluzioni e comunque non oLtre iL
15 ottobre 2011.
• Considerando la particolarità del prodotto,
Coop Adriatica non potrà garantire l’evasione
totale dei testi prenotati in caso di insufficienti
ristampe da parte degli editori o disservizi
degli stessi.
Negli Ipercoop: Centro Borgo e Centro Lame - Bologna, Centro Nova - Villanova di Castenaso (BO), Centro Leonardo - Imola (BO).
Nei Supermercati Coop di: Cento, Calderara, Budrio, Barca, Pianoro, Sasso Marconi, Ozzano, Anzola, Crespellano, Imola Turati, Castel Maggiore via Gramsci,
Castel S. Pietro Terme, Bazzano, Casalecchio, Granarolo, Lavino di Zola Pedrosa, Corticella, Borgonuovo, Bolognina, San Vitale (BO), Saffi (BO), Piazza Martiri (BO),
Andrea Costa (BO), Minganti (BO), Repubblica (BO).
Negli InCoop di BOLOGNA di via Nazario Sauro, via del Pratello, piazza Liber Paradisus, via S.Vitale.
Nei Coop&Coop di: San Giovanni in Persiceto (BO), San Lazzaro (BO), Castel Maggiore Le Piazze (BO), Centro San Ruffillo e CAAB Carnacini - Bologna.
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