download - Consumatori - Coop
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giugno N° 5 2011<br />
coop adriatica edizione bologna<br />
consumatori<br />
il mensile dei soci coop<br />
Il mondo<br />
va veloce<br />
Le rivoluzioni in nord africa, la crescita di Cina, India, Brasile<br />
e di altre economie. Ma l’Europa è pronta o ha paura?<br />
40 “Quello che ancora vive”<br />
del salvamento di Garibaldi<br />
Il libro e la mostra di Maggiani<br />
per i 150 anni dell’unità d’Italia<br />
44 Nel carrello entra<br />
<strong>Coop</strong>CiConto<br />
nuovi servizi finanziari<br />
bancari e assicurativi<br />
48<br />
Con il ristorno un aiuto<br />
a chi è in diffi coltà<br />
Il socio può devolverne<br />
anche solo una parte
6<br />
Un mondo in movimento<br />
Dalle rivoluzioni in nord Africa alla crescita economica di Cina,<br />
India e altri paesi. Ma Europa e Italia sono pronte alla sfida?<br />
14 Le bugie della televisione<br />
Dopo il caso della finta terremotata a “Forum” alcuni esperti<br />
analizzano il rapporto c’è tra Tv e realtà nell’era dei reality<br />
18<br />
Sommario<br />
Inflazione da combattere<br />
Pesano i prezzi delle materie prime. <strong>Coop</strong>: “Pronti a fare<br />
la nostra parte, ma la politica aiuti le famiglie”<br />
in primo piano consumare informati<br />
4 Lettere<br />
a <strong>Consumatori</strong><br />
6 Europa, e se il mondo<br />
non ti aspetta?<br />
DI DArIo guIDI<br />
7 Intervista<br />
a Federico Rampini<br />
8 La vignetta<br />
DI EllE KAPPA<br />
14 Le bugie della Tv<br />
DI SIlvIA FAbbrI<br />
13 Referendum,<br />
i motivi del sì<br />
DI MArIo TozzI<br />
23 Estate e diete<br />
DI EugEnIo DEl ToMA<br />
24 Ecco i pannolini<br />
riutilizzabili <strong>Coop</strong><br />
DI AnnA SoMEnzI<br />
26 El purtava<br />
i scarp del running<br />
DI ClAuDIo STrAno<br />
vivere bene<br />
Mensile della <strong>Coop</strong>erazione di <strong>Consumatori</strong> 40127 Bologna, Viale aldo moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908 redazione@consumatori.coop.it<br />
reg.Trib. Bologna 3/8/82 n. 5005 iscrizione roc 29/8/01 n. 1040 Copia singola euro 0,34 abbonamento annuo euro 3,10<br />
21 L’Italia prima<br />
dell’Italia<br />
DI MASSIMo MonTAnArI<br />
30 Piatti per l’estate<br />
DI HElMuT FAIlonI<br />
32 Isole della Grecia<br />
DI gIuSEPPE orTolAno<br />
36 Italiani brava gente<br />
DI M. CIrrI E F. SolIbEllo<br />
36 Mostre, libri e dischi<br />
intervista a mannarino<br />
DI g. olDrInI E P. PACoDA<br />
Direttore responsabile Dario Guidi Redazione Piero Giovanolla (vicedirettore), Daniela Dalpozzo, Silvia Fabbri, alberto martignone, alessandro medici, Paola minoliti,<br />
andrea Pertegato, Silvia Sacchetti, Gianfranco Sansalone, anna Somenzi, Claudio Strano. Progetto grafico Ferro comunicazione & design Impaginazione e grafica ilde ianigro<br />
Responsabile della pubblicità Gabriella Zerbini Stampa Coptip (modena)<br />
<strong>Coop</strong> Editrice <strong>Consumatori</strong> 40127 Bologna, Viale aldo moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908<br />
C. F., P. iVa e iscrizione al registro delle imprese di Bologna n. 03722150376 iscrizione all’albo delle <strong>Coop</strong>erative a mutualità prevalente n. a108296<br />
<strong>Coop</strong> Editrice <strong>Consumatori</strong> Consiglio di amministrazione: Paolo Cattabiani (presidente) Enrico migliavacca (vicepresidente)<br />
Giuseppe Bolognesi, Gianna Brunelli, mauro Bruzzone, Edwin Ferrari, marco Gaiba, alberto martignone, alessandro medici, Daniele moltrasio.<br />
Consegnato alle poste a partire dal 06/06/2011 il numero di maggio è stato stampato in 2.021.608 copie<br />
le pagine di<br />
coopadriatica<br />
40 “Quello che ancora vive”<br />
44 43<br />
44<br />
47<br />
45<br />
del salvamento di Garibaldi<br />
Di SErGio VEnTUra<br />
Nel carrello entra<br />
<strong>Coop</strong>CiConto<br />
Di Chiara PolETTi<br />
La “giusta economia”<br />
per rispondere alla crisi<br />
Di FEDEriCa VanDini<br />
<strong>Coop</strong> adriatica Numero Verde 800 857 084<br />
Associato USPi, Unione stampa periodica italiana<br />
Questa rivista è stata stampata su carta 100% ecologica che ha ottenuto il marchio Ecolabel dell’Unione Europea riservato ai prodotti a minor impatto ambientale
4<br />
giugno 2011<br />
la posta<br />
<strong>Coop</strong>: diciamo no alle carni clonate<br />
Qualche tempo fa mi è capitato di sentir parlare della possibilità che carni provenienti da<br />
animali clonati possano esser messe in vendita in Europa. Stanno davvero così le cose? E cosa<br />
ne pensa <strong>Coop</strong>? Che garanzie hanno i consumatori?<br />
eMMA BARBIeRI - boloGna<br />
Risponde Claudio Mazzini<br />
responsabile sostenibilità, innovazione e valori di <strong>Coop</strong><br />
Italia:<br />
chi non ricorda la pecora Dolly (era il 1996), ovvero il primo<br />
mammifero nato e vissuto come frutto di una operazione<br />
di clonazione. Ma cosa significa esattamente<br />
clonazione e quali sono le procedure scientifche che<br />
vengono seguite? la clonazione animale consiste nel<br />
creare una copia di un animale sostituendo il materiale<br />
genetico di una cellula uovo non fecondata con il materiale<br />
di una cellula del corpo prelevata dall’animale che si<br />
vuole clonare; in questo modo si ottiene un embrione<br />
esattamente uguale all’animale adulto da cui è stato<br />
prelevato il materiale genetico. l’embrione viene quindi<br />
impiantato in una madre surrogata, nel cui grembo si<br />
sviluppa fino alla nascita.<br />
Dal primo annuncio su Dolly ad oggi l’analisi dei dati<br />
scientifici disponibili sul tema clonazione fa emergere diverse<br />
incertezze sia nella valutazione del rischio (a causa<br />
dell’esiguo numero di studi disponibili), sia per l’assenza<br />
di un approccio uniforme degli stessi.<br />
Dagli studi fin qui effettuati sono emerse alcune problematiche<br />
relative alla salute e al benessere di un numero<br />
significativo di cloni, spesso con gravi conseguenze. inoltre<br />
nella valutazione del Gee (Gruppo europeo sull’etica<br />
nelle scienze e nelle nuove tecnologie) si conclude che<br />
“considerato l’attuale livello di sofferenza e di problemi di<br />
salute delle madri surrogate e degli animali clonati, si<br />
esprimono dubbi sul fatto che la clonazione animale per<br />
scopi alimentari sia eticamente giustificata”.<br />
È proprio partendo e tenendo conto dei pareri fin qui<br />
espressi dal mondo scientifico ed in coerenza con la propria<br />
missione ed i propri valori, che coop non ritiene al<br />
momento opportuno l’utilizzo di animali clonati a scopo<br />
alimentare.<br />
i motivi di questa posizione sono coerenti al principio di<br />
precauzione, che da sempre orienta le scelte di coop nei<br />
diversi campi. in partcolare vogliamo ricordare la grande<br />
attenzione e i concreti impegni assunti da coop sulla sicurezza<br />
alimentare, sul benessere animale, in materia di<br />
etica e di difesa della biodiversità.<br />
sul tema della sicurezza alimentare, nonostante, al<br />
momento, i dati a disposizione indichino una sostanziale<br />
similarità tra i prodotti derivati dagli animali clonati<br />
rispetto a quelli convenzionali, queste informazioni,<br />
sono molto scarse e quindi statisticamente non significative.<br />
sul fronte del benessere animale, la clonazione<br />
evidenzia diverse criticità sia per le madri surrogato che<br />
per i cloni. Da non sottovalutare, inoltre, l’impatto che<br />
questa pratica avrebbe sul piano etico e del controllo<br />
pubblico sulla trasparenza dei processi, dal momento<br />
che questa tecnologia, come quella per la manipolazione<br />
genetica, è impiegata da poche industrie in poche<br />
nazioni e ciò potrebbe tradursi in un monopolio dell’allevamento<br />
del bestiame.<br />
ultimo ma non meno importante è l’impatto che questa<br />
tecnica ha sull’ambiente e la biodiversità. infatti, uno dei<br />
rischi più immediati, già presente con le normali tecniche<br />
di incrocio, è la drastica diminuzione della biodiversità,<br />
patrimonio fondamentale del nostro pianeta in generale<br />
ma soprattutto elemento prezioso della vita economicoculturale<br />
dell’italia.<br />
Pomodori che passione<br />
Sono golosissimo di pomodori, ma in realtà non so molto di questo prodotto che credo sia, giustamente, un simbolo<br />
della qualità delle produzioni del nostro paese.<br />
dARIO ReVeRBeRI - MantoVa<br />
l’italia ne produce circa 7 milioni di tonnellate, e il 30% è<br />
destinato ad essere consumato fresco. le varietà utilizzate<br />
sono una ventina ma i più richiesti sono oggi i ciliegini e<br />
quelli a grappolo. il pomodoro è ricco di acqua (94%), povero<br />
di zuccheri, grassi e proteine, contiene potassio, oltre a<br />
fosforo, magnesio, calcio, zinco. È fonte di betacarotene,<br />
vitamina c e il famoso licopene, antiossidante che sembra<br />
aumenti le difese naturali contro l’invecchiamento. un<br />
consiglio per la conservazione: i pomodori vanno riposti<br />
nella parte bassa del frigo (8-10°) senza metterli a contatto<br />
con altre verdure. passata, polpa, pelati industriali, una<br />
volta aperti si mantengono in frigo per 3-4 giorni.<br />
Quanto invece ai prodotti trasformati e alle conserve, secondo<br />
i dati della coldiretti, durante l’anno, la famiglia italiana<br />
media acquista almeno 31 kg di pomodori trasformati<br />
e, a essere preferiti, sono nell’ordine i pelati (12 kg), le<br />
passate (11 kg), le polpe o il pomodoro a pezzi (5 kg) e i<br />
concentrati e gli altri derivati (3 kg).
Cereali, chi li mangia?<br />
Ho una curiosità sul consumo di cereali. Sta davvero aumentando<br />
come ho sentito dire, oppure gli italiani continuano<br />
a preferire altri prodotti?<br />
IReNe FeRRI - Macerata<br />
secondo una ricerca Gpf del 2010, se nel 1984 alla domanda<br />
“faccio uso di alimenti integrali”, rispondeva sì il 18,8%,<br />
oggi siamo al 23,5%. uno studio effettuato da ales Market<br />
research, sempre nle 2010, sui cereali per la prima<br />
colazione, mostra che questo è il pasto in cui sono più utilizzati<br />
(29% delle donne e il 19% degli uomini, mentre il<br />
17% e il 5% rispettivamente lo fa in altri momenti della<br />
giornata). le maggiori consumatrici sono le più giovani: il<br />
33% ha tra i 18 e i 24 anni, mentre dai 35 anni in poi il consumo<br />
cala decisamente. Quasi la metà degli intervistati<br />
non conosce la differenza tra cereali integrali e raffinati.<br />
chi usa cereali li distingue per il contenuto di fibre (85%),<br />
per la naturalità (65%) o per il contenuto di crusca (61%).<br />
Quanto ai benefici per la salute, la risposta prevalente è:<br />
“favoriscono il transito intestinale” (73%), seguita da<br />
“contribuiscono alla salute del tratto gastrointestinale”<br />
(46%) e “a prolungare il senso di sazietà” (33%). alla domanda<br />
“in quali alimenti si trovano?” il 79% ha risposto<br />
“nei prodotti che lo dichiarano in etichetta“. Ma c’è anche<br />
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e: info@terme-dobrna.si<br />
l’indirizzo per scrivere a questa rubrica è:<br />
redazione consumatori, Viale aldo Moro, 16, 40127 bologna<br />
fax 051 6316908, oppure, redazione@consumatori.coop.it<br />
un 4% che crede si trovino “in tutti i tipi di pane”. ultimo<br />
elemento, il gusto: circa 1/5 di coloro che consumano cereali<br />
raffinati o non consumano affatto cereali, ritengono<br />
che il gusto dei cereali integrali sia meno buono.<br />
Pesce giapponese<br />
Come possiamo essere sicuri che non ci arrivi pesce radioattivo<br />
dal Giappone?<br />
ANGelA BesUttINI - VaraZZe<br />
Dopo l’incidente atomico, russia, india e altri grandi<br />
clienti delle pescherie giapponesi hanno vietato le importazioni;<br />
altri come l’ue hanno introdotto procedure di<br />
controllo sistematico di tutte le merci. come è stato riportato<br />
dagli organi di informazione, le importazioni in<br />
europa di alimenti giapponesi sono del tutto esigue.<br />
nondimeno l’ue ha subito introdotto specifici controlli a<br />
cui assoggettare le derrate alimentari e si accinge a ridurre<br />
ulteriormente i livelli di radioattività ammissibili. il nostro<br />
Ministero della salute, dopo pochissimi giorni dall’incidente,<br />
ha disposto un controllo analitico di tutte le<br />
partite di mangimi per animali e alimenti di origine animale<br />
e vegetale provenienti dal Giappone. pensiamo che,<br />
salvo clamorose scoperte dell’ultima ora, possiamo tranquillizzarci<br />
almeno sotto questo aspetto…<br />
600 anni di benessere
6<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
europa<br />
e se il mondo non ti aspetta?<br />
Anni a parlare dell’integralismo<br />
islamico dilagante.<br />
Poi, all’improvviso,<br />
proprio in paesi<br />
che dell’islam sono il cuore, senza<br />
che nessuno lo avesse previsto,<br />
l’esplosione di una domanda<br />
di riforme sociali e di democrazia.<br />
Milioni di persone, soprattutto<br />
giovani, in piazza per chiedere un<br />
futuro migliore. E questo non in<br />
nome della religione, ma “semplicemente”<br />
rivendicando il diritto<br />
di poter incidere sul proprio<br />
destino e di scegliersi i governanti.<br />
Così, in modo impressionante<br />
per la rapidità, regimi autoritari e<br />
corrotti, dove da decenni imperava<br />
lo stato d’emergenza, sono<br />
stati spazzati via (o comunque<br />
messi apertamente in discussione)<br />
dall’onda della pressione popolare.<br />
Certo dall’Egitto alla Tunisia, dal-<br />
Dalle rivoluzioni nei paesi arabi all’impetuosa<br />
crescita di realtà come Cina, India, Brasile<br />
gli equilibri politici ed economici mondiali<br />
stanno rapidamente cambiando. E un<br />
Occidente impaurito e molto preso dalla crisi<br />
sembra non rendersi conto di tutto questo<br />
la Libia alla Siria, dello Yemen al<br />
Quatar sono storie con diversità<br />
importanti, dove, purtroppo, non<br />
sempre la via pacifica ha prevalso.<br />
Non possiamo qui addentrarci<br />
tra queste diversità, analizzare<br />
nel dettaglio le differenze tra Tunisia<br />
ed Egitto (dove due regimi<br />
sono caduti a velocità impressionante)<br />
e i casi di Libia e Siria (dove<br />
i dittatori al potere hanno<br />
scelto la via delle armi e della repressione<br />
brutale).<br />
Nord Africa,<br />
la storia in movimento<br />
Ma quello che è importante cogliere<br />
è il dato generale di una realtà<br />
che ha proposto una inattesa<br />
accelerazione, proprio dove non si<br />
pensava dovesse accadere (cioè<br />
nel cuore del’islam). “Ho lasciato<br />
la Tunisia 50 anni fa – spiega<br />
l’economista francese Jean Paul<br />
di dario guidi<br />
Fitoussi – perché non era un paese<br />
libero. E quello che vuole la gente<br />
oggi è esattamente questo: la<br />
libertà. Siamo di fronte a una rivoluzione<br />
democratica paragonabile<br />
al 1989 in Europa, con la caduta<br />
del muro di Berlino. Certo alla rivendicazione<br />
sul piano delle riforme<br />
democratiche si è unita la questione<br />
della mancanza di lavoro,<br />
così la protesta borghese e giovanile<br />
si è saldata con quella degli<br />
strati più poveri della popolazione.<br />
E il fondamentalismo islamico,<br />
specie in Tunisia, non c’entra”.<br />
Una analisi confermata da Romano<br />
Prodi che, smessi i panni<br />
dell’uomo politico, è ritornato a<br />
rivestire quelli dell’appassionato<br />
economista, in giro tra Cina e Stati<br />
Uniti: “In piazza in nord Africa<br />
sono andati giovani istruiti ma disoccupati.<br />
Aiutati, nella loro protesta,<br />
dalla possibilità di uti-<br />
continua a pagina 8 >
7<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
“Democrazia e libertà sono le chiavi”<br />
Intervista a Federico Rampini: “La Cina cresce, ma non è egemone culturalmente”<br />
Federico Rampini<br />
giornalista e scrittore<br />
Nella sua vicenda di<br />
giornalista e scrittore<br />
ha vissuto e raccontato<br />
come pochi, con<br />
passione e lucidità, un mondo<br />
che cambia. Prima da San<br />
Francisco, finestra di una America<br />
che guarda più che mai a<br />
Oriente, poi in Cina (e in India),<br />
negli anni del grande balzo di<br />
questi giganti asiatici sulla sce-<br />
na mondiale. Ora di nuovo a New York per raccontare il rapporto<br />
tra l’America di Obama e il mondo. Lui è Federico Rampini<br />
che, dal suo ufficio nel cuore di Manhattan, ci propone il<br />
suo punto di vista sul mondo attuale, come lo ha raccontato<br />
nel suo ultimo e affascinante libro (“Occidente estremo”,<br />
edito da Mondadori).<br />
rampini, cosa rappresenta quanto sta succedendo<br />
tra africa del Nord e Medio oriente?<br />
Qualcuno aveva parlato di “fine della storia”,<br />
invece è proprio come se la storia si fosse rimessa<br />
in cammino, in modo inatteso e imprevisto,<br />
almeno per noi occidentali…<br />
Sicuramente le rivoluzioni che stanno avvenendo sulla sponda<br />
a sud del Mediterraneo sono un fatto di straordinaria rilevanza.<br />
È il segno di società dove milioni di persone, in particolare i<br />
giovani, chiedono lavoro, salari dignitosi e riforme democrati-<br />
L’età media della popolazione<br />
in Egitto è di 24 anni,<br />
in Tunisia di 29,<br />
in italia di 43<br />
una delle manifestazioni in Egitto che hanno portato<br />
alla caduta del regime di Moubarak<br />
che, questo senza che la dimensione religiosa abbia avuto un<br />
ruolo significativo. È un mutamento che si inserisce in uno scenario<br />
mondiale già in piena evoluzione, segnato dal progressivo<br />
indebolimento degli Stati Uniti e dalla crescita in particolare<br />
della Cina che è uscita ancor più rafforzata dalla recessione che<br />
ha colpito l’Occidente. Quello degli Stati Uniti è un declino economico<br />
ed anche psicologico. Anche se va ribadito che il modello<br />
politico e culturale americano ha una straordinaria vitalità.<br />
Anche per questo, quando i giovani arabi scendono in piazza,<br />
sia chiaro non guardano alla Cina, ma guardano all’Occidente.<br />
E questo è un dato che ci dà grandi responsabilità ma anche che<br />
ci indica potenzialità e possibilità.<br />
L’occidente e in particolare l’Europa vivono<br />
da ormai tre anni dentro a una crisi economica<br />
che è lungi dal concludersi. Ma per la<br />
maggior parte del mondo lo scenario è completamente<br />
diverso. dalla Cina all’india, dal<br />
Brasile al Vietnam il problema è come governare<br />
una fase di crescita e sviluppo. E noi<br />
non sembra che siamo consapevoli di tutto<br />
ciò…<br />
L’Occidente, anche nella scelta del linguaggio che continuiamo<br />
a utilizzare, riferito a una crisi e una recessione globali, ha<br />
dato prova delle sue difficoltà e dei suoi limiti, che sono politici<br />
e culturali. Si rivela la nostra propensione a considerarci sempre<br />
e comunque l’ombelico del mondo. Ma né in Cina né in<br />
India c’è mai stata ombra di recessione. Il Brasile è uscito rapi-<br />
continua a pagina 9 >
lizzare le moderne reti di<br />
informazione. Ma ricordiamo bene<br />
che il processo che si è aperto<br />
non ha esiti scontati. Ora noi parliamo<br />
molto della Libia per il conflitto<br />
militare che si è aperto. Ma<br />
sono molto preoccupato che non<br />
si parli più dell’Egitto (paese da<br />
85 milioni di abitanti, contro i 7<br />
della Libia ndr), dove il turismo è<br />
il 30% di quello dell’anno scorso<br />
e c’è stata una fuga di capitali al<br />
ritmo di mezzo miliardo di dollari<br />
al giorno. Perché, sia chiaro, se<br />
vogliamo che queste rivoluzioni<br />
abbiano un seguito positivo dobbiamo<br />
sostenerle. E credo che<br />
Europa e Usa abbiano il dovere e<br />
le risorse per far questo”.<br />
Una scelta che Obama ha già fatto<br />
annunciando uno specifico<br />
piano di aiuti. Perché è evidente<br />
che l’ondata che ha scosso i paesi<br />
del nord Africa è stata possente<br />
e non si è ancora esaurita. Ma gli<br />
approdi sono più che mai incerti.<br />
Sia in Egitto che in Tunisia è per<br />
ora l’esercito a garantire la transizione<br />
verso un qualcosa di ancora<br />
indefinito. La democrazia,<br />
abbiamo imparato che non si<br />
8<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
esporta, ma semmai si costruisce<br />
con processi complessi e faticosi,<br />
mettendo nel conto qualche<br />
scossone o passaggio critico.<br />
Rivoluzioni dagli esiti incerti<br />
Non a caso un grande giornalista<br />
che ha seguito le vicende di politica<br />
estera negli ultimi decenni,<br />
come Bernardo Valli ha scritto<br />
che “la rapidità, marchio della<br />
nostra epoca, ci ha intontiti, al<br />
punto da rallentare la nostra capacità<br />
di analisi. Gli odierni tempi<br />
mediatici, quelli dell’informazione<br />
quasi simultanea agli avvenimenti,<br />
ci fanno apparire un’eternità”<br />
quanto trascorso dall’inizio<br />
di questa ondata di rivolte popolari.<br />
“L’impazienza ci fa dimenticare<br />
che la democrazia è arrivata<br />
in non pochi paesi occidentali dopo<br />
una guerra mondiale di cinque<br />
anni e decine di milioni di morti”.<br />
Detto questo, continua Valli, “le<br />
rivolte contro i raìs sono tutt’altro<br />
che concluse, la repressione<br />
in Siria è la prova di quanto la<br />
conquista araba delle libertà individuali<br />
sia incompiuta, e ancora<br />
carica di sangue. È una rivoluzio-<br />
La vignetta di ellekappa<br />
ne destinata a conoscere controrivoluzioni<br />
e restaurazioni”.<br />
Il richiamo al ruolo che Europa e<br />
occidente potrebbero e dovrebbero<br />
giocare rispetto a questi<br />
processi è un aspetto chiave. In<br />
Italia abbiamo per settimane solo<br />
pensato e parlato dell’ondata<br />
di profughi che poteva arrivare<br />
nel nostro paese. E il rischio è di<br />
misurare solo su questo l’opportunità<br />
di bombardare o meno la<br />
Libia e Gheddafi.<br />
Ma lo sguardo deve essere un po’<br />
più ampio. “La posta in gioco per<br />
l’europa è molto alta: se non aiuteremo<br />
noi il Maghreb – spiega<br />
Fitoussi – i soldi verranno dalla<br />
Cina e dalla monarchia saudita,<br />
con tanti saluti alla democrazia”.<br />
Ecco, il riferimento alla Cina<br />
(sempre più presente nell’economia<br />
africana) diventa il naturale<br />
legame con quell’altro enorme<br />
pezzo di mondo che si è messo in<br />
