Catalogo Prodotti Product Catalog - Horeco

art. dim. cm. h.
47650-60 11x5,2 3,3
art. dim. cm. h.
47650-62 11x4,4 3,2
art. dim. cm. h.
47650-64 11x4,2 3,3
Livellare il preparato aiutandosi con
una spatola. - Level the product using a
spatula.
Posizionare una base di biscuit sul
fondo e poi riporla nel freezer o
nell’abbattitore a -20°C. - Lay down a
bisquit base biscuit on the bottom and
put it in the freezer or blast-chiller at
-20°C.
art. dim. cm. h.
47650-61 11x5,4 3
art. dim. cm. h.
47650-63 11x4 3,2
Riempire con il preparato lo stampo
scelto. - Fill the mould with the product.
Immergere lo stampo nell acqua a
temperatura ambiente. Il leggero
shock termico staccher il prodotto
dallo stampo. - To easily remove the
Ice-Cream from the mould, bathe
partially the moulds in lukewarm water.
PASTICCERIA PASTRY UTENSILS
Preparazione Preparation Tools
Battere lo stampo per compattarne il
contenuto. - Shake the mould in order
to make the product compact.
Fare un po’ di pressione affinchè si
stacchi... Ultimare decorando a
piacere. - With the help of a light
pressure the semifreddo comes off...
Complete the decorationa as you like.
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