La provincia di Foggia tra storia, arte e natura ( Pro Loco Volturino)

Capitolo I
La Daunia è qualcosa di unico al mondo, non c’è nessuna altra zona in Italia, e forse in
Europa, che possegga la stessa varietà ambientale, paesaggistica e culturale della
provincia di Foggia.
Dall’ arcipelago delle Tremiti alle lagune di Lesina e Varano, dal Parco Nazionale del
Gargano all’oasi di Lago Salso, dall’incredibile Tavoliere - la seconda pianura d’Italia dopo
quella Padana, con i suoi colori che variano secondo le stagioni, all’antica civiltà dei Monti
della Daunia con la straordinaria genuinità dei suoi valori umani.
Ricca perfino nei nomi, essendo conosciuta anche con Daunia o Capitanata, la Provincia di
Foggia è unica, perché è nello stesso tempo “sapori e saperi”.
La sua agricoltura, le attività di pesca e di caccia, gli allevamenti bovini, ovini, equini, la
pastorizia, la tradizionale raccolta di verdure selvatiche e di quant’altro madre natura
regala spontaneamente offrono un infinito caleidoscopio di sapori.
Gli uomini hanno scelto di abitare questa terra fin dall’alba della civiltà e di mettervi le
radici.
Perfino l’Arcangelo Michele la elesse quale sua dimora prediletta.
Questo prodigio della storia è stato determinato dalla sua posizione geografica, che la
colloca a naturale cerniera tra il bacino del Mediterraneo, l’Oriente e l’Europa. Per
capire questa terra bisogna venirci, bisogna viverla.
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Capitolo II
Il tavoliere delle Puglie è una zona localizzata nella parte settentrionale della regione e
occupa gran parte della provincia di Foggia. Dal nome tavoliere è facilmente intuibile che
stiamo parlando di un territorio completamente pianeggiante.
Ha una superficie di 4000 chilometri quadrati e confina con il Gargano e il Mare
Adriatico a est, il fiume Ofanto a sud, il fiume Fortore a nord e la catena dei monti
Dauni a ovest.
Quanto a superficie il tavoliere delle Puglie è secondo solo alla Pianura Padana.
Il tavoliere delle Puglie assunse questo nome in epoca romana in quanto era l'espressione
che identificava le aree terriere riservate alle coltivazioni e agli allevamenti.
Durante gli anni del Medioevo gli abitanti del Tavoliere delle Puglie cessarono
gradualmente di dedicarsi all'agricoltura per concentrarsi sui pascoli, dato che era
considerata un'area scarsamente produttiva .
Oggi invece, grazie ad intense e diligenti opere di bonifica intraprese durante il XIX
secolo, il Tavoliere delle Puglie è per la maggior parte occupato da campi coltivati
soprattutto a cereali, a ortaggi, uliveti e vigneti da cui provengono oli d'oliva pregiati
esportati in tutto il mondo e vini di alta qualità.
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Le più importanti località del tavoliere delle Puglie sono Foggia, San Severo, Lucera e
Cerignola. Esse conservano i segni del loro passato medioevale e prestigiose
testimonianze lasciate dai popoli normanni, svevi, aragonesi e angioini che si sono
susseguiti uno dopo l'altro scrivendo una buona parte della storia del tavoliere delle
Puglie.
Il clima è sostanzialmente mite anche se le temperature invernali possono raggiungere
valori molto vicini a quelli delle regioni più continentali a causa delle correnti di aria
fredda provenienti dall'est Europa. Le estati sono calde e caratterizzate da scarse
precipitazioni per cui sono frequenti i periodi di siccità.
Morfologicamente il Tavoliere delle Puglie può essere suddiviso in due sezioni:
• l'alto tavoliere delle Puglie: corrisponde alla parte settentrionale del Tavoliere delle
Puglie e si caratterizza per la presenza di terrazzamenti che danno origine a rilievi di
piccole dimensioni. Le temperature sono di tipo continentale.
• il basso tavoliere delle Puglie: corrisponde alla parte meridionale del tavoliere delle
Puglie e a differenza dell'alto tavoliere si compone di un'area quasi del tutto
pianeggiante ad eccezione di lievi pendenze che non raggiungono nemmeno i 400 m di
altezza.
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Numerose sono i monumenti e le cattedrali che arricchiscono i centri storici delle
maggiori località del tavoliere delle Puglie. A questo proposito segnaliamo le cose più
interessanti da vedere per la gioia dei turisti che sanno apprezzare il fascino della
storia e della cultura: la Cattedrale di Foggia, del 1100 e sottoposta a ristrutturazione
nel XVIII secolo, che conserva l'Icona Vetere, cioè l'immagine della Madonna bizantina,
il Museo Civico, sempre a Foggia che custodisce reperti archeologici di grande pregio e
alcuni elementi tipici della tradizione del luogo, la chiesa delle Benedettine e di San
Nicola, il Palazzo di Città e la chiesa di San Severino nella città di San Severo, Cerignola
di epoca preromana dove spiccano il Duomo e le rovine di Herdoniae, l'anfiteatro romano
di Lucera a cui si aggiungono il Duomo, le rovine della dimora di Carlo I d'Angiò e le
chiese di San Domenico e San Francesco.
I comuni che appartengono al Tavoliere delle Puglie sono: Carapelle, Cerignola,
Margherita di Savoia, Ordona, San Ferdinando di Puglia, San Paolo di Civitate, San
Severo, Stornara, Stornarella, Torremaggiore, Trinitapoli e Zapponeta.
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Capitolo III
Questa magnifica zona dell’Italia meridionale, detta anche “Sperone d’Italia”, è
splendidamente bagnata dal Mare Adriatico. Il Gargano è ricco di incantevoli paesaggi,
scorci suggestivi, baie meravigliose e deliziose cittadine. Ma il territorio del Gargano è
anche ricoperto da ricca vegetazione tipicamente mediterranea, come uliveti ed agrumeti.
Nel Gargano si estende inoltre, per circa 10.500 ettari all’interno del suo territorio, la
magnifica riserva naturale della Foresta Umbra.
Ma anche il mare contribuisce ad abbellire, la già splendida zona costiera del Gargano.
Esso è infatti e cristallino ed incontaminato e di un blu intenso d’incomparabile bellezza.
Le coste di questa zona, sono in buona parte fatte di candida pietra carsica, e lungo il
litorale si alternano tratti di costa che degradano dolcemente verso il mare a maestose
pareti a strapiombo. Il sole accarezza praticamente tutto l’anno queste terre, che sono un
insieme armonioso di storia, cultura, splendide opere architettoniche e spettacolari
località balneari. Il Parco Nazionale del Gargano, istituito nel 1995, racchiude e protegge
tutti questi pregiati tesori.
L’origine di queste terre è antichissima; l’uomo infatti le abitò già dal paleolitico. Una
popolazione che si legò indissolubilmente a queste terre è quella dei Dauni, le cui tracce
sono presenti un po’ ovunque nel territorio garganico.
Le famose stele funerarie, che sono state rinvenute nel tempo nella zona del Gargano,
sono la testimonianza del loro passaggio.
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Il territorio del Gargano fu comunque anche meta ambita di altre popolazioni, che qui si
susseguirono lasciando prove del loro passaggio.
La Puglia fu infatti assoggettata a Roma, e ancora a popoli come quello dei Bizantini, dei
Saraceni, dei Normanni, degli Angioini ed degli Aragonesi tra gli altri.
Ma tutte queste popolazioni fortunatamente hanno solo contribuito ad abbellire
ulteriormente, con i monumenti da loro edificati, queste già suggestive terre.
Inoltre l’anima marinara degli abitanti della zona costiera del Gargano ha adornato gli
emozionanti litorali, con splendidi e pittoreschi trabucchi, antichi marchingegni da pesca
fatti in legno di pino d’aleppo, molto diffuso in Puglia.
Queste strutture sono costituite da palafitte dotate di “antenne” che si protendono
verso il mare.
La presenza dell’uomo sul Gargano risale all’età paleolitica, 40.000 anni fa, a testimoniarlo
sono stati il ritrovamento di pitture rupestri, rudimentali utensili di pietra e sepolture.
In passato l’uomo si dedicò principalmente alla caccia e alla raccolta, col passare del
tempo iniziò ad apprendere la pratica della pastorizia e dell’allevamento, abbandonando
così l’era del nomadismo e favorendo l’insediamento stabile.
Documenti importanti che permettono di notare l’evoluzione dell’uomo del Gargano sono
nei pressi di Manfredonia, a Coppa Nevigata, e la “grotta Scaloria” caratterizzata da un
complesso di caverne, grotte e meandri. Nei pressi di Rignano Garganico con la “grotta
Pagliacci” , nelle vicinanze dei laghi di Varano e di Lesina, altri paesi come Carpino,
Peschici, Sannicandro, Vieste, Rodi Garganico.
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Uno dei passaggi più importanti si verificò in seguito alla nascita di nuove civiltà, tra
l’VIII e il IX secolo a.C. con l’arrivo di coloni provenienti dalla sponda opposta
dell’Adriatico, si formò il gruppo etnico dei Dauni. Il Gargano col passare degli anni
divenne un importante centro di vita spirituale, sul Monte Dodoneo, attualmente Monte
Sacro, dove sorse un tempio dedicato a Zeus. Tra il IV e il III secolo a.C. avvenne
l’arrivo dei Romani che sottomisero il Gargano e il resto della Puglia. Sia Vieste che
Siponto divennero porti importanti per gli scambi commerciali con la Grecia.
Successivamente con la caduta dell’impero romano si verificò il fenomeno della malaria
soprattutto nelle zone con paludi e acquitrini, a questo si aggiunsero le incursioni
saracene e bizantine che provocarono migrazioni del popolazione dalle zone costiere, e a
dirigersi verso le zone più interne e sicure del Gargano.
In seguito a tutto questo ci fu un netto calo demografico e un arretramento
dell’agricoltura.
Tra il VI e il XII secolo nacque il culto dell’Arcangelo Michele, il santuario a Monte
Sant’Angelo ebbe notevole importanza, diventando la tappa obbligatoria per chi si recava
in quelle zone.
Il Gargano ebbe diversi insediamenti, dai Longobardi ai Bizantini, ai Normanni, agli
Angioini e gli Aragonesi. All’inizio del XV secolo fu suddiviso fra i diversi feudatari, e
successivamente sotto il dominio spagnolo e borbonico, tutto ciò terminò con l’Unità
d’Italia.
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Il Gargano o meglio il Parco Nazionale del Gargano presenta una varietà di ecosistemi
che ha permesso la nascita e l’istaurarsi di numerose specie animali e vegetali.
