Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

Ponei sa pingiada in su fogu cun àcua e sali e fadei buddì.
Segai unu arrogheddu de impastu, inciundei-ddu in una
dìscua prena de àcua po ddu amoddiai; pigai in manu
s’arrogheddu e cun s’atra spitzuai e ghettai in sa pingiada
(spicciua e ghetta, pizzica e getta). Apustis de ai ghettau totu
s’impastu fatu aici, abetai 12 minutus e colai is tzapueddus.
Incasai cun bagna e casu meda. Serbei-ddus callentis.
Binu nieddu carignano de su Sulcis
Si torrat gràtzias po s’agiudu
a sa sennora Elisabetta Ollargiu de Masainas
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