movimento in questi anni. E rispetto<br />
al quale Europa e ancor<br />
più l’Italia appaiono lontane,<br />
spaventate, ripiegate su sé stesse,<br />
come se, tener chiusa la porta<br />
per un po’, potesse un domani<br />
continua a pagina 10 >
segue da pagina 7<br />
9<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
damente da una fase di difficoltà. Più di metà dell’umanità<br />
non ha conosciuto la crisi. Parliamo di miliardi di persone. Il<br />
che non vuol dire che non ci siano problemi, che il tema della<br />
povertà e delle diseguaglianze non sia ancora drammatico. Ma<br />
noi, è come se non volessimo rassegnarci a prendere atto di<br />
questo sconvolgimento epocale.<br />
dieci anni fa venne coniato l’acronimo dei<br />
Bric (Brasile, Cina, india e russia) per definire<br />
un blocco di nuovi paesi emergenti. ora<br />
si sono aggiunti i Next 11, che vanno dall’indonesia<br />
al Messico. Come sta cambiando la<br />
geopolitica mondiale?<br />
Già seguire l’evoluzione di queste terminologie ci spiega molto<br />
di quanto è accaduto e sta accadendo. Prima c’è stata la grande<br />
scoperta di Cina e India, cioè due miliardi e 600 milioni di<br />
persone. Poi sono arrivati i Bric, adesso il club si allarga ancora.<br />
Sono paesi asiatici ma anche del sud America, dove vivono<br />
centinaia di milioni di persone, dove la traiettoria di crescita è<br />
comunque evidente. Sono da poco stato in Brasile e sono rimasto<br />
impressionato per le diverse somiglianze col dinamismo dei<br />
paesi asiatici. Sono società giovani, con voglia di fare e convinte<br />
di potercela fare.<br />
Come hanno reagito gli usa a questi nuovi<br />
scenari e alla grande crisi?<br />
Gli Usa, nei primi mesi della presidenza Obama, hanno mobilitato<br />
un grande intervento pubblico, un new deal di stampo<br />
rooseveltiano davvero importante. Si sono fatti investimenti<br />
sulle energie rinnovabili, si è varata una grande riforma sanitaria,<br />
si è operato un coraggioso tentativo di salvataggio<br />
dell’industria automobilistica. Si sono messe in campo grandi<br />
risorse, anche se ora, con la vittoria della destra repubblicana<br />
nelle elezioni di metà mandato si è aperta una fase diversa e<br />
più problematica.<br />
E l’Europa invece come ha reagito?<br />
L’Europa si è mossa con maggior lentezza, con più prudenza e<br />
paura, senza avere il coraggio di sperimentare strategie nuove.<br />
Ha pesato il tema del debito pubblico, il condizionamento degli<br />
anelli deboli, come la Grecia. Insomma è stata un’Europa molto<br />
concentrata su se stessa.<br />
Ma tornando alla sfida che viene dalla Cina e<br />
dagli altri paesi emergenti, che differenze ci<br />
sono tra usa ed Europa?<br />
L’America ha la fortuna di avere una classe dirigente, almeno<br />
in parte, molto più lucida e dinamica. Non c’è discorso di Obama<br />
che non contenga un riferimento alla Cina, al sorpasso<br />
annunciato di questa economia su quella Usa. E questa viene<br />
presentata come una sfida da far tremare i polsi, ma anche<br />
come una opportunità che va colta. L’Europa su questo versante<br />
ha ritardi culturali enormi, per non parlare dell’Italia, che è<br />
un paese patologicamente ripiegato a parlare di sé stesso. Eppure<br />
l’Europa avrebbe qualcosa di importante da dire a questo<br />
mondo in così veloce evoluzione, in particolare sulle sue esperienze<br />
più avanzate di stato sociale. Si tratta di un modello che<br />
può diventare un riferimento anche per altri paesi.<br />
Negli scenari e nelle previsioni che siamo<br />
abituati ad ascoltare quasi tutto ruota intorno<br />
a stime sul Pil o sulla crescita economica.<br />
il caso recente delle rivoluzioni nei paesi nord<br />
africani ha invece rimesso al centro la domanda<br />
di democrazia come fattore chiave<br />
dell’agenda politica. Sostenere regimi dittatoriali<br />
che garantiscono gli interessi occidentali<br />
non è più una strada praticabile…<br />
Il paradosso della rivolta dei giovani arabi è che ci impone di<br />
riscoprire e rivalutare la nostra democrazia. Noi occidentali ce<br />
ne stavamo quasi dimenticando e invece ecco che c’è chi ci<br />
impone di ripartire da lì. La crisi economica, per diversi aspetti<br />
aveva rafforzato e reso più appetibile sul piano mondiale il<br />
modello del capitalismo paternalista e autoritario della Cina,<br />
come se lo scambio tra stabilità economica e democrazia fosse<br />
tollerabile. Invece dai giovani egiziani e tunisini è arrivato un<br />
elettroshock salutare. Un no deciso ai modelli autoritari e alle<br />
dittature. E quindi anche noi dobbiamo riconsiderare la nostra<br />
democrazia, per renderla ancor più vitale e dinamica. Ma anche<br />
assumendoci la responsabilità di difendere e sostenere chi<br />
vuole la democrazia. Anche perché l’influenza economica cinese<br />
nel nord Africa è cresciuta notevolmente negli ultimi<br />
anni. Quindi se Europa e Usa non vanno a sostenere, soprattutto<br />
economicamente, chi sta chiedendo riforme democratiche e<br />
lavoro, sappia che la Cina è lì pronta a investire e sostituirsi<br />
all’occidente. Questo in Africa del nord come in ogni angolo di<br />
mondo. La prima nave carica di petrolio che i ribelli libici hanno<br />
fatto partire dal porto di Bengasi era diretta in Cina. Ripeto,<br />
quello che la Cina non ha è l’egemonia culturale. I giovani che<br />
oggi scendono in piazza guardano alla democrazia occidentale.<br />
Ma se non sapremo intervenire con azioni conseguenti, allora<br />
le cose potrebbero andare diversamente.<br />
anche una realtà come la Cina potrebbe,<br />
prima o poi, andare in crisi per il crescere di<br />
una domanda di democratizzazione proveniente<br />
dal suo interno?<br />
Alle notizie delle rivolte nei paesi arabi la dirigenza del partito<br />
comunista cinese ha reagito con una chiusura totale, inasprendo<br />
controlli, censure e filtri alle notizie. Questo vuol dire<br />
che anche loro, di fronte a queste ondate, si sentono vulnerabili<br />
e meno sicuri di sé stessi. l
iconsegnarci la realtà com’era<br />
sino a qualche anno fa, con le nostre<br />
sicurezze e privilegi.<br />
Gennaio 2016, la Cina<br />
prima economia al mondo<br />
Ma così non potrà essere. Il Fondo<br />
monetario internazionale ha<br />
fissato per il primo gennaio del<br />
2016 la data in cui la Cina diverrà<br />
la prima economia del mondo,<br />
superando gli Usa. La crisi finanziaria<br />
in cui siamo immersi da anni<br />
è una prerogativa occidentale<br />
che ha solo sfiorato quella che è<br />
la maggioranza della popolazione<br />
mondiale. Le economie emergenti<br />
dei cosiddetti Bric (Brasile, Russia,<br />
India e Cina) rappresentano<br />
da sole il 42% degli abitanti del<br />
pianeta. Sono paesi con un basso<br />
debito pubblico e che stanno accumulando<br />
impressionanti riserve<br />
valutarie (quelle cinesi am-<br />
10<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
Povertà e diseguaglianze<br />
al mondo 1.200 milioni di persone vivono con meno di 1,25 dollari al giorno<br />
Ma la campagna onu del millennio contro la povertà fa passi avanti importanti<br />
Povertà e diseguaglianze. Anche se il mondo<br />
che vi abbiamo descritto in queste pagine è<br />
in rapido movimento e il peso di nuove realtà<br />
e di continenti sin qui considerati come<br />
poveri o in via di sviluppo sta crescendo a velocità<br />
impressionante, ci sono ancora nemici tenaci e pericolosi<br />
da combattere, come appunto povertà e diseguaglianze.<br />
Secondo la Banca Mondiale ci sono oggi<br />
al mondo 1 miliardo e 200 milioni di persone in condizioni<br />
di povertà esterma, che cioè vivono con meno<br />
di 1,25 dollari al giorno. Di questi, 44 milioni, si sono<br />
aggiunti nel corso del 2010 per colpa della crisi economica<br />
e dell’aumento del costo del cibo.<br />
In più, anche le diseguaglianze, dentro ai singoli paesi,<br />
stanno aumentando. Un discorso che vale tanto<br />
per i paesi ricchi quanto per quelli poveri. La crescita<br />
del Pil infatti (nei paesi in cui c’è) è comunque un indicatore<br />
monco. Mari di statistiche confermano che<br />
la distanza tra chi ha molto e chi ha poco è cresciuta,<br />
montano a quasi 2.000 miliardi di<br />
dollari, quelle russe a 400, 250<br />
l’India, 190 il Brasile), mentre noi<br />
affondiamo nei debiti. E dietro ai<br />
Bric preme già una fascia di altri<br />
paesi (i cosiddetti Next 11) che<br />
vanno dall’Indonesia (240 milioni<br />
di abitanti) al Pakistan (175 milioni),<br />
dal Messico (112 milioni) al<br />
Vietnam (87 milioni). Insomma la<br />
grande maggioranza dell’umanità<br />
che è in movimento, lontana<br />
dalle crisi e dalle depressioni della<br />
vecchia Europa. Non a caso Jim<br />
O’Neil, economista della banca<br />
Goldman Sachs (e inventore del<br />
termine Bric) spiega che questi<br />
paesi “hanno trend demografici<br />
favorevoli, aumenti di produttività<br />
e di reddito e domanda domestica<br />
in rapida crescita”.<br />
I Bric al posto degli Usa<br />
Da qui la convinzione di O’Neil<br />
continua a pagina 13 ><br />
e che la torta della ricchezza è sempre più in mano a<br />
pochi (in Italia il 10% della popolazione ne controlla il<br />
45%, mentre per uno studio Credit Suisse, a livello<br />
mondiale lo 0,5% della popolazione controlla il 50%<br />
della ricchezza). Negli Usa il rapporto tra i salari più<br />
bassi e stipendi dei top manager è passato in pochi<br />
anni da 1 a 40 a 1 a 400. “Dal 1982 in poi la diseguaglianza<br />
è aumentata dappertutto. Negli Usa l’aliquota<br />
massima di tassazione per i più ricchi è scesa<br />
dal 60% al 36% - conferma Romano Prodi - Anche<br />
nei paesi in grande sviluppo come Cina o India la distanza<br />
ricchi-poveri sta aumentando. L’unico paese<br />
dove c’è stato un calo è il Brasile”.<br />
Ma torniamo alla povertà nel mondo, perché, pur nel<br />
grave quadro che abbiamo descritto, qualche buon<br />
passo avanti derivante dalla crescita delle economie<br />
di tanti paesi asiatici, sud americani e anche africani,<br />
c’è. Come spiega Marta Guglielmetti, portavoce per<br />
l’Italia della campagna Onu del millennio (la campa
Secondo il Fondo monetario,<br />
nel 2016 la Cina diventerà<br />
la prima economia mondiale<br />
superando gli Stati uniti<br />
11<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
a sinistra lo skyline di Shanghai, città cinese con 23 milioni di abitanti. a destra la metropolitana di Mumbai, in india<br />
restano i nemici da combattere<br />
gna delle Nazioni Unite a sostegno degli Obiettivi del<br />
Millennio in modo che questi vengano raggiunti entro<br />
il 2015. Tali Obiettivi si prefiggono di dimezzare la<br />
percentale di persone in povertà estrema, combattere<br />
le diseguaglianze di genere e l’HIV/AIDS, garantire<br />
l’accesso all’ istruzione primaria, all’assistenza<br />
medica ed all’acqua potabile): “dai risultati intermedi<br />
al 2010 verso il raggiungimento degli Obiettivi del<br />
Millennio emergono importanti progressi su diversi<br />
obiettivi. Ad esempio il risultato di dimezzare la percentuale<br />
di poveri entro il 2015 potrebbe essere raggiunto<br />
se tutto proseguirà secondo i trend. Ma, pur<br />
in un quadro incoraggiante, va precisato che queste<br />
cifre vanno valutate con alcune precauzioni. La prima<br />
cosa che dobbiamo ricordare che molti degli<br />
Obiettivi sono stati definiti in termini percentuali e<br />
non di numeri assoluti, per cui la diminuzione delle<br />
percentuali deve fare conto con l’aumento della popolazione”.<br />
Come valori di riferimento si sono assunti<br />
quelli del 1990 quando la popolazione mondiale era<br />
di 5,3 miliardi di persone, mentre oggi siamo ormai 7<br />
miliardi.<br />
“L’altra cosa fondamentale è che i dati vanno sempre<br />
valutati in modo disaggregato per singole aree<br />
La popolazione mondiale nel 2010<br />
era di 6,9 miliardi di persone,<br />
di questi 3,9 miliardi vivono in asia,<br />
900 milioni in africa,<br />
570 milioni nell’america del sud<br />
regionali. Il peso di Cina e India, dove si sono fatti<br />
passi avanti enormi, rischia di falsare la prospettiva.<br />
Nell’Africa sub-sahariana la situazione resta drammatica.<br />
In particolare, se non guardiamo solo ai dati<br />
sulla povertà, scopriamo che su altri indicatori, come<br />
la mortalità infantile, la mortalità delle madri, il numero<br />
di malati di Aids gli obiettivi sono ancora ben<br />
lontani dall’essere raggiunti”.<br />
E noi europei e occidentali che dobbiamo fare, di<br />
fronte a questa fotografia piena di luci e ombre?<br />
“C’è da rafforzare il senso civico e serve una battaglia<br />
politica per capire che la cooperazione allo sviluppo<br />
non è una carità che si fa quando le cose vanno<br />
bene. Paesi come Spagna o Inghilterra, che pure<br />
hanno fatto tagli ai loro bilanci pubblici, hanno congelato<br />
la percentuale di Pil destinata agli aiuti. In Italia<br />
invece siamo scesi a un misero 0,15% sul Pil contro<br />
un obiettivo della campagna Onu dello 0,5% al<br />
2010 e dello 0,7% nel 2015. La cooperazione allo sviluppo<br />
fa parte della politica estera di un paese, ciò<br />
che succede in altre parti del mondo ci riguarda e<br />
contribuire a risolvere questi enormi problemi oggi ci<br />
costerà comunque molto meno che doverli poi affrontare<br />
domani”.<br />
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che l’economia mondiale possa<br />
tranquillamente farcela “senza<br />
l’appoggio dei consumatori americani”<br />
(figuriamoci di quelli europei<br />
ndr), che potranno essere sostituiti<br />
proprio da quelli di questi<br />
paesi.<br />
Intendiamoci, non che questo<br />
cancelli gli enormi problemi delle<br />
diseguaglianze e della povertà<br />
che in questi paesi continuano a<br />
essere presenti (vedi l’approfondimento<br />
nelle pagine precedenti).<br />
Ma è un dato di fatto che anche<br />
diversi paesi della poverissima<br />
Africa (come Tanzania, Etiopia,<br />
Uganda, Mozambico) segnano<br />
progressi impressionanti con tassi<br />
di crescita dell’8-10% all’anno.<br />
“E sia chiaro – spiega Romano<br />
Prodi – che la competizione con<br />
molte realtà e con la Cina in particolare,<br />
non è già più sui costi,<br />
ma sulla qualità. Oggi in Cina pagano<br />
gli ingegneri più che a Milano.<br />
E ho già conosciuto nostre<br />
imprese che portano i loro ingegneri<br />
italiani in Cina. La rapidità<br />
dei cambiamenti è impressionante”.<br />
europa, sconfiggere la paura<br />
E se gli Usa (vedi l’intervista a Federico<br />
Rampini in queste pagine)<br />
possono almeno contare sulla figura<br />
di Obama, ancor più complicate<br />
le cose sono per l’Europa e<br />
l’Italia, dove le spinte alla chiusura<br />
sono sempre più forti. “Vedendo<br />
la dinamicità che c’è in tanti<br />
paesi e poi tornando in Italia si resta<br />
impressionati – commenta<br />
Romano Prodi – Siamo dominati<br />
dalla paura, che è ancor peggio<br />
della sfiducia. Se scegliamo di rincorrere<br />
le paure che messaggio<br />
consegniamo ai giovani? La chiave<br />
di oggi è avere coraggio, affrontare<br />
le sfide con spirito positivo,<br />
puntare sulla formazione e<br />
sull’istruzione. Altrimenti viene<br />
in mente un vecchio proverbio calabrese<br />
che dice: chi pecora si fa, il<br />
lupo se lo mangia”. l<br />
13 giugno 2011<br />
un pianeta da difendere<br />
di Mario tozzi<br />
primo ricercatore cnr - igag<br />
e conduttore televisivo<br />
Referendum<br />
Tanti motivi per andare a votare sì<br />
Non sempre la volontà popolare è stata rispettata in questo<br />
paese, neanche quando si è espressa direttamente tramite i<br />
referendum abrogativi. Ma quanto sta accadendo in questa<br />
circostanza è paradossale, anche se, a ben vedere, ha una<br />
spiegazione molto convincente. Dopo i fatti di Fukushima la stragrande<br />
maggioranza degli italiani è contraria al ritorno all’energia nucleare<br />
ed è disposta addirittura ad andare a votare invece che recarsi al<br />
mare. Le autorità politiche di maggioranza, presidente del consiglio in<br />
testa, però, spiegano che l’abrogazione della legge oggetto di referendum<br />
(che lo rende, in teoria, inutile) è stata sostenuta dal governo<br />
stesso, non perché convinto della bontà delle ragioni dei referendari,<br />
ma bensì perché gli italiani non sono maturi abbastanza per prendere<br />
decisioni così importanti.<br />
O che queste decisioni sarebbero, in ogni caso, troppo emotive, per cui<br />
ne riparliamo quando il Giappone sarà dimenticato. La volontà popolare,<br />
cioè, espressa nei voti politici è sempre buona, ma nei referendum no,<br />
perché c’è il caso che non aderisca ai desiderata di chi governa. e quali<br />
sono questi desiderata? A che logica rispondono? Prima di rispondere<br />
vediamo l’altra materia referendaria, la privatizzazione dei servizi idrici,<br />
legge per cui i privati avrebbero vantaggi nella concessione dei servizi<br />
degli acquedotti e della depurazione. Si dice per migliorare il servizio.<br />
Ma questa è davvero la balla più grossa che potesse essere recapitata ai<br />
cittadini: come può migliorare il servizio dell’acqua dentro casa? In tutte<br />
le abitazioni l’acqua arriva regolarmente.<br />
Come si migliora questo servizio? Si manda nelle tubature acqua minerale?<br />
Colorata? Profumata? Siccome è chiaro che nessun privato<br />
metterebbe mano alla manutenzione degli acquedotti colabrodo d’Italia<br />
(costo 60 miliardi di euro, voglio vedere chi si avvicina) e siccome<br />
il servizio non si può migliorare e l’acqua costa pochissimo (1 euro per<br />
1.000 litri), c’è una sola ragione per cui un privato potrebbe appetire<br />
l’affare dell’acqua: l’aumento delle tariffe a parità di servizio offerto. e<br />
qui si chiude il cerchio con il nucleare: gli industriali italiani puntano<br />
su atomo e acqua per lo stesso motivo, per farci denari.<br />
Sull’acqua, garantendosi un piccolo guadagno ma costante nel tempo<br />
(30 anni di concessione e basta raddoppiare i prezzi), sul nucleare<br />
privatizzando i profi tti e accollando allo stato le perdite, tanto che<br />
l’amministratore delegato di eni ha pubblicamente sostenuto che in<br />
Italia nessuno può tornare al nucleare se lo Stato non si prende carico<br />
delle scorie e degli eventuali incidenti (come del resto accade in tutto<br />
il resto del mondo). ecco perché non si vuole ascoltare la volontà popolare<br />
nei referendum e perché li si depotenzia anche solo annunciando<br />
che tanto il voto non servirà a niente. ecco quali sono gli interessi in<br />
gioco ed ecco perché è facile sapere da che parte stare. Legittimo impedimento<br />
a parte.
14<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
LE BugiE<br />
dELLa TV<br />
ecco come sul piccolo schermo<br />
il racconto della realtà<br />
è diventato impossibile<br />
è stato inventarsi<br />
uno scenario<br />
non privato,<br />
“L’errore<br />
ma pubblico. Mi<br />
spiego: se ricostruisco in modo<br />
fittizio una lite condominiale va<br />
anche bene, ma se dico che hanno<br />
ricostruito una città dopo un<br />
terremoto e invece non è vero, è<br />
vergognoso”. giorgio Simonelli,<br />
docente di giornalismo televisivo<br />
e radiofonico alla Cattolica,<br />
commenta così l’episodio di mistificazione<br />
accaduto a Forum<br />
nel marzo scorso, quando una<br />
il caso<br />
lA FINtA teRReMOtAtA<br />
Nel marzo scorso, la celebre trasmissione di Canale 5,<br />
Forum, condotta da rita dalla Chiesa, affronta una<br />
causa tra marito e moglie, abruzzesi separati che si<br />
presentano come Marina e gualtiero. La donna ha dovuto<br />
chiudere l’attività di abiti da sposa e chiede all’ex<br />
marito 25mila euro per rilanciarla. Lui rifiuta adducendo<br />
il fatto che l’aquila è distrutta dal sisma e l’investimento<br />
non andrebbe a buon fine. Marina però<br />
insiste, dice che “tutte le attività stanno riaprendo” e<br />
per due volte tesse le lodi di Berlusconi: “Vorrei ringraziare<br />
il presidente, non ci ha fatto mancare niente”.<br />
E la dalla Chiesa: “il governo, certo”. riprende<br />
Marina: “Questi hanno le case coi giardini, coi garage...”<br />
il marito si oppone: per lui l’aquila è ancora distrutta.<br />
E lei: “Non è vero, sta tornando come prima”.<br />
finta terremotata inneggiava alla<br />
ricostruzione dell’Aquila. “Là<br />
si è cercato di creare una seconda<br />
realtà, aggiuntiva, e di accreditarla<br />
come l’unica esistente.<br />
Annullando completamente il<br />
confine tra vero e falso”.<br />
Un gioco sporco, insomma. Ma<br />
che funziona. “La televisione<br />
non solo rende vero ciò che è<br />
finto – prosegue Simonelli – ma<br />
rende finto ciò che è vero, tanto<br />
che se guardo durante un tg le<br />
fasi della cattura di Bin Laden<br />
potrebbero sembrarmi un film”.<br />
di SiLVia FaBBri<br />
Così sul piccolo schermo tutto<br />
diventa ambiguo. Una sorta di<br />
melassa non catalogabile. Tanto<br />
facile da poter scommettere<br />
che anche l’incredibile diventi<br />
credibile. Un esempio? Basta rivedersi<br />
alcune puntate della rubrica<br />
“Come lei saprà” (all’interno<br />
della trasmissione “G Day”<br />
su La7, con Geppi Cucciari). Luca<br />
Bottura, autore televisivo, l’ha<br />
pensata sul modello di quanto<br />
fanno alcuni tg, chiedendo commenti<br />
sulle notizie del giorno al<br />
cosiddetto uomo della strada.<br />
continua a pagina 16 ><br />
Poi la dalla Chiesa ringrazia guido Bertolaso e quando<br />
scatta l’applauso per l’ex capo della Protezione civile,<br />
la sedicente Marina insiste: “dentro gli hotel sono rimasti<br />
in tre, quattrocento. E gli fa pure comodo. Mangiano,<br />
bevono e non pagano niente, pure io ci vorrei<br />
andare”. i blog si scatenano, i social network sommergono<br />
di riprovazione Forum e la sua conduttrice.<br />
La finta terremotata si scusa pubblicamente e dice:<br />
“Nessuno mi ha detto di dire quelle cose, le ho dette<br />
di mia iniziativa per rendere la cosa più vera, né sono<br />
stata pagata: ho preso solo un gettone di partecipazione”.<br />
alla fine, quasi dieci giorni dopo, anche la dalla<br />
Chiesa chiede scusa, nel corso di Forum: “Chiedo<br />
scusa a tutti dal profondo del cuore se, inconsapevolmente,<br />
vi ho ferito...”
