Catalogo Prodotti Product Catalog - Horeco

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® Factory Fondata nel 1925 come “Alluminio Paderno” e specializzata nella produzione di pentole in alluminio per il settore casalingo, Paderno è attualmente un marchio leader a livello mondiale nella fabbricazione e commercializzazione di pentolame professionale e articoli da cucina per la ristorazione e per l’industria dell’ospitalità. Nel 1997, in seguito all’acquisizione di Sambonet da parte di Paderno s.r.l. nasce Sambonet Paderno Industrie S.p.A.. Sambonet rappresenta dalla metà dell’ottocento l’eccellenza italiana, a livello internazionale, nella produzione di posateria e vasellame argentato e in acciaio inox dagli stili più classici fino alle sperimentazioni di design. Paderno e Sambonet approdano nel 2001 a Orfengo (Novara), costituendo il quartier generale del Gruppo in un nuovo e moderno stabilimento firmato dall’Architetto Enrico Frigerio. Nell’azienda si concentrano non solo le attività produttive, il magazzino, un moderno laboratorio, ma anche gli uffici, lo showroom, l’outlet e un’area ricreativa dedicata ai dipendenti. Nel 2009, con l’acquisto della prestigiosa società tedesca Rosenthal, Sambonet Paderno Industrie S.p.A. arricchisce il proprio portafoglio marchi (Sambonet, Paderno e Arthur Krupp) integrandolo con prestigiosi brand del settore della porcellana come Rosenthal, Thomas e Hutschenreuther. Il Gruppo italiano è ora leader nella produzione di articoli di design di alta qualità per la tavola e la cucina destinato a soddisfare tutte le esigenze dei canali Ho.Re.Ca. e dettaglio. I prodotti Paderno sono distribuiti attraverso rivenditori specializzati in tutti i comparti della ristorazione Ho.Re.Ca. (come ristoranti, fastfood, alberghi e comunità, ospedali, navi da crociera ed enti militari). Forte di oltre 80 anni di storia con la sua presenza capillare in tutto il mondo, Paderno si propone internazionalmente come un punto di riferimento indispensabile per tutti i professionisti della ristorazione. Gli articoli di produzione sono inoltre affiancati da un’importante gamma di prodotti complementari e affini accuratamente selezionati e realizzati da ditte altamente qualificate. II Founded in 1925 under the name of “Alluminio Paderno” and specialised in the production of aluminium pots and pans for the household, today Paderno is a leading international brand in the manufacture and sale of professional cookware and kitchen items for the restaurant and hospitality industry. The 1997 saw the set-up of Sambonet Paderno Industrie S.p.A., following the acquisition of Sambonet by Paderno s.r.l.. Since the mid-nineteenth century, Sambonet has been a standard-bearer for Italian excellence throughout the world, producing flatware and holloware in silver-plated and stainless steel, from a classic to a modern and design-driven style. In 2001, Paderno and Sambonet arrived in Orfengo (Novara), where the headquarters of the Group were set up in a new and modern plant designed by architect Enrico Frigerio. This facility houses not only the factory, the warehouse and a modern laboratory, but also the showroom, the outlet store and a recreation area for staff. In 2009, the acquisition of the prestigious German company Rosenthal permits Sambonet Paderno Industrie S.p.A. to enhance its brand portfolio (Sambonet, Paderno and Arthur Krupp) with the addition of leading names in the porcelain sector, such as Rosenthal, Thomas and Hutschenreuther. The Italian Group now plays a leading role in the production of top-quality items for the tabletop and the kitchen, aimed at covering all the needs required by the market. Paderno products are distributed through specialised distributors in all segments of the hospitality industry (such as restaurants, fast food outlets, hotels and community facilities, hospitals, cruise ships and military bodies). The company’s eighty-year history and the worldwide widespread presence make Paderno an indispensable international benchmark for all professionals in the catering sector. A remarkable range of complementary articles, carefully selected and crafted by highly qualified companies, completes the Paderno produced collection.
