Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
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GUEFUS<br />
No traballosu meda<br />
Un’ora<br />
SU CHI SERBIT: 400 gr de mìndula, 200 gr de tzùcuru,<br />
àcua de frori de aràngiu, cròxiu de limoni, lìcori(Villacidro<br />
o Maraschino).<br />
CUMENTI SI FAIT: Allichidei is mìndulas apustis de una<br />
amod<strong>di</strong>ada in àcua bud<strong>di</strong>a. Turraiddas e pistaiddas in dunu<br />
mortaiu. Ponei in d-unu tianu su tzùcuru, su cròxiu<br />
tratau de limoni, su lìcori, s’àcua de frori de aràngiu.<br />
Apustis aciungei is mìndulas. Amurigai e fadei coi a fogu<br />
pranu. Lassai sfridai e fadei bociteddas a bisura de nuci.<br />
Poneiddas in su tzùcuru. Segai su paperi colorau e coberri is<br />
guefus cumenti a caramella.<br />
Binu durci a tipu moscau<br />
Si torrat gràtzias po s’agiudu<br />
a su sennori Ettore Deidda de Santu Giuanni Suèrgiu<br />
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