15 giugno 2011<br />
in primo piano<br />
un docente di giornalismo televisivo, un autore, un dirigente rai: a loro abbiamo<br />
chiesto perché, quando parla la televisione, non siamo più capaci di distinguere<br />
tra vero e falso. partendo dal caso Forum e arrivando fino all’autenticità<br />
“taroccata” dei reality campioni di ascolti<br />
“Io, pagato per litigare a Forum ”<br />
Parla un partecipante alla trasmissione di Canale 5:<br />
“Gli autori mi dissero: le parolacce le puoi dire, le bestemmie no”<br />
Prima di tutto è un dj e un musicologo, ma la sua<br />
contiguità col mondo dello spettacolo lo ha portato,<br />
in passato, a prestarsi anche come attore o semplice<br />
comparsa. Così è arrivato a Forum, su Canale<br />
5. Ma, diversamente dal caso della signora aquilana – che<br />
ha insultato gli abruzzesi mistificando la realtà del dopo<br />
terremoto - a lui non è stato chiesto di mentire. Alberto Bario,<br />
e gli autori di Forum, si sono semplicemente inventati<br />
una storia di sana pianta. Come accade sempre nella trasmissione<br />
oggi condotta da Rita dalla Chiesa (ai suoi tempi<br />
da Paola Perego).<br />
Come andò?<br />
Venni convocato a partecipare a un casting in un albergo<br />
della mia città e mi dissero genericamente che così avrei<br />
potuto essere selezionato per una trasmissione televisiva.<br />
Che tipo di selezione fecero? Cioè, perché<br />
scelsero lei e non altri?<br />
Mi chiesero chi ero e cosa facevo, insomma, se avevo espe-<br />
rienze curiose da raccontare. E allora io dissi che appunto<br />
ero un musicologo, che tra le altre cose scrivevo stornelli<br />
sozzi, riprendendo filologicamente la tradizione tipica toscana.<br />
Raccontai che la cosa era nata dopo una delusione<br />
amorosa nei confronti d’una ragazza. E dissi anche che<br />
questa attività aveva successo, tanto che mi chiamavano anche<br />
a cantarli ai matrimoni... Allora mi proposero Forum.<br />
Che c’entra Forum con gli stornelli “sozzi”?<br />
C’entra, perché mi proposero di fare la parte di un fidanzato<br />
tradito che tormentava la ex fidanzata nei locali da lei frequentati,<br />
cantando questi stornelli.<br />
E lei ha accettato?<br />
Non vedevo l’ora di farlo, per me sarebbe stato uno spasso e<br />
poi in più pagavano...<br />
Quanto?<br />
800 euro lordi, sì, molto più di adesso. Ho sentito che alla<br />
signora aquilana hanno dato circa 300 euro. I prezzi si sono<br />
continua a pagina 16 >
“Abbiamo sollecitato pareri su<br />
cose incredibili – spiega Bottura<br />
– pensando che nessuno ci<br />
avrebbe creduto. E invece...” Invece<br />
neanche un dubbio sfiora<br />
gli intervistati: neppure quando<br />
viene loro chiesto di commentare<br />
l’annullamento per brogli<br />
del referendum repubblica-monarchia<br />
e la conseguente proclamazione<br />
di Emanuele Filiberto<br />
II re d’Italia. O che venga<br />
costruito un monumento equestre<br />
a Mourinho per convincerlo<br />
a tornare all’Inter... Perché la<br />
televisione è più forte della realtà,<br />
o meglio: ci hanno abituati<br />
ad avere nei suoi confronti una<br />
fiducia incondizionata. “L’immagine<br />
è più forte di tutto –<br />
spiega Loris Mazzetti, capostruttura<br />
di rai Tre – ed è per<br />
questo che bisogna maneggiarla<br />
con cura, la televisione. Attraverso<br />
la forza dell’immagine<br />
si possono vendere prodotti,<br />
16 giugno 2011<br />
in primo piano<br />
ai tempi di Churchill la televisione non era ancora<br />
il principale fabbricante di realtà e al contempo<br />
il principale fabbricante di irrealtà del pianeta...<br />
Javier Cercas, “Anatomia di un istante”<br />
> continua da pagina 15<br />
abbassati perché secondo me oggi c’è gente che in tv ci andrebbe<br />
pure gratis.<br />
Torniamo alla sua prova d’attore.<br />
Per un po’ non sento più niente. Poi dall’oggi al domani nel<br />
2004 mi chiamano per sostituire una persona in una causa.<br />
Io avrei dovuto interpretare un musicista – vede che il<br />
nesso c’è? – che era costretto a pagare un debito societario<br />
non contratto direttamente da lui. Comunque, mi pagano<br />
il viaggio fino a Roma, vado negli studi della Titanus e lì,<br />
in uno squallido prefabbricato arredato con vecchi banchi<br />
di scuola, incontro gli autori e mettiamo insieme la storia.<br />
Poi loro ci spiegano, a me e all’altro partecipante, che ci<br />
avrebbero lanciato le battute con dei gobbi, dei cartelli<br />
scritti. Io ero un po’ perplesso. Ho chiesto: ma siete sicuri<br />
che andrà tutto bene? E loro: ma certo, Forum funziona<br />
così da 15 anni.<br />
idee, ideologie. Credo che la cosa<br />
più scorretta che oggi avvenga<br />
in tv è la spettacolarizzazione<br />
dell’informazione, la ricostruzione<br />
dei processi come se<br />
fossero fiction, con un attore al<br />
posto dell’indagato... tutto questo<br />
ci impedisce di capire se quel<br />
che guardiamo è vero o è falso”.<br />
Secondo Giorgio Simonelli c’è<br />
anche di più: “Ormai in televisione<br />
il racconto della realtà è impossibile.<br />
Si è costruita una finzione<br />
che fa perdere ogni credibilità<br />
all’immagine”.<br />
Ma quando è iniziata questa<br />
storia? Anche Simonelli non ha<br />
dubbi. Il peccato originale è l’info-tainment,<br />
cioè la confusione<br />
tra informazione e intrattenimento:<br />
“Credo che tutto sia iniziato<br />
dal mescolamento di generi:<br />
oggi non esiste più distinzione<br />
tra una trasmissione in<br />
cui si racconta la realtà e quella<br />
in cui si fa fiction. I ragazzi di<br />
oggi sono tutti cresciuti con<br />
questa confusione e sono caduti<br />
nella trappola di una televisione<br />
che vuole essere l’unico<br />
punto di riferimento”. “Sì, un<br />
tempo era impensabile – racconta<br />
Mazzetti – che un giornalista<br />
potesse intervistare un<br />
carcerato, un condannato, o anche<br />
solo un imputato. Erano gli<br />
stessi magistrati a impedirlo.<br />
Oggi i processi si fanno in tv”.<br />
“L’informazione e l’intrattenimento<br />
– commenta Bottura –<br />
usano lo stesso linguaggio,<br />
hanno la stessa linea editoriale.<br />
Specie quando si rivolgono a<br />
pubblico ben definito per età,<br />
che sia giovanile o no”.<br />
E i reality? Saranno veramente<br />
reali, almeno i reality? Difficile<br />
crederlo. In isole, case, fattorie<br />
(ma anche ospedali!), le mosse<br />
dei partecipanti sembrano previste<br />
e anticipate da stuoli di<br />
autori che selezionano scene,<br />
sottolineano comportamenti,<br />
puntano su questo o quel concorrente.<br />
“Prendiamo ad esempio<br />
il Grande Fratello – suggerisce<br />
Bottura – e pensiamo a<br />
come vengono oggi selezionati i<br />
ragazzi. Prima erano rappresentanti<br />
dell’Italia post-bellica: il<br />
gli autori le diedero altre indicazioni?<br />
Si sono raccomandati di fingermi arrabbiato davvero, che<br />
dovevo aver sempre in mente che cercavano di fregarmi 18<br />
milioni. E allora io chiesi se – proprio per dare più spessore<br />
alla mia arrabbiatura – potevo dire le parolacce. E loro: certo,<br />
basta che non dici bestemmie. Poi m’hanno fatto firmare<br />
una carta in cui mi impegnavo a non apparire in nessuna<br />
trasmissione per due anni.<br />
Per far credere che la causa fosse vera e che<br />
lei non fosse un attore pagato?<br />
Già, e comunque non ha idea di quanta gente crede che<br />
sia vero.<br />
Come può ancora accadere?<br />
Non saprei dirlo, io non guardo la tv dal ’99 ma sono convinto<br />
che possa diventare una specie di realtà parallela. Anzi,<br />
l’unica realtà, se è il tuo solo punto di riferimento. l
pizzaiolo, lo studente, l’operaio.<br />
Anche dal punto estetico erano<br />
normali. Non dovevano aver<br />
mai partecipato ad altre trasmissioni.<br />
oggi sono tutti tronisti<br />
o veline, tutti con precedenti<br />
esperienze di spettacolo.<br />
Sanno di dover recitare, di dover<br />
interpretare dei personaggi. Sono<br />
veri rappresentanti di quella<br />
che viene chiamata la ‘mediaset<br />
generation’”.<br />
Ma è possibile credere nel Grande<br />
Fratello? In Forum? O nell’Isola?<br />
È possibile credere a certa<br />
informazione che porta in primo<br />
piano il gossip fino a trasformarsi<br />
in cabaret? Secondo Bottura<br />
“le persone più avvertite si rendono<br />
conto che non c’è verità,<br />
ma sono la minoranza. il meccanismo<br />
della credulità non è dissimile<br />
a quello che nel passato<br />
ha fatto credere agli albanesi<br />
che l’Italia fosse il paese dei balocchi.<br />
Oggi si fa lo stesso con gli<br />
17<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
lA tORtA deGlI sPAzI COMMeRCIAlI<br />
la rai Fa più share Ma incassa Meno pubblicità<br />
l’Ocse ha osservato con attenzione la situazione italiana<br />
sul fronte pubblicitario, raccomandando all’Antitrust<br />
di “valutare il grado di competitività nei media<br />
tv”. Nel 2010, infatti, il 63% dei 3,8 miliardi spesi<br />
per la pubblicità in tv è finito nelle casse di Mediaset.<br />
la Rai si è accontentata del 23% e agli altri solo le<br />
briciole: il 6% per sky e il 3,7% per la7. tuttavia c’è<br />
qualcosa che non quadra: lo scorso anno lo share medio<br />
della tv pubblica è arrivato al 41,3%, mentre per<br />
il gruppo della famiglia Berlusconi si è fermato al<br />
37,6%.<br />
Nessun Paese europeo ha una situazione simile. e<br />
mentre in europa l’avvento del digitale terrestre ha<br />
spostato l’allocazione delle risorse dalle reti tradizionali,<br />
in Italia la raccolta dei nuovi canali sottrae<br />
risorse ai media tradizionali, quotidiani e periodici<br />
italiani, creando un modello taroccato<br />
di realtà a cui aspirare.<br />
Non per farli salire su un barcone,<br />
ma per portarli in cabina<br />
elettorale”.<br />
C’è una strategia dietro a questa<br />
mutazione genetica del linguaggio<br />
televisivo? C’è qualcosa<br />
che si intende ottenere, raccontandoci<br />
bugie come se fossero<br />
la verità (e viceversa)? Il sospetto<br />
– in un panorama televisivo<br />
senza eguali al mondo e con un<br />
duopolio che neppure l’avvento<br />
del digitale ha intaccato - c’è.<br />
“Non credo ai complotti – risponde<br />
Simonelli - e quindi più<br />
che di strategia parlerei di egemonia<br />
culturale. Dagli anni ’80<br />
in poi ha vinto un certo modo di<br />
fare tv. Irrazionale, anti-illuminista,<br />
poco incline a suscitare<br />
riflessione, molto suggestiva e<br />
ambigua”. Ma ci sono anche i<br />
motivi commerciali, perché certa<br />
tv fa più ascolti: “C’è un sacco<br />
di gente a cui piace guardare dal<br />
buco della serratura, anche se<br />
non lo ammette”, dice Mazzetti.<br />
Ma soprattutto la tv fatta male<br />
costa meno: “Non c’è niente di<br />
più economico dei reality”, prosegue<br />
Simonelli. Poca spesa,<br />
molto guadagno: Daniele Doglio,<br />
docente di economia dei media,<br />
ha calcolato che il marchio Grande<br />
Fratello (non solo la trasmissione<br />
serale, ma anche le strisce<br />
quotidiane e i lunghi non stop sul<br />
digitale) vale tra i 40 e i 50 milioni<br />
di euro l’anno di investimenti<br />
pubblicitari con punte di ascolto<br />
fino a 6 milioni di persone. La<br />
nuova formula di Grande Fratello<br />
– maggiore durata, massimo intervento<br />
degli autori - va così bene,<br />
in Italia, che la riprenderanno<br />
anche in Gran Bretagna dopo<br />
qualche stagione di assenza dagli<br />
schermi. Perché non si dica<br />
che la cattiva televisione è solo<br />
italiana. l<br />
su tutti. era ancora il 2009 - ultimo dato Fieg disponibile<br />
(la Fieg è la Federazione italiana degli editori di<br />
giornali) – ma già allora la tv si mangiava il 56% della<br />
torta pubblicitaria (contro il 16,9 dei giornali). Peggio<br />
di noi solo il Portogallo (dove la tv è al 66%).<br />
sul fronte degli ascolti sia Il Grande Fratello che l’Isola<br />
dei Famosi hanno spesso superato i 6 milioni di telespettatori.<br />
Ma ha fatto discutere che lo show condotto<br />
dalla Marcuzzi, nella spumeggiante serata<br />
finale, sia stato superato – come ascolti - dalla replica<br />
di una puntata del commissario Montalbano. Che il<br />
pubblico televisivo italiano non sia poi così affezionato<br />
al reality come parrebbe, l’ha anche dimostrato<br />
il caso di “Vieni via con me”, la trasmissione di Fazio<br />
e saviano, che ha avuto una media di 9 milioni di<br />
spettatori (con punte del 31% di share).
Al supermercato te ne<br />
accorgi meno, specialmente<br />
se è <strong>Coop</strong>, ma il<br />
termometro dell’inflazione<br />
sale inesorabilmente verso<br />
l’alto. E le ricadute sul costo<br />
della vita in generale, sui beni di<br />
prima necessità, e persino sui<br />
prodotti base della nostra alimentazione<br />
quotidiana come il<br />
pane e la pasta, rischiano di farsi<br />
sempre più pesanti. Sarà per via<br />
del caro petrolio, per i vertiginosi<br />
e continui aumenti dei prezzi<br />
delle materie prime cerealicole,<br />
sarà per le rivolte del nord Africa,<br />
il consumatore italiano spesso<br />
non capisce da cosa dipende<br />
che il suo stipendio non basta<br />
più per fare una spesa decente,<br />
e talvolta per far quadrare i conti<br />
18<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
Inflazione<br />
da combattere<br />
di aLdo BaSSoNi<br />
pesano gli aumenti di prezzo delle materie prime. tassinari (coop italia):<br />
“occorre sostenere i consumi delle famiglie con interventi mirati. noi siamo<br />
in prima linea ma serve l’impegno di tutta la filiera e anche del governo”<br />
deve rinunciare alla qualità.<br />
I prezzi degli alimentari hanno<br />
iniziato a crescere dalla fine<br />
del 2010. A farne le spese su<br />
scala mondiale sono soprattutto<br />
i paesi più poveri. Il mais<br />
e il grano che aumentano di<br />
oltre il 70 per cento in un anno<br />
significano la fame per altri<br />
44 milioni di esseri umani. Ma<br />
anche da noi le ricadute del<br />
problema ci sono.<br />
Il malessere delle famiglie<br />
«Due cose ci preoccupano – dice<br />
Rosario trefiletti, presidente<br />
nazionale di Federconsumatori<br />
–. Innanzitutto questi aumenti<br />
comportano una drastica riduzione<br />
dei consumi delle famiglie.<br />
In più si stanno spostando sempre<br />
di più verso una riduzione<br />
della qualità dei prodotti per risparmiare.<br />
E quindi, oltre al malessere<br />
delle famiglie costrette<br />
a tirare la cinghia, la conseguenza<br />
di tutto questo è una contrazione<br />
del ciclo produttivo e la<br />
chiusura di esercizi commerciali<br />
che poi si ripercuote anche sul<br />
settore agroalimentare con una<br />
ricaduta ancora peggiore su chi<br />
produce qualità». Con buona<br />
pace della tanto agognata “ripresa”<br />
di cui non si vede per ora<br />
nessun segnale.<br />
«È urgente sostenere i consumi<br />
e di aiutare le famiglie – dice<br />
Vincenzo tassinari, presidente<br />
del Consiglio di Gestione<br />
di <strong>Coop</strong> Italia –. Questa deve<br />
diventare una priorità per tutte<br />
le imprese della filiera. Ma<br />
il rapporto proMeteia<br />
MA Il ReddItO deGlI ItAlIANI CONtINUA A CAlARe<br />
Molti segnali, confermati da Banca d’italia e istat, indicano<br />
che potrebbe proseguire il rallentamento della<br />
crescita delle retribuzioni sia per il blocco della contrattazione<br />
nel pubblico impiego, sia per gli effetti ritardati<br />
della crisi su industria e servizi. “La crescita<br />
delle retribuzioni del settore privato – si legge nell’ultimo<br />
rapporto Prometeia – potrebbe fermarsi al 2 per<br />
cento, con una perdita in termini reali”, anche perché<br />
continuano a calare i lavoratori a tempo indeterminato<br />
e a tempo pieno e aumentano i lavoratori a termine<br />
e part-time. Per non parlare della disoccupazione gio-<br />
vanile, prossima al 30 per cento, e della cassa integrazione<br />
dilagante. È dunque facile prevedere che il reddito<br />
disponibile si contrarrà in termini reali per il quarto<br />
anno consecutivo. alla fine avremo che l’aumento delle<br />
retribuzioni pro-capite e dell’occupazione saranno<br />
inferiori alla crescita del prodotto complessivo mentre<br />
non diminuiranno le tensioni inflazionistiche. in parole<br />
povere, prezzi su, stipendi giù. E, sempre secondo<br />
Prometeia, “nei prossimi mesi l’inflazione salirà ancora,<br />
arrivando al 2,9% in media d’anno quella al consumo,<br />
e al 4,9 quella alla produzione”.
deve essere una priorità anche<br />
per la politica e per il governo,<br />
come avvenuto in altri paesi<br />
come Germania e Stati Uniti».<br />
L’andamento del 2011 si sta<br />
infatti confermando decisamente<br />
complicato. Alla crisi<br />
economico-finanziaria che<br />
continua a pesare e con una<br />
disoccupazione che non accenna<br />
a diminuire, si aggiunge<br />
l’impennata dei prezzi delle<br />
materie prime.<br />
«È un fenomeno mondiale che<br />
riguarda tanto il petrolio quanto<br />
molti prodotti alimentari, aggiunge<br />
Tassinari –. Abbiamo denunciato<br />
questo pericolo in tutta<br />
la sua portata già nello scorso<br />
settembre. E purtroppo avevamo<br />
ragione: siamo di fronte a<br />
una ripresa dell’inflazione, arrivata<br />
al 2,6 per cento, ora certificato<br />
pure dall’Istat e al rischio di<br />
ulteriori aumenti specie in campo<br />
alimentare. In questo contesto<br />
è evidente che i consumi<br />
delle famiglie tendano a contrarsi.<br />
E ad essere più colpite saranno<br />
le fasce con reddito più<br />
basso».<br />
Le organizzazioni degli agricoltori<br />
parlano di vera e propria<br />
“emergenza alimentare” che<br />
però non si risolve con i prezzi<br />
bassi all’origine. L’aumento del<br />
costo delle materie prime infatti<br />
risente anche dei movimenti<br />
19 giugno 2011<br />
di capitale e della speculazione<br />
che non si fa scrupolo di provare<br />
a lucrare sulla pelle della gente.<br />
In altre parole, accanto alla scarsità<br />
oggettiva di cibo dovuta<br />
all’aumento della domanda da<br />
parte dei paesi emergenti, c’è la<br />
potenza distruttrice di quella finanza<br />
speculativa che ha già<br />
fatto danni enormi alla nostra<br />
economia e che ha ripreso ad<br />
imperversare grazie all’abbondanza<br />
di liquidità in circolazione.<br />
«Il fenomeno di una generalizzata<br />
scarsità di cibo esiste ed è<br />
destinato a durare per un po’, fino<br />
a quando non aumenterà la<br />
produzione per adeguarsi ai<br />
nuovi livelli di domanda – spiega<br />
emiliano Brancaccio, docente di<br />
economia all’Università del Sannio<br />
–. A questo si aggiunge però<br />
anche un fenomeno speculativo<br />
dovuto al fatto che, al crescere<br />
dei prezzi, si verifica una aspettativa<br />
di ulteriore crescita che<br />
spinge gli operatori finanziari a<br />
fare stoccaggio di dotazioni di<br />
cereali che a sua volta genera<br />
scarsità e quindi nuovi aumenti<br />
dei prezzi che generano profitti<br />
enormi».<br />
Difficile valutare quanto incida<br />
la speculazione finanziaria sugli<br />
aumenti dei prezzi delle commodities<br />
alimentari, ma alcuni<br />
economisti sostengono che se<br />
gli Stati praticassero una politi-<br />
ca di stoccaggio delle materie<br />
prime che facesse da contraltare<br />
all’azione degli speculatori<br />
immettendo sul mercato le materie<br />
prime sotto attacco speculativo,<br />
i prezzi potrebbero stabilizzarsi<br />
e comunque oscillare<br />
entro limiti più accettabili.<br />
l’impegno <strong>Coop</strong><br />
Chi si fa carico per ora di contenere<br />
gli effetti devastanti<br />
dell’inflazione è soprattutto la<br />
grande distribuzione, con in testa<br />
<strong>Coop</strong> che, di mese in mese,<br />
di fronte agli indici Istat che si<br />
muovono attorno al due per<br />
cento, restituiscono ai soci uno<br />
scontrino medio addirittura più<br />
basso dello 0,3 per cento.<br />
Questo grazie a continue promozioni<br />
e offerte commerciali<br />
concentrate soprattutto sul<br />
prodotto a marchio che sta riscuotendo<br />
fra l’altro molto successo<br />
tra i consumatori. «Come<br />
<strong>Coop</strong> siamo da sempre impegnati<br />
nel contenimento di ogni<br />
aumento e nel sostegno di<br />
un’offerta attenta alla tutela<br />
del potere d’acquisto e continueremo<br />
con determinazione a<br />
fare la nostra parte – ribadisce<br />
Tassinari –. Crediamo però che<br />
anche le industrie debbano rendersi<br />
conto che, anche se si è di<br />
fronte ad aumenti delle materie<br />
prime importanti e innegabili,<br />
occorra fare ogni sforzo per non<br />
continua a pagina 21 >
scaricare tutto ciò sul consumatore.<br />
Anche perché se il consumatore<br />
non ha i soldi in tasca, i<br />
prodotti restano sugli scaffali».<br />
La ripresa dei consumi, insomma,<br />
non verrà da sé. «Non si può<br />
ipotizzare una fuoriuscita dalla<br />
crisi solo basandosi sulla ripresa<br />
delle esportazioni – sostiene<br />
Trefiletti –, bisogna incrementare<br />
i consumi interni attraverso<br />
l’aumento del potere d’acquisto<br />
dei lavoratori e dei pensionati<br />
tramite la leva della detassazione<br />
fino ad un reddito di almeno<br />
25 mila euro. Bisogna fare insomma<br />
una grossa operazione<br />
di redistribuzione del reddito e<br />
solidarietà sociale tassando le<br />
rendite e i grandi patrimoni».<br />
In effetti il problema della crescita<br />
dei prezzi dei beni primari<br />
esiste, ma se lo guardiamo in<br />
termini storici non è che in questa<br />
fase registriamo aumenti più<br />
alti per esempio di quelli degli<br />
anni 70. Chi ha vissuto quegli anni<br />
ricorderà senz’altro un’inflazione<br />
a due cifre. Ma allora i<br />
salari erano protetti da un meccanismo<br />
automatico di salvaguardia,<br />
la scala mobile, che poi<br />
è stata abolita, e ora, anche aumenti<br />
minimi producono effetti<br />
devastanti sul tenore di vita di<br />
chi vive di un solo reddito o di<br />
una modesta pensione.<br />
«Oggi il problema è che i salari e<br />
le pensioni non crescono, sono<br />
stagnanti e declinanti al punto<br />
tale che sono tra i più bassi<br />
d’Europa – spiega Brancaccio –.<br />
E quindi anche minimi incrementi<br />
diventano un fattore critico<br />
per tanta gente». Non dimentichiamo,<br />
infatti, che il 50<br />
per cento delle famiglie vive con<br />
meno di 1.900 euro e il 14,6 per<br />
cento non arriva a fine mese. I<br />
morsi della crisi, insomma, si<br />
fanno sempre più stringenti, e<br />
in mancanza di politiche per lo<br />
sviluppo e di sostegni concreti<br />
alle famiglie, rischiano di diventare<br />
molto dolorosi. l<br />
21 giugno 2011<br />
di Massimo Montanari<br />
docente di storia medievale e di storia<br />
dell’alimentazione, università di bologna<br />
L’Italia<br />
prima dell’Italia<br />
Il turismo gastronomico è un’invenzione moderna ma ha antenati<br />
illustri, sia pure virtuali. Come il viaggio attraverso l’Italia<br />
proposto nel 1548 dall’erudito milanese Ortensio Lando, all’interno<br />
del suo Commentario delle più notabili e mostruose cose<br />
d’Italia e d’altri luoghi (dove «mostruose» sta, alla latina, per “mirabili”).<br />
Lando immagina di rivolgersi a un improbabile viaggiatore<br />
aramaico venuto a visitare il nostro paese, e sottolinea l’importanza<br />
di conoscerlo attraverso le specialità gastronomiche ed enologiche<br />
che ogni territorio offre: gli propone quindi una specie di guida che,<br />
partendo dalla Sicilia e dai suoi meravigliosi maccheroni, cotti «con<br />
grassi caponi e casci freschi, da ogni lato stillanti buttiro e latte»,<br />
individua una serie di tappe – prevalentemente cittadine – lungo<br />
l’asse sud-nord.<br />
ecco dunque sfi lare Taranto con i suoi buonissimi pesci, Napoli che<br />
offre pani squisiti e ogni sorta di specialità. Si sale poi nelle regioni<br />
centrali fra Toscana e Umbria, toccando Siena, Foligno, Firenze, Pisa,<br />
Lucca. In emilia è doveroso sostare a bologna, dove si preparano<br />
«salcicciotti i migliori che mai si mangiassero», a Ferrara, «unica maestra<br />
nel far salami e di confettare erbe, frutti e radici», e poi a Modena,<br />
a Reggio, a Mirandola, a Correggio, a Piacenza col suo lodatissimo<br />
formaggio; indi, passato il Po, a Lodi, a binasco e al grande emporio<br />
di Milano. Arrivano poi Monza con le sue salsicce, Como con le sue<br />
trote, Lugano, Chiavenna e i formaggi delle valli alpine. Ritornando<br />
sui propri passi in direzione sud-est, Lando ci conduce a Padova, a<br />
Chioggia e a Venezia, con la sua imponente offerta di specialità ittiche.<br />
e di nuovo risalendo: Vicenza, il lago di Garda, i pesci di fi ume di<br />
Treviso, i vini di brescia e di bergamo. Con una nuova imprevista<br />
deviazione il viaggio termina a Genova, ad assaggiare le buonissime<br />
torte e i vini leggeri della riviera.<br />
Questa guida non è completa ed è più che altro un gioco letterario.<br />
Tuttavia il quadro disegnato da Ortensio Lando copre una bella fetta<br />
dell’Italia e mostra un forte senso di appartenenza a un paese dalla<br />
gastronomia ricca, capillarmente localizzata ma anche ben riconoscibile<br />
in certi caratteri di fondo (la pasta, i salumi, i formaggi, ecc.).<br />
Ma rifl ettiamo su un particolare: nel 1548, quando Lando scrive, l’Italia<br />
non esiste. Non come entità politica. A metà del Cinquecento ci<br />
sono il Ducato di Milano, la Repubblica di Venezia, il Granducato di<br />
Toscana, il Regno pontifi cio, il Regno di Napoli, molti altri Stati minori.<br />
Allora perché Lando parla di Italia? Semplice: perché non guarda<br />
a un’Italia “politica” (che non immagina neppure) ma all’Italia della<br />
cultura, che la precede di secoli: in età rinascimentale, e già nel Medioevo,<br />
questa Italia esisteva già. e di questa Italia della cultura, la<br />
cucina era un ingrediente essenziale.