Contacts Ho.Re.Ca. Tel. 0321 879.601 Fax 0321 879.890 horeca paderno.it horeca sambonet.it Retail Tel. 0321 879.701 Fax 0321 879.830 retail paderno.it retail sambonet.it Customer Service Tel. 0321 879.630 Fax 0321 879.847 resi paderno.it resi s ambonet.it III
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Paletta fritti Fish & chips spatula
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Paletta liscia Spatula Backschaufel
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Paletta forata Perforated spatula K
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Il mestolo PADERNO. Accoppiamento m
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Cucchiaione per mancini, inox Spoon
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Asta, inox Wall rack, stainless ste
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Pinza, inox Cooking tong, s/s Kochz
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Imbuto, inox Funnel, s/s Trichter,
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Bacinella semisferica, inox Hemisph
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Bastardella semisferica, inox Mixin
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Inserendo la polpa di polipo nel Pr
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Laccetto da cucina in alternativa a
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Trancia spicchi, inox Fruit cutter,
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Pela mele, ABS Apple peeler, ABS Ap
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Anello per uova, antiaderente Egg r
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Snocciolatore, cromato Olive seed r
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Taglia in 6, inox Cut in six, s/s S
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Kit 4 attrezzi decoro 4 fluted chis
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Mantecatore per maionese Mayomaker
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Grattugia inox, manico antiscivolo
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Grattugia 4 tagli, inox 4-ways grat
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Macinaerbe, inox Herb mill, s/s Kr
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Apriscatole Table top can opener Ti
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Termometro arrosti Meat roasting th
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Termometro digitale Digital thermom
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-03 -05 Bilancia meccanica, inox Me
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Coltello per pizza Pizza knife Pizz
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Pennello Pastry brush Kuchenpinsel
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Pelapatate Potato peeler Sparschäl
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Frusta Whisk Rührbesen Fouet Batid
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Affettaformaggio Cheese slicer Käs
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Coltello decora frutta Decorating k
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Schiumarola Skimmer Drahtlöffel Ec
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Vetrina sushi con unità refrigeran
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Bacchette, bamboo, monouso Bamboo c
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Padella per friggere, ferro Steel f
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Oliera, inox Soy/oil sauce pot, sta
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Forbice carni Meat scissors Fleisch
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UTENSILI KITCHEN UTENSILS Apparecch
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49911-24 Mixer Liquidiser Stabmixer
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Combinato cutter/tagliaverdure R301
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Dischi Discs UTENSILI KITCHEN UTENS
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Spremiagrumi Citrus fruit squeezer
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Frullatore Blender Mixer Mixeur Mix
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Frullino Mixer Milch-Shaker Batteur
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Piastra Contact-Grill Kontakt-Grill
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Piastra ad induzione, inox Inductio
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Macchina per cialde Waffle iron mac
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Friggitrice Fryer Friteusen Friteus
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Macchina sottovuoto Vacuum machine
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Oliera, inox Oil pourer, stainless
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Spazzola orientabile Adjustable bru
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Raschia, inox Dough scraper, s/s Te
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Contenitore per impasti, impilabile
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UTENSILI KITCHEN UTENSILS Pizza Nor
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Coltelleria Knives Kochmesser Coute
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Coltello cucina Cook’s knife Koch
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La linea di coltelleria professiona
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Coltello prosciutto Ham knife Schin
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Falcetta macellaio Meat cleaver Hac
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Cannula disosso prosciutti Ham bone
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20° L’affilatura vera e propria
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Valigia cuoco, 15 pz. Chef’s set,
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Porta coltelli, inox Knife rack, s/
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N Taglia spiedini, inox Kebaps prep
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Vassoio espositore, inox Display tr
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03 = ROSSO / RED Carni crude Raw me
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Giacca cuoco, maniche corte Chef ja
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Stoccaggio e trasporto Storage & tr
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Cestello 9 bicchieri 9-Compartment
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238 mm Rialzo Extender 193 mm Rialz
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Carrelli portapiatti in polietilene
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Piatto piano, PC Flat plate Teller,
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Contenitori quadrati per la conserv
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Contenitore sovrapponibile, HPDE St
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Contenitore isotermico per pasticce
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Distributore di bevande isotermico
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Carrello room-service Room-service
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Carrello di servizio, inox Serving
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STOCCAGGIO E TRASPORTO STORAGE & TR
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Carrello lavapavimento Floor cleani
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Spazzola, poliestere Brush, polyest
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Pattumiera a pedale, PP Mobile peda
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Contenitore a colonna con posacener
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Tavola Table-top Gedeckter Tisch Co
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Caffettiera Coffee pot Kaffeekanne
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Portamarmellata Jam/honey stand St
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Legenda - Key Le sagome delle posat
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Baguette 18-10 Stainless steel Acci
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London 18-10 Stainless steel Acciai
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Forbice per verdure Vegetables serv
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Cucchiaio a servire Serving spoon S
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Spatolina burro, set 6 pz. Butter s
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Caraffa termica, inox Insulated bev
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N Piani in ardesia naturale. Eccell
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Tovaglietta americana, set 6 pezzi.