L’aspetto faunistico è caratterizzato dalla presenza di una gran varietà di volatili, vi
sono 170 specie di uccelli e rapaci che vivono e nidificano tra cui: il pettirosso, la cincia,
il merlo, l’allocco, l’assiolo, il falco pellegrino, l’airone rosso, il gru, il cavaliere d’Italia, ed
ancora la beccaccia, il chiurlo, il rondone, il cingo fenicottero, il fagiano, la poiana, il
nibbio reale, il gheppio, il pecchiaiolo, il biancone, il gufo reale e comune, la civetta, il
barbagianni, il corvo imperiale e l’airone cinerio di notevole importanza.
Spiccano anche il cuculo e l’upupa che migrano dall’Africa e ben 5 specie di picchi, rosso
maggiore, rosso dorso bianco, rosso mezzano, rosso minore, e verde e la gallina prataiola.
Altri animali che popolano questo paesaggio tra i principali vi è sicuramente il capriolo
garganico, nelle zone più scure domina il cinghiale, vi è il gatto selvatico che rappresenta
un ottimo predatore e arrampicatore che trova rifugio nei tronchi cavi, oltre alla lepre
salentina. Durante la notte escono allo scoperto il tasso, la faina, la volpe, la martora il
riccio, l’istrice, il ghiro. Nelle zone umide e nascoste del sottobosco vivono le salamandre,
mentre nei pressi dei corsi d’acqua prevalgono il rospo smeraldo e la rana verde.
Nel periodo del corteggiamento in primavera è possibile osservare il tritone, lungo le
radure vi sono lucertole e ramarri, mentre nelle zone impervie ed esposte al sole vi è la
presenza di vipere e altri rettili. Il Parco Nazionale del Gargano grazie alla sua posizione
geografica e alla morfologia del suo territorio offre un paesaggio molto vario, dalla
macchia mediterranea, alle fitte ed estese foreste, agli altopiani carsici.
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Le più importanti formazioni vegetali sono costituite dal Pino d’Aleppo, dal Faggio, dal
Cerro e dal Leccio, inoltre vi è il tasso, l’acero, il carpino, il tiglio e agrumeti. Il Pino
d’Aleppo ricopre gran parte della superficie del Gargano, vi sono estese pinete che si
incontrano anche a livello del mare. Il Faggio occupa una notevole superficie con le sue
estese faggete. Cresce nelle zone umide ed elevate a 800-900m circa e rappresentano
esemplari dalle dimensioni eccezionali. Il Cerro ha anch’esso una vasta estensione, vi sono
numerosi boschi e coppe ricoperti da cerrete. Necessita di temperature miti e
precipitazioni piovose. Il Leccio ha un’estensione minore. Tra i fiori principali e
caratteristici vi è l’Orchidea, se ne conoscono numerose specie, inoltre sono presenti in
primavera campanule, ranuncoli, cardi ecc. A predominare la zona costiera vi è la macchia
mediterranea che copre gran parte del territorio. Il Gargano si definisce come un
giardino botanico in cui sono stati fatti numerosi studi a livello nazionale. I comuni che
appartengono al Gargano sono: Apricena, Cagnano Varano, Carpino, Ischitella, Lesina,
Manfredonia, Mattinata, Monte Sant’ Angelo, Peschici, Poggio Imperiale, Rignano
Garganico, San Giovanni Rotondo, San Marco il Lamis, San Nicandro Garganico, Vico del
Gargano, Vieste e le Isole Tremiti.
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Capitolo IV
Il Subappennino Dauno è un’ area montuosa situata a nord della puglia, proprio sul
confine con il Molise e la Campania. Il nome Dauno deriva dall’antica popolazione dei Dauni
che abitava queste zone. Si trattava di una popolazione dalle caratteristiche uniche e
peculiari, che nulla avevano a che fare né con quelle delle vicine popolazioni campane, né
con quelle di influenza greca che abitavano nel resto dell’ attuale Regione Puglia. I Dauni
che vivevano in queste zone approfittarono per lungo tempo della posizione privilegiata
offerta dall’altitudine più elevata dei loro centri abitati rispetto a quelli delle popolazioni
circostanti.
Oggi la situazione però è cambiata e gli abitanti di queste zone nonostante le
infrastrutture soffrono dell’isolamento geografico determinando così il decremento
della popolazione. A livello naturalistico il territorio è sicuramente molto vario e molto
interessante a tal punto che la Regione Puglia ha applicato una serie di norme volte a
tutelare e conservare il patrimonio faunistico e naturale della zona. Tra le zone protette
citiamo per esempio Orsara di Puglia, Roseto Valfortore, Faeto ecc…
Per ciò che concerne la flora nel Subappennino Dauno troviamo a livello boschivo diverse
specie tra cui il Cerro,la Roverella, il Carpino, la Carpinella e l’Acero campestre. Per ciò
che riguarda invece il sottobosco citiamo il Biancospino comune, la Cornetta dondolina, la
vescicaria, la Sanguinella.
Per quanto concerne la fauna la Regione ha attuato una serie di azioni volte a favorire il
ripopolamento di varie specie tra cui il Nibbio reale, il Lupo, la Lontra.
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Il
Subappennino è ricco di bellezze naturali e paesaggistiche, ma anche di storia e di
memorie. Non per caso la sua "capitale", Lucera è forse la città più bella della Capitanata
ed è certo quella più carica di passato: basti pensare all'Anfiteatro romano (I sec. a.C.),
alla Fortezza Sveva, al suo bellissimo Duomo Gotico. Appartengono al Subappennino oltre a
Lucera:
Accadia: E’ tra i comuni più giovani della provincia di Foggia ed è gradevolmente circondata
dal verde dei bei colli dell’ Appennino.
Anzano di Puglia: Paese dalle antiche origini recentemente annesso alla provincia di Foggia.
Ascoli Satriano: Un vasto territorio costellato da insediamenti archeologici testimonia la
vivacità che ha caratterizzato il passato e la storia di questo paese.
Biccari: E’ uno dei paesi più caratteristici del Subappennino Dauno il cui paesaggio è
variamente assortito compreso tra vari boschi e paesini tranquilli.
Bovino: La cittadina offre una bella visuale della Valle del Cervaro e dall’alto dei suoi quasi
650 metri vanta un’aria sempre gradevole.
Candela: Il paese ha un bel centro storico e diversi edifici di una certa importanza.
Carlantino: Sorge all’estremo limite settentrionale della Puglia e segna i confini con il
Molise. Dall’abitato è possibile ammirare l’invaso di Occhito, il Tavoliere, il Gargano, le
isole Tremiti ecc...
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Casalnouvo Monterotaro: E’ uno dei tanti paesini sparsi nel Subappennino Dauno
settentrionale, quello che guarda da vicino il confinante Molise. E’ costituito da molti
affluenti che conferiscono acqua al Fortore e sorge su una piccola collina.
Castelnuovo della Daunia: Dall’alto dei suoi 560 metri domina la piana del Fortore, in
uno scenario naturale assai gradevole.
Castelluccio dei Sauri: Dotato di un grande ippodromo inaugurato nel 1995 e subito
inserito nel circuito nazionale dando al paese una certa notorietà.
Castelluccio Valmaggiore: Paesino in ci è possibile godere di aria sana e gradevole.
Celle di San Vito: E’il comune più piccolo della provincia di Foggia e forse di tutta la
Puglia.
Chieuti: Il paesino ha un caratteristico centro storico, animato da viuzze, archi e
balconi fioriti.
Deliceto: Il paese si identifica con il possente castello Normanno del sec. XI che dopo
vari anni di oblio sta tornando a nuova vita grazie ad una complessa opera di recupero.
Monteleone di Puglia: E’ il comune più alto della nostra regione e si caratterizza per i
suoi cibi genuini in particolare i prodotti derivanti dal latte, noti in tutta la provincia.
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Motta Montecorvino: Meta ideale per programmare escursioni e passeggiate all’insegna
della natura.
Panni: E’ tra le vette più alte dell’Appennino Dauno Meridionale circondata da boschi e da
alti colli.
Rocchetta Sant’Antonio: Paese al confine con la Basilicata e la Campania.
Sant’Agata di Puglia: Certamente è uno dei paesini più suggestivi di tutta la provincia di
Foggia per il suo centro storico costituito da minuscole strade da numerosi archi e chiese
antichissime.
San Marco la Càtola: Tra i motivi che attirano l’attenzione dei gitanti e dei turisti il vicino
Bosco di San Cristoforo, autentica oasi di verde, il Lago di Occhito e lo svolgimento della
medievale “Giostra della Jaletta” organizzata in occasione della festa patronale e nel
corso della quale i partecipanti a dosso di cavalli privi di sella devono centrare il bersaglio
servendosi di un lungo bastone.
Serracapriola: E’ possibile godere di una bella vista panoramica sul Tavoliere.
Troia: Nota ovunque per il suo splendido rosone ricamato della sua celebre Cattedrale.
Volturino: Il paesino si presente come una sorta di balconata e seppure costretta ad
affrontare i freddi venti, d’estate è scelta da numerose famiglie per trascorrervi
piacevoli giornate. Non è solo l’aria fresca ad attirare ma note sono anche le qualità delle
acque e la bontà della cucina locale.
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Orsara di Puglia: Borgo di origine medievale che ospitò i Cavalieri di Calatrava. In questa
località della Puglia è consigliabile visitare anche l'abbazia di Sant'Angelo, la fontana
pubblica, la residenza di Torre Guevara e il dono dei Guervara.
Faeto: Uno dei paesi più suggestivi del Subappennino Dauno, immerso negli incantevoli
Boschi di faggio. In questa località della Puglia si potrà anche visitare la Chiesa e il Museo
Etnografico.
Monte Cornacchia: Il monte più alto della Puglia (1151 metri) raggiungibile dalle località di
Orto Zolfo, dove si può anche visitare il lago Pescara.
Lago di Occhito: Un bacino artificiale creato lungo il Corso del Fortore, è situato al
confine con la Regione del Molise.
Voltura Appula: Un borgo della Puglia ricco di storia, caratterizzato dalla sua storia di
origine antica. Una località che merita di essere visitata durante le proprie vacanze in
Puglia.
Pietra Montecorvino: Una località della Puglia, a sud della Dauina, uno dei luoghi più
suggestivi della Puglia. In questa località del Subappennino Dauno vi è presente una Chiesa
risalente al settecento. Pietra Montecorvino è dominata da un imponente torre
quadrangolare merlata risalente all'epoca medievale.
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Casalvecchio di Puglia: Un paese della Puglia dove sono presenti le tracce della
