PARA PICAR Anxoves d'Ondarroa macerades 12,65 Croquetes de ...

Anxoves d’Ondarroa macerades
Anchoas de Ondarroa maceradas
Cargols de punxes
“Cañaíllas”
Gambes amb gavardina (fresques)
Gambas con gabardina (frescas)
Escopinyes a la planxa
Berberechos a la plancha
Seitons arrebossats
Boquerones rebozados
“Rabas” (potes de calamars) a la malaguenya
Rabas (patas de calamar) a la malagueña
PARA PICAR
12,65 Croquetes de peix i marisc
11,55
Croquetas de pescado y marisco
21,75 Croquetes de pollastre i pernil
10,10
Croquetas de pollo y jamón
27,85 Bunyols de bacallà
15,05
Buñuelos de bacalao
17,65 Llonganissa de Vic “Casa Sendra”
9,55
Longaniza de Vic “Casa Sendra”
11,55 Pernil de gla
23,60
Jamón de bellota
10,20 Olives negres d’Aragó marinades a la nostra manera 3,70
Aceitunas negras de Aragón marinadas a nuestra manera
ENTRANTES FRÍOS LOS ARROCES
Amanida de la casa amb bonítol
12,75 Paella del Moll del Rellotge (peix i marisc)
Ensalada de la casa con bonito
Paella del Moll del Rellotge (pescado y marisco)
Amanida de ventresca de bonítol i ceba tendra
13,90 Arròs caldós dels pescadors
Ensalada de ventrecha de bonito y cebolla tierna
Arroz caldoso de los pescadores
Ceba de Figueres (al cop de puny) amb tomàquet i olives 9,05 Arròs negre amb sípia
Cebolla de Figueres (al puñetazo) con tomate y aceitunas
Arroz negro con sepia
Escalivada
10,30 Paella de carn i verdures del temps
“Escalivada”
Paella de carne y verduras del tiempo
Foie d’ànec natural
21,50 Rossejat de fideus
Foie de pato natural
“Rossejat” de fideos
Bacallà esqueixat
17,65 Fideus negres amb sípia
Bacalao “esqueixat”
Fideos negros con sepia
“Carpaccio” de bacallà
“Carpaccio” de bacalao
13,95
Salmó marinat amb anet
Salmón marinado con eneldo
15,65
“Salpicón” de llamàntol del Cantàbric
Salpicón de bogavante del Cantábrico
38,95
PESCADO Y MARISCO
Cloïsses a la marinera
Almejas a la marinera
Navalles de Finisterre a la planxa
Navajas de Finisterre a la plancha
ENTRANTES CALIENTES Calamarsets a la planxa
Calamarcitos a la plancha
Sopa de peix i marisc
13,25 Caldereta de llamàntol o a la planxa
Sopa de pescado y marisco
Caldereta de bogavante o a la plancha
Variat de verdures del temps a la graella
11,55 Orada a la sal (mínim 2 persones). p.p.
Variado de verduras del tiempo a la parrilla
Dorada a la sal (mínimo 2 personas).
Xipirons a la malaguenya
24,80 Orada al forn
Chipirones a la malagueña
Dorada al horno
Calamarsets i gambes fresques saltades a l’allet
25,40 “Tartar” de tonyina amb alvocat
Calamarcitos y gambas frescas salteadas al ajillo
“Tartar” de atún con aguacate
Gambes a l’allet (fresques)
27,85 “Tartar” de llobarro a la manera d’en Ramon
Gambas al ajillo (frescas)
“Tartar” de lubina a la manera de Ramon
Calamars de platja a la romana
19,15 Suquet de rap amb patates
Calamares de playa a la romana
“Suquet” de rape con patatas
Brandada de bacallà
17,55 Rap a la planxa o a la romana
Brandada de bacalao
Rape a la plancha o a la romana
Canelons de la casa
13,50 Llenguado a la planxa
Canelones de la casa
Lenguado a la plancha
Salmó a la planxa amb sal grossa
Salmón a la plancha con sal gorda
Tronc de lluç a l’all cremat
Tronco de merluza “a l’all cremat”
Bacallà a la llauna
Bacalao “a la llauna”
21,95
21,95
18,30
17,05
16,75
18,30
34,55
20,35
18,30
42,75
29,50
29,50
15,90
28,90
29,25
29,25
26,65
18,65
23,60
24,10

Xatonada de Vilanova
“Xatonada” de Vilanova
Amanida de faves a la menta fresca
Ensalada de habas con menta fresca
