Ali del Levante N.54 Dicembre 2012 - Aeroporti di Puglia

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come ad esempio nella lingua o in alcune usanze culinarie. Gli Asturiani devono molto del loro spirito autonomistico alla storia e alla conformazione fisica del luogo. Del territorio si è già accennato: la posizione ha favorito via mare i contatti con le isole del Nord, mentre la Cordigliera ha fatto sì da barriera agli scambi, ma anche alle invasioni provenienti da Sud. Infatti, nella loro campagna cantabrica per l’estensione dell’Impero, i Romani impiegarono svariati anni ad averla vinta: dal 29 fino al 13. a. C., quando Augusto sconfisse l’ultima rivolta, anche se la regione non fu mai stabilmente sotto il dominio di Roma. I Visigoti vi si stabilirono durante le invasioni barbariche e nell’VIII secolo nacque il Regno delle Asturie con il re Pelagio, che riuscì a fronteggiare nientemeno che l’avanzata degli Arabi: nella piazza principale di Gijón vi è il monumento al Re Pelagio, artefice della strenua, indomita resistenza contro i mori. Questa bimillenaria storia di autonomia ha forgiato il carattere delle persone e determinato il volto dei luoghi, motivo per cui la peculiarità asturiana è subito evidente. Gli Asturiani sono cordiali ma misurati; ospitali ma mai invadenti; semplici e molto civili. Con loro gli Italiani possono sentirsi a proprio agio, perché oggi essi sono fonda- Il barocco palazzo di Camposagrado a Avilés mentalmente latini nella lingua ufficiale, il castigliano, e nell’appartenenza, sia pure come regione autonoma, al Regno di Spagna. Riguardo alle città, l’impressione del viaggiatore è quella di entrare in contatto con un tempo sospeso fra il passato e la contemporaneità, tra un’accurata tutela del patrimonio storico e significative aperture al nuovo. Il periodo del passato di cui si trovano le testimonianze più numerose è il Medioevo. Avilés, ad esempio, presenta estese zone del centro cittadino in cui pare di passeggiare nel set di un film storico: le strade strette sono pavimentate da “chianche” colorate come nella via Galiana; questa, come le altre vie, sono per la maggior parte porticate; la chiesa di San Nicola, la chiesa dei Francescani e la chiesa di Sabugo, costruite fra il XII e il XIII secolo, sono la memoria tangibile di quel periodo che ha impresso fortemente i tratti più caratteristici alla città. Ad esempio, Plaza del Carbayo, dove si trova la chiesa di Sabugo è, con le sue numerose botteghe e locande, uno dei luoghi meglio conservati di quel tempo. Un grande monumento del barocco asturiano, il palazzo di Camposagrado (ora sede di una facoltà universitaria artistica), racconta di un altro periodo altrettanto significativo, quello che gli 42 storici hanno definito il secolo d’oro della Spagna: il Seicento. La sua mole, costituita da mura in pietra dorata, s’impone per la sua maestosità, mentre la facciata sul retro contrasta con il verde dello storico parco El Muelle. Il racconto dei secoli attraverso l’architettura prosegue anche negli affascinanti palazzi del primo Novecento che popolano il centro cittadino: un liberty ornato e colorato, molto gradevole da osservare. Eppure, il turista che si ponga nell’ottica del viaggiatore attento alla realtà sociale, non può non raccontare delle proteste dei minatori che da molti mesi manifestano per la difesa del posto di lavoro: gli investimenti governativi sono diretti verso altri settori industriali e la possibilità che Avilés e le altre città delle Asturie trasformino la cultura in una risorsa economica è ancora lontana. Ad Avilés, oltre il canale, dove sorgevano fabbriche e luoghi di stoccaggio delle merci, è sorto ben visibile dalla riva opposta e collegato da un bel ponte pedonale, il Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer, un complesso di strutture disegnato dall’architetto brasiliano Oscar Niemeyer, che ne donò il progetto alla cittadinanza. L’archistar descrive l’opera con parole di forte connotazione etica: “Una piazza aperta per il genere umano, un luogo per l’educazione, la cultura e la pace”. Inaugurato nel maggio del 2011, i suoi “contenitori” sono spesso vuoti, perché la crisi economica (e qualcuno aggiunge la volontà politica) non consente una programmazione costante. Di certo la sua sagoma, in cui il bianco la fa da padrone associato al giallo e al rosso, è divenuta velocemente l’iconema della Avilés del XXI secolo. Avilés, che è il centro più vicino all’aeroporto della regione, rappresenta la soluzione più “comoda” per il soggiorno nelle Asturie in quanto in mezzora di viaggio con i treni regionali si possono raggiungere sia Gijón, verso est, sia Oviedo verso sud. Oviedo è una delle tappe posta lungo il cammino del pellegrinaggio europeo per eccellenza che