popolazione albanese. In questa località della Puglia vi è anche la Chiesa di Santi Pietro e
Paolo, consacrata dal Cardinale Orsini nel Settecento.
Roseto Valfortone: Una cittadina situata a sud del Subappennino Dauno e della Puglia,
caratterizzato dalla presenza di una Chiesa Madre in pietra.
Castello di Dragonars: Condato nel mille e passato ai Di Sandri nel Quattrocento. Il
Castello di Dragonars: ha una forma quadrangolare e vi sono presenti torri circolari e
quadrate. Il Castello è situato lungo la strada che da Torremaggiore sale verso
Casalnuovo Monterotaro.
Calenza Valfortore: Un Borgo assai suggestivo della Puglia di origine antica. A Calenza
Valfortore si trova il Castello dei Gambacorta.
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E si ederge arditamente sulla vetta, quasi
che voglia imporsi alle alture sottostanti,
famoso per i venti, ma anche per gli
sconfinati orizzonti dove l’occhio mai si
stancherebbe di spaziare davanti alle
bellezze sorprendenti del paesaggio. Anche
il forestiero di transito davanti a tanto
ameno angolo suggestivo è costretto a
fermarsi, estasiato e rapito come da un
miracolo. E il vento che gioca con erbe e fiori
su per le balze e i valloncelli invita
insistentemente ed alletta a una dimora
riposante in questo lembo di nuova Eden. E’
questo il luogo ideale, il posto incantevole,
che merita a punto l’epiteto di “Balcone
della Puglia”.
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Premessa
Volturino è uno dei più alti Comuni ( mt.735 s.l.m.) su l’ultimo contrafforte dello schienale
dei Monti del Sub-Appennino Pugliese.
Adagiato sullo schienale del monte, in senso orizzontale, presenta il caseggiato che si
distende parallelo all’arteria principale (La Piazza) e si riversa sui pendii orientali e
occidentali.
Da qui, gli orizzonti sconfinati danno il senso dell’immenso e ti fanno andare con la mente
in paesi, isole e mari lontani.
Il borgo antico di Volturino è un saliscendi di stradine strette e pietrose, lo percorri
attraverso il profumo di una tradizione che, a dispetto degli anni che scorrono, non passa
mai: il ragù della domenica, il ceppo nei camini, e il maiale che si trasforma in salsicce,
prosciutti, capocolli. E per chi ama distendere lo sguardo all’infinito, non può esservi
dubbio alcuno, è dal Belvedere, dal Muraglione di Sotto, dal Toppo della Guardia e dal
Piano dei Galli che l’occhio può spaziare nella chiarezza azzurrina dell’atmosfera e nei
panorami immensi tanto da deliziare lo spirito e il corpo.
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Premessa
Perchè fermarsi !! : perchè una sosta, un soggiorno in questo luogo, si può saggiare stili di
vita alternativi a quelli dominanti. Qui da noi, la natura è ancora un capitale. Il verde, la
tranquillità, i mille orizzonti naturali, le Chiese, il Santuario, le tracce del medioevo
baronale, l’ambiente, il paesaggio, i piatti tipici di una cucina semplice e povera e insieme
ricca di gusti e variata, può essere una opportunità ricorrente per imparare a godere
spesso delle piccole grandi cose che ci circondano e conoscere la storia dei luoghi e degli
uomini.
E perchè no un pic-nic alla Fontana a Monte, la fontana della passeggiata romantica e
incantevole; o alla Fontana della Villanella poco distante
dal paese tra un folto gruppo di pioppi; o al Pozzo del Bosco un angolo pulito con
panchine e alberi, insomma un posticino ameno e salutare; o verso ponente sulla maggiore
montagna, Piano dei Galli, dove si schiude un illimitato orizzonte a 360 gradi: la distesa
del Tavoliere, il Gargano,
lo scenario del mare Adriatico, le isole Tremiti, le vette bianche della Maiella, ecc....
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Capitolo 1
Il termine Volturino deriva da "voltur" che vuol dire avvoltoio a causa della sua posizione
ortografica. L’esistenza di Volturino è storicamente accertata nel primo quarto del secolo
XIII, al tempo dell’ imperatore Federico II.
Faceva parte del territorio della Città di Montecorvino ed era uno dei cinque
Casali creati sullo schienale dei Monti del Sub - Appennino Pugliese schienale a protezione
della stessa Città. Dei cinque Casali semplicemente Volturino esiste, trasformatosi poi in
comune autonomo.
Gli altri quattro furono distrutti. I cinque Casali costituivano un vero sistema di fortezza
per la sicurezza della Madre Patria Montecorvino contro le invasioni provenienti dal
Sannio e dagli Abruzzi, per la preistorica “Strada Tractoria”, cioè il Tratturo.
L’Imperatore Federico II poi pensò a trasformarli in poderose fortezze. Con la disfatta
di Manfredi nel 1266, la Città di Montecorvino insieme ai suoi Casali, fu attribuita al
milite Pietro De Marmurant. Alla morte di costui senza eredi, ne fu designato feudatario
il milite Pietro D’ Angincourt. E’ precisamente un documento di questo tempo che ci fa
conoscere l’ esistenza storica di Volturino. La Chiesa ne era stata “injust et indebite”
spogliata sin dal tempo di Federico II. Poiché il regno di Federico II va dall’ anno 1196 al
1250, registriamo
l’ esistenza di Volturino in questo periodo se non agli anni immediatamente anteriori.
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Capitolo II
Col nome di Università vennero designati, al tempo degli Angioini, tutte le città
e i paesi del Regno, aventi popolazione stabile e territorio determinato.
Il fisco si interessava di allibrarli nei registri della Sovvenzione Generale e delle
Collette per la riscossione delle tasse e dei contributi.
Prima, tali paesi si definivano Comuni, ma il Re Carlo I D’ Angiò abolì il termine
sostituendolo con quello di Università. Un documento del 1401 appare evidente
che Volturino ha già una consistenza propria, nettamente separate e
indipendente dalla città madre Montecorvino, pur facendo parte della stessa
Baronia. Infatti mentre nei registri Angioini e nelle cedole della Sovvenzione
Generale del secolo XIV, la Baronia di Montecorvino è designata col nome di tre
località completamente distinte:Montecorvino, Volturino e Motta.
Ciò è criterio sicuro per affermare che il Casale di Volturino ha conquistato la
sua autonomia
ed è diventato cioè una Università del Regno.
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Capitolo I
Il paese è essenzialmente tranquillo, con abitanti laboriosi e legati ai lavori dei campi
costituenti la preminente risorsa economica, ma tutte vocate al rispetto delle radici e
gelosi delle loro tradizioni. Davvero caratteristico è lo svolgersi delle strette stradine a
scalinate, "rue", che si snodano in un sali e scendi fino a comporre una spina di pesce,
rimanendo così riparate dal forte vento che per quasi tutto l’anno sferza i profili di
Volturino. Camminando per il dedalo di viuzze si possono ammirare anche tracce
dell’antica funzione difensiva del paese, si tratta degli "sporti", architetture che, in caso
di attacco, permettevano di passare da una casa all’altra senza essere visti. All’ingresso
del paese in Largo Airella, quasi a dare il benvenuto cristiano troviamo una Grotta con
la Madonnina di Lourdes e un artistico Crocifisso.
Accanto alla villetta, spicca il Monumento all’ Emigrante per ricordare chi una volta ha
oltrepassato gli oceani, poi i confini e poi la Regione.
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La Fontana Vecchia
con la pila-abbeveratoio, si trova
nell’omonima via, ed è certamente la
più antica e la più bella e, rappresenta
un pregio artistico di notevole entità
storico-paesistico..
La poderosa Croce in ferro,
avanzi dell’antica Badiale, a pochi
metri dalla Fontana Vecchia, narra
memorie di genti e di epoche remote.
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Anche Volturino nel conflitto della
prima guerra mondiale ha dato il
sangue dei suoi figli. Il 7 settembre
1929 venne
murata sulla facciata della Chiesa
Madre la lapide marmorea
sormontata dall’aquila imperiale con
ascritti i nomi dei caduti in guerra
(1915-1918). Il 4 novembre 2008
sono state inaugurate due nuove
lapidi poste ai lati di quella
esistente, in memoria
dei militari morti in Africa
Orientale (1935-36); in Spagna
(1936-38)
e durante la II Guerra Mondiale
(1940-45).
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Capitolo II
Sorge nel 1904 ed è dedicata a Santa Maria
Assunta in Cielo e ha il suo titolo antichissimo di
Badiale. Sorge sul Corso Vittorio Emanuele, al
Largo della Chiesa. E’ un edificio di stile
romanico, dalla mole robusta con artistica
facciata e imponente torre campanaria. Ha una
pianta a croce latina, consta di tre navate con
otto massicci pilastri e il suo campanile è alto 25
metri. E’ costruita dove un tempo sorgeva la
Chiesa Matrice fondata nel 1500, di cui ne
restano un architrave con la raffigurazione dei
Dodici Apostoli e un occhio lapideo sul muro a
ponente. Nel 1710 il cardinale Orsini ne ordinò la
parziale demolizione della Chiesa a causa delle
condizioni precarie in cui si trovava, e
sottoposta negli anni successivi a diversi lavori a
causa delle diverse condizioni climatiche e ai
vari terremoti. Di recente è stata restaurata.
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All’ interno della Chiesa al centro del soffitto vi è incastonato il meraviglioso quadro su
tela dell’ Assunta in Cielo. Diverse statue in legno e in ceramica, opere di valenti scultori
popolano le nicchie laterali.
Nel presbiterio si può ammirare il colossale Crocifisso che domina tutta la sua ampiezza.
L’altare risale al 1882 ricavato dall’ antico altare della Chiesa Badiale ed è costituito da
un blocco centrale che presenta decorazioni scure e circondato da due colonne più sottili
di marmo. Al centro della lastra centrale è scolpita una croce e l’iscrizione ci indica che
l’opera è stata commissionata da un fedele.
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Passiamo alla volta del Pulpito.
La sua datazione risale al 1921 ed
è innalzato da quattro colonne di
marmo in stile dorico che
sorreggono la loggetta anch’essa
decorata da fregi votivi.
Di interessante valore artistico, il
crocifisso di legno che sporge dalla
loggia.
In buono stato di conservazione,
ormai non viene più usata per lo
scopo a cui era destinata.
32