Vini di qualità, espressione della<br />
miglior tradizione dei diversi territori<br />
regionali, proposti ai consumatori<br />
nei negozi <strong>Coop</strong> a un prezzo<br />
davvero conveniente (cioè intorno<br />
ai 3 euro a bottiglia) e figli di una filiera<br />
tutta cooperativa. È questo il<br />
risultato di una intesa che ha visto<br />
coinvolte Cevico e Cantine riunite,<br />
Le Chiantigiane, Cantina Tollo e<br />
Moncaro. Tutte cantine associate a<br />
Legacoop agroalimentare, che con<br />
un progetto nazionale concepito<br />
assieme a <strong>Coop</strong> italia, puntano a<br />
valorizzare un numero significativo<br />
di vini di qualità ad un prezzo accessibile<br />
per un consumo quotidiano.<br />
i territori regionali coinvolti in questa<br />
prima fase sono l’Emilia romagna,<br />
la Toscana, il Veneto, l’abruzzo<br />
e le Marche.<br />
22<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
ViNi CoNVENiENTi E di QuaLiTà<br />
NeI NeGOzI COOP PROdOttI<br />
dA UNA FIlIeRA tUttA COOPeRAtIVA<br />
Non a caso il nome scelto per questa<br />
linea che si troverà sugli scaffali<br />
dei punti vendita <strong>Coop</strong> è “assieme”.<br />
Per i vini fermi è stato scelto un<br />
tappo richiudibile allo scopo di permettere<br />
un utilizzo quotidiano dello<br />
stesso. Ecco la gamma di vini disponibili:<br />
dalla Toscana (Trebbiano<br />
Chardonnay igt dell’azienda Chiantigiane,<br />
Vermentino di Maremma<br />
igt dell’azienda Chiantigiane); dalla<br />
romagna (Trebbiano Chardonnay<br />
del rubicone igt delle cantine<br />
Cevico, Sangiovese Merlot del rubicone<br />
igt delle cantine Cevico);<br />
dall’abruzzo (Cococciola Pecorino<br />
igt Terre di Chieti dalla cantina Tollo,<br />
rosato igt Terre di Chieti dalla<br />
cantina Tollo); dal Veneto (Merlot<br />
delle Venezie igt Folonari dal gruppo<br />
italianoi Vini, Chardonnay delle<br />
Venezie igt Folonari dal gruppo<br />
italiano Vini); dalle Marche (Sangiovese<br />
Cabernet Sauvignon igt<br />
della Cantina Moncaro, Trebbiano<br />
Passerina igt della Cantina Monca-<br />
ro); dall’Emilia (Lambrusco reggiano<br />
doc amabile da Cantine riunite,<br />
Lambrusco Sorbara doc secco<br />
da cantine riunite Civ).<br />
altri vini si stanno preparando da<br />
Sicilia, Puglia e Lombardia.<br />
Si tratta di vini per la cui produzione<br />
sono stati selezionati all’interno<br />
delle cantine i soci che avessero<br />
terreni particolarmente vocati a<br />
queste produzioni.<br />
il lavoro di definizione dei profili<br />
sensoriali di tutti i vini è stato realizzato<br />
in collaborazione con l’università<br />
di Bologna, facoltà di<br />
agraria dipartimento Tecnologie<br />
alimentari. Nella fase di lancio, su<br />
ogni bottiglia verrà apposta una retro<br />
etichetta a libretto che nelle sue<br />
pagine racconterà tutto il progetto<br />
nei suoi vari passaggi.<br />
Nei prossimi mesi verranno proposte<br />
iniziative dedicate alla valorizzazione<br />
dei vini stessi. Si va dalla<br />
promozione nei singoli punti vendita,<br />
alle visite nei vigneti e nelle<br />
cantine di produzione.<br />
FAshION FReedOM COOP dIstRIBUIsCe<br />
le MAGlIe dI GIOVANI stIlIstI PROdOtte IN AFRICA<br />
Si chiama Fashion Freedom ed è un<br />
marchio di moda etica, nato in seno<br />
a un progetto di sviluppo e riduzione<br />
della povertà in africa, sostenuto<br />
dalla collaborazione fra <strong>Coop</strong> e<br />
international Trade Centre, l’agenzia<br />
delle Nazioni unite e dell’organizzazione<br />
Mondiale del Commercio<br />
che ha sede a ginevra.<br />
Compagna d’avventura alta<br />
Moda/altaroma che ha dato vita<br />
nel 2010 al concorso “Who’s on<br />
next?” alla ricerca di giovani talenti<br />
creativi. il risultato ha dell’in-<br />
credibile: da un lato tre giovani<br />
stilisti (il turco Erkan Coruh, rosa<br />
Clandestino alias Silvia arguello,<br />
la spagnola Elisa Palomino) che<br />
hanno vinto il concorso, dall’altro<br />
30 comunità di donne africane povere<br />
e marginalizzate che vivono<br />
soprattutto nelle aree rurali e urbane<br />
di Kenya e uganda. in mezzo<br />
materiali organici e di riuso da cui<br />
prendono forma t-shirt glamour e<br />
particolari che sono già in vendita<br />
negli iper e in alcuni supermercati<br />
di <strong>Coop</strong>. una prima collezione che<br />
unisce lo stile alla solidarietà a un<br />
prezzo accessibile (le t-shirt 100%<br />
cotone hanno un prezzo che non<br />
supera i 20 euro, la variante bambini<br />
a 7,90 euro). Con questa offerta<br />
infatti si permette ai soci e consumatori<br />
<strong>Coop</strong> di contribuire in<br />
modo costruttivo a un progetto di<br />
sviluppo.<br />
• ulteriori informazioni su www.<br />
fashionfreedom.it
GIORNALISMO TV<br />
A RICCIONe Il PReMIO<br />
IlARIA AlPI<br />
dal 15 al 18 giugno a riccione si<br />
svolgerà la XVii edizione del premio<br />
giornalistico televisivo ilaria alpi,<br />
dedicato alla giornalista e all’operatore<br />
rai Miran Hrovatin, assassinati<br />
in Somalia. Nato nel 1995, il<br />
Premio da anni rappresenta uno dei<br />
più importanti momenti di riflessione<br />
e dibattito sul giornalismo<br />
d’inchiesta televisivo.<br />
Tra gli eventi (il programma completo<br />
è su www.premioilarialpi.it),<br />
grazie a <strong>Coop</strong> che sostiene il premio,<br />
si terrà lo spettacolo “aquae Mundi.<br />
L’acqua è un bene comune”, realizzato<br />
da daniele Bianchessi e<br />
gaetano Liguori. Poi, in occasione<br />
del convegno “Silenzio, c’è la mafia<br />
al Nord” (il 16), sarà allestito un<br />
banchetto per la vendita dei prodotti<br />
di Libera Terra. infine, il 17 e il 18<br />
giugno, alle 19, si svolgeranno (con<br />
la collaborazione di <strong>Coop</strong> adriatica),<br />
“gli aperitivi con andrea Vianello”,<br />
a cui sono stati invitati Bianca<br />
Berlinguer, david Parenzo e rosi<br />
Bindi.<br />
AIUTI ALL’INFANZIA<br />
l’AttIVItÀ dI sOs<br />
VIllAGGI deI BAMBINI<br />
Segnaliamo l’attività di SoS Villaggi<br />
dei Bambini, un’organizzazione internazionale<br />
da più di sessant’anni<br />
impegnata nell’accoglienza di bambini<br />
privi di cure genitoriali o temporaneamente<br />
allontanati dalle<br />
famiglie d’origine, e promuove programmi<br />
di prevenzione all’abbandono<br />
e di rafforzamento familiare<br />
in italia e nei paesi in via di sviluppo.<br />
aiuta in tutto il mondo un milione<br />
di persone attraverso programmi<br />
integrati di sostegno alle famiglie e<br />
accoglie ogni anno più di 78.000<br />
bambini.<br />
Tra le diverse attività svolte particolarmente<br />
importante è quella<br />
dell’adozione a distanza, con la quale<br />
i bambini hanno la possibilità di<br />
crescere in un ambiente pensato<br />
appositamente per loro, il Villaggio<br />
SoS. Per maggiori informazioni sulle<br />
adozioni a distanza di SoS Villaggi<br />
dei Bambini è possibile chiamare<br />
il numero 02-5523156 o visitare il<br />
sito www.sosvillaggdeibambini.it.<br />
23<br />
giugno 2011<br />
in primo piano<br />
alfabeto alimentare<br />
di eugenio del toma<br />
presidente onorario dell’associazione<br />
italiana di dietetica e nutrizione clinica<br />
Estate e diete<br />
No a errori e improvvisazioni<br />
In un Paese che vive alla giornata, con difficoltà di programmazione,<br />
non poteva fare eccezione neppure l’intervento<br />
medico-sociale contro l’epidemia di obesità. Un’armata<br />
brancaleone di improvvisati nutrizionisti (dal fai da<br />
te ai tanti, medici e non medici, che intravedono nell’obesità<br />
un sicuro business) è pronta a dispensare diete di tutti i tipi,<br />
raramente equilibrate e non di rado prive di convalide scientifiche!<br />
Diete perfino diseducative e dannose, generate dal<br />
fatto che a monte si fa poco o nulla per educare, fin dall’età<br />
scolare, a prevenire l’obesità con diete equilibrate e con uno<br />
stile di vita meno sedentario.<br />
Alle soglie dell’estate, in particolare, i mass media dispensano<br />
diete al pari degli oroscopi! Non interessano gli aspetti negativi<br />
delle diete fortemente iperproteiche (perciò a rischio<br />
metabolico per reni e fegato!) o la preliminare necessità di<br />
recuperare abitudini più adeguate, come consigliano l’OMS e<br />
le Società scientifiche per evitare quel recupero del peso che,<br />
dopo sei mesi dall’inizio di qualsiasi dieta alla moda, è la regola<br />
e non l’eccezione.<br />
Spero che almeno i miei lettori, non si facciano travolgere da<br />
questa ondata di irrazionalità che ha prodotto perfino la dieta<br />
iper-proteica tramite sondino naso-gastrico, per aumentare il<br />
sanguisuggio economico di pazienti talmente impreparati da<br />
non capire che il recupero del peso perduto, sarà quasi inevitabile<br />
quando, liberati dal sondino, riprenderanno le stesse<br />
abitudini che avevano favorito l’ingrassamento.<br />
Attenzione, perciò, a non aggiungere altri errori dietetici a<br />
quei presupposti genetici e comportamentali che sospingono<br />
verso il sovrappeso e l’obesità!<br />
Non esistono diete migliori ma solo delle raccomandazioni<br />
specifiche che chiunque può trovare sul sito del Ministero<br />
della Salute o delle Società scientifiche del settore (ADI, SINU,<br />
UICO, ecc.), magari in forma di piramide e con delle precisazioni<br />
sulla “quantità benessere” di ciascuna porzione, perché<br />
60-80 grammi di spaghetti (ma non 100-120), possono far<br />
parte di qualsiasi dieta dimagrante. Comunque, quando si<br />
tratta di perdere soltanto tre o quattro chili di grasso il programma<br />
è attuabile in un mese o poco più, ma per chi ha<br />
pretese maggiori serviranno tempi lunghi e la supervisione di<br />
uno specialista.
di aNNa SoMENzi<br />
Quasi nessuno più ricorda<br />
i ciripà: lunghi rettangoli<br />
di cotone da<br />
raddoppiare e legare<br />
con lunghe fettucce attorno<br />
al corpicino di un piccolo<br />
neonato, il risultato era un grande<br />
cartoccio dal quale si intravedevano<br />
esili gambine. Ma quello<br />
non era niente rispetto alla lotta<br />
per districare le fettucce con relativo<br />
ciripà dalla lavatrice. L’avvento<br />
del pannolino usa e getta<br />
ha risolto tutto questo, ma guardando<br />
l’altro lato della medaglia,<br />
la praticità di un gesto semplice e<br />
immediato si è trasformata, e<br />
continua ad accumularsi, in una<br />
24<br />
giugno 2011<br />
consumare informati<br />
Pannolini riutilizzabili vivi verde coop:<br />
cotone biologico, veli biodegradabili,<br />
un risparmio del 70% sull’usa e getta<br />
Ritorno<br />
al futuro<br />
quantità di rifiuti in discarica dove<br />
resta per centinaia di anni, si<br />
traduce in una quantità di soldi<br />
spesa e in una quantità di materie<br />
prime buttate.<br />
Oggi si presenta un ritorno al<br />
pannolino da riutilizzare, ma interpretato<br />
al futuro. Sono lavabili<br />
e quindi da usare fino a che il<br />
bambino ne ha bisogno, ma tutta<br />
un’altra cosa: se ne trovano di<br />
diversi tipi, ma in sostanza sono<br />
delle pratiche mutandine con<br />
tessuto impermeabile, che contengono<br />
un assorbente, protetto<br />
da un sottile strato asportabile.<br />
Ad ogni cambio solo il velo sottile<br />
si butta via, il resto si lava e si riu-<br />
tilizza, tutto va in lavatrice facilmente,<br />
senza lacci e fettucce.<br />
Diversi sono i motivi a favore di<br />
una scelta di questo tipo. Un risparmio<br />
di denaro perché a conti<br />
fatti acquistare, utilizzare e lavare<br />
questi pannolini costa molto<br />
meno che scegliere quelli usa e<br />
getta per i circa tre anni nei quali<br />
i bambini li usano; un risparmio<br />
notevole di rifiuti perché qui si<br />
butta solo un sottile strato, mentre<br />
per quelli monouso tradizionali<br />
si butta tutto e non degrada<br />
per centinaia di anni. E naturalmente<br />
non sono da trascurare le<br />
materie prime utilizzate, che<br />
provengono, per i pannolini usa e
getta, salvo rari casi, da fonti non<br />
rinnovabili come il petrolio e la<br />
cellulosa ricavata da alberi la cui<br />
origine è raramente nota e certificata,<br />
per non parlare della trasformazione<br />
e del trasporto.<br />
<strong>Coop</strong> propone i pannolini riutilizzabili<br />
della linea vivi verde in cotone<br />
biologico e in diverse misure<br />
a seconda del peso del bambino.<br />
Si compongono di tre parti: il velo<br />
raccogli feci, il pannolino assorbente<br />
e la mutandina.<br />
Il velo è per il 70% in cotone e per<br />
il 30% in cellulosa, biodegradabile,<br />
ideato per contenere i solidi e<br />
facilitarne la rimozione, serve per<br />
evitare di sporcare eccessivamente<br />
il pannolino; è l’unico pezzo<br />
che ad ogni cambio si getta via e<br />
può essere buttato con il suo contenuto<br />
nel wc, o meglio nei rifiuti<br />
indifferenziati, ma in discarica si<br />
degraderà molto rapidamente. Il<br />
pannolino assorbente, 100% cotone<br />
biologico, è un rettangolo<br />
che si piega in tre e si mette al<br />
centro della mutandina, ha un<br />
grande potere assorbente, si lava<br />
in lavatrice fino a 60° C. E infine la<br />
mutandina: 95% cotone e 5% poliuretano<br />
utilizzato per impermeabilizzare<br />
la parte interna, ha una<br />
comoda forma anatomica e il tessuto<br />
è molto morbido, le chiusure<br />
con velcro permettono di adattarla<br />
facilmente al corpo del bambino.<br />
Grazie alla grande percentuale<br />
di cotone la traspirazione è rispettata<br />
e si limitano irritazioni e arrossamenti.<br />
Nei tre anni di utilizzo di questi<br />
pannolini vivi verde coop si può<br />
risparmiare fino al 70% rispetto<br />
a quelli usa e getta, quasi 1.000<br />
euro, secondo una stima effettuata<br />
considerando un numero<br />
medio di 6 pannolini al giorno<br />
per un bambino da 0 a 3 anni e il<br />
prezzo medio dell’usa e getta<br />
più venduto; e 150 kg di rifiuti in<br />
meno, sempre nei tre anni, calcolando<br />
solo i pannolini e i loro<br />
imballi, senza il contenuto. l<br />
25<br />
giugno 2011<br />
consumare informati<br />
NOVItÀ<br />
GELATI FIORFIORe<br />
da tenere in freezer pronte per<br />
un momento goloso le 5 nuove<br />
vaschette fior fiore mono-gusto<br />
da 300g, solo latte fresco intero<br />
italiano alta Qualità <strong>Coop</strong>, 60%,<br />
e ingredienti di provenienza geografica certificata.<br />
Cioccolato Fondente extra, un gusto intenso e un sapore deciso dato<br />
dal cacao della repubblica dominicana, 10%, che ha un aroma pieno e<br />
persistente.<br />
Nocciola Piemonte IGP, un gusto ricercato grazie alla presenza esclusiva<br />
della pregiata nocciola tonda gentile trilobata.<br />
Caffé espresso ancora un gusto deciso, corposo e intenso per questo gelato<br />
preparato con una miscela arabica al 100%, ricca e profumata, proveniente<br />
dal Brasile.<br />
Vaniglia Bourbon dedicato a chi preferisce un gusto dolce e delicato, è<br />
preparato con i semi delle bacche di vaniglia dell’isola di La réunion.<br />
Pistacchio di sicilia preparato con il vero e inconfondibile pistacchio di<br />
Sicilia, dal sapore naturale e sincero, presente nella ricetta per ben l’8%.<br />
RAsAtURA INTELLIGENTE<br />
Per lui, sistema di rasatura 5 lame di nuova generazione per un prodotto<br />
che assicura efficacia e gradimento testati, grazie a<br />
materiali e accessori selezionati, garantendo come sempre<br />
efficacia e qualità ad un prezzo accessibile.<br />
il nuovo rasoio coop ha il manico bilanciato per un perfetto<br />
controllo, inserti in gomma morbida per una impugnatura<br />
antiscivolo, un design moderno, personalizzato con marchio<br />
coop e il porta rasoio in dotazione.<br />
La testina ha lame a tecnologia aperta, unite tra loro e spaziate,<br />
per ottenere il massimo confort e la migliore resa di<br />
rasatura. Le lame sono di precisione per una rasatura perfetta<br />
anche nelle aree non facili da raggiungere, hanno un trattamento<br />
in ceramica che garantisce un ottimo confort e una<br />
migliore efficacia rispetto alle normali lame. La banda lubrificante è di<br />
grande superficie per una rasatura più soft.<br />
oltre al lancio del sistema 5 lame coop (rasoio e ricariche), l’offerta è<br />
ampliata con rasoi usa e getta e l’inserimento di un rasoio trilama.<br />
Per lei un sistema 3 lame (rasoio e ricariche) e due rasoi usa e getta<br />
il rasoio 3 lame associa efficacia nella depilazione, delicatezza sulla pelle<br />
e scorrevolezza. il manico ergonomico è in morbida gomma antiscivolo<br />
che garantisce una sicura impugnatura anche con le mani bagnate,<br />
scorre delicatamente sulla pelle permettendo una perfetta<br />
depilazione veloce e confortevole. Ha una striscia<br />
lubrificata arricchita con burro di karitè e burro di cacao<br />
che aiuta la depilazione e lascia la pelle morbida.<br />
il trilama usa e getta è con banda lubrificante e testina<br />
snodabile. Ha il manico in morbida gomma, per ottimizzare<br />
leggerezza e controllo.<br />
il bilama usa e getta ha banda lubrificante e manico bicomponente<br />
antiscivolo.
Jannacci avrebbe titolato<br />
così la sua celebre<br />
canzone, scritta oggi.<br />
Da anni le running sono<br />
ai piedi degli italiani<br />
mentre i più giovani ora<br />
riscoprono le simil tennis<br />
e, per la mezza età,<br />
arrivano modelli<br />
per migliorare la postura<br />
e tonificare i glutei.<br />
Viaggio nel mondo delle<br />
scarpette da ginnastica<br />
le MANI sUl PORtAFOGlI<br />
• scarpe da jogging prive di<br />
intersuola: meno di 50 euro<br />
• scarpe simil tennis: 50-70 euro<br />
• scarpe da jogging con<br />
intersuola: da 50 a 120 euro<br />
• scarpe da walking: 60-140 euro<br />
• scarpe da running: 50-200<br />
euro<br />
• scarpe per postura e glutei: da<br />
100 a 200 euro<br />
I prezzi sono indicativi e soggetti<br />
alle variazioni del mercato<br />
26<br />
giugno 2011<br />
El purtava i scarp del tennis.<br />
Le chiamavamo così,<br />
una volta, alla maniera<br />
di Enzo Jannacci,<br />
scarpe da tennis. O tutt’al più<br />
scarpe da ginnastica. Contava<br />
avere quelle con il logo “giusto”,<br />
meno le performance sportive.<br />
Oggi le cose – nei negozi per giovani,<br />
che nel frattempo sono diventati<br />
negozi per tutte le età –<br />
sono almeno in parte cambiate.<br />
Se la moda, è vero, continua ad<br />
imperare e i ragazzi, dopo anni di<br />
running, hanno rimesso ai piedi<br />
d’estate e d’inverno le scarpe simil<br />
tennis, c’è anche chi sceglie<br />
calzature no-logo per ragioni etiche<br />
(contro lo sfruttamento dei<br />
lavoratori nei paesi di produzione<br />
del sudest asiatico) senza con<br />
questo sfigurare. Mentre per<br />
tutti gli altri, l’offerta si è a dir<br />
poco espansa e presenta prezzi<br />
in rialzo, visto che l’80% viene<br />
fabbricato in Cina, e soluzioni<br />
nuove ai “problemi” della modernità:<br />
ad esempio le anti-scarpe<br />
contro il mal di schiena, costruite<br />
per creare un’artificiale<br />
instabilità e migliorare così la postura,<br />
o le scarpe modellanti che<br />
tonificano i glutei facendo lavorare<br />
di più i muscoli, per un pubblico<br />
prevelentemente femminile<br />
a caccia della forma fisica.<br />
Il mercato si è suddiviso tra i modelli<br />
da passeggio (urban, after<br />
hours, ecc.) e quelli per la camminata<br />
e l’attività sportiva. In mezzo<br />
le scarpe da running, nate per<br />
la corsa seria con tanto di programma<br />
di allenamento, ma che<br />
nella versione più economica sono<br />
usate mattina e sera nella<br />
vita di tutti i giorni. Chi corre veramente<br />
o fa altre attività pedatorie<br />
sceglie, invece, tra le<br />
running di fascia più alta e le<br />
scarpe specializzate per il walking<br />
(camminata), il fitwalking<br />
(camminata veloce), il nordic<br />
walking (camminata con bastoncini),<br />
il training (palestra), il<br />
jogging (corsetta saltuaria), l’outdoor<br />
(sterrato di montagna), il<br />
trekking (arrampicata) e altre categorie<br />
a volte furbescamente<br />
codificate per indurre i consumi,<br />
che strizzano l’occhio agli eserciti<br />
di podisti, camminatori e frequentatori<br />
di palestre dell’attuale<br />
società del wellness.<br />
Una tale segmentazione obbliga<br />
ad avere idee chiare in partenza e<br />
qualche rudimento di biomeccanica<br />
per cogliere le differenze e<br />
confrontarle con il proprio piede:<br />
con la sua conformazione, il suo<br />
appoggio, lo stile di corsa, i risultati<br />
attesi. La scarpa è diventata<br />
una faccenda personale, sogget
El purtava i<br />
scarp del running...<br />
tiva. Va studiata e provata sempre,<br />
alla ricerca di quella giusta.<br />
Sul sito di una nota casa sportiva<br />
giapponese, c’è un programma<br />
che esegue un’analisi di precisione<br />
per trovare il modello<br />
più adatto a ciascuno, con livello<br />
di ammortizzazione e di stabiiltà,<br />
stile di corsa in animazione<br />
e suggerimento finale del<br />
prodotto. Non troppo diverso<br />
dai test di un podologo che però,<br />
dalla sua, ha le strumentazioni<br />
e il contatto diretto con la<br />
realtà. A lui è sempre bene rivolgersi<br />
se si fa agonismo o si<br />
corre con il cronometro. In questi<br />
casi è importante combinare<br />
il sesso, il peso corporeo, il tipo<br />
di superficie, per decidere se la<br />
scarpa dev’essere più o meno<br />
stabile (per contenere il piede),<br />
ammortizzata (assorbire i contraccolpi),<br />
leggera (dare la massima<br />
velocità), scolpita nel battistrada<br />
(garantire aderenza).<br />
Questioni di appoggio. Volendo<br />
semplificare, potremmo dire – rifacendoci<br />
all’autorevole rivista<br />
“Correre” – che ci sono tre tipi di<br />
scarpe da running, e parliamo di<br />
quelle performanti (una cinquantina<br />
le parti che le compongono).<br />
Le più pesanti e anche le più vendute<br />
sono le scarpe ammortizzate<br />
(da 300 a 400 grammi), o da<br />
27 giugno 2011<br />
consumare informati<br />
allenamento, che preservano<br />
l’atleta da infortuni dovuti a eccessivi<br />
carichi di lavoro su lombi,<br />
tendini, ginocchia e caviglie. Per<br />
fare ciò presentano un buon dislivello<br />
tra retro piede e avampiede.<br />
Poi ci sono le scarpe intermedie<br />
(da 250 a 300 grammi), a mezza<br />
via tra gara e allenamento, indicate<br />
per chi fa maratone o prove<br />
di “resistenza”. Hanno suole di<br />
densità differenziata, tallone rinforzato<br />
e sono più scariche<br />
sull’avampiede. Infine le ultraleggere<br />
(sotto i 250 grammi), per<br />
professionisti, che privilegiano la<br />
flessibilità alla protezione. Sono<br />
molto arcuate e prive di dislivello<br />
tra avampiede e tallone. Va sottolineato<br />
che la grammatura va<br />
sempre rapportata al peso cor-<br />
la stabilità<br />
BEaTo CHi La TroVa!<br />
di CLaudio STraNo<br />
poreo del singolo. Quanto ai dislivelli<br />
– tipici delle running – essi<br />
sono dati dall’intersuola che, inserita<br />
fra suola e tomaia, rialza il<br />
calcagno rispetto alla parte anteriore<br />
determinando un maggiore<br />
o minore allungamento del<br />
tendine di Achille. Per la corsa su<br />
sterrato si vendono invece le<br />
trial running (dai 250 grammi in<br />
su), più rinforzate in punta e lateralmente<br />
e con il battistrada<br />
molto inciso. Diminuendo di velocità,<br />
ecco le scarpette da jogging<br />
che, se i chilometri sono<br />
pochi, devono essere confortevoli<br />
come quelle da walking e<br />
assecondare la rullata del piede.<br />
In più, essendo l’attrito superiore<br />
che nella corsa, anche molto<br />
resistenti. l<br />
Quando il tallone impatta a terra, la caviglia cede verso l’interno invece<br />
di rimanere correttamente in asse. È un movimento sbagliato<br />
chiamato di iper-pronazione, che sposta il piede oltre la sua normale<br />
rotazione dall’esterno verso l’interno (pronazione). L’iper-pronazione<br />
è il più comune tra tutti i difetti di appoggio e ha come suo contrario<br />
la iper-supinazione. Esistono plantari per correggere entrambi i<br />
problemi ma hanno studiato anche una sotto categoria di scarpe<br />
sportive ammortizzanti, dette ad “alta stabilità”, dotate di supporti<br />
correttivi all’altezza della conchiglia che tiene avvolto il tallone.<br />
Come accorgersi che si è soggetti iper-pronatori? osservate delle vostre<br />
vecchie scarpe. Se lo siete, avranno un’usura accentuata sul lato<br />
interno del tacco e sotto la pianta nella zona dell’alluce.
NNNNN<br />
OVITA<br />
‘<br />
con cucchiaino<br />
Frutta Cereali<br />
croccanti<br />
DA OGGI LA FRUTTA FRUTTA SI<br />
SBUCCIA SBUCCIA COL CUCCHIAIO CUCCHIAIO
Dal cuore della<br />
romagna lo chef<br />
riccardo agostini<br />
ci propone due ricette<br />
ricche di suggestioni,<br />
una zuppa fredda<br />
e un primo con stridoli<br />
e gamberi di fiume<br />
30<br />
giugno 2011<br />
vivere bene<br />
Un menu contro la crisi<br />
piatti per l'estate<br />
dalle zucchine ai passatelli<br />
di HELMuT FaiLoNi<br />
FRUttA e VeRdURe<br />
GiuGno<br />
È la staGione Di...<br />
Momento di transito fra la primavera<br />
e l’estate. È ancora periodo<br />
di asparagi (ma attenzione<br />
sono gli ultimi) e si possono<br />
trovare al meglio della loro forma<br />
le bietole, i carciofi, le fave,<br />
i piselli, i finocchi e soprattutto<br />
i fagiolini. ottimi anche i cetrioli.<br />
È poi il periodo di esplosione<br />
della frutta estiva: oltre alle ciliegie,<br />
potrete scegliere fra albicocche,<br />
datteri, fichi, meloni,<br />
pesche, angurie.<br />
Questo mese ci spostiamo<br />
a Pennabilli, un paese<br />
dove Romagna e<br />
Marche si tendono idealmente<br />
la mano e si<br />
confondono per tradizioni e per<br />
storia. Lo chef Riccardo Agostini<br />
ci propone due suoi piatti, ideali<br />
per una cena pre/estiva.<br />
L'antipasto<br />
zuppa fredda di zucchine al profumo<br />
di zenzero con crudo di<br />
scottona e zucchine disidratate<br />
Ingredienti per 4 persone:<br />
4 zucchine di media grandezza,<br />
4 fiori di zucca, 200 gr. di filetto<br />
di scottona, 1 radice piccola di<br />
zenzero, 15 gr. di scalogno, 1<br />
becco di aglio, 1 foglia di alloro,<br />
8 fettine di zenzero agrodolce,<br />
2 dl. di brodo vegetale, 1 cucchiaino<br />
di aceto di riso, zucchero<br />
di canna (a velo), olio extravergine,<br />
sale, pepe<br />
Procedimento<br />
Iniziamo la preparazione delle<br />
verdure disidratate. Sbucciate<br />
le zucchine e poi tagliate le<br />
bucce a julienne; adagiatele poi<br />
su un foglio di carta da forno e<br />
insaporite con sale. Aprite i<br />
fiori di zucca e stendete<br />
anch’essi su un foglio di carta<br />
forno e insaporite; infornate a<br />
60° per circa 3 ore fino a quando<br />
le verdure non saranno disidratate.<br />
Fate appassire in casseruola<br />
a fuoco dolce con olio,<br />
aglio e alloro lo scalogno finemente<br />
tritato, aggiungete le<br />
zucchine a piccoli pezzetti privandole<br />
dei semi e fate appassire<br />
girando per 3 minuti circa,<br />
aggiungete a questo punto il<br />
brodo e portate a bollore; cucinate<br />
per circa 2 minuti ed aggiustate<br />
di sapore con l’aggiunta<br />
di sale e pepe. Togliete dalla<br />
preparazione aglio e alloro, aggiungete<br />
5 lamelle di zenzero<br />
fresco e frullate per circa due<br />
minuti, passate poi la zuppa ad<br />
un colino e fate poi raffreddare<br />
immergendo la zuppa di zucchine<br />
e zenzero in una ciotola<br />
di ghiaccio.<br />
Ricavate dal filetto di scottona<br />
un battuto molto fine, insaporite
31<br />
giugno 2011<br />
vivere bene<br />
con olio, sale, pepe aceto di riso, un poco di zenzero<br />
fresco grattugiato e ½ cucchiaio da caffè di zucchero<br />
di canna; mischiate molto bene e dopo aver insaporito,<br />
formate, con l’aiuto di due cucchiai, otto<br />
quenelles (o bocconcini di scottona). Mettete in una<br />
ciotola fredda la zuppa di zucchine e zenzero, al centro<br />
adagiate due quenelles di scottona con sopra<br />
una fettina di zenzero agrodolce; mettete a questo<br />
punto un poco d’olio a crudo e completate con un<br />
bouquet di zucchine e fiori disidratati.<br />
Il primo<br />
Passatelli al Grana padano con gamberi di fiu-<br />
me e stridoli<br />
Ingredienti per 4 persone:<br />
Grana 24 mesi 250 gr., pane grattugiato 150 gr., 3<br />
uova, 24 gamberi di fiume scottati al vapore, stridoli<br />
(germogli di erbe di campo), latte intero 50 gr.,<br />
pepe bianco, sale, olio extravergine.<br />
Procedimento<br />
Impastate i passatelli miscelando 150 gr. di Grana,<br />
pan grattato e le uova, mischiate bene in modo che<br />
il tutto sia ben amalgamato, formate delle palline<br />
della grandezza di un mandarino e poi fatele riposare<br />
per 45 minuti. Mettete il restante Grana in una<br />
ciotola a bagnomaria con il latte intero e fate fondere<br />
in modo da ottenere dopo 5 minuti una fonduta<br />
liscia e cremosa. Sgusciate i gamberi di fiume<br />
precedentemente cotti al vapore, conservatene 4<br />
con la testa attaccata che serviranno per decorazione,<br />
una volta sgusciati insaporite con olio, sale e<br />
pepe e riscaldateli delicatamente in casseruola. Lavate<br />
bene i germogli di stridoli e poi asciugateli.<br />
Mettete l’impasto per i passatelli nel torchio per<br />
ottenere la pasta, cucinateli in acqua bollente e salata,<br />
e una volta scolati insaporiteli con la fonduta<br />
di Grana e stridoli. Guarnite poi con le code di gamberi<br />
e i germogli e completate screziando il piatto<br />
con un poco di fonduta. l<br />
UN MeNU CONtRO lA CRIsI<br />
Ristorante: Ristorante Il Piastrino di Pennabilli (Rn)<br />
Indirizzo, via Parco Begni, 5<br />
Chef: Riccardo Agostini<br />
L'antipasto<br />
zuppa fredda di zucchine al profumo<br />
di zenzero con crudo di scottona e<br />
zucchine disidratate<br />
(costo per 4 persone: 12 euro)<br />
Il primo<br />
Passatelli al grana Padano con gamberi<br />
di fiume e stridoli<br />
(costo per 4 persone: 16 euro)<br />
La lenticchia<br />
di Mormanno<br />
Mormanno è un paese, tra Lucania e<br />
Calabria, a circa 900 metri di altitudine<br />
nel cuore del Parco Nazionale del<br />
Pollino. Qui si è adattata nei secoli<br />
una varietà di lenticchia piccola e dal colore variegato<br />
che va dal rosa, al verde o al beige. La<br />
lenticchia di Mormanno appartiene alla tipologia<br />
"microsperma", ovvero di seme piccolo: una tipologia<br />
di origine mediorientale e asiatica.<br />
Si credeva perduta poi, alcuni anni fa, i tecnici<br />
dell'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo<br />
Agricolo della Calabria (Arssa) hanno recuperato<br />
piccole quantità presso alcuni agricoltori che<br />
l'avevano conservata per autoconsumo e si è deciso<br />
di promuoverne nuovamente la coltivazione.<br />
Le lenticchie un tempo sfruttavano i terreni più<br />
marginali. Oggi si procede invece con la semina<br />
a file per una maggiore organizzazione in fase di<br />
raccolta ma, come un tempo, non si praticano<br />
trattamenti, concimazioni o diserbi chimici. La<br />
semina avviene ad aprile mentre il raccolto si<br />
svolge ad agosto quando le piantine sono già essiccate<br />
in campo.<br />
Una volta raccolte, le piantine di lenticchie devono<br />
essere separate dalle malerbe rimaste, sono<br />
portate nelle aie dove sono riunite in covoni e<br />
battute - questa operazione veniva chiamata pesatura<br />
- facendo staccare così i semi dal baccello.<br />
Le lenticchie a questo punto sono passate al setaccio<br />
per eliminare le parti estranee. Il lavoro di<br />
pulitura non finisce qui, si ripassa ancora una<br />
volta a mano per eliminare impurità residue. Ogni<br />
famiglia mormannese in passato produceva circa<br />
20 chili di lenticchie: una parte era destinata a<br />
semente per l'anno successivo ed una parte era<br />
consumata in famiglia. La cucina locale prevede<br />
alcune semplici ricette: la zuppa con peperoncino<br />
innanzi tutto oppure il passato di lenticchie.<br />
La coltivazione di lenticchie in Italia è in forte<br />
calo: da 125 mila ettari, nel 1930, oggi siamo a<br />
mille ettari - nel sud e nel centro Italia - che producono<br />
circa 750 tonnellate, insufficienti per il<br />
nostro fabbisogno, tanto che ne importiamo ogni<br />
anno 24 mila tonnellate (prevalentemente da Canada,<br />
Cina, Turchia). Ora a Mormanno un piccolo<br />
gruppo di coltivatori ha aderito al progetto di recupero<br />
e rilancio avviato dall'Arssa Calabria ed<br />
ha costituito un Presidio Slow Food per ridare un<br />
futuro a questa lenticchia di grande qualità.
