Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

chi scocat (lisu) e chi no siat moddi meda. Fadei unu pillu
fini meda, ponei-ddu apitzus de sa machinedda po fai su
pillu, prenei cun su imprenu, imbussai cun unu àteru pillu,
acovecai sa machinedda e segai is cruxonis cun sa sarreta.
Aparai una pingiada cun àcua meda e sali e fadei buddì;
ghetai-nci is currixionis su tanti chi s’agradessit e colai-ddus
luegus cumenti ndi bessint a pillu, no ddus fatzai coi prus de
3-4 minutus.
Incasai cun sa bagna de tomata e parmigianu e casu de
berbei.
Binu nieddu a tipu monica
Si torrat gràtzias po s’agiudu
a sa sennora Ines Solinas de Masainas
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