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Set sale, pepe, stecchi, inox Condi
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Cesto pane, ovale, inox 18-10 Oval
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Salsiera termica, acciao inox Insul
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Rechaud, inox Plate warmer, stainle
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Pinza aragosta, alluminio Lobster c
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Portasecchiello, inox Wine cooler s
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Collana portasughero Cork holder Ko
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Candela conica Taper candle Leuchte
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Candelabro 5 luci, argentato Candel
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Targhetta da tavola, inox Table sta
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Posacenere impilabile, inox Ashtray
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Display 24 conf. salvagoccia 2 pz.
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CORDOBA Decanter Vetro soffiato Han
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TAVOLA TABLE TOP PEUGEOT Macine Ele
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N Batteria battery ELIS SENSE - Mac
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PARIS - Macina pepe/sale Pepper/sal
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FIDJI - Macina pepe/sale Pepper/sal
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CHAUMONT - Macina pepe/sale Pepper/
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Struttura portante, piani di serviz
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Carrello mini-flambé Mini flambé
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Carrello gueridon, de luxe De luxe
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Carrello gueridon Gueridon trolley
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Buffet & Banqueting
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Bacinella per gelato, inox Ice crea
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Porta coni girevole, plexiglas Revo
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Stampo gelato Ice cream mold Eis-Au
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Sifone soda, professionale Soda sip
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Apparecchio per schiuma-latte Froth
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Portatovaglioli in filo cromato Nap
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Secchio ghiaccio, inox Ice bucket,
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Agitatore Boston Boston shaker Bost
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14480-20: comprendente/includes 414
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Supporto a parete, alluminio Alumin
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Tappo versatore dosatore Measuring
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BAR HAPPY HOUR BUFFET Cavatappi Cor
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Vetrina da banco, plexiglas Showcas
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Piatto torta, melamina Cake tray, m
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BAR HAPPY HOUR BUFFET Vassoi - Tray
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Vassoio rettangolare Tray, rectangu
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Bicchiere whiskey, PC Whiskey glass
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Cannucce Straws Trinkhalme Pailles
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Bicchierino, monouso Small glass, d
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Antipastiera acrilico con inserto i
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Portasalatini, melamina Swirl appet
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Vassoio GN 2/4, melamina GN 2/4 tra
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N ZEN Una serie di ciotole dal chia
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Display per buffet Buffet diplay B
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Alzata torte, specchio acrilico Cak
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Vassoi gn plexi, pratici, igienici,
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Vassoio, inox Tray, stainless steel
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Vassoio tondo, inox Tray, round, st
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Piatto ovale, falda larga Oval plat
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42450-00 42460-00 42470-00 Vetrina
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42460-10 42470-10 Box per ciotole B
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Porta panini, impilabile, POLYRATTA
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Alzata, cromata Serving stand, chro
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Supporto cromato, 2 piani Frame, ch
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Coperchio GN, PMMA GN cover GN-Kupp
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Ciotola refrigerata, base inox Cool
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Caraffa cerali, PC Cereal pitcher,
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363
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Distributore di latte, base legno M
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Secchio portabottiglie, acrilico Bi
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Le alzate sono realizzate in robust
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Flora Dodici piani utili: 4 ø cm.