ha come meta Santiago di Compostela. Chi, infatti, “perlustra” le Asturie a piedi, con l’auto o in pullman, s’imbatte spesso nella conchiglia del pellegrino scolpita sugli edifici a marcare l’itinerario. Un antico detto medievale recita: “Se vai al cammino e non vai al Salvador, vai alla natura e non vai al Signor”: “San Salvaldor” è l’appellativo della cattedrale di Oviedo, sito UNESCO patrimonio dell’umanità, che va assolutamente visitata per motivi di fede e di turismo. Qui oltre a trovarsi al cospetto di uno dei più espressivi esempi dell’architettura gotica spagnola, si respirano le radici cristiane dell’Europa attraverso alcune testimonianze oggetto di culto da più di mille anni, come la grande statua lignea di Cristo esposta all’interno e, nella cosiddetta Camera Santa del duomo, un sacro lino, il quale secondo la tradizione fu deposto sul corpo del Cristo morto, e la Croce degli Angeli, un prezioso reliquiario d’oro tempestato di gemme. Usciti dal centro storico, non senza aver visitato il museo archeologico e il museo d’arte, ecco l’Oviedo novecentesca popolata di bei palazzi, ampie strade, piazze con sculture all’aperto e molti negozi eleganti. Questa è la zona più frequentata dagli abitanti di una città operosa e vitale, capoluogo del Principato delle Asturie e sede universitaria. Vi è anche qui, tuttavia, un luogo in cui vi è la città proiettata al futuro: il Palazzo dei Congressi, un’enorme struttura con un auditorium, numerose sale, un albergo e un centro commerciale, sorto nel 2010 e progettato da un’altra archistar di fama internazionale: il valenciano Santiago Calatrava. Ritornati sulla costa, ecco Gijón, con le belle spiagge cittadine, il porto turistico, il centro storico d’impianto medievale e la città moderna. In lontananza, sul colle di Santa Catalina, si erge l’Elogio del Horizonte, opera dello scultore basco Eduardo Chillida. Ma in posizione esterna rispetto alla città, Gijón possiede un vero e proprio tesoro monumentale, il Laboral, una cittadella fortificata Le Asturie sul web 43 Dal Levante al mondo La navigazione può iniziare con lo spot di Woody Allen, promosso dal governo del Principato: http://www.youtube.com/watch?v=I0yZ8JvUCpA; in esso scienziati, sportivi, giornalisti, artisti, politici, capitani d’impresa, oltre allo stesso regista, dichiarano i motivi della preferenza accordata a questo lembo di terra. “Le Asturie – dichiara infatti Woody Allen - sono un Paradiso per la bellezza, il clima, la gente. Se dovessi scegliere un luogo dove trascorrere il resto della vita, le Asturie sarebbero perfette”. http://www.spain.info/it/reportajes/asturias_paisaje_cultural.html è il sito dell’ufficio del turismo spagnolo con un titolo significativo: “Asturie, paesaggio culturale”. Il sito http://www.turismo-asturias.com/ , invece, è più mirato al turismo rurale e alla ricettività nelle forme più varie; dello stesso si veda la pagina Facebook http://www.facebook.com/turismoruraldeasturias dove l’aggiornamento delle notizie riguardo agli eventi nelle Asturie è costante. Ancora in Fabebook http://www.facebook.com/TurismoAsturias è presente una pagina di eventi e foto, ma è più partecipativa rispetto alla precedente, perché vi trovano spazio i commenti degli utenti riguardo ai luoghi. Il sidro, bevanda “acrobatica”, e i piatti tipici Se la bevanda nazionale delle Asturie, se così si può dire, è il sidro, la sidreria è una locanda-ristorante dove si beve e si mangia in modo informale. Si è infatti accolti dal cameriere che, letteralmente, lancia la bevanda dalla bottiglia al bicchiere del cliente, pronto a ripetere il lancio ogni volta che il bicchiere si vuota. Il perché di una tale “cerimonia” è presto detto: il sidro (succo di mela fermentato, a bassa gradazione alcolica) ha una carica di anidride carbonica allo stato potenziale. Quando si porta la bottiglia più in alto della testa e con mossa fulminea si centra con il liquido il bicchiere, il gas si risveglia. La bevanda, perciò, va bevuta velocemente in questi pochi attimi in cui ha riconquistato aromi e profumi esaltati dall’anidride carbonica. Poiché è inevitabile che ci siano schizzi, le sidrerie hanno il pavimento cosparso di segatura. Accompagnamento al sidro sono fette di jamon iberico (prosciutto crudo locale), oppure pastel de roca (un paté a base di carne), calamari in salsa nera e patate fritte, baccalà o lubrina (pesce dalla carne bianca) in umido. Molto diffusa nei ristoranti è anche la fabada (le fabas sono grossi fagioli) cucinata con pezzetti di spalla di maiale, salsiccia nera di sanguinaccio (morcilla), e salsiccia piccante (chorizo). Quanto ai dolci, quello più tipico delle Asturie è arroz con leche (riso al latte): è un riso cotto nel latte e aromatizzato alla cannella, poi passato in forno in una terrina dopo averlo cosparso di zucchero, che gli fa assumere un’attraente patina dorata. in cui l’architettura emana un’energia incredibile. Ciò si deve non solo ai suoi 130.000 mq, o all’imponenza dello stile classicistico datato 1948, dunque d’epoca franchista (questa origine si cita sottovoce, come se lo spettro del dittatore Francisco Franco spaventi ancora solo a nominarlo), ma alla forza della progettazione. Il Laboral, ristrutturato con fondi pubblici e restituito ai cittadini nel 2007, ha oggi l’appellativo di “Città della Cultura”, dal momento che ospita un Centro d’arte e creazione culturale, con annessa aula magna, numerose sale espositive e di studio, biblioteca, teatro, oltre all’Accademia d’Arte Drammatica e alla sede della radio-televisione regionale. Gli spazi originari comprendono pure il patio corinzio, la piazza, la chiesa e la torre, oltre che un caffè con i grandi dipinti originali alle pareti, i giardini. Il Laboral è l’unico centro nella Spagna settentrionale capace di essere insieme luogo di produzione e di promozione culturale. Gli Asturiani di oggi hanno, quindi, una gran voglia di guardare al futuro e all’Europa. L’attuale orizzonte (per parafrasare il titolo dell’opera di Chillida) non è tanto l’Atlantico, quanto il vecchio continente. Motivi eonomicopolitici, oltre che culturali, sostengono questa scelta.
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