Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TURTA DE FAIXEDDA<br />
Fàcili<br />
Mes’ora<br />
SU CHI SERBIT: Po sa pasta: 500 gr. de faixedda, 3 ous,<br />
200 gr de farra, 2 culleras de ollu ermanu, 1 cibudda, sali,<br />
100 gr. de ollu de porcu.<br />
CUMENTI SI FAIT: in una satàina ponei sa faixedda,<br />
aciungei s’ollu e sa cibudda segada a finu e fadei arrubiau<br />
totu. A s’acabu aciungei unu spitzu de sali e lassai sfridai.<br />
Aciungei is ous e sa farra. Ungei una sataina cun ollu de<br />
porcu e cuncordai su impastu fatu innantis. Ponei in su<br />
forru a 180° po una mes’oredda. Papai fridu.<br />
Binu nieddu carignano de su Sulcis<br />
Si torrat gràtzias po s’agiudu<br />
a sa sennora Li<strong>di</strong>a Manca de <strong>Giba</strong><br />
45
Change language