di giuSEPPE orToLaNo<br />
INFO UtIlI<br />
L’Ente Nazionale Ellenico per il Turismo<br />
( tel. 02-860470 oppure 06-<br />
4744249, www.ente-turismoellenico.com)<br />
fornisce informazioni<br />
pratiche, consigli, cartine e altro<br />
materiale informativo su isole, penisole<br />
della Calcidica e altre mete<br />
turistiche nel paese. Le vacanze<br />
nelle isole greche sono particolarmente<br />
convenienti per i soci CooP<br />
grazie alle offerte delle agenzie<br />
robintur (www.robintur.it) che<br />
propongono soggiorni settimanali,<br />
volo incluso, a Karpathos, Kos e<br />
rodi con prezzi che partono da 670<br />
euro a persona. Quelle del gruppo<br />
Nuova Planetario (Planetario<br />
Viaggi, Bonolatours, <strong>Coop</strong> Viaggi,<br />
www.planetarioviaggi.it) viaggiano<br />
verso Creta, Naxos, rodi, Kos,<br />
alonissos, Santorini e Paros con<br />
prezzi che partono da 620 euro a<br />
persona, anche in questo caso volo<br />
incluso. La guida Lonely Planet<br />
“isole della grecia” (Edizioni EdT,<br />
23,50 euro) è ricca di aggiornate<br />
informazioni pratiche, orari di traghetti,<br />
aliscafi e aerei, locali dove<br />
mangiare e alloggiare, particolarmente<br />
utili ai turisti fai da te.<br />
32 giugno 2011<br />
vivere bene<br />
isole della Grecia<br />
Gioielli nel mare<br />
Sono 3.000 di cui solo 167 abitate tutto<br />
l’anno: dalle celebri Mikonos e Santorini<br />
alle solitarie Milos e Folegandros. Con le<br />
scoperte più recenti di Koufonissi, iraklia e...<br />
Una taverna il riva al<br />
mare, le case color calce,<br />
una spiaggetta di<br />
sabbia o ciottoli bianchi<br />
e il rumore del mare come<br />
sottofondo musicale di tiepide<br />
serate. Sono le isole greche sognate<br />
dai tanti turisti che, ogni<br />
anno, fanno rotta verso i diversi<br />
arcipelaghi alla ricerca di una vacanza<br />
tutta mare, sole e divertimento.<br />
Ma come scegliere la propria<br />
meta tra le 3.000 isole dove<br />
batte la bandiera greca, 167 delle<br />
quali abitate tutto l’anno? Le più<br />
famose sono le Cicladi, 56 isole<br />
(una trentina abitate) nel Mar<br />
Egeo, poste a cerchio attorno<br />
all’isola sacra di delos, uno dei<br />
più importanti siti archeologici<br />
della Grecia. Le più note, e anche<br />
affollate, sono Mykonos, Ios,<br />
Paros, santorini e Naxos, con i<br />
villaggi attraversati da vicoli sui<br />
quali si affacciano mulini a vento,<br />
case bianche e chiesette dalle<br />
cupole azzurre. Località di villeggiatura<br />
con servizi turistici adatti<br />
a tutte le esigenze e le tasche ma<br />
particolarmente consigliate a chi<br />
cerca divertimento e svago, feste<br />
in riva alla spiaggia e mondanità.<br />
Per trovare la natura selvaggia<br />
e la tranquillità meglio<br />
fare rotta verso isole come serifos,<br />
Milos o Folegandros. Ovunque<br />
acque cristalline, spiagge incantate<br />
da raggiungere con le<br />
barche dei pescatori, semplici<br />
osterie e la possibilità di abbinare<br />
la vita di mare a piacevoli escursioni.<br />
A Serifos si visita il monastero<br />
fortificato dei Taxiarchon,<br />
costruito nel 1500, dove si conservano<br />
icone, splendidi affreschi<br />
e preziosi manoscritti bizantini.<br />
Milos è l’isola dove nel 1829 è<br />
stata ritrovata la celebre Venere<br />
o, come la chiamano i greci,<br />
l’Afrodite, ora esposta al Louvre<br />
di Parigi. Una copia si trova anche<br />
nel locale museo archeologico di<br />
Plaka, il caratteristico capoluogo<br />
dell’isola costruito in cima a una<br />
scogliera a picco sul mare. Il prin-
33<br />
giugno 2011<br />
vivere bene<br />
SPoradi, NaTura Ma NoN SoLo<br />
dalle 16 isole che appartengono<br />
all’arcipelago delle Sporadi solo<br />
Skiathos, Skopelos, alonissos e<br />
Skyros sono abitate. raggiungibili<br />
in un paio d’ore di traghetto<br />
dal porto di Volos, in Tessaglia,<br />
offrono verdi e ombrose distese<br />
di pini e ulivi, lunghe spiagge di<br />
sabbia dorata e strutture di buon<br />
livello. Le vivaci e modaiole Skiathos<br />
e Skopelos sono le isole più<br />
cipale centro abitato della rocciosa<br />
e brulla Folegrandos è un vero<br />
gioiellino dell’architettura cicladica,<br />
raccolto intorno al castello<br />
medioevale. Costruito a strapiombo<br />
sul mare conserva piccole<br />
case bianche con balconi in legno,<br />
ornate da coloratissime<br />
bouganville e hibiscus.<br />
Koufonissi, Iraklia, schinoussa,<br />
e donoussa (conosciute come le<br />
piccole Cicladi) sono, infine, l’ultima<br />
frontiera del turismo. Selvagge<br />
e poco frequentate hanno<br />
spiagge paradisiache raggiungi-<br />
turistiche e affollate, mentre<br />
alonissos e Skyros sono i posti<br />
ideali per chi è alla ricerca di una<br />
vacanza tutta natura.<br />
alonissos e le isole disabitate che<br />
la circondano, fanno parte del<br />
Parco Nazionale Marino nato per<br />
tutelare ottanta tipi di uccelli, diverse<br />
famiglie di delfini, più di<br />
trecento specie diverse di pesci e,<br />
soprattutto, la più grossa colonia<br />
bili solo a piedi o in barca e semplici<br />
camere in affitto dove alloggiare.<br />
Facendo rotta verso la<br />
Turchia si incontrano le 30 isole<br />
del Dodecanneso, 18 delle quali<br />
abitate. Le più conosciute, e anche<br />
in questo caso affollate, Rodi<br />
e Kos raccolgono gran parte<br />
del turismo dell’arcipelago. Chi<br />
preferisce mete più incontaminate<br />
e tranquille può invece scegliere<br />
la minuscola Kastelorizo<br />
(dove è stato girato il film Mediterraneo);<br />
l’isola vulcanica di Nissiros,<br />
con le bianche case che si<br />
lA CAlCIdICA, PeR ChI CeRCA tRANQUIllItÀ<br />
C’è un luogo in grecia che, pur non essendo un’isola,<br />
regala le stesse emozioni. Èla Calcidica, a non<br />
molti chilometri dall’aeroporto di Salonicco. Fatta<br />
di tre piccole penisole offre al turista ben cinquecento<br />
chilometri di coste e più di ottanta splendide<br />
spiagge, 47 delle quali si sono meritate la Bandiera<br />
Blu per la qualità delle acque. una di queste penisole<br />
è occupata dal Monte athos, abitato solo da<br />
2.200 monaci residenti in una ventina di antichi<br />
monasteri bizantini. un luogo magico, immerso in<br />
una natura rigogliosa, purtroppo visitabile con<br />
qualche difficoltà solo dagli uomini, dato che vige<br />
esistente al mondo della Foca<br />
Monaca (Monachus-Monachus),<br />
specie in via d’estinzione. il grazioso<br />
villaggio di pescatori di Steni<br />
Vala è la sede del centro d’assistenza<br />
che s’incarica di nutrire i<br />
neonati delle foche monache,<br />
mentre nella baia di gerakas si<br />
trovano una riserva naturale e la<br />
stazione biologica di ricerca per la<br />
salvaguardia della Foca Monaca.<br />
contrappongono al nero delle<br />
spiagge e ai paesaggi lunari; la<br />
montuosa tilos, soprannominata<br />
l’isola degli elefanti perché anticamente<br />
abitati da pachidermi<br />
nani, con le sue spiagge dalla selvaggia<br />
bellezza, i suggestivi monasteri<br />
e la città fantasma di Mikro<br />
Chorio. Chi cerca una meta<br />
senza auto raggiunga telendos,<br />
situata a poche miglia da Kalimnos,<br />
dove l’unico mezzo di trasporto<br />
per raggiungere spiagge e<br />
antichi villaggi abbandonati sono<br />
le proprie gambe. l<br />
ancora il divieto di ingresso per le donne. Kassandra,<br />
con le sue splendide spiagge sabbiose, è la penisola<br />
più vicina alla città di Salonicco e la più frequentata.<br />
dispone di numerosi alberghi, anche di<br />
buona categoria, molti dei quali direttamente sul<br />
mare. La verde Sitonia, situata tra Monte athos e<br />
Kassandra, ha invece coste frastagliate interrotte<br />
da piccoli villaggi di pescatori, pittoreschi porticcioli<br />
e piccole spiagge ancora in parte deserte. un<br />
luogo particolarmente adatto a chi cerca tranquillità<br />
e mari cristallini. i prezzi della Calcidica sono generalmente<br />
più contenuti che sulle isole.
INFORMAZIONE PUBBLICITARIA<br />
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a scoprire la natura, la collina,<br />
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centri minori di questo territorio.<br />
Gli itinerari mappati sono disponibili<br />
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Per ogni percorso troverete<br />
il grado di dif coltà, la tipologia<br />
di fondo stradale ed ovviamente la<br />
presenza di fontanelle, punti sosta,<br />
stazioni ferroviarie ed attracchi.<br />
Su www.cycle-r.it troverete anche<br />
la sezione dedicata alle proposte<br />
turistiche degli operatori; sul blog e<br />
su facebook vi invitiamo a raccontare<br />
la vostra esperienza di viaggio<br />
e a leggere i vari articoli che vengono<br />
postati.<br />
Tante le strutture ricettive lungo i<br />
percorsi proposti, molte di queste<br />
sono state appositamente visitate<br />
e valutate, al ne di veri care quali<br />
servizi proponessero agli appassionati<br />
turisti che amano scoprire i<br />
territori in sella alla bicicletta.<br />
Una rete di accoglienza e di servizi<br />
accompagna la visita con professionale<br />
e cortese premura.<br />
Vi condurremo in un viaggio attraverso<br />
i secoli, dalla cultura etrusca<br />
alla bizantina, dal Medioevo al Rinascimento<br />
e attraverso l’architettura<br />
razionalista, lungo un percorso<br />
d’arte e di gusto.<br />
A Parma percorriamo le terre di<br />
Guareschi e Verdi, visitiamo la Reggia<br />
di Colorno ed il Palazzo Ducale, i<br />
più esperti sulla MTB potranno dirigersi<br />
verso i 900 km di percorsi che<br />
attraversano l’Appennino. L’appuntamento<br />
successivo è a Modena,<br />
attraversiamo rocche e castelli,<br />
visitiamo il Castello Pio di Carpi<br />
ed il Duomo di Modena, in questa<br />
terra di motori, non ci priviamo del<br />
piacere di parcheggiare la nostra<br />
“ ammante” bicicletta davanti alla<br />
Galleria Ferrari a Maranello.<br />
Circondata dai colli, con un’anima<br />
medioevale, puntellata da eleganti<br />
palazzi, lunghi portici, imponenti<br />
torri, siamo a Bologna città ricca<br />
di sapori, fervida di cultura ed<br />
arte, una sosta davanti al Nettuno<br />
ed una visita su su sino a San Luca<br />
e poi, via si scende, attraversiamo<br />
Cento, la città del Guercino, e ci<br />
dirigiamo nella città degli Estensi,<br />
Ferrara. Ammiriamo le due<br />
L’iniziativa fa parte del programma<br />
dell’Unione di Prodotto “Città d’Arte, Cultura<br />
e Affari dell’Emilia Romagna” ed è attuata<br />
dai Comuni di Bologna, Faenza, Ferrara,<br />
Forlì e Ravenna e dalle Province di Ferrara,<br />
Forlì-Cesena, Modena, Parma e Ravenna.<br />
“facce” della città, quella medioevale<br />
del castrum e la rinascimentale<br />
con il Palazzo dei Diamanti,<br />
sgranocchiamo un “crostino” della<br />
famosa coppia ferrarese e scendiamo<br />
seguendo il corso del Fiume Po,<br />
verso il Delta del Po ed il mare. In<br />
un susseguirsi di canneti e pinete,<br />
senza accorgercene entriamo nella<br />
terra della piadina e del Sangiovese.<br />
Attraversiamo Ravenna, culla<br />
della cultura bizantina, ed emozioniamoci<br />
con l’oro ed il blu brillante<br />
dei mosaici, da Galla Placidia a<br />
San Vitale, no a Sant’Apollinare in<br />
Classe. Scendiamo lungo la costa,<br />
ammiriamo le Saline di Cervia e poi<br />
saliamo verso l’Appennino, su a visitare<br />
la bellissima Bertinoro e poi<br />
a Forlì, per ammirare l’antichissima<br />
Basilica di San Mercuriale, una<br />
sosta alla scoperta dell’architettura<br />
razionalista in Piazzale della Vittoria.<br />
E poi nuovamente a in sella<br />
verso la Terra del Sole, e Faenza<br />
con le sue ceramiche e le oltre 60<br />
botteghe d’arte ed i meravigliosi<br />
percorsi collinari.<br />
Stanchi? Ora l’unica fatica è quella<br />
di collegarvi al sito e scegliere l’itinerario<br />
che fa per voi, i nostri uf ci<br />
informazione saranno lieti di supportarvi<br />
nell’organizzazione del vostro<br />
itinerario di viaggio, ed i nostri<br />
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Piazza Castello - Pavia - Tel. 0382 .33853 - www.museicivici.pavia.it<br />
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MUSEI CIVICI GENOVA<br />
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Tel. 010.5574000 - www.palazzoducale.genova.it<br />
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nuove tendenze artistiche. Si colloca ai vertici mondiali per la Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica, per<br />
l’Esposizione Internazionale d’Arte e la Mostra Internazionale di Architettura, per i Festival di Musica e Teatro, e<br />
per il più recente Festival di Danza.<br />
I possessori della carta Socio <strong>Coop</strong> potranno usufruire di sconti sugli abbonamenti e sui biglietti d’ingresso alle<br />
manifestazioni del 2011:<br />
• 54 a Esposizione Internazionale d’Arte (4 giugno - 27 novembre) • 68 a Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica (31 agosto - 10<br />
settembre) • 55° Festival Internazionale di Musica Contemporanea (24 settembre - 1 ottobre) • 41° Festival Internazionale di Teatro (10<br />
ottobre - 16 ottobre) • Formule ARTE + MUSICA e ARTE + TEATRO.<br />
Informazioni: Tel. 041.5218828 - promozione@labiennale.org - www.labiennale.org<br />
BOLGHERI MELODY<br />
Dal 9 luglio al 7 agosto, 4 settimane di eventi! Musica, Teatro, Danza, Vino & More…<br />
Bolgheri Melody è l’evento culturale che si svolge sul territorio di Castagneto Carducci e che coinvolge le varie realtà produttive<br />
della zona. Il focus è lo stretto legame tra il territorio, le attività vitivinicole e performance musicali di altissimo livello internazionale<br />
come Bryan Ferry icona mondiale pop (28 luglio) e Gianna Nannini con il suo “Io e Te Tour 2011” (30 luglio, unica data estiva).<br />
Per i soci <strong>Coop</strong> sconto 10% sui biglietti e, in esclusiva, sconto 10% per le degustazioni dei vini Bolgheri Doc nell’enoteca all’interno<br />
dell’Arena. Biglietti in vendita presso: Ticketone, Box office e punti di vendita <strong>Coop</strong> abilitati.<br />
Per informazioni sul programma e contatti: www.bolgherimelody.com - info@bolgherimelody.com
MOSTRe<br />
Il genio di Dalí a Otranto<br />
È Salvador Dalí, originale artista<br />
e geniale personaggio, il<br />
protagonista della mostra che<br />
offre il Castello Aragonese di<br />
Otranto. In esposizione sei<br />
sculture originali e 50 litografie<br />
pure originali, a testimoniare<br />
anche la capacità di Dalí di esprimersi con mezzi<br />
diversissimi tra di loro. Spicca tra le sculture il grande<br />
L’elefante cosmico, ma si possono ammirare pure il Perseo,<br />
El Hombre sobre delfin, la Mujer desnuda e la Mujer<br />
con falda. Anche le litografie presentano una variegata<br />
proposta, sia per tecniche che per temi, che Dalì ha affrontato<br />
con grande maestria. Infatti si possono ammirare<br />
13 incisioni all’acquaforte sul Castello di Otranto, 10<br />
puntesecche che si ispirano alle fiabe giapponesi, 21 incisioni<br />
a puntasecca su Tristano ed Isotta, 10 incisioni in<br />
nero e oro del ciclo Les amours jaunes. La mostra principale<br />
è poi accompagnata dalla esposizione Oltre Dalí,<br />
nella quale si espongono opere del design e dell’artigianato<br />
salentino, in modo da favorire l’incontro tra la<br />
grande arte e il lavoro di chi vive e opera nella zona.<br />
Dalí il genio<br />
Castello Aragonese di Otranto<br />
Sino al 25 settembre 2011<br />
Ingresso 6 euro, Soci <strong>Coop</strong> 4 euro<br />
Info: Tel. 199151123, www.daliotranto.it<br />
Italiani brava gente<br />
di Massimo Cirri e Filippo solibello<br />
conduttori radiofonici<br />
Interno giorno. Ora di pranzo, potrebbe essere un<br />
sabato o una domenica, i due sono a tavola: “Caro<br />
scusa, mi passeresti l’olio?”. Lui la guarda senza<br />
battere ciglio: “Certamente cara, un attimo solo”.<br />
Si alza, raggiunge un’originalissima libreria appoggiata<br />
alla parete e inizia a sradicarla dal muro. “Ma<br />
caro che fai, io ti avevo chiesto l’olio…”. Lui, impassibile,<br />
prosegue nella sua opera: “Infatti, ti sto prendendo<br />
Ulivia, il mobile d’olio!”. Non è fantascienza, non è<br />
36<br />
giugno 2011<br />
cultura e oltre<br />
a cura di giorgio oLdriNi<br />
Ileana, l’amica di Peggy<br />
È una sorta di reincontro postumo<br />
tra due grandi galleriste<br />
e collezioniste del ‘900<br />
quello che si può ammirare<br />
alla Collezione Peggy Guggenheim<br />
di Venezia. L’esposizione<br />
comprende una cinquantina<br />
di opere della collezione di Ileana Sonnabend e<br />
hanno come tema unificante l’Italia. Si sono frequentate<br />
a lungo in vita Peggy e Ileana, unite dalla passione<br />
e da una competenza straordinaria per l’arte e dalla<br />
curiosità di scoprire e promuovere il nuovo che<br />
avanzava. Anche l’amore per l’Italia è stato un tratto<br />
comune delle due ed ora, da New York, arrivano queste<br />
opere di pittori italiani, come Tano Festa, Lucio<br />
Fontana, Mimmo Rotella, Schifano. O di statunitensi<br />
che hanno avuto a che fare con il nostro Paese, come<br />
Andy Warhol, Rauschenberg o Cy Twombly. Una mostra<br />
che è, insieme, un inno all’Italia e alla competenza<br />
di Ileana Sonnabend ospitata dalla Fondazione<br />
della sua amica Peggy.<br />
Ileana Sonnabend, un ritratto italiano<br />
Venezia, Palazzo Venier dei leoni -<br />
Fondazione Peggy Guggenheim<br />
Sino al 2 ottobre 2011<br />
Ingresso 12 euro, Soci <strong>Coop</strong> 10 euro<br />
Info: tel. 0412405411, www.guggenheim-venice.it<br />
Il mobile fatto d’olio<br />
Storia di Ulivia, quando gli scarti rinascono<br />
una nuova serie televisiva americana, alla “No Ordinary<br />
Family”, è pura realtà. Perché il mobile fatto d’olio<br />
esiste davvero, si chiama Ulivia ed è stato pensato da<br />
Giorgio Di Tullio. È un espositore per la degustazione<br />
e la valorizzazione dell’olio d’oliva di alta qualità prodotto<br />
in Italia. Un oggetto con questo scopo, destinato<br />
a sostenere e ospitare sulle sue mensole un prodotto<br />
tanto prezioso e delicato come l’olio d’oliva, emblema<br />
della qualità mediterranea, non poteva essere una ba-
LIbRI<br />
La Cina degli anni ‘90<br />
in un giallo appassionante<br />
Ha avuto in questi anni un buon<br />
successo anche in Italia Qiu Xiaolong, lo<br />
scrittore cinese che vive negli Stati<br />
Uniti e che racconta con libri gialli<br />
appassionanti la Cina degli anni ’90, nel<br />
pieno cambiamento di questo immenso<br />
Paese. Ora Marsilio ripubblica nei<br />
tascabili il primo dei romanzi di Qiu che<br />
ha come protagonista l’ispettore Chen Cao, della<br />
polizia di Shanghai. Il ritrovamento in un canale del<br />
corpo senza vita della Lavoratrice Modello della<br />
Nazione Guan Hongying, portata ossessivamente ad<br />
esempio di attivismo dalla propaganda ufficiale,<br />
spinge l’ispettore Chen ad entrare in un mondo ormai<br />
diviso tra gli ideali del comunismo e dell’egualitarismo<br />
ed una realtà sempre più intessuta di privilegi e di<br />
differenze sociali. Se, come nei migliori gialli, il delitto<br />
e l’indagine sono la via per conoscere un Paese, anche<br />
l’intreccio poliziesco in sé è sapiente e appassionante.<br />
Qiu Xiaolong<br />
La misteriosa morte<br />
della compagna Guan<br />
Tascabili Marsilio - 542 pagine, 12,50 euro<br />
nale scaffalatura in legno, acciaio o plastica. Infatti<br />
Ulivia è realizzato in ecomat, il materiale che si ottiene<br />
dalla macinazione della sansa delle olive dopo la<br />
spremitura, provenienti dai frantoi della Calabria.<br />
Vi avevamo già parlato di ecomat e del suo vulcanico<br />
inventore Domenico Cristofaro, una bellissima storia<br />
di sud, di legalità e di innovazione. Ora questo materiale,<br />
che già aveva dimostrato le sue doti per le pavimentazioni<br />
da interno e da esterno, tenta il salto di<br />
qualità e si lancia nell’arredamento.<br />
Lo può fare perché il materiale scelto è estremamente<br />
versatile e resistente: l’ecomat è un materiale ottenuto<br />
dalla miscelazione della sansa esausta, il residuo di<br />
lavorazione dell’olio di oliva, con polipropilene e/o polietilene.<br />
Vuol dire dal riciclo di imballi e contenitori<br />
alimentari, come vaschette per yogurt e gelato, vassoi,<br />
contenitori per cibi, o da scarti di produzioni industriali.<br />
È la dimostrazione che la vita delle cose, degli<br />
oggetti, delle materie prime è virtualmente infinita.<br />
Ulivia rende concreta la teoria secondo cui non esisto-<br />
37<br />
giugno 2011<br />
Ritrovarsi 33 anni dopo<br />
per finire la partita<br />
La palla, come a volte succede nelle<br />
partite di ragazzi, era finita in un<br />
campo e non si trovava più. Un<br />
pareggio che lasciava tutti scontenti, la<br />
squadra dei bulletti e quella dei fighetti<br />
con le relative tifoserie di ragazze<br />
adoranti. Come fare per sancire la<br />
vittoria senza più un pallone? “Rivediamoci<br />
tra 33 anni per finire questa partita interrotta”<br />
propone qualcuno. Trentatré anni sono tanti e<br />
all’appello si presentano ragazzi che sono diventati<br />
adulti e che hanno ormai alle spalle vite profondamente<br />
diverse. Almeno chi una vita ce l’ha ancora e non è<br />
morto per overdose. C’è chi ha scelto la professione di<br />
medico, chi è missionario, chi è sceso in politica, chi ha<br />
fallito, chi ha una famiglia affettuosa. Così quella<br />
partita interrotta diventa l’occasione per riflettere sulle<br />
scelte e i destini di una generazione, in una sorta di<br />
trasposizione in libro di quel bellissimo film che era<br />
C’eravamo tanto amati.<br />
Stefano Ferrio<br />
La partita<br />
Feltrinelli - 208 pagine, 15 euro<br />
no rifiuti o scarti ma semplicemente materie da riutilizzare<br />
con passione e intelligenza. Il prodotto che<br />
ne risulta, del tutto simile ai pannelli di legno, ha però<br />
una durata media tripla e poi è completamente riciclabile.<br />
Perché viene da materiali riciclati.<br />
Il Di Tullio poi, insieme alla designer Roberta Gianni,<br />
pensando ai frantoi di Puglia e Calabria, ha voluto richiamare<br />
nelle forme di Ulivia i soffitti a volta dei<br />
frantoi e dei luoghi dove l’olio d’oliva viene conservato.<br />
Luoghi di lavoro, di storia e bellezza. Il risultato finale<br />
è un sistema personalizzato e su misura che<br />
cambia di volta in volta, dalle forme curve e sinuose,<br />
che, lo confessiamo, non ci dispiacerebbe vedere nel<br />
salotto di casa come elegantissima (e riciclabile) libreria<br />
del nuovo millennio.<br />
Se lo volete vedere dal vivo Ulivia sta in mostra all’Ara<br />
Pacis a Roma, fino al 15 giugno. Poi si ferma nell’esposizione<br />
permanente della Collezione Farnesina Design,<br />
in mezzo al meglio del Made in Italy, orgoglio<br />
tricolore e, in più, riciclabile!
