Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

Introduzione del Comune di Piscinas
Attraverso questo progetto de “su cumbidu”, in questa breve
introduzione, colgo l’occasione per far conoscere il nostro paese
Piscinas che è il comune più piccolo del Basso Sulcis con circa
novecento abitanti
È un paese tranquillo, ricco di Storia e Cultura
Situato a 100m. sopra il livello del mare, confina con i comuni
di Giba, Santadi, Villaperuccio, Masainas, e Teulada.
Ci sono diversi siti archeologici come le splendide Domus de
janas.
In epoca romana furono valorizzate le potenzialità agricole del
territorio. Infatti a tutt’oggi l’agricoltura e l’allevamento,
rappresentano il perno centrale dell’economia di Piscinas
Inoltre la nostra piccola comunità è conosciuta come il Paese
delle sagre, da noi si riscoprono le tradizionali ricette antiche,
tramandate dai genitori ai figli, riscoprendo profumi, sapori e la
genuinità dei nostri prodotti locali.
Nel periodo estivo vengono organizzate manifestazioni
culinarie. Le più importanti sono la sagra dell’allevatore dove si
preparano ottimi piatti, dalla pecora, al maialetto, al cinghiale
rispettando sempre le vecchie ricette e la sagra della pasta fatta
in casa (sappueddus giochetti ravioli) tutto all’insegna della
tradizione e della buona cucina. Sono manifestazioni che
vengono seguite da migliaia di turisti.
Questi servono a non far dimenticare le nostre origini,
conservare e tramandare su papai antigu.
Sindaco ed Assessorato
alla Cultura
Comune di Piscinas
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