- Page 2 and 3:
SU CUMBIDU Riscoperta enogastronomi
- Page 4 and 5:
Studio e ricerca sul campo, redazio
- Page 6 and 7:
del passato emerge in maniera parti
- Page 8 and 9:
ealizzato solo in particolari ricor
- Page 10:
Introduzione del Comune di San Giov
- Page 13 and 14:
5 ore RAVIOLI Difficile INGREDIENTI
- Page 15 and 16:
Cincu oras CURRIXIONIS Traballosu S
- Page 17 and 18:
Media 2 ore e 30 minuti RAVIOLI ING
- Page 19 and 20:
CURRIXIONIS No traballosu meda Duas
- Page 21 and 22:
RAVIOLI DI FORMAGGIO DI PECORA E BI
- Page 23 and 24:
CURRIXIONIS CUN CASU DE BERBEI E ED
- Page 25 and 26:
CURRIXIONIS DE INCASAI 15 minuti Me
- Page 27 and 28:
TZAPUEDDUS Difficile 2 ore per la p
- Page 29 and 30:
TZAPUEDDUS Traballosu Duas oras po
- Page 31 and 32:
TZAPUEDDUS Media 1 ora e 10 minuti
- Page 33 and 34:
MALLOREDDUS CON FORMAGGIO FRESCO DI
- Page 35 and 36:
LA ZUPPA COTTA Media 2 ore e 30 min
- Page 37 and 38:
2 ore ZUPPA COTTA Media INGREDIENTI
- Page 39 and 40:
ZUPPA COTTA CON CARNE DI PECORA Med
- Page 41 and 42:
LA ZUPPA DI FAVE 2 ore Medio INGRED
- Page 43 and 44:
TORTA DI FAVETTE Facile 30 minuti I
- Page 45 and 46:
2 ore Media PANADA INGREDIENTI: Per
- Page 47 and 48:
PANADA No traballosu meda Duas oras
- Page 49 and 50:
Facile 30 minuti PANE DORATO INGRED
- Page 51 and 52:
Facile 15 minuti PANE DORATO INGRED
- Page 53 and 54:
Facile 45 minuti MAZZAMURRU INGREDI
- Page 55 and 56:
Facile SA PIPIA CUN S’OU 20 minut
- Page 57 and 58:
5 ore PANE CIVRAXIU Difficile INGRE
- Page 59 and 60:
Cincu oras PANI CIVRAXIU Traballosu
- Page 61 and 62:
FREGOLA CON VONGOLE Facile 2 ore IN
- Page 63 and 64:
FREGOLA CON LEPRE 2 ore Medio INGRE
- Page 65 and 66:
FREGOLA CON CAVOLO 30 minuti Diffic
- Page 67 and 68:
MINESTRA DI PATATE Facile 45 minuti
- Page 69 and 70:
MINESTRA DI PATATE Facile 30 minuti
- Page 71 and 72:
Facile MINESTRA DI CECI 2 ore INGRE
- Page 73 and 74:
SEMOLA CON POMODORI E LARDO Facile
- Page 75 and 76:
CREMA DI VERDURE E PESCE (PIATTO RI
- Page 77 and 78:
CREMA DE BIRDURA E PISCI Un’ ora
- Page 79 and 80:
Facile GRANO COL LATTE 30 minuti +
- Page 81 and 82:
Facile 1 ora GRANO COTTO INGREDIENT
- Page 84 and 85:
SECONDI PIATTI IS SECUNDUS
- Page 86 and 87:
FAÀ CUNDIA CUN PETZA DE PORCU No t
- Page 88 and 89:
FAÀ CUN PEIS E CROXOLU DE PROCU No
- Page 90 and 91:
FAÀ A LISSU No traballosu meda Dua
- Page 92 and 93:
ANGIONI CUN OUS Un’ora No traball
- Page 94 and 95:
ANGIONI IN BRODU Fàcili Un’ ora
- Page 96 and 97:
Duas oras TRATALIA Traballosu SU CH
- Page 98 and 99:
Fàcili Un’ ora e mesu CÒRDULA S
- Page 100 and 101:
BUSECA CUN BAGNA No traballosu meda
- Page 102 and 103:
PUDDA IMPRENA Cuatru oras Traballos
- Page 104 and 105:
PUDDA IMPRENA No traballosu meda Du
- Page 106 and 107:
PUDDA CUN VERNACIA E GENTILLA Fàci
- Page 108 and 109:
SITZIGORRUS CUN TOMATA FRISCA Fàci
- Page 110 and 111:
CARINA CUN PATATAS E OLIAS Fàcili
- Page 112 and 113:
CARINA A SU FORRU No traballosu med
- Page 114 and 115:
Fàcili Cuaranta minutus SURELLUS S
- Page 116 and 117:
Fàcili Trinta minutus ANGUIDDA SU
- Page 118 and 119: CÀULI A FRORI ALLUPAU Fàcili Un
- Page 120: CÀULI A FRORI ALLUPAU Fàcili Giai
- Page 123 and 124: Facile 1 ora AMARETTI INGREDIENTI:
- Page 125 and 126: Media 1 ora AMARETTI INGREDIENTI: 4
- Page 127 and 128: 2 ore Media SULTANINE INGREDIENTI:
- Page 129 and 130: Facile 15 minuti PABASSINAS INGREDI
- Page 131 and 132: 2 ore PISTONCUS Difficile INGREDIEN
- Page 133 and 134: Duas oras PISTONCUS Traballosu SU C
- Page 135 and 136: PISTONCUS GROSSI 2 ore Media INGRED
- Page 137 and 138: 1 ora Media GUEFUS INGREDIENTI: man
- Page 139 and 140: 2 ore PIRICHITUS Medio INGREDIENTI:
- Page 141 and 142: 2 ore PIRICHITUS Medio SU CHI SERBI
- Page 143 and 144: Facile 1 ora PIRICHITUS INGREDIENTI
- Page 145 and 146: Facile 1 ora PIRICHITUS INGREDIENTI
- Page 147 and 148: Facile 1 ora circa GATAU INGREDIENT
- Page 149 and 150: GATO’ DEI POVERI Facile 1 ora ING
- Page 151 and 152: Medio 3 ore FRATI FRITTI INGREDIENT
- Page 153 and 154: PARAFRITUS No traballosu meda Tres
- Page 155 and 156: Facile 1 ora ARRUBIOSUS INGREDIENTI
- Page 157 and 158: RAVIOLI DI MELA COTOGNA 2 ore Media
- Page 159 and 160: RAVIOLI FRITTI CON MELACOTOGNA Medi
- Page 161 and 162: TORTA ALLA RICOTTA Facile 1 ora ING
- Page 163 and 164: Leggere il ricettario Le ricette ve
- Page 165 and 166: Zuppa cotta .......................
- Page 167: Agnello in umido ..................