Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

TORTA ALLA RICOTTA
Facile
1 ora
INGREDIENTI: 600 gr. di ricotta di pecora, 6 uova intere,
600 gr. di zucchero, 100 gr. di zucchero a velo, 600 gr. di
farina, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone grattugiato.
PREPARAZIONE: Lavorare le uova con lo zucchero, la
scorza di limone grattugiata e aggiungere la ricotta. Poco
alla volta incorporare la farina e per ultimo aggiungere il
lievito. Amalgamare bene il tutto e versare il composto in
una teglia imburrata e infarinata; mettere in forno a 180 gr.
per circa 40 minuti. Fare raffreddare e cospargerla di
zucchero a velo.
Limoncello fatto in casa
Si ringrazia per la cortese collaborazione
la signora Marianna Steri di Giba
162