Poniamo infine l’attenzione sull’esterno della Chiesa
in particolare al campanile parallelepipedo dalla mole
svelta e dominante, con le bifore finestre centinate,
divise da colonnette in pietra lavorata.
Sul pinnacolo svetta la croce a banderuola.
La cella campanaria è raggiungibile mediante una
scalinata interna a varie tese ed ha quattro aperture
per ospitare i sacri bronzi.
Nel vano sonoro vi alloggiano tre campane di accordo:
il campanone (1886) e due di modeste dimensioni
(1793-1886).
Vi trovano posto infine le due campanelle dell’orologio
pubblico installato nel 1910.
Posto sull’entrata laterale della Chiesa Badiale
rappresenta la Madonna di Serritella ed è uno dei
pochi resti dell’antica chiesa.
I tratti del volto, la veste, il Bambino e le immagini
degli Apostoli sono resi in maniera quasi stilizzata,
mancando quasi del senso di prospettiva, questo ad
indicare l’antichità della rappresentazione.
33

Posta ai piedi della Chiesa Madre lateralmente troviamo la pietra tonda che nel
dialetto volturinese chiamiamo a “preta tonn”.
La sua datazione è ignota.
E’ decorata con un fregio rappresentante una ghirlanda.
E’ ormai corrosa dal tempo e dagli agenti atmosferici.
Veniva usata in passato come piccola tribuna pretoria, ma sicuramente faceva
parte di una celletta o di un tempietto pagano.
34