...DA LeGGeRe<br />
Moby, foto di “non luoghi”<br />
È pubblicato da un editore<br />
italiano, Damiani, il sontuoso libro<br />
fotografico che raccoglie una<br />
scelta di scatti (sono 55) realizzati<br />
dalla popstar americana Moby. Il<br />
volume è un omaggio ai “non<br />
luoghi” teorizzati dal filosofo francese Marc Augé.<br />
Interminabili corridoi di aeroporti, paesaggi urbani senza<br />
alcuna forma di vita, solcati da nuvole che li attraversano.<br />
È come se l’artista avesse voluto aprire l’intimità del<br />
suo mondo, quello degli infiniti tour mondiali, delle<br />
lunghe attese prima di un concerto, ma anche dei<br />
processi creativi condivisi con gli occhi dello spettatore.<br />
Completa il libro un cd di inediti.<br />
Moby Destroyed - Ed. Damiani<br />
cultura e oltre<br />
• da dimenticare - •• sufficiente - ••• buono - •••• ottimo - •••••capolavoro<br />
MUSICA DA SeNTIRe...<br />
Viaggio argentino tra tango e carnevale<br />
King Crimson, ancora magia<br />
La storia dei King<br />
Crimson coincide<br />
con la più felice<br />
stagione del rock.<br />
Dal loro esordio nel<br />
1969 questo gruppo,<br />
guidato dal chitarrista Robert<br />
Fripp, ha rinnovato in continuazione<br />
i confini instabili del rock. E questo<br />
album è un ennesimo capolavoro di<br />
progressive rock talmente colto da<br />
apparire godibile come un perfetto<br />
prodotto pop.<br />
King Crimson Projekct<br />
A Scarcity of Miracles - Panegyric<br />
Il nostro giudizio: ••••<br />
se ti piace ascolta: Gentle Giant<br />
38<br />
giugno 2011<br />
È una argentina festosa, anche quando accenna le movenze del tango,<br />
quella raccontata in Noche de Carnaval. Più latino-americana che mai,<br />
edonista, persino, una terra dove nascono i suoni tribali della cumbia e<br />
dove il jazz si tinge di febbrile eccitazione. C’è l’Africa segreta, arcaica e<br />
tribale dei ritmi del Candombe in questa esuberante raccolta di pura<br />
sensualità, ci sono, esibite, esaltate, le radici “nere” del folk argentino, c’è,<br />
soprattutto, il piacere inarrivabile del tango, non più il “pensiero triste”<br />
teorizzato da Piazzolla, ma un vortice strumentale che rievoca, appunto,<br />
una “notte di carnevale”, come dice il titolo di uno degli album più originali<br />
di world music pubblicati nel 2011.<br />
Juan Carlos Cáceres Noche de carnaval - sony<br />
Il nostro giudizio: •••••<br />
se ti piace ascolta: Gotan project, azimuth<br />
Alla scoperta della Taranta<br />
Il terzo volume di<br />
questa fortunata<br />
serie è focalizzato<br />
sul versante<br />
contemporaneo<br />
del ritmo frenetico<br />
del tamburello che risuona ogni<br />
estate nelle piazze del Salento. Una<br />
bella raccolta che colma un vuoto.<br />
Sino a ora, infatti, il materiale su cd<br />
dedicato alla musica del Salento era<br />
più legato ad interessi etnomusicologici<br />
che non divulgativi.<br />
autori Vari<br />
Taranta nighs vol. 3 - iWM<br />
Il nostro giudizio: •••<br />
se ti piace ascolta: officina Zoè<br />
Gino Paoli versione jazz<br />
Straordinario<br />
incontro tra i<br />
migliori interpreti<br />
del jazz italiano e<br />
uno dei padri della<br />
canzone d’autore.<br />
In questo disco Gino Paoli canta una<br />
serie di classici italiani e internazionali,<br />
alcuni estratti dal suo repertorio,<br />
affiancato da strumentisti come<br />
il pianista Danilo Rea e il batterista<br />
Roberto Gatto.<br />
gino Paoli<br />
Un incontro in jazz - parco dela<br />
Musica<br />
Il nostro giudizio: •••<br />
se ti piace ascolta: Fabrizio de andrè,<br />
roberto Gatto<br />
The Voice, oltre il mito<br />
Questo libro anticipa l’atteso ritorno di<br />
interesse nei confronti di Frank Sinatra,<br />
“The Voice”, al quale Martin Scorsese<br />
dedicherà il suo prossimo film. Così, già<br />
prima di vedere la pellicola, è possibile<br />
immergersi nell’avventura artistica e<br />
umana di uno dei più importanti<br />
cantanti di tutti i tempi. L’autore ripercorre la storia di<br />
Sinatra, indugiando anche sugli aspetti meno edificanti,<br />
come i suoi rapporti con la mafia. Il libro propone<br />
anche alcuni documenti inediti. L’opera è completata<br />
da un corposo apparato iconografico e dalla più<br />
dettagliata discografia italiana mai pubblicata.<br />
gildo de Stefano The Voice. Storia e italianità di<br />
Frank Sinatra - Ed. Coniglio
di PiErFraNCESCo PaCoda<br />
L’INTeRVISTA<br />
Mannarino<br />
Alessandro Mannarino è uno dei protagonisti della<br />
vivace scena della nuova canzone d’autore italiana, un<br />
movimento che ha incontrato, finalmente, il grande<br />
pubblico, grazie al successo di dischi come il suo<br />
recente Supersantos. Finalista al Premio Gaber e al<br />
premio Tenco, ospite fisso di Parla con Me su Rai Tre, ci<br />
ha raccontato le sue ultime scelte culturali.<br />
Quali cd hai ascoltato in questi mesi?<br />
Il cd March of the Zapotec dei Beirut, che mi ha<br />
affascinato per la maniera di riarrangiare i suoni della<br />
tradizione, portandoli nel nostro tempo. Musica<br />
evocativa, capace di far dialogare un passato poco<br />
noto con la realtà contemporanea. Poi ho acquistato<br />
un classico di Manu Chau, La radiolina, eccitante<br />
miscela di suoni dal mondo, che mi ha colpito, specie<br />
nei brani meno frenetici, quelli sottolineati dall’incedere<br />
struggente delle trombe messicane. Grazie alla<br />
colonna sonora di Habemus Papam di Nanni Moretti<br />
ho scoperto la voce meravigliosa di Mercedes Sosa e<br />
ho comprato una sua raccolta.<br />
E i libri? Cosa consigli ai nostri lettori?<br />
Mi ha conquistato il bellissimo Cristo con il fucile in<br />
spalla di Ryszard Kapuscinski, che mi ha portato nel<br />
mondo dei rivoluzionari e delle guerre che si combattono<br />
per la libertà dei popoli. Reportage che, in presa<br />
diretta, ti accompagnano in America Latina, in Africa,<br />
in Palestina e ti fanno conoscere figure eroiche, come<br />
L’eVeNTO<br />
Jammin’ festival 9-10-11 giugno<br />
È l’appuntamento che apre la stagione, molto corposa<br />
dei festival italiani. Questo grande raduno, che da alcuni<br />
anni si tiene nel Parco San Giuliano di Venezia spazia tra<br />
superstar internazionali e artisti italiani di fama.<br />
Quest’anno l’apertura, il 9 giugno, è riservata ai<br />
Coldplay, la rockband inglese vicina al pop d’avanguardia<br />
degli anni ‘80. Prima di loro Cesare Cremonini. Il giorno<br />
successivo il palco sarà tutto per i Negramaro (nella<br />
foto), tornati ai concerti dopo il successo del loro album<br />
più recente. A precederli nomi di grande interesse, come<br />
i britannici Interpol e l’hip hop di Fabri Fibra. Finale l’11<br />
con il concerto di Vasco Rossi, che ha ormai legato<br />
stabilmente il suo nome a questo festival. Possibilità di<br />
campeggiare.<br />
• Per informazioni: info 02-530061 www.livenation.it<br />
39<br />
giugno 2011<br />
quelle dei preti guerriglieri.<br />
Mi hanno tenuto compagnia, in questi mesi, anche due<br />
classici, l’Eneide e Il Decamerone, sono quei libri che<br />
echeggiavano letture giovanili, che voglio adesso<br />
finalmente approfondire.<br />
Quali film hai visto di recente?<br />
Mi sono dedicato a vecchi film, che avevo voglia di<br />
rivedere. Il primo è stato Sesso e potere di Barry<br />
Levinson, poi La guerra del fuoco di Jean-Jacques<br />
Annaud e il capolavoro di Bernardo Bertolucci,<br />
Novecento atto 1 e 2, che avevo visto da bambino e ho<br />
acquistato su dvd. Una saga che mi ha fatto percorrere<br />
le storie di una civiltà contadina in lotta per affermare<br />
la sua dignità.<br />
Cosa ti piace acquistare nei tuoi viaggi?<br />
Sono un turista perfetto, non mi lascio sfuggire<br />
l’artigianato locale. Mi piace osservare le tecniche di<br />
lavorazione più disparate. Come quella dei tappeti a<br />
due nodi in Turchia. Che, di fatti, ho comprato.
Nelle librerie.coop, negli iper<br />
e nei maggiori supermercati<br />
di <strong>Coop</strong> adriatica l’opera, frutto<br />
del viaggio che lo scrittore ha fatto<br />
insieme al fotografo Carbone<br />
nei luoghi della “Trafila romagnola”,<br />
dove morì anita. Fino a novembre<br />
l’esposizione delle immagini nei centri<br />
commerciali. In calendario anche<br />
presentazioni con l’autore<br />
“Quello che ancora vive”<br />
del salvamento di garibaldi<br />
Il libro e la mostra di Maggiani per l’unità d’Italia<br />
40<br />
giugno 2011<br />
dI sERGIo vENTuRa<br />
avevano nomi e soprannomi che rispecchiavano vite, storie e<br />
destini. Erano contadini, pescatori, braccianti, calderai o preti,<br />
osti o fittavoli, contrabbandieri o bovari. Somaren, Baramoro,<br />
nino, Spassel, mezzanott, Dighen, Gerusalemme. in<br />
un passaparola sussurrato con astuzia e affetto prepararono stanze<br />
segrete, strade sicure per condurre il Generale Garibaldi in salvo dalla<br />
muta di tre eserciti in caccia. Dal 2 agosto 1849 per tredici giorni e tredici<br />
notti nelle terre lacustri e piane e poi appenniniche di romagna<br />
andò in scena una straordinaria catena della solidarietà che passerà<br />
alla storia come la “Trafila romagnola”. Gente che mise in pericolo la<br />
propria vita per proteggere e portare “a salvamento” il Generale<br />
dell’umanità. la repubblica romana, figlia di una delle più luminose<br />
rivoluzioni europee, dopo quattro mesi di governo provvisorio eletto a<br />
suffragio universale, aveva infatti dovuto cedere all’assedio delle potenze<br />
assolutiste. Garibaldi e i suoi volontari avevano dovuto ripiegare,<br />
per andare in soccorso di Venezia, assediata dagli austriaci, per cercare<br />
di proclamarvi la repubblica. Era cominciato così un viaggio avventuroso<br />
attraverso l’italia segnato anche dalla morte di anita, incinta di<br />
sei mesi, alla Fattoria Guiccioli, a mandriole di ravenna.<br />
Sulle tracce di quella vicenda collettiva intessuta di generosità, coraggio,<br />
fortissime idealità, si è mosso uno scrittore come maurizio maggiani,<br />
vincitore tra l’altro di un Campiello e di un premio Strega, che<br />
continua a pagina 43 >
“Lo spirito di queste genti non è cambiato”<br />
Intervista allo scrittore Maurizio Maggiani<br />
“Le storie<br />
più belle e coinvolgenti<br />
sono storie di<br />
sfortuna; quegli uomi-<br />
ni e quelle donne, i no-<br />
stri eroi... E quando dimentichiamo<br />
tutto ciò, dimentichiamo noi stessi, ci<br />
perdiamo, naufraghi di un’estenuante<br />
stagione presente senza ragione alcuna.<br />
Dunque mi sono chiesto: metti che in<br />
questo Paese stremato e asservito prenda<br />
ancora una volta luce la volontà del<br />
41<br />
gennio/febbraio 2010<br />
Risorgimento, che un nuovo Generale<br />
Garibaldi si trovi a ripercorrere le strade<br />
della primitiva Trafila, sarebbe riconosciuto<br />
come allora? E riconosciutolo, i<br />
discendenti degli uomini che lo salvarono,<br />
deciderebbero di fare la stessa cosa,<br />
di mettere in gioco la loro vita per il loro<br />
eroe? Sarebbe bello che fosse ancora<br />
così, sarebbe bello poter sperare ancora...”.<br />
E’ durato un anno il viaggio di<br />
Maurizio Maggiani. E per un anno intero,<br />
nelle nebbie d’inverno e nell’estate<br />
rovente, si sono così andati cumulando<br />
racconti, ricordi, eventi che aiutano a<br />
rinnovare la testimonianza di una storia,<br />
di radici non recise, di paesaggi e<br />
volti ritrovati.<br />
un anno in terra di Romagna<br />
per cercare Garibaldi. Maggiani,<br />
lo ha trovato?<br />
Ne ho trovato le tracce, le impronte, la<br />
strada. E mi sono chiesto se davvero,<br />
incontrandolo, lo saprei riconoscere.<br />
Garibaldi è stato il più grande mito eroico<br />
del XIX secolo e ancora oggi è uno<br />
dei tre personaggi storici più popolari<br />
nel mondo. Non può essere sparito, non<br />
può dissolversi. Io sono andato a vedere<br />
ciò che ancora vive di lui e di chi, avendolo<br />
incontrato e riconosciuto, si organizzò<br />
in rete solidale per salvarlo<br />
dall’accerchiamento.<br />
dove ha scovato tracce del Generale?<br />
Le ho ritrovate in una ragazza di Cervia<br />
che mi ha invitato a un rave sulla spiaggia<br />
il 9 febbraio. “Un rave, disse, senza<br />
extasy, ma con sangiovese e cappelletti; ci<br />
incontriamo, accendiamo i fuochi e leggiamo<br />
la Costituzione della Repubblica<br />
romana”. Le ho ritrovate in due vecchi<br />
contadini che mi hanno invitato nella<br />
loro cucina con le immagini di Garibaldi<br />
e Mazzini ancora al muro e mi han fatto<br />
continua a pagina 43 >
PRESENTAZIONI CON MAGGIANI<br />
bere il loro vino, raccontando di come<br />
tutti gli anni continuino a celebrare la<br />
Repubblica Romana. L’ho trovato nei<br />
braccianti che tengono ancora viva una<br />
grande cooperativa di grande storia in un<br />
tempo in cui il lavoro cooperativo non sta<br />
passando certo un momento di splendore<br />
perché la globalizzazione rende difficile<br />
essere competitivi lavorando tutti con un<br />
salario dignitoso.<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
Bologna libreria Ambasciatori giovedì 16 giugno - ore 21.30<br />
Marina Romea bagno Boca Barranca mercoledì 17 agosto - ore 21.30<br />
CALENDARIO MOSTRA<br />
Fattoria Guiccioli 2-15 giugno (“Casa ove morì Anita Garibaldi” a Mandriole di Ravenna)<br />
Centro commerciale Borgo 24 giugno-3 luglio (via Emilio Lepido 184 – Bologna)<br />
Centro commerciale Nova 8-24 luglio (via Villanova 29 – Villanova di Castenaso – Bo)<br />
Centro commerciale Esp 29 luglio-28 agosto (via Bussato 74 – Ravenna)<br />
Centro commerciale Le Maioliche 2-18 settembre (via Colombo 18 – Faenza - Ra)<br />
Centro commerciale Leonardo 23 settembre-9 ottobre (via Amendola 129 – Imola - Bo)<br />
Fattoria Guiccioli<br />
proprio in occasione delle celebrazioni per i 150 anni<br />
dell’Unità d’italia, ha voluto raccontare quell’epopea<br />
e insieme verificare cosa sia rimasto ancora di<br />
presente e vitale nel paesaggio e negli uomini di romagna<br />
dello spirito e del carattere di quella comunità.<br />
Con il sostegno di <strong>Coop</strong> adriatica e della Federazione<br />
delle <strong>Coop</strong>erative di ravenna, e la<br />
collaborazione di igd e librerie.coop, il lungo viaggio<br />
che lo scrittore ligure ha condotto assieme all’amico<br />
e fotografo moreno Carbone, oggi è diventata il libro<br />
“Quello che ancora vive”, dai primi di giugno in<br />
vendita a soli 5 euro, in 18 ipercoop e nei maggiori<br />
supermercati della <strong>Coop</strong>erativa, oltre che nelle 26<br />
librerie.coop in tutt’italia. al libro si accompagna<br />
anche l’omonima mostra itinerante, allestita da<br />
giugno a novembre all’esterno di alcuni centri commerciali<br />
della <strong>Coop</strong>erativa con le immagini dei luoghi<br />
che furono teatro di quelle gesta e dei tanti che<br />
ancora ne tengono viva la memoria con il loro lavoro<br />
e la loro passione civile.<br />
E, a distanza di tanto tempo, riemerge la perma-<br />
< segue da pagina 41<br />
43<br />
14 ottobre-30 novembre (“Casa ove morì Anita Garibaldi” a Mandriole di<br />
Ravenna)<br />
Perché proprio la Trafila?<br />
Disse Salvador Allende: “L’idea è come<br />
l’orizzonte: lo vedi, ti metti in cammino<br />
e lui si distanzia”. Ecco, l’ideale è lo<br />
strumento che hai per camminare, la<br />
memoria è lo strumento che hai per<br />
camminare in una direzione che scegli<br />
a ragion veduta perché sai e ricordi da<br />
dove vieni, da chi vieni.<br />
E oggi cosa resta?<br />
nenza di una attitudine a stare insieme, a cooperare,<br />
condividere, offrire spontaneamente e con gioia<br />
in nome del bene e della libertà. Valori universali che<br />
hanno spinto <strong>Coop</strong> adriatica a sostenere il progetto<br />
e a celebrare i 150 anni dell’Unità d’italia “con un libro<br />
che restituisse alla memoria quella grande avventura”,<br />
come spiegano il presidente Gilberto Coffari<br />
e quello della Federazione delle <strong>Coop</strong>erative<br />
della Provincia di ravenna lorenzo Cottignoli nella<br />
postfazione. “Sei anni dopo il salvamento del Generale<br />
– ricordano – nasceva a Torino la prima cooperativa<br />
di consumo” e la cooperazione “iniziava a germogliare<br />
in romagna: un territorio fertilissimo per<br />
quegli ideali di fratellanza e democrazia” che hanno<br />
dato vita alla Trafila. Che fu, aggiungono, “una grande<br />
vicenda collettiva in cui si unirono coraggio, generosità,<br />
coerenza ai propri ideali e quella capacità<br />
di organizzazione per far fronte al bisogno che rappresentarono,<br />
solo qualche decennio più tardi, il<br />
presupposto per la nascita della prima cooperativa<br />
di braccianti in italia”, proprio a ravenna. l<br />
La propensione a unirsi per risolvere<br />
una cosa, a contrastare il potere come<br />
oppressore in nome di un potere diffuso.<br />
L’articolo 1 della Costituzione della Repubblica<br />
Romana dice che “La sovranità<br />
è diritto eterno del popolo”. Questo i<br />
romagnoli lo capiscono, lo sentono bene<br />
e mi pare abbiano mantenuto una sorta<br />
di attitudine insurrezionale nei confronti<br />
del potere concentrato.