“Carpaccio” de rap, salmó i alvocat
“Carpaccio” de rape, salmón y aguacate
“Carpaccio” de gambes fresques amb vinagreta de cítrics
“Carpaccio” de gambas frescas con vinagreta de cítricos
Xanguet
Chanquete
Truita de xanguet
Tortilla de chanquete
Arròs melós del bosc amb ceps
Arroz meloso del bosque con “ceps”
Estofat de pèsols del Maresme
Estofado de guisantes del Maresme
Carxofes fregides
Alcachofas fritas
½ Patata del Pirineu amb tòfona d’hivern
½ Patata del Pirineo con trufa de invierno
Cargols com els fan a “La Xicra”
Caracoles al estilo de « La Xicra »
“Pochas” amb morro i orella
Pochas con morro y oreja
Truita de carxofes
Tortilla de alcachofas
Remenat d’ous amb tòfona d’hivern
Revuelto de huevos con trufa de invierno
Angules (amanida o bilbaïna)
Angulas (ensalada o bilbaína)
Cloïsses vives “Carril” 1 peça
Almejas vivas “Carril” 1 pieza
Ostres gallegues escollides 1 peça
Ostras gallegas escogidas 1 pieza
Espatlleta de cabrit al forn
Espaldita de cabrito al horno
Costelletes de cabrit a la graella o a la milanesa
Costillitas de cabrito a la parrilla o a la milanesa
Filet de vedella o bou a la graella
Solomillo de ternera o buey a la parrilla
Entrecot de vedella a la graella
Entrecot de ternera a la parrilla
Entrecot de vedella amb vi negre i ceba confitada
Entrecot de ternera con vino tinto y cebolla confitada
“Chuletón” de vedella gallega (mínim 2 pers.) p.p.
Chuletón de ternera gallega (mínimo 2 personas)
10% IVA inclòs, segons modificació Llei 44/2006 Art. 13.1 D (BOE núm 312, de 30-12-2006)
10% IVA incluido, según modificación Ley 44/2006 Art. 13.1 D (BOE núm 312, de 30-12-2006)
12,20 Ostres gallegues gegants 1 peça
Ostras gallegas gigantes 1 pieza
17,05 Tellines a la nostra manera
Coquinas a nuestra manera
14,65 Vieires al forn (peça)
Vieiras al horno (pieza)
24,65 “Zamburiñas” al forn
Zamburiñas al horno
22,35 Espardenyes andalusa o planxa
“Espardenyes” andaluza o plancha
17,20 Espardenyes amb cigrons
“Espardenyes” con garbanzos
20,40 Escamarlans frescos a la planxa
Cigalas frescas a la plancha
19,90 Gambes de Palamós a la planxa
Gambas de Palamós a la plancha
10,45 Llagosta de nansa a la planxa (Min. 400 g)
Langosta “de nansa” a la plancha (Min. 400 g)
14,05 Caldereta de llagosta (mín. 2 persones) p.p
Caldereta de langosta (mín. 2 personas)
14,90 Bacallà “grandi colloni”
Bacalao “grandi colloni”
12,20 Romescada de ganyes de llobarro
“Romescada” de agallas de lubina
11,25 Turbot a la planxa o al forn
Rodaballo a la plancha o al horno
14,05 Llobarro a la planxa o al forn
Lubina a la plancha o al horno
80,00 Lluç i “kokotxas” amb salsa verda
Merluza y “kokotxas” con salsa verde
7,10 Clatell de lluç “Santurce”
Cogote de merluza “Santurce”
5,60 Llom de tonyina a la planxa amb escalivada
Lomo de atún a la plancha con “escalivada”
CARNES
32,55 Peus de porc cruixents desossats amb samfaina
Pies de cerdo crujientes deshuesados con chanfaina
19,95 “Carpaccio” de vedella a la nostra manera
“Carpaccio” de ternera a nuestra manera
25,30 “Steak tartar”
“Steak tartar”
20,95 Botifarra a la graella amb escalivada
Butifarra a la parrilla con “escalivada”
21,60 Foie fresc flamejat amb Porto
Foie fresco flameado con Oporto
24,35 Fetge de cabrit amb ceba
Hígado de cabrito con cebolla
Tenim salons privats a la seva disposició
Tenemos salones privados a su disposición
7,00
15,10
11,25
16,20
45,40
45,40
52,00
41,65
Kg 190,00
58,30
20,50
29,25
31,15
36,40
29,85
23,40
23,80
15,50
18,95
20,20
13,25
26,20
13,50