.
Capitolo III
La sua datazione è ignota ed è dedicata
a San Domenico di Guzman.
Sorge tra l’angolo dell’omonima via e
l’attuale corso Vittorio Emanuele
denominato un tempo Piazza Maestra,
nel cuore del centro del paese, nei
pressi del palazzo Ducale.
Attualmente non riflette più la primitiva
struttura decorativa architettonica ma
restano preziose testimonianze sotto il
profilo artistico storico: l’altare in
pietra risalente al secolo XII, un’acqua
santiera e arredi sacri, il portale con
uno stemma a foglie grandi,ecc..
L’interno, costituito da un’unica navata
presenta stucchi, pitture, vetrate in
mosaico.
35

Dietro l’altare troviamo la
statua dell’Addolorata
e nelle nicchie laterali
troviamo le statue di S.
Domenico e S. Agnese.
36

All’ entrata in una piccola grotta è posta la Statua della Vergine di Lourdes e
di Santa Bernardette erette nel 1954. L ‘origine di questa chiesa è legata alla
scomparsa di altre due chiesette; Santa Caterina da Siena e San Marco
Evangelista.
In origine era dedicata a San Domenico Abate mi in seguito fu intitolata a
San Domenico di Guzman. Tra gli anni 1712-1717 la chiesa fu adibita ad uso
Cimitero e l’opposizione del popolo fu decisiva da venire riaperta al culto.
.
Nel 1924, nelle elezioni che dettero la fiducia a Mussolini fu indegnamente
adibita a seggio elettorale.
La storia di questa chiesa è un po’ la storia di tutta Volturino.
37

.
Capitolo IV
La sua costruzione si deve alla fondazione nel
paese della "Congregazione del Terzo ordine di
S. Francesco D’Assisi" nel 1896. In realtà si
tratta di una casa acquistata ed adattata a
chiesa nel 1898.
Il locale fu benedetto dal Primicerio della
Badiale, Can. D. Giacomo D’Antini senior per
delegazione del Vescovo Consenti.
Sin dal 1900 si fece voto per la costruzione per
gli ascritti Congregazione di una cappella
funebre ultimata nel 1933. La chiesa presenta
una navata ed un unico altare in marmo
sovrastato dalla statua di S. Francesco d’Assisi
risalente al 1905. Il pavimento è di marmette di
cemento. All’interno sono presenti le statue di
S. Francesco, S. Giuseppe e S. Pietro Apostolo.
Di grande interesse artistico sono i due pilastri
di pietra di roseto dell’entrata principale che
costituivano un tempo il portale dell’antica
Chiesa Badiale.
38

Nel 1926 i lavori non erano ancora
terminati ma tramite una delibera del
comune si adibì la nuova costruzione ad
asilo infantile. Al termine dei lavori, nel
1930 la struttura fu destinata ad
ammasso di cereali e sarà proprio questa
la causa del crollo. Nel 1988 fu ritrovata
al suo interno una lastra lapidea e delle
ossa trasportate nell’attuale cimitero.
Capitolo V
Sorge in Largo Croce, ma non riveste più la
funzione di chiesa. All’interno si trova solo
vegetazione incolta. Il suo nome è dovuto alla
vicinanza con il cimitero. La chiesa rimase
aperta al pubblico sino 1845 quando una frana
ne fece crollare le mura e fu rasa nel 1851 per
ordinanza municipale. Nel 1899 per iniziativa
del Can. D. Luigi Jorio si iniziò la costruzione
di una nuova chiesa sui resti della precedente.
39

Di fronte tale chiesa sorge una villetta
in cui erge il Monumento dedicato a
Padre Pio da Pietrelcina.
.
Poco distante è posto il capitello
crociato che probabilmente era la fonte
battesimale dell’ antica Chiesa Badiale
ed è posto nella villa comunale del paese
come simbolo del cimitero che
anticamente giaceva in quel territorio.
Il capitello sormontato da una croce di
pietra presenta delle decorazioni su
tutto il perimetro.
Ormai rovinato dagli agenti atmosferici.
40

Capitolo VI
La sua datazione risale al X secolo. Rappresenta l’unico resto dell’ antico borgo medievale
di Serritella.La sua esistenza è testimoniata da alcune notizie della vita di S. Alberto di
Montecorvino.
Dalle notizie presenti negli Archivi della Chiesa Badiale sappiamo che è appartenuta
all’ordine dei Cavalieri Templari fino alla loro soppressione, quando il borgo divenne luogo
di incursioni e saccheggi.
Nel XV secolo la chiesa affidata . all’opera dei Frati Domenicani che ne attuarono i
restauro e se ne occuparono fino al 1653.
41

Seguì un lungo periodo di decadenza.
Nel 1711 il Card. Orsini la interdisse perché
pericolante, ne ordinò il restauro e cambiò la
disposizione dell’altare e dell’ingresso.
Finita di restaurare nel 1713, la Chiesa fu
riaperta al culto solo nel 1719.
La chiesa dedicata alla natività di Maria,
consta di un’unica navata.
Nel muro orientale ci sono due finestre che
illuminano la chiesa e un rosone sorge sulla
parete d’ingresso.
Alla sommità dell’antico altare di marmo
appartenuto alla chiesa di S. Domenico di
Volturino è posta l’antica statua della
Madonna della Serritella circondata da angeli
di gesso e decorazioni floreali.
Le volte a botte sono decorate a stucco con
motivi dorati.
.
42

Capitolo VII
Si trova nel Borgo di Serritella.
Oggi è completamente abbandonata.
Consta di due piani e di circa cinque
stanze.
Nel piano inferiore si trovano due piccole
stanze che conservano ancora le
caratteristiche delle camere di una volta.
E’ possibile accedere al piano superiore
grazie ad una piccola scalinata.
Le camere al secondo piano, ormai
pericolanti, presentano la volta alta e
tondeggiante.
43

