Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.

Fàcili
Giai un’ora
GATAU
SU CHI SERBIT: 500 gr. de mìndula, 500 gr. de tzùcuru, 2
limonis.
Po cuncordai su durci: follas de limoni.
CUMENTI SI FAIT: turrai sa mìndula, agou segai-dda a
fitixeddas. In una satàina fadei scallai su tzùcuru a fogu
basciu; candu s’est scallau beni aciungei sa mìndula e
amesturai totu. Apariciai unu pianu de marmu inciustu cun
àcua e ponei-nci su cumpostu de mìndula e tzùcuru scallau e
incumintzai a ddu sterri pistendi-ddu cun unu limoni: fadei
fridai, segai a rombus e cuncordai dònnia arrogu de durci
apitzus de una folla de limoni.
Lassai fridai e papai.
Binu durci a tipu malvasia
Si torrat gràtzias po s’agiudu
a sa sennora Ilenia Diana de Giba
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