Food Additive Specifications - CODEX Alimentarius

CAC/MISC 6-2012 Page 7 of 107
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Carbohydrase from Bacillus licheniformis Carbohydrase de Bacillus licheniformis Carbohidrasa de Bacillus licheniformis 1989
Carbon dioxide Dioxyde de carbone Dióxido de carbono 290 1999
Carmines Carmins Carmines 120 1997; 2001; (2003)
Carnauba wax Cire de carnauba Cera de carnauba 903 1999
Carob bean gum Gomme de caroube Goma de semillas de algarrobo 410 2009
Carob bean gum, clarified Gomme de caroube, clarifiée Goma de semillas de algarrobo, aclarada 410 2009
beta-apo-8’-Carotenal bêta-apo-8’-Caroténal beta-apo-8’-Carotenal 160e 1987; (2003); 2012
beta- Carotene from Blakeslea trispora bêta- Carotènes, Blakeslea trispora beta-Carotenos, (Blakeslea trispora) 160a(iii) 2004
beta-Carotene, synthetic bêta-Carotènes, de synthèse Beta- Carotenos, (sintéticos) 160a(i) 1991; (2003)
beta-apo-8’-Carotenoic acid, ethyl ester
bêta-apo-8’-Acide caroténique, ester
éthylique
Éster etílico del ácido beta-apo-8’carotenoico
160f 1987; (2003); 2012
Carrageenan Carragénane Carragenina 407 1989; 2003; 2008
Carthamus red Rouge de carthame Rojo de cártamo 1999; (2003)
Carthamus yellow Jaune de carthame Amarillo de cártamo 1991; 1999; (2003)
Cassia gum Gomme de cassia Goma de acacia 427 2011
Castor oil Huile de ricin Aceite de ricino 1503 1987; (2005)
Catalase from Micrococcus lysodeicticus Catalase de Micrococcus lisodeikticus Catalasa de Micrococcus lisodeicticus 1983
Cellulase from Penicillium funiculosum Cellulase de Penicillium funiculosum Celulasa de Penicillium funiculosum 2001
Cellulase from Trichoderma
longibrachiatum
Cellulase de Trichoderma longibrachiatum Celulasa de Trichoderma longibrachiatum 1993
Chlorine Chlore Cloro 925 1987; (2005)
Chlorophyllins, copper complexes, sodium
and potassium salts
Sels de sodium et de potassium des
complexes cuivre-chlorophylle
Clorofilas, complejos cúpricos, sales sódicas
y potásicas
141(ii) 1991; 2009; (2003)
Chlorophylls Chlorophylle Clorofilas 140 1991; (2003)
Chlorophylls, copper complexes Complexes cuivre-chlorophylle Clorofilas, complejos cúpricos 141(i) 1991; (2003)
Cholic acid Acide cholique Ácido cólico 1000 1981 (2001)
Chymosin A from Escherichia coli K-12
containing the prochymosin A gene
Chymosine A dérivée de Escherichia coli
K-12 contenant un gène de prochymosine A
Quimosina A de Escherichia coli K-12 que
contiene el gene de la proquimosina A
2001
Chymosin B from Aspergillus niger var.
awamori containing the prochymosin B gene
Chymosin B dérivée de Aspergillus niger
var. awamori contenant un gène de
prochymosine B
Quimosina B de Aspergillus niger var.
awamori que contiene el gene de la
proquimosina B
2001