Capitolo VIII
Tra le antiche architetture che raccontano la storia di
Volturino si può ammirare il Palazzo Baronale con un
prezioso portale. Palazzo appartenuto alla
nobile famiglia dei Montalto, la cui presenza
è testimoniata dai molteplici stemmi che arricchiscono
architravi dei portali e delle architetture interne. Il
castello aveva la forma di un quadrilatero irregolare, i
cui lati maggiori si estendevano dal Muraglione al
Pozzillo. Due erano le porte del castello: la principale si
trovava alla “contrada del forno” ora Largo San Marco;
l’altra si trovava nelle immediate adiacenze della
fortezza alle spalle della chiesa Via Roma.
All’interno il castello era provvisto di tutti i servizi
necessari alla vita. Il castello fu più volte restaurato,
adeguandolo sempre più ad una grande casa signorile. Era
la residenza del feudatario e delle milizie, oggi è più
modestamente inteso come Palazzo Baronale o Palazzo.
Dopo periodi di bassa decadenza, il palazzo passò da un
nobile all’altro, trasformandosi in abitazione civile; oggi
ospita alcune famiglie , la biblioteca civica, un bar,
l’associazione Pro Loco e l’ AVIS.
44

Capitolo IX
• Giacomo Melillo (n. 1892): Si addottorò in Letteratura antica e Moderna
all’Università di Pisa. Libero Docente di Dialettologia. Autore di varie
opere sui dialetti (di Volturino, del Gargano…)
• Padre Lorenzo De Nigris (n. 1824): Fece gli studi di Filosofia e Teologia.
Fu Lettore Generale di Sacra Eloquenza dal Ministro Generale e
insegnante di lettere latine, greche ed ebraiche. Autore di varie opere tra
cui Ispirazioni oratorie , Grammatica latina, greca, ecc……
• Michele Melillo (m. 04/2004): Docente di Glottologia all’Università di
Bari e Direttore del Centro Residenziale Studi Pugliesi di Siponto (Fg).
Autore di varie opere tra cui I dialetti di Puglia, Sciamboli, Lingua e
Storia di Puglia (I Quaderni della Regione), ecc…
45

Capitolo I
Piatti Tipici :
Cicatelli al ragù: La pasta fresca esiste da tempo immemorabile e non c’è paese in Italia che
non ne possiede una versione originale. E’ancora il semplice impasto di acqua, farina e uova. È
la portata tipica dei giorni di festa.
U spezzate: Spezzatino di cicoria di campagna con carne di agnello e uova principalmente
consumato nei pranzi nuziali fino agli anni sessanta.
Dolci Tradizionali :
Molti sono i dolci che riempono le tavole di noi volturinesi tra cui biscotti all’uovo, puparète
(biscotti al vin santo), sfringele (frittelle), rescharole (cartellate), cauzune (calzoni),
casciatelle (calzoni ripieni di ricotta).
I Ciciottl :
A Volturino il culto dei morti è molto sentito, fino agli inizi del 1900 vigeva l’usanza etrusca
di lasciare un posto a tavola, adornato di ceri, stoviglie pregiate e rifornita di pane, acqua,
vino, per i cari defunti che si credeva tornassero a visitare i parenti dall'aldilà, e a infatti è
credenza comune che nel giorno della befana, i morti debbano ritornare nell'aldilà...
Il viaggio che li separa dal mondo dei vivi è impervio, lungo, tortuoso e faticoso.
47

I morti vanno ristorati e nutriti dai propri cari, per renderli benevoli verso i giorni che
verranno. Nasce così la tradizione culinaria della festa dei morti e dei "CICIOTTELE" di
Volturino.
I ragazzi erano soliti costruirsi dei teschi con ZUCCHE intarsiate ponendo, all’interno,
una lampada ad olio prima e un cero poi. La candela accesa all'interno della zucca,
rappresenta cristianamente l'idea della resurrezione. Giravano per le case, all’imbrunire,
per chiedere
“I MORTI” che erano melocotogne, chiamate appunto “cocce de morte” o qualche
scodella di“ciciottele” (grano cotto condito con mosto cotto, zucchero o miele),
recitando di porta in porta
Olio Extravergine D’oliva:
ha il colore dell’oro ed il profumo dei campi coltivati secondo le antiche tradizioni. Il
suo gusto è morbido e sembra dare a qualsiasi piatto, quel tocco che
gli infonde un sapore genuino e gustoso. Nasce dalla pressatura di olive di diversa
qualità: maggiormente olive nere locali, leccesi e coratine ecc., una miscela che lo rende
insostituibile nella buona cucina.
È possibile acquistarlo da privati, direttamente al frantoio o in punti vendita
specializzati.
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Capitolo II
•Fuoco di Sant’Antonio: Fino agli anni sessanta si accendevano diversi falò,
uno per quartiere. Da alcuni anni la Pro Loco rievoca la frenetica preparazione
del falò nel centro storico ricreando così quella fede tradizione che rischiava
di finire nel dimenticatoio.
• Quarantana: Oggi se ne vede una sola. Un evento che la Pro Loco ha voluto
restituire alla storia di Volturino.
• Volturino Estate (luglio/agosto): Contenitore di manifestazioni culturali,
musicali, sportivi, gastronomici ( Sagra dei Cicatelli, Sagra della bruschetta,
ecc..) nonché giochi,convegni, ecc….
• Presepe vivente: Il centro storico si trasforma in un paesaggi fiabesco in
cui la mente si immerge in un passato remoto rivivendo emozioni dell’anno
zero. Oltre venti gli ambienti ricavati nei bassi ancora intatti del centro
storico del paese.
49

Capitolo III
Festa di Maria SS. della Serritella, Patrona di Volturino, con la tradizionale
traslazione del venerato Simulacro dal Santuario di Serritella (Km. 7 dal
paese) alla Badiale di Volturino preceduta, una volta dalla cavalcata degli
Angioli (lunga teoria di cavalli, muli, buoi, ecc.. recanti sul dorso bimbi vestiti
da angeli, santi, ecc…), ora dai suggestivi carri allegorici.
50

La festa si celebra con la massima solennità (fiera merceologica e del bestiame e corteo
religioso con la Vergine Protettrice e molti Santi per le vie del paese) che richiama un
forte concorso di popolo. La domenica dopo l’8 settembre il Venerato Simulacro di Maria
SS. si riporta alla Sua Cappella di Serritella.
Festa di San Matteo (21 settembre): Fino agli anni 60 si benedicevano gli animali da
soma. Conserva l’importante fiera merceologica e del bestiame.
51

Capitolo I
Il termine "Alberona" significa
"pioppaia" ed è composto da
"albero" (appunto pioppo) con
l'aggiunta del sufisso -one o -
ona.
53

Alberona sorge nel Subappennino Dauno sulle pendici del monte Stilo che domina
il Tavoliere delle Puglie. Il territorio comunale, in gran parte boschivo, è attraversato
da torrenti e rivoli di acqua come il canale dei Tigli, interrotto a tratti da piccole
cascate.
Le origini di Alberona si fanno risalire a prima dell'anno 1000,quando nella sua zona
cominciarono ad arrivare i primi esuli calabresi in cerca di un rifugio per sottrarsi alle
violente incursioni dei pirati saraceni, che continuamente assalivano le coste della
Calabria. In seguito, quando Federico II conquistò la Puglia nel 1220 alleandosi con
i Saraceni creò a Lucera una roccaforte di musulmani e concesse a questi ampi diritti di
legnatico nei boschi del territorio di Alberona. Nel 1239, con la confisca dei beni degli
ordini cavallereschi operata da Federico II in lotta con il papato, fu avocato il controllo
di Alberona sino ad allora esercitato dai Templari. Alla morte di Federico II,
re Manfredi donò Alberona ad Amelio de Molisio durante una permanenza a Berletta
Durante la dominazione angioina, nel 1297, Carlo II d’Angiò con una lettera ordinò al
Capitano di Lucera di far riconoscere il possesso dei Templari su Alberona. Nel 1312con
la soppressione dell'ordine dei cavalieri Templari, il feudo di Alberona fu affidato
all'ordine cavalleresco dei Cavalieri di Malta con sede a Barletta che lo avrebbe
controllato fino alla soppressione dei dirittifeudali (1806). Alberona si trovò quindi
coinvolta in tutte le lotte sanguinose che avvennero nel Regno di Napoli fino al 1418
54

