Ali del Levante N.54 Dicembre 2012 - Aeroporti di Puglia

Stefan Maiwald:
“Condannato a morte
chiederei solo una cosa:
un Primitivo di Manduria”
“I
talophil“ dicono in Germania
per descrivere uno come lui
e il suo grande amore per
l’Italia: vuol dire appassionato,
pazzo, se vogliamo addiritura
folle, per un Paese che nell’arco di
tanti anni è diventato il suo. Ci vive,
a Grado, con la moglie friulana e due
figlie; è lì che scrive i suoi libri che
raccontano della sua vita in Italia, del
rapporto con i vicini di casa, dei suoceri
italiani e dei tanti piccoli, simpatici
aneddoti della vita quotidiana di
un tedesco in Italia.
Nato e cresciuto a Braunschweig,
vicino Hannover, Stefan Maiwald, di
professione giornalista, ha viaggiato
parecchio. A tal proposito un aspetto
non trascurabile: non prende aerei
- da un lato perché non gli piacciono,
dall’altro e anche perché in macchina,
a un ritmo piu lento, è possibile fare
esperienze piu interessanti. Tutto,
anche il dettaglio apparentemente più
insignificante che vede in giro, può
servire per scrivere un libro, l’ennesimo,
o essere un ottimo spunto per
un articolo.
Maiwald scrive per i gourmet ed i
golfisti tedeschi, un pubblico particolarmente
esigente che non si accontenta
troppo facilmente. Per questo
Stefan è alla ricerca continua dei posti
piu suggestivi da proporre ai suoi lettori:
un compito gravoso, che si sobbarca
volentieri considerato il fatto
che anche a lui piace mangiare bene,
concedersi, ogni tanto, una bella partita
di golf, ma, sopratutto, scrivere
che, a parte la famiglia, rappresenta la
sua piu grande passione.
Stefan, per lei che conosce tutta l’Italia, da
Bolzano fino a Palermo, qual è il fascino
particolare della Puglia?
Il mio rapporto con la Puglia è stato
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di Katja Brinkmann
amore a prima vista. Mi sono innamorato
di questa terra dieci anni fa e
cerco di passarci addiritura ogni minuto
libero. Poiché vivo al Nord non
è cosa facile. Ma grazie a mia moglie,
che non sempre riesce ad accompagnarmi
perché si occupa delle nostre
figlie, ma che è molto comprensiva
riesco, ogni tanto, a farci una capatina.
Un giorno però la porterò giù:
non ne vedo l’ora!
Ma c’è qualcosa di speciale che l’ha colpita
in modo particolare?
Certo! A Lecce, per esempio, ho passato
delle bellissime serate godendomi
la cultura del digestivo che da noi,
al nord, non esiste - forse per colpa
del tempo più inclemente -. Dopo
cena ci si incontra per strada per un
bicchiere, due chiacchiere e qualche
flirt. Rassomiglia molto alle nostre
abitudini in Germania, tranne che per
il fatto che da noi spesso si comincia
subito a bere. Qui, invece, prima c’è
sempre il tempo per mangiare e si
mangia troppo bene per non farlo!
Dovesse descrivere il paesaggio pugliese, da
dove comincerebbe?
Mi piace la delicatezza, la morbidezza
del paesaggio di una terra con poche
colline e poche coste ripide, carat-