44<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
nel carrello entra<br />
<strong>Coop</strong>CiConto<br />
POLIZZA<br />
INFORTUNI<br />
“Più sereni” propone garanzie<br />
per la persona e la famiglia, a<br />
casa, sul lavoro, nel tempo libero<br />
e in viaggio, con formule<br />
personalizzabili in base alle<br />
necessità di ciascun socio.<br />
ASSICURAZIONE AUTO<br />
“Km sicuri” è la polizza con<br />
l’innovativa tariffa “a chilometro”,<br />
per pagare in base alla strada<br />
effettivamente percorsa. La<br />
misurazione è effettuata da<br />
unibox Easy, il dispositivo<br />
elettronico che in caso di incidente<br />
attiva anche l’assistenza<br />
stradale.<br />
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CONTI CORRENTI<br />
“Web”, “Easy”, “Premium”, “due”:<br />
per soddisfare tutte le esigenze, da<br />
chi effettua molte operazioni<br />
online a chi preferisce una formula<br />
più tradizionale. Tutti i conti<br />
offrono almeno un bancomat e due<br />
carte di credito, classica e prepagata.<br />
Internet banking gratuito.<br />
MUTUI CASA<br />
“Già Casa” propone cinque<br />
formule: a tasso fisso; a tasso<br />
variabile oppure variabile Bce, per<br />
seguire gli andamenti del mercato;<br />
a tasso misto, con la possibilità di<br />
cambiare dopo 5 anni; e a rata<br />
costante, dove a mutare, se variano<br />
i tassi, è la durata del mutuo.<br />
adesso alla <strong>Coop</strong> ci sono anche l’assicurazione dell’auto,<br />
le polizze infortuni, i conti correnti e i mutui per la<br />
casa. Sono operativi, infatti, dal primo giugno – nelle<br />
gallerie commerciali degli ipercoop nova e lame di<br />
Bologna, leonardo di imola, Esp di ravenna e i malatesta di<br />
rimini – i nuovi spazi “<strong>Coop</strong>CiConto”, per la vendita dei servizi<br />
assicurativi, bancari e finanziari, riservati ai soci di <strong>Coop</strong> adriatica<br />
e realizzati in collaborazione con il Gruppo Unipol.<br />
la <strong>Coop</strong>erativa estende così ad altri settori i vantaggi e i suoi<br />
valori tipici: un nuovo “prodotto <strong>Coop</strong>” che entra nel carrello<br />
della spesa, con le stesse caratteristiche di convenienza, sicurezza,<br />
trasparenza, eticità e qualità. i cinque sportelli “pilota”<br />
con la nuova insegna serviranno a valutare come i soci giudicano<br />
i prodotti nuovi, che saranno poi disponibili, già nel 2012,<br />
nei diversi formati anche in altri negozi della rete di <strong>Coop</strong><br />
adriatica, che conta 18 ipercoop e 145 supermercati.<br />
Si tratta dell’avvio di un’esperienza nuova per il sistema distributivo<br />
italiano – ma non nel resto d’Europa, dove altre grandi<br />
catene la stanno praticando con successo – realizzata con
45<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
<strong>Coop</strong> Adriatica da giugno offre ai soci anche servizi assicurativi,<br />
bancari e finanziari, in collaborazione con il gruppo unipol.<br />
gli spazi pilota sono stati aperti nelle gallerie commerciali lame e nova<br />
di bologna, leonardo di Imola, Esp di ravenna e I Malatesta di rimini<br />
l’obiettivo di estendere la mutualità della <strong>Coop</strong>erativa,<br />
continuando a difendere il potere<br />
d’acquisto delle famiglie.<br />
“Con questi servizi – spiega il presidente di<br />
<strong>Coop</strong> adriatica Gilberto Coffari – rafforziamo<br />
il nostro impegno dalla parte dei consumatori<br />
e mettiamo a frutto una sinergia importante<br />
con il Gruppo Unipol, di cui siamo soci di riferimento,<br />
in modo coerente con la nostra missione.<br />
Questo è un progetto, in sintesi, che si<br />
ispira, insieme, a principi imprenditoriali e di<br />
socialità”.<br />
i pacchetti “<strong>Coop</strong>CiConto” offrono soluzioni<br />
chiare, qualificate e innovative, come ad<br />
esempio la tariffa “a chilometro” per l’rC auto,<br />
destinate a crescere nel tempo: due polizze<br />
assicurative – auto e infortuni – e due prodotti<br />
bancari – conti correnti e mutui – che<br />
garantiranno ai soci di <strong>Coop</strong> adriatica condi-<br />
zioni particolarmente vantaggiose, eque e<br />
trasparenti, pensate per le principali esigenze<br />
legate alla persona, all’abitazione e al<br />
risparmio.“oggi mettiamo a disposizione –<br />
sottolinea il direttore Finanza di <strong>Coop</strong> adriatica<br />
Stefano Dall’ara – prodotti di base, semplici<br />
e competitivi. in futuro proporremo ai nostri<br />
soci nuove garanzie, ad esempio quelle relative<br />
agli animali”.<br />
Per la consulenza e la vendita, i soci della <strong>Coop</strong>erativa<br />
potranno rivolgersi oltre che agli<br />
spazi CooCiConto, anche alle agenzie Unipol<br />
assicoop di Ugf assicurazioni e alle filiali di<br />
Ugf Banca della provincia di Bologna e della<br />
romagna che aderiscono all’iniziativa. Per la<br />
vendita di ogni nuovo prodotto “<strong>Coop</strong>CiConto”,<br />
un euro verrà destinato alle cooperative<br />
di “libera Terra” che coltivano i campi confiscati<br />
alle mafie. l
DA NOI L’AUTUNNO<br />
È A PREZZI<br />
NEANCHE 1 € IN PIÙ DI SPESA PER<br />
VISTI, QUOTE DI ISCRIZIONE, TASSE<br />
AEROPORTUALI, ADEGUAMENTI<br />
CARBURANTE E VALUTARI<br />
COLLEZIONAMENTO COOP: PUNTI DOPPI PER I SOCI COOP<br />
CROCIERE<br />
SPAGNA<br />
MAIORCA<br />
SPAGNA<br />
IBIZA<br />
SPAGNA<br />
MINORCA<br />
SPAGNA<br />
COSTA DEL SOL<br />
SPAGNA<br />
TENERIFE<br />
SPAGNA<br />
FUERTEVENTURA<br />
GRECIA<br />
CORFÙ<br />
GRECIA<br />
KARPATHOS<br />
GRECIA<br />
KOS<br />
GRECIA<br />
CRETA<br />
TANZANIA<br />
ZANZIBAR<br />
KENYA<br />
WATAMU<br />
MSC ARMONIA<br />
GRECIA, MONTENEGRO<br />
MSC FANTASIA<br />
FRANCIA, SPAGNA, TUNISIA, MALTA<br />
PENSIONE<br />
COMPLETA<br />
PENSIONE<br />
COMPLETA<br />
SOGGIORNI ESTERO<br />
PARTENZA IL 16/09 DA VENEZIA<br />
E IL 17/09 DA ANCONA<br />
PARTENZA IL 24/09 DA GENOVA<br />
E IL 23/09 DA CIVITAVECCHIA<br />
LE QUOTE COMPRENDONO: trattamento di pensione completa a bordo ° sistemazione in cabine interne cat. 2 con servizi privati<br />
assicurazione sanitaria e bagaglio ° garanzia annullamento ° tasse di imbarco e spese di agenzia.<br />
Orange Club<br />
Dolce Farniente<br />
Orange Club<br />
Fiesta Palm Beach<br />
Eden Village<br />
Cala’n Blanes<br />
iClub<br />
Sol Don Pedro<br />
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Noelia Sur<br />
Volandoclub<br />
Aloe Resort<br />
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Aquis Sandy Beach<br />
Hotel<br />
Saint Nicolas<br />
Hotel<br />
Cleopatra<br />
Volandoclub<br />
Cactus Beach<br />
Villaggio<br />
Bravo Kiwengwa<br />
Orange Club<br />
Jumbo Club<br />
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tutto incluso<br />
Pensione completa<br />
con bevande<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Pensione completa<br />
con bevande<br />
Pensione completa<br />
con bevande<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Pernottamento<br />
e prima colazione<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Formula<br />
tutto incluso<br />
Partenza 04/09<br />
€ 950<br />
Partenza 05/09<br />
€ 810<br />
Partenza 05/09<br />
€ 815<br />
Partenza 11/09<br />
€ 605<br />
Partenza 04/09<br />
€ 755<br />
Partenza 11/09<br />
€ 610<br />
Partenze 27/08, 03/09 e 10/09<br />
€ 795<br />
Partenza 29/08<br />
€ 765<br />
Partenza 27/08<br />
€ 650<br />
Partenza 03/09<br />
€ 720<br />
Partenze 06/09, 20/09 e 27/09<br />
€ 1.260<br />
Partenze 18/09 e 25/09<br />
€ 1.185<br />
Partenza 18/09<br />
€ 860<br />
Partenze 19/09 e 26/09<br />
€ 720<br />
Partenza 12/09<br />
€ 765<br />
Partenze 05/09 e 12/09<br />
€ 695<br />
Partenza 03/09<br />
€ 560<br />
A PARTIRE DA<br />
€ 780<br />
A PARTIRE DA<br />
€ 785<br />
Partenza 25/09<br />
€ 445<br />
Partenza 18/09<br />
€ 545<br />
Partenza 18/09<br />
€ 540<br />
Partenza 02/10<br />
€ 795<br />
Partenze 03/10 e 17/10<br />
€ 720<br />
Partenze 19/09 e 03/10<br />
€ 740<br />
Partenza 17/09<br />
€ 610<br />
Partenza 19/09<br />
€ 660<br />
Partenze 10/09 e 17/09<br />
€ 520<br />
Partenza 17/09<br />
€ 620<br />
Partenze 04/10 e 18/10<br />
€ 1.260<br />
Partenze 09/10 e 30/10<br />
€ 1.150<br />
LE QUOTE COMPRENDONO: (escluse le crociere ed il soggiorno a Corfù che prevede 2 notti a bordo della Minoan Lines + soggiorno mare di 7 notti) viaggio aereo con<br />
voli speciali dagli aeroporti previsti (come indicato nei programmi dettagliati disponibili in agenzia) ° trasferimenti aeroporto/hotel/aeroporto all’estero ° soggiorno<br />
di 7 notti con sistemazione in camere doppie standard ° trattamento come specificato per ciascuna struttura alberghiera ° costo individuale di gestione pratica<br />
assicurazione sanitaria e bagaglio ° garanzia annullamento ° tasse di imbarco e spese di agenzia.<br />
I POSTI SONO LIMITATI. Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili (da 20 a 30 per ogni data partenza). Tutte le quote sopra indicate si intendono<br />
per persona e sono valide per partenze di gruppo (minimo partecipanti come indicato nei programmi dettagliati). Le presenti offerte non sono cumulabili con sconti o promozioni in<br />
corso e futuri. Per tutto ciò che riguarda le condizioni generali di contratto di vendita di pacchetti turistici, i supplementi e/o le riduzioni e l’elenco dettagliato dei servizi esclusi/inclusi<br />
nelle quote di partecipazione, fa fede esclusivamente quanto dettagliato nei programmi di viaggio disponibili presso le agenzie del gruppo Robintur o nel sito www.robintur.it<br />
IMPORTANTE. Le date di partenza indicate potrebbero subire variazioni.<br />
N.B. E’ possibile su richiesta prolungare i soggiorni. Disponibili in agenzia quote per bambini in 3°/4° letto (ove previste) o per sistemazione in camera singola
Nella foto,<br />
Romano Prodi,<br />
Gilberto Coffari<br />
e Piero Ignazi<br />
La “giusta economia”<br />
per rispondere alla crisi<br />
Come coniugare lo sviluppo economico, il<br />
mercato e i valori? il tema è stato al centro<br />
dell’incontro “la giusta economia”,<br />
promosso da <strong>Coop</strong> adriatica lo scorso 5<br />
maggio a Bologna, con l’ex presidente del Consiglio<br />
romano Prodi, intervistato dal direttore della<br />
rivista “il mulino” Piero ignazi. l’appuntamento è<br />
stato aperto dal presidente Gilberto Coffari, che<br />
ha presentato i risultati economici, sociali e ambientali<br />
raggiunti dalla <strong>Coop</strong>erativa lo scorso anno,<br />
dando simbolicamente il via alle 94 assemblee<br />
separate dei soci per l’approvazione del Bilancio<br />
consuntivo e di sostenibilità 2010, che si sono<br />
svolte dal 16 maggio al 3 giugno.<br />
“la giusta economia” ricorda il titolo dell’ultimo<br />
saggio del giornalista e scrittore emiliano Edmondo<br />
Berselli, che in una distribuzione più equa della<br />
ricchezza vedeva la chiave per l’uscita dalla crisi.<br />
nel suo intervento, Prodi si è soffermato sulle riforme<br />
e sulla giusta fiscalità: “Serve più coraggio,<br />
più capacità di prendere decisioni che guardino al<br />
futuro. oggi un politico se non vuole rischiare di<br />
perdere le elezioni, non può parlare di tasse, se<br />
non per dire che le calerà. ma le tasse servono: con<br />
i soldi pubblici si finanziano servizi e welfare. Questo<br />
distacco dalla realtà è un problema grave per il<br />
nostro futuro”.<br />
47<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
dI FEdERICa vaNdINI<br />
si è tenuto il 5 maggio<br />
l’incontro pubblico<br />
per la presentazione<br />
del Bilancio<br />
consuntivo<br />
e di sostenibilità<br />
di <strong>Coop</strong> adriatica,<br />
con Romano Prodi<br />
e Piero Ignazi<br />
E proprio sul futuro è concentrato lo sguardo della<br />
<strong>Coop</strong>erativa, come ha precisato Coffari: “Sostenibilità<br />
e competitività, per chi, come noi, guarda al<br />
lungo periodo e poggia la propria forza sulla fiducia<br />
più che sui capitali, non sono alternative: sono<br />
la stessa cosa. molti in italia – ha affermato –<br />
pensano che per sopravvivere alla crisi si possa<br />
prendere qualche scorciatoia: derogare ai diritti di<br />
chi lavora, alle leggi, alla qualità, alla salute, alle<br />
regole del mercato, al rispetto dell’ambiente. noi<br />
siamo convinti del contrario e solo restando ancorati<br />
ai nostri valori cooperativi potremo superare<br />
le difficoltà del presente e proseguire la nostra<br />
missione a beneficio delle generazioni future”. È<br />
applicando questi principi che, nonostante il continuo<br />
calo dei consumi, <strong>Coop</strong> adriatica ha chiuso il<br />
2010 con risultati positivi, investendo risorse per<br />
contrastare l’inflazione e la perdita di potere d’acquisto<br />
delle famiglie. l’ottica è proprio quella, appunto,<br />
di una “giusta economia”.<br />
Dopo le assemblee dei soci, la parola passa all’assemblea<br />
generale, sabato 11 giugno al Savoia hotel<br />
regency di Bologna. Dopo la relazione di Coffari,<br />
sono in programma interventi del sindaco di<br />
Bologna, Virginio merola, il presidente della regione<br />
Emilia-romagna, Vasco Errani, e del presidente<br />
di legacoop nazionale, Giuliano Poletti. l
Con il ristorno<br />
un aiuto a chi è in diffi coltà<br />
Dal 13 giugno al 31 ottobre,<br />
ogni socio può decidere<br />
di devolverne<br />
anche solo una parte<br />
ai progetti di solidarietà<br />
del bando biennale<br />
“C’entro anch’io”<br />
dI FRaNCEsCa MaNICaRdI<br />
48<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
Può bastare anche solo<br />
qualche euro per dare<br />
un sostegno a persone<br />
in difficoltà, donne,<br />
bambini, disabili, stranieri a rischio<br />
di esclusione sociale. Può<br />
bastare anche solo una piccola<br />
parte del ristorno, che dal 13<br />
giugno al 31 ottobre ogni socio<br />
può donare ai progetti di solidarietà<br />
scelti con il bando biennale<br />
“C’entro anch’io” 2010-2011.<br />
il ristorno è la quota percentuale<br />
sulla spesa effettuata l’anno<br />
precedente che viene restituita<br />
ai soci di <strong>Coop</strong> adriatica. nel<br />
2011, grazie ai risultati positivi<br />
del Bilancio 2010, sarà pari allo<br />
0,40%: si tratta, complessivamente,<br />
di circa 6 milioni di euro. i<br />
soci potranno scegliere come<br />
usarli: se spenderli per la spesa o,<br />
in parte anche a favore di chi è in<br />
condizione di disagio.<br />
“in un anno di particolare diffi-<br />
coltà come il 2010 – spiega marco<br />
Gaiba, direttore delle Politiche<br />
sociali - <strong>Coop</strong> adriatica ha comunque<br />
realizzato azioni promozionali<br />
rivolte ai soci e ai consumatori<br />
e potrà erogare una<br />
quota di ristorno molto importante”.<br />
a quanto verrà versato<br />
dai soci per le iniziative del “C’entro<br />
anch’io” si aggiungeranno gli<br />
ulteriori 140 mila euro stanziati<br />
anche quest’anno dalla <strong>Coop</strong>erativa.<br />
il ristorno non utilizzato<br />
verrà invece accreditato nella<br />
quota sociale individuale.<br />
all’edizione 2010-2011 del bando<br />
hanno partecipato 407 organizzazioni,<br />
insieme a 953 partner<br />
pubblici e privati. le iniziative sono<br />
state vagliate dai consigli di<br />
Zona e poi da una commissione<br />
presieduta da don luigi Ciotti. in<br />
tutto sono stati selezionati 25 interventi,<br />
tra Bologna, il Veneto, le<br />
marche e l’abruzzo, che lo scorso
49<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
I PROGETTI DI BOLOGNA<br />
ECCo A CHI PuoI DonArE<br />
MaI PIÙ BaMBINI IN CaRCERE<br />
a.vo.C, associazione volontari del carcere, promuove<br />
azioni per favorire i rapporti tra i detenuti<br />
e le loro famiglie; questo progetto si propone di<br />
alleviare il disagio dei bambini e delle madri detenute,<br />
per restituire loro una “normalità” familiare,<br />
all’interno del carcere e nel percorso di<br />
reinserimento sociale. attualmente l’associazione<br />
gestisce due appartamenti protetti concessi<br />
dal Comune di Bologna, nei quali trovano accoglienza<br />
alcune madri appena scarcerate e i loro<br />
bimbi, e ha in programma l’allestimento di una<br />
nursery interna alla struttura carceraria.<br />
Partner: associazione Il Poggeschi per il carcere;<br />
Casa circondariale di Bologna.<br />
IL dIRITTo dI EssERE asCoLTaTI,<br />
aCCoLTI E PRoTETTI<br />
Il coinvolgimento in indagini e testimonianze<br />
processuali può essere traumatico per i bambini.<br />
L’associazione L’isola che c’è propone innovative<br />
anno hanno già ricevuto il contributo<br />
di 140 mila euro dalla <strong>Coop</strong>erativa<br />
e altri 75 mila euro da<br />
parte di 11.633 soci che hanno<br />
scelto di donare tutto o parte del<br />
ristorno. i progetti, che sono già<br />
stati avviati e hanno prodotto i<br />
primi risultati, in generale mirano<br />
all’integrazione dei disabili e degli<br />
immigrati nel contesto sociale, a<br />
contrastare forme di esclusione a<br />
carico di persone che vivono il disagio<br />
della povertà, a promuovere<br />
azioni per alleviare il disagio dei<br />
bambini e delle madri detenute, a<br />
dare sostegno agli anziani che vivono<br />
in solitudine.<br />
Per donare basta dichiarare alla<br />
cassa l’importo che si vuole donare,<br />
oppure compilare preventivamente<br />
il promemoria allegato a<br />
questo numero di <strong>Consumatori</strong> e<br />
consegnarlo alla cassa.<br />
Per info: www.adriatica.e-coop.<br />
it. l<br />
tecniche di ascolto dei minori, definendo le linee<br />
guida per la loro tutela in ambito giudiziario, per<br />
poi divulgarle a scopo preventivo agli operatori<br />
degli enti e istituzioni competenti.<br />
Partner: Centro specialistico Il Faro dell’azienda<br />
Usl di Bologna.<br />
FRa aRTE E aMBIENTE,<br />
La dIsaBILITÀ sI EsPRIME<br />
La coop attività sociali, per offrire alle persone<br />
disabili occasioni per interagire con il territorio,<br />
realizza laboratori sui temi dell’ambiente, del riciclo<br />
e dell’arte che sono definiti e organizzato<br />
insieme a studenti, cittadini e associazioni, in un<br />
percorso di crescita collettiva. Il progetto ha<br />
l’obiettivo di consentire ai disabili l’espressione<br />
delle proprie capacità e la propria valorizzazione<br />
come individui.<br />
Partner: Accademia delle belle arti; Museo del<br />
cielo e della terra; Lai-momo società cooperativa;<br />
Volhand onlus;Eugea.<br />
A bolognA<br />
aUSilio CErCa<br />
GIOVANI VOLONTARI<br />
sono molti gli studenti, che collaborano con i gruppi<br />
ausilio di Bologna e provincia: agli “storici” studenti<br />
del Liceo Righi, che già da 3 anni scelgono<br />
ausilio come attività di volontariato, si è aggiunto,<br />
quest’anno, un piccolo esercito proveniente<br />
dall’Istituto Keynes di Castel Maggiore. a breve<br />
anche il Liceo Fermi entrerà a far parte del gruppo<br />
di volontariato e contatti sono stati avviati con<br />
l’istituto Copernico. “Ma con l’arrivo dell’estate<br />
servono altre forze - sottolinea Nadia Ponti, referente<br />
di <strong>Coop</strong> adriatica - per sostituire chi va in vacanza.<br />
dedicare qualche ora del proprio tempo libero per portare gratuitamente<br />
la spesa a chi è in difficoltà, soprattutto anziani non autosufficienti<br />
e disabili, è un’esperienza che arricchisce, importante soprattutto per un<br />
giovane”. Grazie all’accordo con le scuole che permette agli studenti delle<br />
superiori di trasformare le ore dedicate a questa attività in crediti formativi,<br />
ausilio diventa anche un’opportunità per i ragazzi oltre che un grande aiuto<br />
per chi vive in una situazione di difficoltà. diventare volontario è semplice:<br />
basta telefonare al numero verde di <strong>Coop</strong> adriatica 800 857084 e, se non si<br />
riesce a parlare con un operatore, lasciare in segreteria nome, cognome e<br />
recapito telefonico oppure scrivere a: filo.diretto@adriatica.coop.it.
ANCORA SCONTI<br />
PER I LAVORATORI<br />
IN DIFFICOLTà<br />
<strong>Coop</strong> adriatica continua a sostenere<br />
i soci in difficoltà che,<br />
in questo lungo periodo di crisi<br />
economica, hanno perso il lavoro<br />
o sono in cassa integrazione<br />
o precari. E’ stato prorogato, infatti,<br />
fino al prossimo 10 settembre<br />
lo sconto del 10% su una<br />
spesa settimanale del valore<br />
massimo di 60 euro. Il buono<br />
può essere speso anche per i<br />
prodotti col prezzo già ribassato:<br />
una possibilità che rende la<br />
spesa ancor più vantaggiosa.<br />
W lA SCuolA<br />
dI daNIELa uTILI<br />
50<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
Partono le prenotazioni dei libri, con il nuovo servizio<br />
di plastificazione delle copertine. Sconti anche su<br />
zaini, astucci e cancelleria. Con il fondo<br />
per il sostegno al diritto allo studio di <strong>Coop</strong> adriatica,<br />
una mano alle famiglie meno abbienti<br />
Sostenere il diritto allo<br />
studio, anche aiutando<br />
le famiglie più<br />
disagiate. È uno degli<br />
impegni di <strong>Coop</strong> adriatica<br />
che, per questo, ha messo in<br />
campo una serie di iniziative,<br />
dal punto di vista commerciale<br />
e sociale.<br />
E così, mentre finisce un anno<br />
scolastico, <strong>Coop</strong> adriatica già<br />
pensa al prossimo. Quest’anno<br />
le prenotazioni dei libri<br />
partono il 13 giugno, per terminare<br />
il 17 settembre. i testi<br />
saranno in vendita come sempre<br />
con lo sconto del 15% per i<br />
soci e del 10% per tutti i consumatori.<br />
Si possono riservare<br />
ordinandoli in negozio o su<br />
internet, all’indirizzo www.ecoop.it<br />
(in questo caso, i libri<br />
andranno ritirati nel supermercato<br />
più vicino a casa). a<br />
Bologna è possibile prenotare<br />
online anche quelli universitari.<br />
Quest’anno, poi, al costo<br />
di un euro a copia, è possibile<br />
richiedere la plastificazione<br />
delle copertine. le consegne<br />
inizieranno il 16 agosto, quando,<br />
in tutti i punti vendita,<br />
sarà allestita postazione dedicata.<br />
nel 2010, i libri di testo<br />
sono stati acquistati da<br />
quasi 55 mila studenti (circa 6<br />
mila in più rispetto al 2009)<br />
in 127 negozi. Un’occasione<br />
che ha fatto risparmiare alle<br />
famiglie oltre un milione e<br />
mezzo di euro, 150 mila in più<br />
rispetto all’anno precedente.<br />
ripartono nei punti vendita<br />
anche le promozioni sugli articoli<br />
scolastici. Dal 7 luglio al<br />
31 agosto, zaini, astucci e bustine<br />
saranno offerti con lo<br />
sconto del 15% per i soci, presentando<br />
il buono da ritagliare<br />
dall’ultima pagina di questo<br />
numero di <strong>Consumatori</strong>. a<br />
settembre, infine, dall’1 al 28,<br />
ci sarà lo sconto del 15% sulla<br />
cancelleria.
EaTaLy NEL CuoRE dI GENova<br />
Nel Porto antico, nel cuore di Genova,<br />
è stato inaugurato ad aprile<br />
il dodicesimo punto vendita di Eataly,<br />
polo enogastronomico di circa<br />
2 mila metri quadrati di prelibatezze.<br />
Con la stessa formula che<br />
ne ha decretato il successo in Italia,<br />
in Giappone e negli stati uniti:<br />
l’unione tra cibo, cultura e sapori<br />
tipici di qualità. all’interno, quattro<br />
ristorantini tematici pensati<br />
per offrire il meglio di pasta e pizza,<br />
carne e pesce della tradizione<br />
il progetto di <strong>Coop</strong> adriatica<br />
“Sostegno per il diritto allo<br />
studio” permetterà, poi, di<br />
dare una mano alle famiglie<br />
con difficoltà economiche,<br />
grazie alla generosità dei soci:<br />
tra l’11 ottobre 2010 e il 28<br />
febbraio 2011, in ben 7.226<br />
hanno donato parte di quanto<br />
accumulato con la raccolta<br />
punti sulla spesa. Si tratta di<br />
anche i prossimi mesi saranno per soci e clienti di<br />
<strong>Coop</strong> adriatica all’insegna della convenienza. Continua,<br />
infatti, lo sforzo della <strong>Coop</strong>erativa per sostenere<br />
il potere d’acquisto delle famiglie con investimenti<br />
che complessivamente, quest’anno aumenteranno di<br />
31 milioni di euro rispetto al 2010.<br />
• Bassottini. dagli scaffali dei negozi, i bassottini<br />
continuano a indicare ai consumatori i prodotti stabilmente<br />
ribassati, prevalentemente di marca e di uso<br />
quotidiano. un ulteriore sconto del 10% su questi articoli<br />
è riservato ai soci fino al 22 giugno.<br />
•Sconto su 60 prodotti <strong>Coop</strong>. Prosegue lo sconto<br />
per tutti i clienti del 20% su 60 prodotti a marchio<br />
51 giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
ligure, verdure e salumi e formaggi.<br />
Fra questi, un ristorante “vista<br />
mare”, affidato al giovane chef<br />
quasi 36 mila euro, che hanno<br />
alimentato il fondo per l’istruzione<br />
creato dalla <strong>Coop</strong>erativa.<br />
nelle prossime settimane,<br />
le risorse saranno affidate alle<br />
amministrazioni comunali<br />
dei capoluoghi di provincia<br />
dei territori nei quali opera<br />
<strong>Coop</strong> adriatica: gli enti, basandosi<br />
su criteri rigorosi (come<br />
la certificazione isee sul<br />
AGENDA DELLA CONVENIENZA<br />
Enrico Panero, e l’angolo per gli<br />
aperitivi, a base di vino, con piccole<br />
degustazioni di piatti tipici locali.<br />
Ci sono una panetteria con<br />
forno a legno, dove vengono sfornate<br />
la focaccia tradizionale genovese,<br />
quella al formaggio di Recco<br />
rigorosamente realizzate secondo<br />
le ricette originali e dove si spande<br />
il profumo del pane di ogni forma<br />
e pasta, una caffetteria e una gelateria,<br />
oltre ad aree per incontri<br />
ed eventi.<br />
reddito e altri parametri), individueranno<br />
le famiglie più<br />
bisognose da sostenere.<br />
“Siamo partiti bene – commenta<br />
mattia Fontanella, responsabile<br />
delle attività sociali<br />
della <strong>Coop</strong>erativa - e, con<br />
la prossima raccolta, che terminerà<br />
a settembre, contiamo<br />
di arrivare almeno a 80<br />
mila euro”. l<br />
<strong>Coop</strong> negli iper e nei supermercati: i prezzi vengono<br />
tagliati a rotazione e cambiano ogni due settimane.<br />
Per tutti anche lo sconto del 30% a rotazione settimanale,<br />
fino al 23 novembre, su due prodotti dell’ortofrutta.<br />
• Taglio del 20% su prodotti di marca. ancora,<br />
per i soci lo sconto del 20% su una sessantina di prodotti<br />
di marca fino alla fine dell’anno.<br />
•<br />
“Una storia italiana”. Negli ipermercati prose-<br />
gue, fino al 3 luglio, “una storia italiana”, la raccolta di<br />
bollini per avere pentole e padelle antiaderenti in ceramica.<br />
I premi potranno essere ritirati fino al 23 luglio.