Sotto il regno di Alfonso V D’ Aragona (1442-1458), furono distrutte molte
fortificazioni del Subappennino Dauno, e tra queste Alberona, per snidare i rivoltosi che
si opponevano alle sue riforme. Nei secoli XVI e XVII Alberona fu funestata da gravi
disagi e calamità a cui si aggiunse l'esosità del fisco del Regno di Napoli , impegnato
nelle guerre contro la Francia e i pirati dell'Adriatico. Negli anni successivi, a causa dei
frequenti conflitti tra gli ordini religiosi cavallereschi e il potere clericale, Alberona
passò da una giurisdizione vescovile all'altra finché monsignor Pisanelli scomunicò gli
alberonesi. Nel 1656 fu colpita dalla peste che fece 384 morti tra il9 agosto e il 10
novembre. I cadaveri furono sepolti nelle fosse funerarie delle 4 chiese esistenti
all'epoca e nel suolo antistante la chiesa parrocchiale. Nel 1808 ebbe termine la lunga e
benefica presenza dei Cavalieri di Malta ad Alberona. Con la fine del regno murattiano
di Napoli, il brigantaggio dilagante provocò ad Alberona 66 vittime. Dopo la
proclamazione dell’Unità d’ Italia «la questione ecclesiastica» che ha travagliato la vita
di Alberona per molto tempo si è risolta prima col passaggio alla diocesi di Volturara e
poi a quella di Lucera. A partire dalla fine del XIX secolo e per tutto
il NovecentoAlberona è stata interessata da un intenso fenomeno migratorio, tanto
verso le Americhe quanto verso il nord Italia e i comuni del Tavoliere.
Da visitare la Chiesa Madre, con la vicina Torre detta del Gran Priore risalente quasi
agli albori del paese e l’altra chiesa, quella intitolata a San Rocco, del 1500.
55

Museo Antiquarium; Canale dei Tigli; Torre del Priore.
56

Capitolo II
E' un composto di "motta" che
indica un "rialzo di terreno" e il
termine montecorvino che è un
composto di "monte"
ecorvino che deriva da corvo.
Questa seconda parte del nome
si riferisce all'antica città
distrutta nel 1456.
57

Motta Montecorvino è situata nel Subappennino Dauno sulla sommità di una collina a 662
m sul livello del mare, di fronte a Monte Sambuco. Dista 42 km da Foggia e 24 km
da Lucera.
Il paese è sorto dalle ceneri dell'abitato di Montecorvino, caduto in rovina nel XIV
secolo e abbandonato dagli abitanti attorno al 1375, che si dispersero sulle colline
circostanti, fondando gli abitati di Volturino, Pietra Montecorvino e Motta.
Il toponimo potrebbe derivare dall'avverbio latino "mox", con significato di più vicino.
Secondo altre fonti la parola Motta potrebbe derivare da "roccia o scoscendimenti del
5
terreno".
Motta divenne presto università, ossia centro abitato a sé stante e venne circondato da
mura. Nel1627un violento terremoto causò numerosi danni alle costruzioni.
Nel 1657 la peste bubbonica provocò la morte dei due terzi della popolazione. Le epidemie
si susseguirono fino al tardo Ottocento.
Nel corso dell'Ottocento, diversi mottesi si unirono alle bande di briganti che
imperversavano nelle aree collinari dell'Italia meridionale. Ciò preservò il paese dalle
spoliazioni che interessarono alcuni dei centri vicini.
58

Da vedere la Chiesa di San Giovanni Battista con il campanile gotico; la
caratteristica quercia di San Luca (un albero di notevoli dimensioni); nelle
vicinanze del paese è anche possibile visitare la cosiddetta Sedia del Diavolo
i resti cioè di un’antica torre la cui struttura modificatasi nei secoli a causa
di crolli è andata via via assumendo le sembianze di una sedia.
Chiesa di San Giovanni Battista; Museo Civico Etnografico; Monte Sambuco;
Quercia di San Luca; Sedia del diavolo.
59

Capitolo III
Deriva da Vulturariam, dal
latino vultur, ossia avvoltoio
con l'aggiunta del suffisso -
aria. La specifica deriva dal
latino Apulia, ossia Puglia.
60

Volturara Appula è un comune italiano di 510 abitanti della provincia di Foggia in Puglia.
Secondo alcune fonti storiche la città venne fondata col nome di Uluria nel I secolo a.C. da
popolazioni indigene, gli Uluri, che successivamente vennero sottomessi dagli Apuli prima
che la zona entrasse nella sfera di influenza romana.
La cittadina fu alleata di Roma nelle guerre sannitiche. Sede vescovile dal 969 al 1818, il
paese e il suo contado furono amministrati dai vescovi locali sinché non ne divennero
feudatari i Caracciolo
Retta poi dai De Molisio, la città fu ceduta per dote ad Alberico Carafa prima di essere
restituita al regio demanio nel 1532.
Fu concessa quindi a Ferrante Gonzaga per passare più volte di mano, da Francesco
Antonio Villani a Vincenzo Carafa e da Bartolomeo Caracciolo ai Pignatelli.
Una visita non affrettata merita varie soste fra cui una alla bellissima Cattedrale,
risalente al 1200, il cui impianto originale era in stile romanico pugliese; da vedere anche il
Palazzo Ducale che fu dei Caracciolo. Tra gli appuntamenti più interessanti, nel corso delle
manifestazioni della Fiera di San Luca(18 ottobre) segnaliamo la Sagra dell’ Anguilla.
questa specialità proviene dalla Laguna di Lesina.
61

Cattedrale; Palazzo Ducale; centro storico; Bosco di Volturara.
62

Capitolo IV
E' formato
da pietra (roccia)
e montecorvino che la
tradizione identifica con
una torre su cui i corvi
crearono un nido.
63

Pietra Montecorvino è un comune italiano di 2.778 abitanti della provincia di Foggia,
in Puglia. Fa parte del circuito I borghi più belli d’Italia ed è Bandiera
arancione del Touring Club Italiano.
Secondo la tradizione, l'abitato trae origine dal quello di Montecorvino, un piccolo centro
di probabile origine bizantina, attestato quale sede vescovile nel 1018.
Dopo un periodo di relativa floridezza, nel 1137 Montecorvino fu distrutta da Ruggero il
Normanno ed allora una parte degli abitanti si stanziarono in località Pietra, dove
trovarono rifugio in alcune grotte poste su uno sperone roccioso.
Nel 1195 Pietra, nota allora come Castel di Pietra o Pietra di Monte Corvino, era feudo ei
normanni Guglielmo e Ruggero de Parisio. Alla fine del XIII secolo , in pochi anni la
baronia di Pietra passò tra le mani di Giovanni Bertaldo (1274), Leonardo Cancellario
(1274), Enrico Vademont (1283), fino a che, nel 1290 il feudo venne ceduto al principe di
Salerno Carlo Martello, primogenito di Carlo II D’ Angiò e di Maria d’ Ungheria , che due
anni dopo lo cedette al conte di Belmonte.
Il conte di Telese Bartolomeo Siginulfo, eminente personaggio della corte angioina, fu
feudatario di Pietra dal 1306 al 1309 quando, accusato di adulterio con la moglie di
Filippo della Capitanata, fratello del re, il feudo venne confiscato e passò fra i
possedimenti della corona.
64

