Food Additive Specifications - CODEX Alimentarius

CAC/MISC 6-2012 Page 18 of 107
FOOD ADDITIVE ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVO ALIMENTARIO SIN no. Year of adoption
Sodium iron (III)
ethylenediaminetetraacetate, trihydrate
Ethylène-diamine-tétra-acètate calciodisodique
Etilendiaminotetracetato calcio disódico 2001
Sodium L(+)-tartrate L(+)-Tartrate de sodium L(+)-Tartrato de sodio 335(ii)
1995; 2007; 2008;
2010
Sodium lactate, solution Lactate de sodium, solution Lactato de sodio, solución 325 1978; (2004)
Sodium metabisulfite Métabisulfite de sodium Metabisulfito de sodio 223 1981; 2001
Sodium metaphosphate, insoluble Métaphosphate de sodium insoluble Metafosfato de sodio, insoluble 1997; (2001)
Sodium nitrate Nitrate de sodium Nitrato de sodio 251 1997; (2005)
Sodium nitrite Nitrite de sodium Nitrito de sodio 250 1997; (2005)
Sodium percarbonate Percarbonate de sodium Percarbonato de sodio 1991; (2005)
Sodium polyphosphates, glassy Polyphosphates de sodium, vitreux Polifosfatos de sodio, vítreos 452(i) 1997 (2001)
Sodium propionate Propionate de sodium Propionato de sodio 281 1999
Sodium sesquicarbonate Sesquicarbonate de sodium Sesquicarbonato de sodio 500(iii) 1987; (2003)
Sodium stearoyl 2-lactylate Stéaroyl de sodium 2-lactylé Estearoil 2-lactilato de sodio 481(i) 1997; (2001)
Sodium sulfate Sulfates de sodium Sulfatos de sodio 514(i) 2003; 2010
Sodium sulfite Sulfite de sodium Sulfito de sodio 221 1981; 2001
Sodium thiocyanate Thiocyanate de sodium Tiocianato de sodio 1997; (2005)
Sodium thiosulfate Thiosulfate de sodium Tiosulfato de sodio 539 1981; 2001
Sorbic acid Acide sorbique Ácido sórbico 200 1979; (2005)
Sorbitan monolaurate Monolaurate de sorbitan Monolaurato de sorbitán 493 2001
Sorbitan monoleate Monooléate de sorbitane Monooleato de sorbitán 494 1991; (2001)
Sorbitan monopalmitate Monopalmitate de sorbitane Monopalmitato de sorbitán 495 1981; (2001)
Sorbitan monostearate Monostéarate de sorbitane Monoestearato de sorbitán 491 1981; (2001)
Sorbitan tristearate Tristéarate de sorbitane Triestearato de sorbitán 492 1981; 1993; (2001)
Sorbitol Sorbitol Sorbitol 420 1991; 1997; (2003)
Sorbitol syrup Sirop de sorbitol Jarabe de sorbitol 420
1987; 1991; 1997;
(2003)
Stannous chloride Chlorure stanneux Cloruro de estaño 512 1978; 1981; (2004)
Stearyl citrate Citrate de stéaryle Citrato de estearilo 484 1981; (2001)
Stearyl monoglyceridyl citrate Citrate monoglycéridylique de stéaryle Citrato monoglicérido de estearilo 1983; 1985; (2001)
Stearyl tartrate Tartrate de stéaryle Tartrato de estearilo 483 1997; 2001