Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Introduzione del Comune di Giba - Halley Sardegna S.a.s.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Facile<br />
40 minuti<br />
SURELLI<br />
INGREDIENTI: 6 surelli <strong>di</strong> me<strong>di</strong>a grandezza, 500 g <strong>di</strong><br />
pomodori freschi molto maturi tagliati a pezzetti, 200 g <strong>di</strong><br />
semola, un mazzetto <strong>di</strong> prezzemolo, olio, sale e pepe.<br />
PREPARAZIONE: in una pa<strong>del</strong>la mettere olio, il<br />
prezzemolo tritato, i pomodori, un pizzico <strong>di</strong> sale e pepe (in<br />
base ai gusti), lasciar cuocere per 15-20 min. Prendere i<br />
surelli sventrarli, tagliarli a metà e passarli nella semola. In<br />
un tegame mettere l’olio a riscaldare, quando è ben caldo<br />
far friggere i surelli fino a quando si ottiene una doratura<br />
molto intensa (devono essere molto croccanti). Scolare i<br />
surelli dall’olio mettere in un piatto e cospargere con il sugo<br />
preparato in precedenza.<br />
Vino bianco nuragus<br />
Si ringrazia per la cortese collaborazione<br />
la signora Bruna Selis <strong>di</strong> Piscinas<br />
114
Change language