SICUREZZA STRADALE E MOBILITà SOSTENIBILE<br />
TRE GIORNI DI INCONTRI E EVENTI AL CENTRO LAME<br />
Tre giorni dedicati alla sicurezza<br />
stradale e mobilità sostenibile, da<br />
giovedì 9 fino a sabato 11 giugno,<br />
presso lo spazio Eureka! del Centro<br />
Lame. L’iniziativa è promossa e organizzata<br />
dalla Fondazione unipolis,<br />
nell’ambito del progetto sicurstrada,<br />
e dal Gruppo unipol d’intesa<br />
con <strong>Coop</strong> adriatica e assicoop Bologna,<br />
con la collaborazione di Fondazione ania per la<br />
sicurezza stradale. sono tre giornate dedicate al concetto<br />
di sicurezza sostenibile con attività anche giocose,<br />
interessanti per tutte le fasce d’età. spunti e<br />
idee rivolte a tutti i cittadini, appuntamenti con le<br />
52 giugno 2011<br />
Istituzioni locali, per richiedere un<br />
maggiore impegno ad investire nel<br />
settore della mobilità sostenibile.<br />
Ricco il programma delle iniziative.<br />
si parte giovedì 9 giugno alle 17 con<br />
l’incontro sul tema delle città vivibili,<br />
con esperti e professionisti<br />
operanti nel settore. venerdi 10<br />
giugno, sempre alle 17, dibattito<br />
sulla sicurezza alla guida: “alcol e guida, una relazione<br />
pericolosa”. L’intera giornata di sabato 11 giugno è<br />
dedicata alle prove pratiche sul “simulatore di guida”<br />
con i consigli degli esperti per comportarsi correttamente<br />
sulla strada.<br />
IL “SOGNO” DI UNA NOTTE ROSA “BOLOGNA TRA LE NOTE”<br />
un lungo “sogno” a occhi aperti,<br />
dal tramonto di venerdì primo luglio<br />
e per un intero weekend, con<br />
oltre 300 spettacoli, concerti,<br />
performance teatrali, mostre e<br />
fuochi d’artificio. Quest’anno la<br />
Notte Rosa della Riviera romagnola<br />
– sostenuta anche da <strong>Coop</strong><br />
– ha scelto il tema del desiderio,<br />
della visione onirica e dell’immaginazione,<br />
tra locali, stabilimenti<br />
balneari e discoteche, lungo 110<br />
chilometri di costa, da Comacchio<br />
a Cattolica. Come sempre, la mu-<br />
IMOLA, LEGACOOP<br />
COMPIE CENT’ANNI<br />
coopadriatica<br />
Cento anni ripercorsi passo dopo passo, fino ad arrivare<br />
agli inizi del secolo scorso. Era il 21 maggio del 1911,<br />
e a Imola si costituiva ufficialmente la Federazione<br />
circondariale imolese delle cooperative di produzione<br />
e lavoro: aderirono 16 imprese per un totale di oltre 2<br />
mila soci. Così Legacoop di Imola ha scelto di festeggiare<br />
il proprio centesimo compleanno, celebrando la<br />
propria storia ma guardando, al tempo stesso, al futuro.<br />
Tanti, infatti, i progetti messi in cantiere per la ricorrenza,<br />
festeggiata in Comune insieme al sindaco<br />
daniele Manca. Tra questi, un video che ricostruisce la<br />
storia della cooperazione nell’Imolese, attraverso documenti<br />
e interviste a giovani e anziani, padri fondatori<br />
ed eredi. a dicembre, poi, sarà presentato il primo<br />
rapporto di sostenibilità delle cooperative che fanno<br />
capo al sistema Legacoop: un’occasione per ridisegnare<br />
il ruolo delle imprese, chiamate a competere sul<br />
mercato globale ma anche per continuare a contribuire<br />
allo sviluppo economico e sociale della comunità.<br />
sica la farà da padrona: si andrà<br />
da Francesco de Gregori a Noemi,<br />
da alessandra amoroso e Marco<br />
Carta, a Ricky Martin, ai Pooh,<br />
fino ai Transglobal underground.<br />
Per il programma completo:<br />
www.lanotterosa.it.<br />
dagli spettacoli allo sport, infine,<br />
con i Riviera Beach Games: il<br />
campionato nazionale di beach<br />
volley, triathlon e paratriathlon<br />
animeranno fino a settembre le<br />
spiagge di tutta la Riviera, bevendo<br />
Isotè <strong>Coop</strong>.<br />
“Bologna tra le note” è la serata sostenuta<br />
da <strong>Coop</strong> adriatica nell’ambito<br />
del Festival di santo stefano. Il<br />
27 giugno (ore 21.15) si esibirà l’attore<br />
Gianni Cavina, accompagnato<br />
dalle chitarre di daniele dall’omo e<br />
antonio stragapede. sarà proiettato<br />
il cortometraggio “Bologna!” di<br />
stefano Mazza e lo slide-show di<br />
Fabio Fantuzzi “Città non città” che<br />
avrà come sottofondo Franco Iannelli<br />
che leggerà “C’è stato un mondo”.<br />
Chiuderà la proiezione di “Caffè<br />
Capo” di andrea Zaccariello.<br />
FESTA TRICOLORE PER LA MAMMA<br />
(E IL PAPà) CHE LAVORA<br />
sono stati un migliaio<br />
i bambini, figli<br />
di lavoratori e<br />
lavoratrici di <strong>Coop</strong><br />
adriatica, che hanno<br />
partecipato alla<br />
“Festa della mamma<br />
(e del papà) che<br />
lavora”, l’iniziativa<br />
lanciata dal Corriere<br />
della sera per<br />
permettere ai figli<br />
di conoscere il luogo di lavoro dei propri genitori. Il<br />
tema della giornata, che si è svolta il 20 maggio, era<br />
l’unità d’Italia, quindi molti bambini si sono vestiti col<br />
tricolore, hanno creato coccarde di color verde, bianco<br />
e rosso e hanno fatto dei lavoretti manuali inerenti<br />
appunto l’unità di Italia. Hanno aderito alla festa tutti<br />
gli iper, 42 super e la sede di Bologna.
dI FRaNCEsCa MaNICaRdI<br />
I mitici anni ‘80<br />
al Biografilm Festival<br />
rivivere i mitici anni ‘80<br />
con proiezioni, spettacoli<br />
e incontri. Succede<br />
al Biografilm Festival,<br />
la manifestazione dedicata alle<br />
biografie e ai racconti di vita, a<br />
Bologna dal 10 al 20 giugno: la<br />
manifattura delle arti (via azzo<br />
Gardino 65) e altri spazi della città<br />
ospiteranno anteprime italiane e<br />
internazionali, appuntamenti e<br />
retrospettive dedicate a personaggi<br />
simbolo del decennio.<br />
Come sempre, il Biografilm presenterà<br />
alcune tra le migliori produzioni<br />
cinematografiche sul tema,<br />
non ancora distribuite nel<br />
nostro Paese. in questa edizione,<br />
la settima, debutta inoltre il pre-<br />
53 giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
A bologna, dal 10 al 20 giugno, la manifestazione<br />
dedicata alle biografie e ai racconti di vita,<br />
con proiezioni, spettacoli, degustazioni e incontri.<br />
Sconti per i soci <strong>Coop</strong><br />
mio “Together”, nato in collaborazione<br />
con legacoop Bologna.<br />
Tanti gli eventi realizzati con il sostegno<br />
di <strong>Coop</strong> adriatica: il 18 giugno<br />
l’attore ivano marescotti<br />
proporrà “Bere per ricordare”,<br />
spettacolo dedicato al vino, mentre<br />
il 19 il maestro tagliatore Giuseppe<br />
mariani racconterà del Parmigiano<br />
Fior Fiore <strong>Coop</strong>. Gli<br />
appuntamenti, alle 19 al Cavaticcio,<br />
saranno seguiti da degustazioni<br />
a tema. nel parco, inoltre,<br />
verrà allestita la mostra “il giardino<br />
della cooperazione”.<br />
Tra gli incontri, “Formidabili (e<br />
verdi) quegli anni”, il 14 giugno alle<br />
17.30 al lumière, sul tema<br />
dell’ambiente, con Tiziana Primo-<br />
GLI STUDENTI DI MONTESOLE<br />
rACConTAno lA CoSTITuzIonE<br />
Il 25 aprile a Montesole, presso la chiesa di san Martino, si è svolto lo<br />
spettacolo di parole e musica “dalla Finestra - sillabario della Costituzione”,<br />
ideato ed organizzato dai soci di <strong>Coop</strong> adriatica Riccardo Lenzi,<br />
Monica Benati e Massimilano Martines. sono stati gli studenti delle<br />
scuole medie di Marzabotto ad elaborare e mettere in scena le parole e<br />
i valori contenuti nei primi 12 articoli della Costituzione italiana, raccontati<br />
attraverso i loro sguardo, le loro emozioni, il loro linguaggio.<br />
autori e musicisti hanno condiviso con questi ragazzi la loro passione<br />
per la Costituzione, rendendoli protagonisti attivi della Festa della Liberazione.<br />
Lo spettacolo è stato realizzato con il sostegno della <strong>Coop</strong>erativa,<br />
in collaborazione con il Comune di Marzabotto, l’anpi e alcuni<br />
insegnanti della scuola media di Marzabotto.<br />
ri, direttore generale alla Gestione<br />
di <strong>Coop</strong> adriatica, e Vittorio<br />
Zambrini, direttore Qualità di<br />
Granarolo. il 17 alle 17.30 alla manifattura<br />
si terrà invece la tavola<br />
rotonda “la nascita del consumerismo”<br />
con Gianpiero Calzolari,<br />
presidente di legacoop Bologna,<br />
roberto Fiammenghi di <strong>Coop</strong> italia,<br />
e il presidente della cooperativa<br />
alimos romeo lombardi.<br />
la rassegna “my Eighties” proporrà<br />
all’odeon anche i nuovi spot<br />
di <strong>Coop</strong> contro la deforestazione<br />
con luciana littizzetto. <strong>Coop</strong><br />
adriatica offrirà infine degustazioni<br />
al termine di due proiezioni.<br />
Sconti per i soci <strong>Coop</strong>. info: www.<br />
biografilm.it. l
dal 15 al 18 giugno Riccione<br />
torna la capitale<br />
del giornalismo di inchiesta<br />
con la manifestazione<br />
dedicata all’inviata Rai<br />
e all’operatore uccisi in somalia<br />
coopadriatica<br />
Premio ilaria alpi<br />
“Esserci per la verità”<br />
Più di 270 video in concorso.<br />
incontri con le migliori<br />
firme del giornalismo.<br />
E, poi, mostre e<br />
spettacoli. riccione dal 15 al 18<br />
giugno torna ad essere protagonista<br />
dell’informazione libera,<br />
grazie al premio giornalistico televisivo<br />
dedicato a ilaria alpi e<br />
milan hrovatin, l’inviata e l’ope-<br />
mezza_coop_cosepuri_NEW.pdf 1 26/05/11 09.58<br />
ratore della rai assassinati in Somalia<br />
diciassette anni fa.<br />
a dare il via alla manifestazione,<br />
sostenuta anche da <strong>Coop</strong>, saranno<br />
l’inaugurazione della mostra<br />
fotografica di Fulvio Zubiani<br />
“Somalia anno zero” e l’installazione<br />
“opera al nero” di alma<br />
Carrara, riflessione sulla presenza<br />
delle donne nel mondo del la-<br />
Milan Hrovatin e Ilaria alpi<br />
voro. Tra i vari eventi (il programma<br />
completo è su www.<br />
premioilarialpi.it), il 16 si terrà lo<br />
spettacolo “aquae mundi. l’acqua<br />
è un bene comune”. il 17 e il<br />
18 giugno, a partire dalle 19, si<br />
svolgeranno, sempre con la collaborazione<br />
di <strong>Coop</strong>, “Gli aperitivi<br />
con andrea Vianello”. il 18 si terrà<br />
la premiazione dei vincitori. l<br />
10% di sconto sui servizi di trasporto persone e merci.<br />
Ai soci <strong>Coop</strong> sconto del 10% sui prezzi di listino per servizi urbani ed extraurbani di:<br />
• noleggio AUTO con conducente (berlina, station wagon o monovolume)<br />
• noleggio MINIBUS o PULLMAN (8/16/25/35/53 posti)<br />
• ritiro e consegna immediata MATERIALE di varia natura • piccoli TRASLOCHI<br />
Prenotazioni 24 ore su 24 - 365 giorni all’anno:<br />
Bologna<br />
Divisione Auto: 051 519090 Divisione Merci: 051 518080 Divisione Bus: 051 517070<br />
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Visita il sito www.cosepuri.it per conoscere meglio i nostri servizi.<br />
Lo sconto è riservato all’utenza privata a fronte dell’esibizione della carta <strong>Coop</strong> all’autista,<br />
su tutti i servizi richiesti non assoggettati ad altre promozioni o convenzioni in corso.<br />
Al momento della prenotazione telefonica, specificare agli operatori: “SOCIO COOP”.
55<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
stefano Bollani (foto: Luca Podda)<br />
musica insieme<br />
compie 25 anni<br />
dI FRaNCEsCa MaNICaRdI<br />
la stagione 2011-2012 propone novità e conferme,<br />
dal jazzista Stefano bollani alla star della classica lang lang<br />
AD AlTA voCE<br />
PAROLE PER L’ITALIA<br />
un gioco collettivo che aiuti a costruire<br />
un “vocabolario” di “Parole<br />
per l’Italia”. Parole che esprimano<br />
il sentimento dell’appartenenza a<br />
questo Paese: l’undicesima edizione<br />
di “ad alta voce” sarà dedicata<br />
proprio ai 150 anni dell’unità d’Italia.<br />
Chi vuole può contribuire inserendo<br />
sul sito www.adaltavoce.it<br />
la parola che meglio rappresenta il<br />
tema e le motivazioni. Gli autori<br />
delle più belle e significative potranno<br />
leggerle insieme ai grandi<br />
scrittori che parteciperanno alla<br />
manifestazione di lettura solidale,<br />
ideata da <strong>Coop</strong> adriatica e che<br />
quest’anno si svolgerà il primo ottobre<br />
a venezia e l’8 a Bologna e<br />
Cesena.<br />
musica insieme compie 25 anni. Era, infatti, il 27 novembre<br />
del 1987 quando tutto cominciava nella Sala Bossi del<br />
Conservatorio bolognese: da allora è passato un quarto di<br />
secolo, insieme ai migliori interpreti della musica mondiale,<br />
come Pollini, accardo, Brendel, Yo-Yo ma o Barenboim. Un anniversario<br />
che sarà festeggiato con un cartellone ricco di eventi, pagine rare,<br />
prime esecuzioni, brani riscoperti e naturalmente il repertorio maggiore.<br />
E una novità: ciascun concerto verrà introdotto da un breve invito<br />
all’ascolto affidato ai principali fra i nostri musicologi e compositori,<br />
che in maniera accattivante guideranno gli spettatori, dando loro modo<br />
di abbandonarsi alle note con qualche coordinata musicale in più.<br />
la stagione 2011/2012, sostenuta anche da <strong>Coop</strong> adriatica, comincia il<br />
17 ottobre con i solisti della Giovine orchestra genovese e prosegue il 7<br />
novembre con il pianista russo-israeliano Yefim Bronfman. il 14 novembre<br />
sarà la volta di Truls mork al violoncello e havard Gimse al pianoforte.<br />
il 28 novembre il Trio modigliani si esibirà con la soprano olga<br />
Peretyatko, in un’inedita veste cameristica. E poi vere e proprie star<br />
dell’archetto come Viktoria mullova (12 dicembre), Joshua Bell (7 maggio)<br />
e Yuri Bashmet (19 marzo), che offriranno particolari prospettive<br />
sul repertorio beethoveniano, su quello romantico e la tradizione russa.<br />
aprirà il 2012 Stefano Bollani (16 gennaio), jazzista e improvvisatore.<br />
Poi, andranno in scena l’irlandese rTE’ Vanbrugh Quartet (23 gennaio),<br />
e i musici, che dedicheranno un significativo omaggio a marco<br />
Enrico Bossi, di cui ricorre il 150esimo anniversario della nascita, insieme<br />
al trombettista Sergej nakariakov (6 febbraio). Seguiranno il Pavel<br />
haas Quartet (20 febbraio); alessio allegrini, primo corno della Scala e<br />
dei Berliner come della mozart di abbado, con l’ensemble Tetraktis<br />
Percussioni (5 marzo); e star come lang lang (14 aprile), oggi il solista<br />
più richiesto nel mondo della classica. infine, il duo violoncello-pianoforte,<br />
con la solista coreana han-na Chang (23 aprile) e il debutto di<br />
alisa Weilerstein (13 febbraio).<br />
Tutti i concerti si svolgeranno al teatro manzoni (via de’i monari 1/2),<br />
ore 20.30. info: 051-271932, www.musicainsiemebologna.it. l
Un Pipistrello per amico<br />
Da Walt Disney arriva KIRO<br />
il simpatico pipistrello amico di Paperino<br />
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ed ha creato alcuni prodotti che accompagnano le Bat Box nei punti vendita.<br />
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e Paperino scaricando<br />
gratuitamente l’applicativo<br />
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IN REGALO fino ad esaurimento scorte.<br />
la casa dei pipistrelli<br />
Da qualche anno i pipistrelli hanno trovato<br />
casa alla <strong>Coop</strong>, grazie ad un progetto nato<br />
nel 2007 dalla collaborazione con il Museo<br />
di Storia Naturale dell’Università di Firenze.<br />
Le Bat Box studiate per offrire rifugio a<br />
questi preziosi predatori hanno consentito<br />
anche di avviare una ricerca scientifica<br />
sensibilizzando direttamente più persone<br />
sul tema della lotta biologica alle zanzare in<br />
alternativa all’uso di pesticidi.<br />
I pipistrelli infatti tengono sotto controllo gli<br />
insetti ma a causa dell’inquinamento, della<br />
mancanza di rifugi sicuri e di ambienti dove<br />
poter cacciare, sono diventati animali a rischio:<br />
quindi è prioritario impegnarsi per la<br />
loro conservazione. Ognuno di noi può dare<br />
un aiuto acquistando una Bat Box, pensata<br />
su misura per loro. Le Bat Box sono state<br />
progettate insieme al Museo di Storia Naturale<br />
dell’Università di Firenze, per garantire<br />
il rifugio più adatto ai nostri amici pipistrelli.<br />
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57<br />
giugno 2011<br />
coopadriatica<br />
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del 10% sui prezzi<br />
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della carta Socio<strong>Coop</strong> all’autista, su tutti i servizi richiesti<br />
non assoggettati ad altre promozioni in corso.<br />
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operatori: “socio <strong>Coop</strong>”.<br />
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Domenica 12 giugno e 10 luglio, aperto ore 10-20<br />
ipercoop Centro Nova – villanova di Castenaso (Bo)<br />
Venerdì 24 giugno (festa del patrono di Castenaso),<br />
aperto ore 10-20<br />
le aperture dei giorni festivi possono subire variazioni<br />
in base alle ordinanze comunali<br />
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Ai soci <strong>Coop</strong> sconti su passaggio di proprietà auto e moto,<br />
rinnovo patenti, targhe ciclomotori e cambio targhe,<br />
revisione auto e moto. Info: tel. 051 502285.<br />
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pratiche auto e uno sconto di € 40 sul costo totale del<br />
trasferimento di proprietà di autoveicoli e di € 24 sul<br />
costo totale del trasferimento di proprietà di motoveicoli.<br />
Info: tel. 051 522195; tel. 051 534998..<br />
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Ai soci <strong>Coop</strong> sconto di 1 cent. al litro, su tutti i carburanti.<br />
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l’associazione offre assistenza alla persona/famiglia<br />
nella ricerca, selezione e gestione amministrativa-contrattuale<br />
di personale domestico qualificato. Ai soci <strong>Coop</strong><br />
e familiari tariffe agevolate. Info: tel. 051 4171777.<br />
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sportive e corredo per la casa. Ai soci <strong>Coop</strong> sconto 5%<br />
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Il Circolo vela mare riserva ai soci <strong>Coop</strong> uno sconto del<br />
10% su tutte le attività pratiche e teoriche di scuola di<br />
vela e per il conseguimento della patente nautica.<br />
Info: tel. 051 271838; bologna@circolovelamare.it.<br />
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Ai soci <strong>Coop</strong> sconto del 10% per i corsi di vela a Marina di<br />
ravenna e nel Mediterraneo, per le crociere, per il<br />
conseguimento della patente nautica, anche a: ravenna<br />
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Info: tel. 0544 502460; www.tstsoldati.it.<br />
PUNTI VENDITA APERTI NEI GIORNI FESTIVI<br />
giugno e luglio 2011<br />
supermercati<br />
venerdì 24 giugno (festa del patrono s. Giovanni in<br />
Persiceto)<br />
San Giovanni aperto tutto il giorno<br />
Mercoledì 29 giugno (festa del patrono Casalecchio)<br />
Sasso marconi e Borgonuovo aperti tutto il giorno<br />
domenica 3 luglio<br />
Castel maggiore le Piazze aperto tutto il giorno<br />
Lunedì 25 luglio (festa del patrono di ozzano)<br />
ozzano aperto solo la mattina<br />
Gli in<strong>Coop</strong> ugo Bassi e due Torri sono aperti tutte le<br />
domeniche dalle 9.30 alle 13.30
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita In<strong>Coop</strong> di: BOLOGNA via San Vitale, via Nazario Sauro, via del Pratello, via Savigno, via Mengoli, via Lamponi, piazza Liber Paradisus – FORLÌ via Regnoli - RIMINI piazza Cesare Battisti - PESARO via Pedrotti – PADOVA via Zabarella.<br />
Offerte riservate ai<br />
Soci <strong>Coop</strong> Adriatica<br />
Valide nei Supermercati<br />
Dal 16 al 29 giugno<br />
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• 1 piazza cm 160x280<br />
• 1 piazza e mezzo cm 180x280<br />
• 2 piazze cm 240x280<br />
Lenzuola con angoli<br />
• 1 piazza cm 90x200<br />
• 1 piazza e mezzo cm 125x200<br />
• 2 piazze cm 180x200<br />
Federe<br />
• cm 50x80<br />
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in plastica<br />
varie linee e formati<br />
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Dal 30 giugno al 13 luglio<br />
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Soci <strong>Coop</strong> Adriatica<br />
Valide nei Supermercati e negli Ipercoop<br />
Dal 16 al 29 giugno<br />
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sfuso, il kg<br />
IL PREZZO<br />
SARà COMUNICATO<br />
A PUNTO VENDITA<br />
Dal 16 al 29 giugno<br />
Birra Beck’s<br />
confezione da 6x660 ml<br />
Dal 16 al 29 giugno Dal 30 giugno al 13 luglio<br />
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di prosciutto<br />
in corda, stagionato<br />
intero, circa 1,7 kg, il kg<br />
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alle casse 38%<br />
e 16,90<br />
il kg 010,40<br />
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30%<br />
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Salame Nobile Gentile<br />
Casa Modena<br />
intero, circa 900 g, il kg<br />
Sconto<br />
alle casse 47%<br />
e 7,20<br />
il litro E 1,26<br />
e 16,20<br />
il kg 08,50<br />
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita In<strong>Coop</strong> di: BOLOGNA via San Vitale, via Nazario Sauro, via del Pratello, via Savigno, via Mengoli, via Lamponi, piazza Liber Paradisus – FORLÌ via Regnoli - RIMINI piazza Cesare Battisti - PESARO via Pedrotti – PADOVA via Zabarella.
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Prenotazione dal 16 gi<br />
Consegna entro il 10 agosto (per prenotazioni entro il 30 giugno)<br />
CuCIna mod. Sunny<br />
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cm l270xH219,3 cm l360xH219,3<br />
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CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA<br />
Trasporto e montaggio saranno effettuati da personale specializzato Berloni, i prezzi si intendono esclusi di trasporto e montaggio<br />
Trasporto e montaggio entro un raggio di 30 km --> 300,00 € - oltre 30 km --> € 0,77 km (andata e ritorno compresi)<br />
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Garantita Berloni 10 anni<br />
interamente prodotta in italia
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ugno al 13 luglio<br />
Consegna entro il 30 settembre (per prenotazioni dall’1 luglio)<br />
Pensili - Ante in mdf laccato Bianco Calce Lucido o Panna Lucido, P cm 35<br />
Colonne e Basi - Ante in nobilitato finitura Wave Rovere Mud, Plank Visone, Plank Champagne,<br />
Plank Carruba, P cm 60<br />
Top in laminato H4 colore Bianco - Maniglia acciaio finitura brill 6 - Zoccolo H cm 15<br />
Cappa Tecnowind cm 60 nelle cucine 1 e 2, cm 90 nella cucina 3<br />
Lavello Foster cm 45 a 1 vasca nella cucina 2, cm 90 a 1 vasca con gocciolatoio nelle cucine 1 e 3<br />
Rubinetto miscelatore Nobili<br />
Elettrodomestici a marchio REX:<br />
• Piano cottura con accensione a manopola-sicurgas cucina 1 e 2: cm 60 a 4 fuochi,<br />
cucina 3: cm 75 a 5 fuochi<br />
• Forno cm 60 con ventilazione tangenziale, Classe A<br />
• Frigo Congelatore 230 litri, Classe A<br />
• Garanzia 2 anni<br />
Tutte le cucine possono essere corredate<br />
da LaVaSTOVIGLIE REX 60 InTEGRaTa<br />
5 programmi, 12 coperti, classe a<br />
Dai prezzi delle cucine è esclusa la lavastoviglie.<br />
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acconto alla prenotazione 0100<br />
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02.700,00<br />
prezzo normale di vendita 04.500,00<br />
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Tavolo allungabile 120/160x80 + 4 sedie Bianche<br />
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prezzo normale di vendita 01.100,00<br />
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KIT 2 SEDIE<br />
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40%<br />
acconto alla prenotazione 0100<br />
prezzo riservato ai soci<br />
02.900,00<br />
prezzo normale di vendita 04.850,00<br />
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0130,00<br />
prezzo normale di vendita 0225,00<br />
AI PRODOTTI SOggeTTI A PRenOTAzIOne nOn SI APPLICAnO ULTeRIORI SCOnTI O PROMOzIOnI<br />
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali.<br />
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Sconto<br />
acconto alla prenotazione 0100<br />
prezzo riservato ai soci<br />
02.450,00<br />
1 prezzo normale di vendita 04.100,00<br />
40%
Fino ad esaurimento scorte. Le fotografie dei prodotti sono solo indicative. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventuali errori tipografici e modifiche alle leggi fiscali. L’offerta non si effettua nei punti vendita In<strong>Coop</strong> di: BOLOGNA via San Vitale, via Nazario Sauro, via del Pratello, via Savigno, via Mengoli, via Lamponi, piazza Liber Paradisus – FORLÌ via Regnoli - RIMINI piazza Cesare Battisti - PESARO via Pedrotti – PADOVA via Zabarella.<br />
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Trolley in poliestere,<br />
espandibile con 2 ruote<br />
PICCOLO - cm 35x19xh51<br />
026,90<br />
prezzo normale di vendita 034,00<br />
MEDIO - cm 40x21xh61<br />
031,00<br />
prezzo normale di vendita 039,00<br />
GRANDE - cm 45x24xh71<br />
039,00<br />
prezzo normale di vendita 049,00<br />
Borsa viaggio<br />
con maniglia e tracolla<br />
in poliestere<br />
Dal 23 giugno al 6 luglio<br />
cm 60x30xh30<br />
011,90<br />
prezzo normale di vendita 014,90<br />
Valida negli Ipercoop<br />
Centro Lame e Centro Borgo - Bologna<br />
Centro Nova - Villanova di Castenaso (BO)<br />
Centro Leonardo - Imola (BO)<br />
Dal 25 giugno all’1 luglio<br />
SCONTO<br />
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abbigliamento uomo, donna<br />
e bambino, calzature città<br />
(maglie, camicie, abiti, pantaloni e gonne)<br />
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<strong>Coop</strong> Adriatica<br />
sul prezzo<br />
di copertina<br />
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di copertina<br />
PRENOTAZIONE:<br />
Dal 13 giugno al 30 settembre<br />
RITIRO:<br />
Dal 4 luglio al 15 ottobre<br />
• La prenotazione si effettua al bAnCo testi<br />
sCoLAstiCi/Punto d’AsCoLto presentando<br />
copia dell’elenco dei testi rilasciato dall’istituto<br />
scolastico.<br />
• Al momento della consegna occorre esibire<br />
il modulo di prenotazione.<br />
• i libri potranno essere consegnati in una<br />
o più soluzioni e comunque non oLtre iL<br />
15 ottobre 2011.<br />
• Considerando la particolarità del prodotto,<br />
<strong>Coop</strong> Adriatica non potrà garantire l’evasione<br />
totale dei testi prenotati in caso di insufficienti<br />
ristampe da parte degli editori o disservizi<br />
degli stessi.<br />
Negli Ipercoop: Centro Borgo e Centro Lame - Bologna, Centro Nova - Villanova di Castenaso (BO), Centro Leonardo - Imola (BO).<br />
Nei Supermercati <strong>Coop</strong> di: Cento, Calderara, Budrio, Barca, Pianoro, Sasso Marconi, Ozzano, Anzola, Crespellano, Imola Turati, Castel Maggiore via Gramsci,<br />
Castel S. Pietro Terme, Bazzano, Casalecchio, Granarolo, Lavino di Zola Pedrosa, Corticella, Borgonuovo, Bolognina, San Vitale (BO), Saffi (BO), Piazza Martiri (BO),<br />
Andrea Costa (BO), Minganti (BO), Repubblica (BO).<br />
Negli In<strong>Coop</strong> di BOLOGNA di via Nazario Sauro, via del Pratello, piazza Liber Paradisus, via S.Vitale.<br />
Nei <strong>Coop</strong>&<strong>Coop</strong> di: San Giovanni in Persiceto (BO), San Lazzaro (BO), Castel Maggiore Le Piazze (BO), Centro San Ruffillo e CAAB Carnacini - Bologna.<br />
Novità! Servizio di copertinatura personalizzata dei testi acquistati anche on line. Informati sul sito o direttamente a punto vendita.<br />
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Anche quest’anno dal 13 giugno al 30 settembre potrai prenotare online i tuoi libri di testo e<br />
scegliere di ritirarli nell’Ipercoop o nel supermercato <strong>Coop</strong> a te più comodo. Vai sul sito www.e-coop.it<br />
e seleziona la tua provincia, segui il link per la prenotazione online (è necessario registrarsi al<br />
portale). Effettua la ricerca e la prenotazione dei libri di testo con poche e semplici istruzioni.<br />
Per usufruire dello sconto, ritaglia il buono e consegnalo<br />
alla cassa assieme alla carta socio <strong>Coop</strong> Adriatica.