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Stampi riutilizzabili per sculture
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Sposi Bridegrooms Ehepaar Epoux Esp
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Coltello ghiaccio Ice knife Eis-Mes
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Idonei per ogni tipo di cottura: ga
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BAR HAPPY HOUR BUFFET Atlantic Buff
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Riscaldamento a combustibile solido
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Riscaldamento elettrico, EU Electri
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Samovar, inox Samovar, stainless st
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Lampada ad infrarossi, cromata Infr
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Pasticceria Pastry utensils Kondito
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Alfabeto Alphabet art. ø cm. h. pz
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Omino pan di zenzero Gingerbread ma
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Cerchio Round art. cm. h. u.pack 47
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Pinzetta decoro, inox Marzipan nipp
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Stampo per pane Bread mould Brot-Au
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Set 8 bocchette unipezzo, inox Set
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Set 4 bocchette unipezzo, inox Set
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Set 6 bocchette, inox Set 6 pcs tub
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Set 6 bocchette foro tondo, PP Set
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Espositore sacchetti/bocchette, ino
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Griglia di raffreddamento, cromata
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Set 11 coloranti per aerografo Kit
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Per stampare sui dolci con colorant
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Tagliapasta estensibile, inox Expan
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Lira per pan di Spagna Cake slicer
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Set 10 forchettine pralineria, inox
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Lampada per zucchero Sugar lamp Zuc
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Supporto antiaderente ideale per la
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Ovale, inox Oval, s/s Oval, Edelsta
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PASTICCERIA PASTRY UTENSILS Tortier
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Tortiera fondo mobile Rectangular m
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Tortiera festonata, fondo mobile Sq
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Stampo apribile, 6 fondi Springform
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Appoggiare la griglia su di un fogl
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Placca per pastafrolla, plastica St
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Placca tagliabiscotti, plastica Ste
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Stencil Stencil Stencil Stencil Ste
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art. dim. cm. h. 47650-01 24,3x12,3
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art. ø cm. h. 47650-17 20,0 6 16,5
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art. dim. cm. h. 47650-33 25x11,5 7
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art. dim. cm. h. 47650-60 11x5,2 3,
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art. dim. mm. h. pcs 47860-01 53x20
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art. dim. mm. h. pcs 47862-43 35x26
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Stampo cucchiaino, PC Spoon mould,
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PASTICCERIA PASTRY UTENSILS Cioccol
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Coniglietto e pulcino dal guscio Ra
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Stampi per cioccolatini in polietil
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art. mm. pcs 47867-34 ø33 h.26 8 4
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PASTICCERIA PASTRY UTENSILS STAMPI
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Ellissi - Ellipses art. dim. cm. mm
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Zaffiro savarin - Savarin zaphire a
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Mini Madeleines art. dim. cm. mm. h
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Savarin quadri - Square Savarins ar
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Finanzieri - Financiers art. dim. c
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Mini savarin ovali - Small oval sav
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Quiches art. dim. cm. mm. h. ml. pc
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Mini muffins - Small muffins art. d
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Mezzo uovo - Half egg art. dim. cm.
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Supporto alveolare Silform ® per c
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Stampi in silicone da 60X40cm ideat
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Tronco art. dim. mm. h. ml. pcs 476
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Stampi per marzapane, cioccolato, z
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art. dim. mm. 47791-51 65x30 art. d
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Pratici e funzionali, ideali sia pe
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PASTICCERIA PASTRY UTENSILS Stampi
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Lasagna Lasagna Square Heart art. m
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Indice alfabetico Alphabetical inde
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Fermatovaglia 238 Fiberglass® 490
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A pag. Acrylic mirror 337-338 Addit
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Pizza sheet 151-152 Pizza wheel 97,
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Grill-Bürste 58 Grill-Platte 134-1
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A pag. Accessoires à vin 260-263 A
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Plateau, inox 175, 218, 295, 340-34
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Escurridor mural de platos 188 Escu
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123456 78012 345678 90123 456789 01
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INDICE NUMERICO NUMERICAL INDEX NUM
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PE PE-HD PP PS ABS SAN PMMA PA PC P
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1 TAZZA 1 CUCCHIAIO 1 CUCCHIAINO 1
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LESSONS FROM THE CHEF: 14 COOKING T
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TEMPERATURE DI COTTURA CARNE MEAT B
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LESSON FROM THE CHEF VEGETABLES: 11
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STAMPA: GRAFICHE MAZZUCCHELLI S.P.A
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