Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
AMARETUS<br />
No traballosu meda<br />
Un’ ora<br />
SU CHI SERBIT: 400gr de mìndula durci, 40gr de mìndula<br />
amarigosa, 400gr de tzùcuru, 6 biancu e ou, unu limoni.<br />
CUMENTI SI FAIT: Pulei e tratai sa mindula e amurigai<br />
impari a su tzùcuru. Traballai su biancu de s’ou e tratai su<br />
croxiu de limoni, ghetai sa mindula e sighei a amurigai.<br />
Fadei bombixeddas ugualli e dda sa poneis in d-unu tianu<br />
bistiu de paperi po forru. In d-onnia amaretus ponei in<br />
mesu sa mìndula e lassai coi in su forru a 130°. Coei po giai<br />
20 minutus fintzas a candu in amaretus pigant su colori e<br />
oru.<br />
Binu durci a tipu vernàcia<br />
Si ringrazia per la cortese collaborazione<br />
la signora Mirando Cogotti <strong>di</strong> Piscinas<br />
127
Change language