Buku Pegangan Konselor - Komunitas AIDS Indonesia

More documents

Recommendations

Info

Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS HIV dan Gizi apa yang biasanya diperoleh dalam makanan. Lagi pula banyak orang dengan HIV jelas mengalami defisiensi vitamin, cadangan yang rendah, sehingga memang diperlukan, walaupun pada orang normal yang sehat. Dalam beberapa hal, HIV sendiri langsung dapat mengambil manfaat dari keadaan defisiensi tersebut untuk dapat berkembang lebih cepat. Jadi, akan sangat berbahaya bagi orang dengan HIV yang mengalami defisiensi. Selain itu unsur-unsur tersebut akan meningkatkan kemampuan tubuh melawan berkembangnya HIV dalam tubuh. HIV menyebabkan hilangnya nafsu makan dan gangguan penyerapan nutrien. Hal ini berhubungan dengan menurunnya/habisnya cadangan vitamin dan mineral tubuh. Seperti telah disinggung di atas, jelas telah dijumpai defisiensi vitamin dan mineral pada orang dengan HIV, malah pada stadium yang masih dini. Walaupun pada orang dengan makanan yang sehat dan berimbang tidak akan luput dari defisiensi bila terinfeksi HIV. Berdasarkan hal tersebut, selain kemungkinan manfaat jumlah yang lebih tinggi, juga merupakan alasan yang kuat untuk suplementasi. Pemberian suplemen bertujuan agar beban orang dengan HIV tidak bertambah oleh akibat defisiensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang dengan HIV akan bertambah baik hanya dengan minum suplemen multivitamin setiap harinya. Tetapi, dalam banyak hal seberapa suplementasi harus diberikan tidak dapat ditentukan. Khusus untuk vitamin tertentu, suplement dosis tinggi perlu dipertimbangkan. Beberapa jenis vitamin dan mineral yang perlu mendapat perhatian diuraikan berikut ini. � Vitamin Vitamin B1 (Thiamine) � Fungsi: mengubah karbohidrat menjadi energi, untuk mengantarkan rangsangan dari syaraf ke otot, dan mempertahankan struktur membran dalam sistem syaraf. � Penyerapan: dalam usus halus dan disimpan dalam jaringan otot. Vitamin B1 dapat dirusak oleh ikan mentah, kopi, dan teh. � Defisiensi: Bila asupan tidak mencukupi, defisiensi dapat terjadi dengan cepat oleh karena vitamin B1 tidak disimpan dalam tubuh dalam waktu yang lama. Defisiensi akan dipercepat bila terjadi malabsorbsi (gangguan absorbsi), malnutrisi, minum alkohol, mencret, asam folat yang rendah. Antasid dan obat-obat yang menurunkan keasaman lambung lainnya dapat merusaknya. Kebutuhan akan meningkat bila terjadi panas, kerja berat, atau makan makanan berkalori tinggi. 134
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS HIV dan Gizi � Tanda-tanda: turunnya berat badan, mudah tersinggung, nafsu makan berkurang, kesemutan, rasa panas dan nyeri seperti ditusuk pada kaki dan tungkai bawah. Bila berat, dapat mengganggu kondisi mental dan kelemahan. � Sumber: daging, kacang-kacangan, kentang, kacang polong, buncis, kacang tanah, dan ragi. Bila dimasak dengan air, sebagian akan hilang oleh karena larut dalam air. Vitamin B2 (Riboflavin) � Fungsi: diperlukan untuk berbagai reaksi kimia dalam tubuh, khususnya metabolisme sumber energi asam-asam amino yang merupakan unsur dasar struktur protein. Selain itu juga untuk mengubah vitamin B2 menjadi bentuk aktifnya dalam tubuh. � Penyerapan: dalam usus halus. � Defisiensi: beberapa obat-obatan berperan dalam terjadinya defisiensi vit. B12, misalnya Compazine atau prochlorperazine (obat mual); obat penenang golongan mayor; dan antidepresi trisiklik (diantaranya: Elavil, atau amitriptyline, obat sakit kaki pada orang dengan HIV). � Tanda-tanda: rasa panas atau gatal-gatal pada mata, silau, rasa sakit pada lidah dan mulut, anemia, dan perubahan keperibadian. Dapat juga mengganggu metabolisme obat-obatan. � Kebutuhan: 3 mg/hari. Bila kelebihan akan dikeluarkan melalui urin. Suplemen dalam bentuk multivitamin berkisar antara 1,5-3,5 mg. Sumber yang kaya vitamin B-kompleks mengandung 75-100 mg. Orang yang mendapat suplemen vitamin B2, urinnya berwarna jernih kekuningan, makanya orang yang minum vitamin B-kompleks urinnya berwarna kekuningan. � Sumber: hasil olahan susu, daging, ikan, sayuran daun berwarna hijau. Padi-padian juga kaya akan vitamin B2, seperti juga putihnya telur. Vit. B2 akan rusak bila kena sinar matahari langsung, sehingga pemasakan dengan memanggang akan menurunkan kandungannya. Vitamin B6 (Pyridoxine) � Fungsi: metabolisme asam amino, membuat neurotransmiter (bahan antaran rangsangan syaraf), dan juga penting dalam banyak reaksi enzimatik. � Absorbsi: di usus halus. � Ekskresi: melalui urin, kelebihan akan dikeluarkan melalui urin. 135
Page 1 and 2:
Buku Pegangan Konselor Kerjasama YA
Page 3 and 4:
Disusun oleh: I Komang Gunung Jurus
Page 5 and 6:
Sejak tahun 2000 Yayasan Kerti Praj
Page 7 and 8:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS D
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS
Page 15 and 16:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS K
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS B
Page 35 and 36:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS F
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS T
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS P
Page 101 and 102:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS P
Page 103 and 104: Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS P
Page 125 and 126: Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS B
Page 151 and 152: Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS H
Page 153: Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS H
Page 205 and 206:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS H
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Buku Pegangan Konselor HIV / AIDS I
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
Page 279 and 280:
Page 281 and 282:
Page 283 and 284:
Page 285 and 286:
Page 287 and 288:
Page 289 and 290:
Page 291 and 292:
Page 293 and 294:
Page 295 and 296:
Page 297 and 298:
Page 299 and 300:
Page 301 and 302:
Page 303 and 304:
Page 305 and 306:
show all

Buku Pegangan Konselor - Komunitas AIDS Indonesia

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?