Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

Fàcili
Un’ ora
ARRUBIOSUS
SU CHI SERBIT: 400 gr de casu friscu, 300 gr de sìmbula
fini, tres arrùbus de ous, duus aràngius o limonis , ollu.
CUMENTI SI FAIT: Impastai sa sìmbula cun s’arrubiu de
s’ou, tzùcuru croxu de limoni e su casu friscu.
Traballai fintzas a ndi fai una pasta bella. Fadei
bombixededas e fadei unu stampu apitzus po ndi fai una
ciambella. Ponei sa farra e lassai friri in s’ollu buddenti.
Ponei tzùcuru e meli e ponei in sa mesa.
Licori durci tipu nascu
Si ringrazia per la cortese collaborazione
il signor Salvatore Atzori di Piscinas
157