Nel 1337 divenne signore di Pietra Carlo de Cabannis, figlio di uno schiavo moro della
corte napoletana che emancipatosi divenne vice siniscalco del Regno. Nel 1345, Carlo de
Cabannis fu accusato di aver ordito l'assassinio di Andrea , marito della regina Giovanna I
di Napoli e venne condannato a morte. La baronia passò quindi di mano in mano fra
numerosi altri feudatari.
Nel 1433 la piccola diocesi di Montecorvino venne soppressa e nel 1441 l'abitato venne
saccheggiato e dagli aragonesi, impegnati nella guerra contro gli angioini per la
successione al trono di Napoli . Il 5 dicembre 1456 un violentissimo terremoto completò
la distruzione di Montecorvino, che alcuni anni dopo risultava completamente disabitata.
Nel 1580 ebbe inizio la dominazione feudale di Pietra (la Preta) ad opera dei duchi di
Montalto di Tocco, che detennero il feudo sino all'eversione della feudalità, nel 1806.
Nel 1862 la denominazione ufficiale del paese fu stabilita in Pietramontecorvino.
Oggi Pietra Montecorvino è un pese che ha saputo fare della cultura una delle voci
portanti della sua battaglia per lo sviluppo. Il suo straordinario centro chiamato “Terra
vecchia” è uno spettacolo per i visitatori ricco di fascino e splendore. Dell’antica Chiesa di
San Biagio, purtroppo resta solo un bel arco. Bella da vedere è anche la Chiesa del SS
Rosario che presenta un interessante altare barocco e soprattutto un bel altera a
cassettoni.
65

Sant’Alberto è il patrono di questo magnifico paesino. Come per gli altri paesini
del Subappennino anche Pietra Montecorvino presenta luoghi di interesse
naturalistico e ambientale, infatti non mancano i boschi e il suo territorio è
intersecato da piccoli torrenti.
Palazzo del Duca; Chiesa di Sant’Alberto; Chiesa di S.M. Assunta; Torre Normanna.
66

Capitolo V
Esistono svariate ipotesi
riguardanti l'etimologia del nome.
Secondo alcuni il che deriva
dall'unione di luc, bosco
ed eri sacro nome si riferisce ad
una tribù serviana:Luceres. Altri
credono risalga al nome del re
dauno Lucius, altri ancora da Lux
Cereris, riferendosi alla presenza in
passato di un tempio dedicato alla
dea Cerere. Un'ipotesi racconta
che il nome si riferisce
all'etrusco luceri.
In passato il paese era chiamato
Nuceria.
67

La storia di Lucera è la storia di tutta la provincia e non di essa soltanto. Essa ha radici
molto antiche, più di quelle della stessa Roma.
Certo è che oggi controversa è la spiegazione del suo nome : “lux cereris” per la
fecondità dei campi o da Lucio, prenome del mitico Dauno, o ancora, dall’ etrusco “luceres”
in riferimento ai boschi sacri che un tempo circondavano la città.
Fedelissima a Roma, specie durante le guerre sannitiche, Lucera ebbe l’ onore di
governarsi con magistrature simili a quelle romane ed addirittura di battere moneta.
Anche durante la decadenza imperiale, Lucera ebbe un ruolo importante nell’
organizzazione politica dello Stato : Costantino il Grande la fece capoluogo di Puglia e di
Calabria. Per la sua posizione intermediana tra Roma e Bisanzio, Occidente ed Oriente,
fu attaccata da Bizantini, Franchi e Longobardi. Sotto gli Svevi, Lucera visse il periodo
più felice: Manfredi, figlio naturale di Federico II, fece di Lucera la sua base principale
d’ appoggio per la realizzazione del suo disegno politico in Puglia, prima che questo
venisse infranto nella battaglia di Benevento del 1266.
Ancor prima, il grande Federico II aveva trasformato Lucera in una piazzaforte,
trasferendovi numerosi Saraceni, divenuti, dopo la ribellione, a lui fedelissimi.
Lucera divenne così città saracena e fu chiamata da allora " Luceria Saracenorum ".
68

.
Gli Angioini, difensori del Cristianesimo, ma soprattutto del Papato, installatisi nel
Meridione, organizzarono nell’ agosto del 1300 un massacro di circa 20.000 saraceni,
distruggendo moschee e quanto appartenesse alla tradizione araba. Al loro posto
eressero chiese e riconsacrarono luoghi : Pino da Barletta, valoroso guerriero di Carlo II
d’Angiò, fece costruire, per sciogliere un voto, la bellissima Cattedrale, sulle rovine di una
moschea.
Gli Angioini eressero Lucera, che, nonostante tutto non aveva perso l’ antica dignità, a
“città demaniale”, cioè appartenente al sovrano e non cedibile a feudatari o privati
cittadini, rinominandola "Città di S. Maria", nome andato presto in disuso.
E' di questo periodo il completamento della maestosa fortezza iniziata dagli Svevi.
Sotto gli Aragonesi, Lucera mantenne la supremazia nella provincia di Capitanata,
ottenendo il più alto grado di amministrazione della Giustizia nell’ ambito della Provincia.
Decaduta rapidamente e tristemente sotto la dominazione spagnola per quanto riguarda
le sue funzioni politiche, Lucera, tra il 1600 ed il 1700, assunse il ruolo di città illustre
per la dottrina e per gli studi, continuando questa funzione anche sotto i Borboni e nel
successivo Risorgimento italiano.
Agli inizi del 1900, la popolazione acquistò maggiore sensibilità politica e fu teatro di
memorabili scontri elettorali fra i protagonisti del collegio Lucerino : Ruggero Bonghi ed
Antonio Salandra.
69

Negli anni della presenza federiciana Lucera si arricchì di arte musulmana tra
cui palazzi, moschee, harem.
La stessa Basilica Cattedrale è sorta agli inizi del 300 sui resti di una moschea
musulmana dedicata a Santa Maria, patrona della città, mentre Carlo d’Angiò
fece costruire la Chiesa di San Francesco, oggi Santuario al cui interno sono
custodite le spoglie del “Padre Maestro” San Francesco Antonio Fasani il Santo
di Lucera.
Di grande bellezza risultano anche le altre chiese tra cui quella di San
Domenico, S. Antonio Abeta, Santa Caterina, del Carmine ecc…
Nelle epoche successive Lucera si arricchì di nuove istituzioni come
l’Università, il Tribunale, la Biblioteca, il Teatro Garibaldi.
Anche Palazzo De Troia, in pieno centro storico accoglie diversi uffici comunali,
tra cui il Centro Informazione Turistica.
Il centro è ricco di cortili, piazzette e palazzi nobiliari. Di fronte alla
Cattedrale c’è il Palazzo Vescovile, che ospita il Museo Diocesano.
70

Fortezza Svevo-Angioina; Anfiteatro Romano Augusteo; Centro Storico;
Cattedrale; Basilica Santuario di San Francesco; Museo Civico “Fiorelli”;
Teatro Civico “Garibaldi”; Biblioteca Comunale; Museo Diocesano; Chiese di San
Domenico, del Carmine, di Santa Caterina, di Sant’Antonio Abate, di San
Leonardo; Torretta Saracena; Casetta Merlata; Stretta della “Cicianella”;
Palazzi nobiliari del Centro Storico; Tribunale; Convitto Nazionale Bonghi.
71

PRIMA PARTE: La Provincia Di Foggia
La Daunia
Il Tavoliere Delle Puglie
Il Gargano
Il Subappennino
Seconda Parte: Volturino
Premessa: Volturino
Terza Parte :Notizie Storiche
Le Origini
L’universita’ Di Volturino
Quarta Parte: Un'occhiata Su Volturino
I Monumenti
La Chiesa Badiale
La Chiesa Di S. Domenico Di Guzman
Indice
Pag. 2
Pag. 3
Pag. 4
Pag. 7
Pag. 12
Pag. 18
Pag. 21
Pag. 23
Pag. 24
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La Chiesa Di S. Domenico Di Guzman
La Chiesa Di S. Francesco
La Chiesa Del Purgatorio
Il Borgo Di Serritella
L’ Antico Ospizio
Il Castello
I Personaggi Illustri Di Volturino
Quinta Parte: Tradizioni e Folklore
Tipicità
Eventi
Tradizioni
Sesta Parte: I Comuni confinanti con Volturino
Alberona
Motta Montecorvino
Volturara Appula
Pietra Montecorvino
Lucera
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